最好的沉淀整理調(diào)味品食材定點配送服務(wù)方案（一）項目概況1、項目基本情況介紹項目名稱：機關(guān)事務(wù)管理局食堂食材定點服務(wù)單位采購項目預(yù)算金額：以實際發(fā)生額為準(zhǔn)xx2、驗收標(biāo)準(zhǔn)正規(guī)生產(chǎn)廠家或代理經(jīng)銷商，有商標(biāo)牌號、食品生產(chǎn)許可證量安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。153、其它服務(wù)要求調(diào)味品達(dá)到“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)；購人發(fā)現(xiàn)取消供貨資格。如出現(xiàn)食品安全等問題，我方將承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。位進(jìn)行儲備菜的采購。我單位有儲備菜的儲存條件（有場地提供產(chǎn)權(quán)證，租賃場地提供租賃合同。儲備菜的結(jié)算價格以111-3311%，做為儲備費用。根據(jù)相關(guān)政策，招標(biāo)人有權(quán)利采購扶貧項目的食材。付款方式254、供貨及服務(wù)要求xx供貨時間：分批配送，具體配送時間根據(jù)甲方要求。我單位1我單位具有良好信譽和相關(guān)實力的配送隊伍及與項目相適應(yīng)2當(dāng)貨品送達(dá)時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量出現(xiàn)問題或貨品與采購人要求不符時210%，在合同所有貨品配送必須由采購人安排具體人員組織驗收，貨品品采購人有權(quán)拒絕在驗收單簽字確認(rèn)。品送貨前進(jìn)行必要的自檢，確保食品安全。（二）項目實施管理機構(gòu)圖及職責(zé)1、管理機構(gòu)圖2、人員職責(zé)劃分總經(jīng)理工作職責(zé)范工作。行政人事經(jīng)理工作職責(zé)掌握業(yè)務(wù)范圍，擬定工作計劃，負(fù)責(zé)執(zhí)行或督導(dǎo)管理。負(fù)責(zé)行政工作，建立文件使用管理辦法，負(fù)責(zé)草擬、審查發(fā)現(xiàn)問題及時解決和匯報。負(fù)責(zé)公司規(guī)章制度建立工作。負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門和人員進(jìn)理。配合適人員充實到各崗位工作。性，適時提出改善措施和辦法。協(xié)助處理人事勞資糾紛。完成上級交辦的其他任務(wù)。行政人事文員工作職責(zé)按照規(guī)定的員工入職程序和要求辦理入職手續(xù)和離職手續(xù)。員工勞動合同及時簽訂。品、建立辦公用品臺賬。記錄人員考勤。完成上級交辦的其他任務(wù)。財務(wù)部經(jīng)理工作職責(zé)負(fù)責(zé)財務(wù)部的日常管理工作及財務(wù)部所屬員工工作的指導(dǎo)成。為公司節(jié)約營運成本。完成上級交辦的其他任務(wù)。財務(wù)部會計工作職責(zé)。案資料。完成上級交辦的其他任務(wù)。財務(wù)部出納工作職責(zé)收、付款業(yè)務(wù)工作目標(biāo)——目標(biāo)細(xì)化：①收取現(xiàn)金及現(xiàn)金支付時的清點、核對，保證各項收支準(zhǔn)確無誤；②收取支票、匯票時查驗核對，審核申領(lǐng)支票付款手續(xù)等，確保款項及時到賬?，F(xiàn)金管理工作目標(biāo)——目標(biāo)細(xì)化：①根據(jù)公司的相關(guān)規(guī)定，進(jìn)行現(xiàn)金的提取、送存、保管等工作，保證企業(yè)經(jīng)營活動的正常進(jìn)行；②完成公司現(xiàn)金和銀行存款的清查工作，確保賬賬、賬實相符。賬目記錄工作目標(biāo)——目標(biāo)細(xì)化：①對發(fā)生的收、付、繳等項業(yè)務(wù)及時登記“現(xiàn)金日記賬”和“銀行存款日記賬”，賬目填寫清楚。工資發(fā)放與日常報銷工作目標(biāo)——目標(biāo)細(xì)化：及時、準(zhǔn)確；②根據(jù)公司的規(guī)定，辦理有關(guān)款項的報銷工作。原始憑證管理目標(biāo)——目標(biāo)細(xì)化：②定期整理、匯總各類原始憑證，并妥善保管。支票、印章管理目標(biāo)——目標(biāo)細(xì)化：①按照企業(yè)的相關(guān)規(guī)定管理空白支票，按相關(guān)程序開具票據(jù)。象發(fā)生。完成上級交辦的其他任務(wù)。