民居實(shí)例學(xué)習(xí)

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--福建土樓班級(jí)：建1102—2小組成員：宋濤林小能楊?lèi)?ài)靜翟園蘇曉云秦雪珍張麗基本簡(jiǎn)介

福建土樓是東方文明的一顆明珠。因其大多數(shù)為福建客家人所建，故又稱(chēng)“客家土樓”。它以歷史悠久、種類(lèi)繁多、規(guī)模宏大、結(jié)構(gòu)奇巧、功能齊全、內(nèi)涵豐富著稱(chēng)，具有極高的歷史、藝術(shù)和科學(xué)價(jià)值，被譽(yù)為“東方古城堡”、“世界建筑奇葩”，“世界上獨(dú)一無(wú)二的、神話般的山區(qū)建筑模式”。

福建土樓的歷史最早可以追溯到宋元時(shí)期，現(xiàn)今逾千座土樓分布于福建西南山區(qū)，主要分為圓樓、方樓及五風(fēng)樓等，建筑材料由土、沙石、竹木，甚至是紅糖及蛋白都有，就地取材，其外墻厚一至二米，一二層不開(kāi)窗，僅有的堅(jiān)固大門(mén)一關(guān)，土樓便成堅(jiān)不可摧的堡壘。為防火攻，門(mén)上設(shè)有漏水漏沙裝

置，緊急時(shí)樓內(nèi)居民還可從地下暗道逃出。如今，土樓早已不再是堡壘，但那些完備而精致的防御設(shè)施，仍讓人們拍案驚奇。客家土樓透視圖一角

建筑特色

福建土樓的造型、裝飾和建造工藝世所罕見(jiàn)，俗稱(chēng)“生土樓”。它是以生土作為主要建筑材料，摻上細(xì)沙、石灰、竹片、木條等，經(jīng)過(guò)反復(fù)揉、舂、壓建造而成。樓頂覆以火燒瓦蓋，經(jīng)久不損。土樓高可達(dá)四五層，供三代或四代人同樓聚居。土木結(jié)合、外閉內(nèi)敞、規(guī)模宏大、造型優(yōu)美、品類(lèi)多樣、就地取材、構(gòu)思精巧、聚族而居等是土樓建筑的主要特征。其獨(dú)特的建設(shè)形式、高超的工程技術(shù)和豐富的文化內(nèi)涵、眾多家庭聚族而居于一樓的均等居住形式，使之不同于世界其他任何建筑，可謂天下一絕。

福建土樓主要有三種典型風(fēng)格，就是五鳳樓、方樓、圓寨。從整體看，以三堂屋為中心的五鳳樓含有明確的主次意識(shí)，可以肯定，它是漢族文化發(fā)源地的黃河中游域古老院落式布局的延續(xù)發(fā)展，在其群體組合中，