物流部經(jīng)理工作職責(zé)全面負(fù)責(zé)物流部的管理工作，協(xié)調(diào)倉儲物流接口的關(guān)系，業(yè)規(guī)范及流程，提高內(nèi)部運作效率，有效降低倉儲物流總成本；負(fù)責(zé)根據(jù)實際運作情況，對公司倉庫管理體系、物流管理部物流系統(tǒng)的優(yōu)化；負(fù)責(zé)科學(xué)規(guī)劃和調(diào)整倉儲材料和成品的庫存和庫位，提出改進(jìn)方案，合理利用倉庫空間，保證倉庫最大化的使用率；負(fù)責(zé)組織倉儲物流部門正常運作的準(zhǔn)確無誤與高效率，監(jiān)確保物資儲存，運輸和防護(hù)符合規(guī)定要求；負(fù)責(zé)監(jiān)控倉儲存貨物資的質(zhì)量狀況，建立呆滯不良存貨協(xié)毀壞等現(xiàn)象，確保庫存物資安全、有效。性屯貨。貫徹物資管理制度，完善庫存及配送管理。落實防火、防的安全。組織落實月末盤點，完善檔案積累及帳務(wù)管理，確保帳物表、報告。完成上級交辦的其他任務(wù)。收貨員工作職責(zé)排工具使用時段與人員的工作時間、地點、班次等。制定相應(yīng)的貨物入庫管理制度及工作流程。建立貨物入庫臺帳，每日進(jìn)行貨物入庫記錄及統(tǒng)計。嚴(yán)格按照手續(xù)辦理產(chǎn)品入庫。完成上級交辦的其他任務(wù)。倉庫保管員工作職責(zé)做到賬、卡清楚，賬卡物相符。的情況，保持庫區(qū)內(nèi)通風(fēng)、干燥、溫濕度適宜。期地對保管貨物進(jìn)行盤點，及時掌握保管物資的動態(tài)。性，區(qū)內(nèi)電器線路的使用狀況，是否存在老化，破損等安全隱患。完成上級交辦的其他任務(wù)。發(fā)貨員職責(zé)并安排工具使用時段，以及人員的工作時間、地點、班次等。嚴(yán)格按照出庫憑證發(fā)放貨物，做到賬、卡、物相符。應(yīng)及時處理，視具體情況，對出庫貨物進(jìn)行加工包裝或整理。嚴(yán)格監(jiān)督貨物的裝載上車，進(jìn)行現(xiàn)場指揮管理。完成上級交辦的其他任務(wù)。揀貨員職責(zé)核對貨物品種、數(shù)量、規(guī)格、等級、型號和重量，照憑單揀選貨物，認(rèn)真完成每日的揀貨作業(yè)任務(wù)。對揀出的貨物進(jìn)行復(fù)核，驗貨物的包裝、標(biāo)志，對出庫待的貨物填寫裝箱單。在出庫貨物的外包裝上設(shè)置收貨人的標(biāo)記。對貨物進(jìn)行搬運、整理、堆碼。鑒定貨運質(zhì)量，分析貨物殘損原因，劃分運輸事故責(zé)任。辦理貨物交接手續(xù)。完成上級交辦的其他任務(wù)。客服訂單人員工作職責(zé)處理客戶投訴。處理的自己處理，處理不了的一定要反應(yīng)。顧客滿意程度的統(tǒng)計分析工作以及客服檔案時時更新。完成上級交辦的其他任務(wù)。采購部經(jīng)理工作職責(zé)主持采購部的全面工作。領(lǐng)導(dǎo)采購部門按部門的工作職能做好工作。制定本部門的物資管理相關(guān)制度，使之規(guī)范化。制定物資采購原則，并督導(dǎo)實施。技巧，培養(yǎng)采購人員廉潔奉公的情操。帶頭遵守采購制度，杜絕不良行為的產(chǎn)生。監(jiān)控項目物流的狀況，控制不合理的物資采購和消費。完成上級交辦的其他任務(wù)。送貨員工作職責(zé)搶行，避免因急剎車造成人員的傷害火貨物的損傷。商品在出貨前，要詳細(xì)檢查貨物是否齊備、齊全。在規(guī)定時間內(nèi)將貨物交到顧客手中并要求顧客簽訂收貨單。完成上級交辦的其他任務(wù)。（三）服務(wù)理念及優(yōu)勢1、服務(wù)理念與定位服務(wù)理念化、科學(xué)化。我們的宗旨：誠信為本，安全第一；我們的方針：一切為客戶著想，努力為客戶分憂；我們的追求：用我們的誠心、專心，換取您的放心、舒心；我們的責(zé)任：貼心服務(wù)，讓您無后顧之憂；我們的心愿：打造一個健康的、綠色的食品供應(yīng)平臺。服務(wù)定位中標(biāo)后，我公司將把本項目列為我公司的重點項目，從人力、物力、財力等資源方面優(yōu)先配備，對本項目采購的產(chǎn)品做到優(yōu)先開票、優(yōu)先裝車、優(yōu)先發(fā)車、優(yōu)先配送，保證滿足采購人的各項要求。2、服務(wù)目標(biāo)100%；98%以上。100%；0.013、服務(wù)模式我司擁有專業(yè)的食品配送服務(wù)團(tuán)隊，對食品進(jìn)行批量、集集約化、橫向經(jīng)營連鎖化，最大限度地保障客戶的利益。我司在管理上嚴(yán)格采用國際食品安全管理體系，堅持軍事我司注重增強食品配送各環(huán)節(jié)效率的對比評價，實現(xiàn)節(jié)能業(yè)務(wù)技能和團(tuán)隊文化，從而更好的為客戶提供食品配送服務(wù)。4、服務(wù)特色務(wù)。人員方面，我公司有多名食品采購、檢驗及配送經(jīng)驗豐富的員工團(tuán)隊，他們均工作勤懇、敬業(yè)，具有較高的專業(yè)技能。更大優(yōu)勢；即使某些時候價格相同，在質(zhì)量上也更勝一籌。捷。能確保配送時間、質(zhì)量穩(wěn)定。食品安全方面，我公司嚴(yán)格控制食品采購程序、嚴(yán)格審查和儀器，從各個方面確保為客戶提供安全的食材。企業(yè)配送食材，積累了豐富的食品配送經(jīng)驗。5、服務(wù)優(yōu)勢工隊伍，他們均工作勤懇、非常敬業(yè)。獲得更大優(yōu)勢；即使某些時候價格相同，在質(zhì)量上也是更勝一籌。（四）配送方案專車、專線”對各單位食堂物品實行統(tǒng)一配送、統(tǒng)一對食品安全進(jìn)行嚴(yán)格的把控，保障單位人員的人身安全。1、總體方案2xx供貨時間：分批配送，具體配送時間根據(jù)甲方要求。我單位1最晚送達(dá)時間前至少一小時無條件允許采購人的緊急通知要求。3）2當(dāng)貨品送達(dá)時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量出現(xiàn)問題或貨品與采購人要求不符時210%，在合同期所有貨品配送由采購人安排具體人員組織驗收，貨品品質(zhì)未購人有權(quán)拒絕在驗收單簽字確認(rèn)。過采購人的同意。品送貨前進(jìn)行必要的自檢，確保食品安全。2、配送地點、服務(wù)期限服務(wù)期限：自合同簽訂之日起一年。服務(wù)地點：招標(biāo)人指定地點。3、配送方式4、配送流程5、運輸方式都符合公路運輸?shù)奶攸c。6、運輸路線劃2條以上的運輸線路，確保特殊情況下能夠及時把食品類送到采購方要求的地點。7、配送方案實施計劃人、專車、專線。按時——嚴(yán)格按照招標(biāo)方的時間要求和規(guī)定配送；按質(zhì)——保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并登記記錄每個送貨批次；經(jīng)理具體負(fù)責(zé)；專車——公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出運輸車輛，實施專車配送，完全能夠確保按時送達(dá)到各目的地；專線——我公司根據(jù)實際情況規(guī)劃的專線配送路線。8、嚴(yán)格執(zhí)行公司的“五心”標(biāo)準(zhǔn)誠心 誠心誠意貼心 站在對方角度考慮問題，以心換心細(xì)心 細(xì)致周到，不漏掉一個問題，不放過一個細(xì)節(jié)。耐心 始終保持服務(wù)耐心，最苛刻的客戶是我們最好的教練舒心 客戶放心，更開心，這就是我們的工作客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性，不漏掉一個問題，不放過一個細(xì)節(jié)。（五）日常工作流程1、采購流程2、檢測流程3、客服流程4、供貨流程圖5、供貨流程細(xì)則接受訂單環(huán)節(jié)公司業(yè)務(wù)人員收到客戶的訂單后，首先要詳細(xì)檢查并填寫好有關(guān)內(nèi)容：產(chǎn)品的名稱及數(shù)量客戶的姓名、地址、電話號碼接單日期④接單經(jīng)手人簽名核，再由公司總經(jīng)理審核，審核通過后再傳到采購員手中。日訂單的流水號，按時間順序裝訂成冊。倉庫出貨環(huán)節(jié)容，如有不明確之處，要及時聯(lián)系公司商務(wù)。倉庫主管要準(zhǔn)備根據(jù)訂單的要，安排各組做好出貨工作。填寫發(fā)貨單（送貨單）時，要在發(fā)貨單上注明貨品名稱及數(shù)量，客戶名稱、地址等，并在備注欄上注明該批貨物的訂單日期，是否有欠貨，發(fā)貨單一式三份，倉庫及公司各存檔一份，客戶一份。xx月x的要寫明“欠貨”字樣，已補發(fā)欠貨的要在傳真訂單上取消“欠貨”字樣。當(dāng)天已發(fā)送的貨物的發(fā)貨單要送回公司存檔。公司造成損失的，將對當(dāng)事人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。物流送貨環(huán)節(jié)數(shù)，裝車后再清點一次，檢查是否有遺漏。油箱儲量、關(guān)好車門等。后方可出發(fā)，避免誤送。司機在發(fā)車前對送貨路線要明確，以免走錯路線，浪費能路線，以便下次送貨時要順利快速。貨物送達(dá)目的地后，要由收獲簽收；送到貨運站的，物流人員要明確分清不同客戶的貨物，并注意貨運站的環(huán)境安全，確保貨物安全；當(dāng)貨運站工作人員填寫貨運單時，要認(rèn)真核對發(fā)往地點、客戶名稱、電話號碼、貨物數(shù)量等等，確認(rèn)無誤后方可返回。帶回公司存檔，黏貼在原始訂單上面。因送貨所造成的問題，責(zé)任由物流人員負(fù)責(zé)，由此使公司造成損失的，將對當(dāng)事人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。（六）包裝、運輸、裝卸、配送安排計劃1、包裝安排計劃包裝要有阻隔性，易導(dǎo)致醬料、骨湯中的蛋題。包裝的物理機械性能1）勻性是保證包裝袋性能良好的基礎(chǔ)。2）裝袋的剝離強度、抗拉·伸長與彈性模量試驗進(jìn)行對比驗證，防止復(fù)合包裝袋因不耐油脂，而出現(xiàn)復(fù)合膜內(nèi)各層薄膜之間復(fù)合牢度下降，甚至發(fā)生包裝袋分層、阻隔性下降等問題。3）滑爽性——通過摩擦系數(shù)試驗進(jìn)行驗證，防止包裝袋因摩擦系數(shù)過大或過小而分別出現(xiàn)不易放卷或打滑的現(xiàn)象。耐高溫性能——通過耐蒸煮試驗進(jìn)行驗證，防止成品包裝袋整體蒸煮殺菌時包裝袋因耐高溫性差，導(dǎo)致蒸煮殺菌后包裝袋出現(xiàn)分層、皺縮、破袋等問題。包裝的衛(wèi)生性能有機溶劑殘留量——通過溶劑殘留試驗進(jìn)行試驗，若溶劑殘留量中，導(dǎo)致其出現(xiàn)異味，并影響消費者的健康。2、運輸安排計劃3、裝卸安排計劃我公司免費提供人工服務(wù)裝卸車。車輛到達(dá)目的地后，及時與用戶協(xié)調(diào)員取得聯(lián)系。入庫卸貨時，協(xié)調(diào)員與駕駛員同時監(jiān)督清點卸貨數(shù)量；提交公司；卸貨完畢后，及時提供三聯(lián)單（字。4、配送安排計劃貨源保障合同簽訂后立即與供應(yīng)商聯(lián)系組織貨源，嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量保障選擇供應(yīng)商和核查食品原料來源地情況好的食品安全信譽的供應(yīng)商。從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的，應(yīng)當(dāng)查驗、索取并系等，對于生產(chǎn)單位還要對生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行檢查。嚴(yán)格執(zhí)行食品采購查驗制度采購環(huán)節(jié)嚴(yán)格落實食材進(jìn)貨查驗“票證通”和索證索票制度、重點食對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。堅持依法、誠信經(jīng)營。在經(jīng)營的食材中，不摻雜、摻假、以按照有關(guān)規(guī)定做出進(jìn)一步處理。嚴(yán)格篩選供貨商。我們公司所有供應(yīng)商都是經(jīng)過“供應(yīng)商評（特別是品質(zhì)保證能力及供應(yīng)批量和準(zhǔn)時性）我司保證所送其他貨物產(chǎn)品三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗報告保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。我司保證提供全新、符合國家質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，持有產(chǎn)的原裝正品。運輸環(huán)節(jié)1）配送車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風(fēng)良好，運輸食品前必須進(jìn)行消毒處理，并設(shè)專人監(jiān)督；2）品必須包裝嚴(yán)密，與其它食品隔離；3）送貨器具保持干凈，無污漬；冷凍、易腐食品應(yīng)當(dāng)采取保鮮措施；有特殊氣味的食品與易吸收氣味的食品不可混合裝運。（七）售后處理安排計劃1、售后服務(wù)整體安排計劃xx供貨時間：分批配送，具體配送時間根據(jù)甲方要求。我單位1我單位具有良好信譽和相關(guān)實力的配送隊伍及與項目相適應(yīng)2當(dāng)貨品送達(dá)時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量出現(xiàn)問題或貨品與采購人要求不符時210%，在合同所有貨品配送由采購人安排具體人員組織驗收，貨品品質(zhì)未購人有權(quán)拒絕在驗收單簽字確認(rèn)。品送貨前進(jìn)行必要的自檢，確保食品安全。2、售后處理措施7*24小時服務(wù)體系。保質(zhì)范圍不含認(rèn)為或不可抗力的因素（震、雷擊、蟲害等）劃。1定期回訪、回訪內(nèi)容服務(wù)：食材在驗收合格時間起，公司建立客戶售后服務(wù)檔案，長期為客戶提供咨詢、現(xiàn)場支持服務(wù)，質(zhì)量保3聽取、收集客戶意見：的觀念，特舉辦客戶意見調(diào)查，將所的結(jié)果，作為改進(jìn)服務(wù)措施的依據(jù)?？蛻粢庖姺譃榭蛻舻慕ㄗh或抱怨及對售后人員的每月績效考以精益求精，建立本公司售后服務(wù)的良好信譽。手中，當(dāng)即受理。以憑填寄客戶意見調(diào)查卡。對售后人員的品評，分為態(tài)度、售后技術(shù)、到達(dá)時間及答應(yīng)戶勾填。食材退貨賬務(wù)處理理：副經(jīng)理核簽及送客戶簽章后一份存業(yè)務(wù)部，一份送會計作賬。方式及退回依據(jù)后呈經(jīng)理核實后，立即辦理退貨。1）管理體制服務(wù)及時率≥95%；客戶滿意度≥95%；客戶抱怨率（服務(wù)責(zé)任的）<2%。公司的售后服務(wù)機構(gòu)負(fù)責(zé)客戶反饋信息的收集、投訴的受理，退貨處理，并將處理意見和結(jié)果及時通報給客戶。象，對不了解的問題不準(zhǔn)亂下結(jié)論，同時應(yīng)注意保護(hù)本公司形象。服務(wù)人員在售后服務(wù)完畢后要詳細(xì)填寫售后記錄單內(nèi)容，務(wù)直至用戶滿意為止。應(yīng)急預(yù)案措施換食材，盡量不影響客戶的正常工作。公司配送部應(yīng)隨時有食材備用來應(yīng)對突發(fā)事件的需要。應(yīng)對客戶的需求。1全。臨時需求要采購的食材保證在半小時內(nèi)完成采購并及時配送。3、售后服務(wù)監(jiān)督和回訪公司特設(shè)立監(jiān)督服務(wù)電話，提供7*24小時監(jiān)督熱線服務(wù)。門。34、售后服務(wù)管理公司設(shè)立專門的售后服務(wù)部門，安排專人做好售后服務(wù)工作。售后服務(wù)機構(gòu)：xx啟豐商貿(mào)有限公司售后服務(wù)地址：遼寧省xx市甘井子區(qū)清恬北園19號2單元9層3號售后服務(wù)聯(lián)系人：張代杰5、售后服務(wù)安排售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)換、應(yīng)急機制、責(zé)任追溯、增值服務(wù)五個方面；流程改進(jìn)計劃我司的對應(yīng)項目團(tuán)隊有責(zé)任隨著配送工作的開展定期向所服務(wù)作量，提高效率。退換貨安排計劃對于所服務(wù)單位不滿意的貨品，我司承諾如下：A、我司所配送菜品如未通過甲方驗收，無理由退換貨；B、質(zhì)檢團(tuán)隊定期向甲方回訪搜集貨品質(zhì)量問題及意見；C、根據(jù)甲方單位食堂的意見及時改進(jìn)存在瑕疵（如有）的貨品解決可能出現(xiàn)的問題；D、在滿足現(xiàn)有食品正常供應(yīng)的基礎(chǔ)上，每月開發(fā)尋找新的貨源以提供更多品類的選擇，力爭豐富各服務(wù)甲方單位的餐桌品類。應(yīng)急機制安排計劃A、成立突發(fā)狀況應(yīng)急處理小組，由公司總經(jīng)理牽頭指揮；B、提前針對貨源、采購、配送、補貨、換貨及其他可能存在風(fēng)險的環(huán)節(jié)出臺對應(yīng)的應(yīng)急處理機制；C、一旦出現(xiàn)突發(fā)狀況，由突發(fā)狀況應(yīng)急處理小組第一時間與相時實施應(yīng)對；D、優(yōu)先處理完畢后與對應(yīng)部門或食堂對接詳細(xì)了解狀況起因并現(xiàn)；E、應(yīng)急小組聯(lián)系人確保24小時聯(lián)系暢通，可及時采取應(yīng)對措施。服務(wù)承諾流程改進(jìn)承諾我司的對應(yīng)項目團(tuán)隊有責(zé)任隨著配送工作的開展定期向所服務(wù)作量，提高效率。退換貨承諾：對于所服務(wù)單位不滿意的貨品，我司承諾如下：·我司所配送食品如未通過甲方驗收，無理由退換貨；·質(zhì)檢團(tuán)隊定期向甲方回訪搜集貨品質(zhì)量問題及意見；·根據(jù)甲方單位食堂的意見及時改進(jìn)存在瑕疵（如有）·在滿足現(xiàn)有食品正常供應(yīng)的基礎(chǔ)上，每月開發(fā)尋找新的貨源以提供更多品類的選擇，力爭豐富各服務(wù)甲方單位的餐桌品類。公司承諾的退貨率：≤3‰公司承諾的換貨率：≤5‰定期回訪承諾門。九、食品安全應(yīng)急及責(zé)任工作預(yù)案為了切實保障人身安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等為了切實保障人身安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，特制定本食品安全應(yīng)急及責(zé)任事故預(yù)防、控制、處置相關(guān)法律法規(guī)，特制定本食品安全應(yīng)急及責(zé)任事故預(yù)防、控制、處置預(yù)案。預(yù)案。（一）食品衛(wèi)生制度1．建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度及相關(guān)的衛(wèi)生管理要求，配送管理人員和從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢，取得健康證后方可上崗。1．建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度及相關(guān)的衛(wèi)生管理要求，配送管理人員和從業(yè)人員必須進(jìn)行健康體檢，取得健康證后方可上崗。建立健全食品安全或其它食源性疾患的報告制度和餐品留樣制度。2．采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品原材料，并按照國家規(guī)定進(jìn)行索證，做到“三證”齊全（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、批次產(chǎn)品質(zhì)量合格證）。食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，食品貯存場所必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分類存放。必須采用新鮮潔凈的原料制做食品，不得加工或使用腐敗變分開存放。25048小時以上，以備查驗。227010必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時。（二）監(jiān)督管理1．配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)不定期地進(jìn)行檢查或抽查，對不符合規(guī)定的，限期整改。1．配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)不定期地進(jìn)行檢查或抽查，對不符合規(guī)定的，限期整改。尤其加強對工作人員的食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)和相關(guān)法律法規(guī)的宣傳講解，讓其掌握群體性食物中毒的預(yù)防知識，增強自我保護(hù)意識。疫情監(jiān)測報告組及時了解有無集體用餐人員出現(xiàn)群體性的腹痛、腹瀉和惡心、嘔吐等癥狀，發(fā)現(xiàn)問題，及時作相應(yīng)處理。（三）應(yīng)急反應(yīng)1．發(fā)生食物中毒后，立即將有關(guān)情況通知食品安全事故應(yīng)急處1．發(fā)生食物中毒后，立即將有關(guān)情況通知食品安全事故應(yīng)急處并及時向上級主管部門報告。并及時向上級主管部門報告。在食品藥品監(jiān)督局指導(dǎo)下，應(yīng)急衛(wèi)生處置組立即啟動應(yīng)急救應(yīng)急衛(wèi)生處置組追回出售（發(fā)出）的可疑中毒食品或物品，應(yīng)急綜合協(xié)調(diào)組對不能解決的問題及時報告，并請求支持與幫助；及時封鎖和保護(hù)現(xiàn)場，或配合公安部門進(jìn)行現(xiàn)場取樣，開展偵應(yīng)急監(jiān)測報告組協(xié)助做好家屬接待與安撫工作，應(yīng)急健康教育組開展相應(yīng)衛(wèi)生宣傳教育，提高預(yù)防與自我保護(hù)意識。（四）處理要求1、對中毒者的緊急處理停止進(jìn)食中毒食品或可疑中毒食品；停止進(jìn)食中毒食品或可疑中毒食品；(3)協(xié)助醫(yī)療機構(gòu)對已中毒者進(jìn)行救治。2、對中毒食品控制處理綜合協(xié)調(diào)組組織保安人員保護(hù)現(xiàn)場：綜合協(xié)調(diào)組組織保安人員保護(hù)現(xiàn)場：(3收回并銷毀已售出造成中毒后果的食品或有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品。中毒的食品。3、對中毒場所采取相應(yīng)的消毒處理封存被污染的食品用工具、器具，進(jìn)行清洗消毒；封存被污染的食品用工具、器具，進(jìn)行清洗消毒；對微生物性食物中毒，要徹底清潔，消毒接觸過中毒的餐具理?？刹捎弥蠓邢痉ɑ蚝然瘜W(xué)消毒液浸泡消毒；對化學(xué)性食物中毒，可用熱堿水徹底清潔接觸過中毒食品或杜絕中毒隱患。4、調(diào)查處理防控制機構(gòu)做好現(xiàn)場調(diào)查處理工作，加強中毒情況監(jiān)測，動態(tài)觀察，防控制機構(gòu)做好現(xiàn)場調(diào)查處理工作，加強中毒情況監(jiān)測，動態(tài)觀察，并及時將綜合情況上報食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。并及時將綜合情況上報食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。（五）食品安全事故應(yīng)急處理規(guī)范流程圖流程圖詳見下頁流程圖詳見下頁食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組成員是：組長：戴春茂食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組成員是：組長：戴春茂副組長：張代杰成員： 本項目所有服務(wù)人員食品安全事故應(yīng)急處理規(guī)范流程圖2、食品安全責(zé)任體系責(zé)任人，具體管理人員負(fù)有崗位責(zé)任；班組是食品加工的操作者，承責(zé)任人，具體管理人員負(fù)有崗位責(zé)任；班組是食品加工的操作者，承上是第一責(zé)任人。上是第一責(zé)任人。（七）預(yù)防食品安全事故的措施11層層把關(guān)，層層負(fù)責(zé)。層層把關(guān)，層層負(fù)責(zé)。健全完善預(yù)防食品安全事故的組織機構(gòu)、工作預(yù)案和安全責(zé)任體系。健全完善預(yù)防食品安全事故的各項規(guī)章制度，認(rèn)真落實，嚴(yán)格檢查，及時發(fā)現(xiàn)和有效解決各種安全隱患。認(rèn)真搞好食品安全教育和宣傳工作，不斷提高從業(yè)人員的安全意識和素質(zhì)。認(rèn)真做好預(yù)防食品安全事故的資金準(zhǔn)備、設(shè)施準(zhǔn)備和資金投入。（一）其它應(yīng)急保障方案1、突發(fā)緊急配送事件應(yīng)急處置方案編制目的及時、準(zhǔn)確地組織開展食品供應(yīng)過程中突發(fā)事件的應(yīng)急工作，合及時造成的停產(chǎn)損失、以及產(chǎn)成品不能及時發(fā)運、未能實現(xiàn)100%按時交付的情況，確保實現(xiàn)食材的按時交付。編制依據(jù)食材配送體系，結(jié)合公司實際情況，制定本預(yù)案。適用范圍防將要發(fā)生食材集中配送突發(fā)事件或事件發(fā)生后的應(yīng)急反應(yīng)。工作原則1）2）各個部門密切配合，分工協(xié)作，各司其職，各盡其責(zé)。1）指揮小組組成成立集中配送突發(fā)事件應(yīng)急指揮小組（應(yīng)急小組由組長、副組長、成員組成。指揮小組主要職責(zé)極補救工作。各成員部門職責(zé)倉儲運輸部：負(fù)責(zé)物資和車輛的應(yīng)急調(diào)度；突發(fā)事件原因分析，落實責(zé)任，以及避免此類事故的糾正措施。合管理部：負(fù)責(zé)后勤保障工作。及供應(yīng)鏈的提升。綜合管理部：負(fù)責(zé)應(yīng)急的后勤準(zhǔn)備及服務(wù)等。1）響應(yīng)程序按照指揮小組的統(tǒng)一部署和各自職責(zé)，做好相應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)工作。件進(jìn)行應(yīng)急處理。應(yīng)急通訊指揮小組成員應(yīng)當(dāng)保證24小時通訊暢通，并將手機、值班電話指揮小組辦公室報告。后期處置結(jié)束程序應(yīng)。應(yīng)急響應(yīng)終止后，指揮小組向上級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)單位通報。指揮小組辦公室在應(yīng)急工作結(jié)束后，做好統(tǒng)計，制定防范措施。工作評估指揮小組辦公室在應(yīng)急工作結(jié)束后，應(yīng)做好應(yīng)急決策能力、應(yīng)急保障能力、預(yù)警預(yù)防能力、現(xiàn)場處置能力、等方面的調(diào)查評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，完善本應(yīng)急預(yù)案。獎勵與責(zé)任對在公司應(yīng)急救援工作中做出突出貢獻(xiàn)的集體和個人給予表彰任。2、新型冠狀病毒、流感等傳染性疾病應(yīng)急預(yù)備方案工作原則統(tǒng)一指揮、快速反應(yīng)、分級負(fù)責(zé)、預(yù)防為主、及時控制、系統(tǒng)聯(lián)動、群防群控、依法處理、加強保障、重在建設(shè)。成立領(lǐng)導(dǎo)小組1）財務(wù)主管任組員。2424應(yīng)急聯(lián)絡(luò)暢通。實行首問負(fù)責(zé)制。不推諉，及時處理突發(fā)事件（120。應(yīng)急物資準(zhǔn)備處理突發(fā)事件時，應(yīng)急人員一律做到“三穿戴手套、穿白大褂。3）口罩、消毒劑、手套、毛巾等，定期進(jìn)行消毒處理，并作好記錄，組員工預(yù)防用藥等事宜，有疫情時，立即組織好人力、物力，一定要確保預(yù)防、現(xiàn)場控制的應(yīng)急設(shè)施和設(shè)備的供應(yīng)工作。應(yīng)急處理程序制定1）1202）緊急救護(hù)，送病人到指定醫(yī)院就診→立即打電話上報甲方、疾控中心→通知員工家屬→對與癥狀者接觸者立即護(hù)送至應(yīng)急處理用房→對有癥狀者去過的地方進(jìn)行消毒→在疾控中心的指導(dǎo)下對密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察二周→宣傳教育、安定人心、穩(wěn)定秩序。預(yù)防預(yù)警行動應(yīng)急處理預(yù)案，不斷提高應(yīng)對傳染性疾病的指揮和實踐能力。做好應(yīng)對人力、物力和財力方面的儲備工作，確保新型冠狀經(jīng)費。應(yīng)急預(yù)案的啟動和響應(yīng)程序?qū)〗M，啟動本預(yù)案。的應(yīng)急方法，以快速有效的措施控制事態(tài)的發(fā)展。對未發(fā)生在本公司內(nèi)的新型冠狀病毒、流感等傳染性疾病要性疾病發(fā)生。一旦發(fā)現(xiàn)職工發(fā)熱及有新型冠狀病毒、流感等傳染性疾病樣癥狀，應(yīng)在第一時間（1）做到“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理3、突發(fā)火災(zāi)事故處理應(yīng)急方案火災(zāi)應(yīng)急處理程序火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在工作區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項：（報告管理員；②迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；119④報告火情時應(yīng)報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。消防滅火方法和注意事項①先救人，后滅火的原則。②員工無論在任何場所發(fā)現(xiàn)火情，都應(yīng)勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi)，決不臨陣脫逃；織員工滅火；④消防滅火時，應(yīng)首先關(guān)閉排風(fēng)機、鼓風(fēng)機、空調(diào)開關(guān)，切斷火源，根據(jù)火勢情況切斷電源，關(guān)閉防火門，防止火勢蔓延；（不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火。疏散方法和注意事項①疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散；②疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散；③疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由主管或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根信號；撤離；災(zāi)現(xiàn)場；散可能造成損失；⑦疏散必須統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進(jìn)行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，工作人員接到疏散指令后，應(yīng)迅速組織不得遲疑，以免造成損失；不該疏散的人員；⑨疏散時必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應(yīng)確保人員的生命財產(chǎn)安全；疏散后，應(yīng)關(guān)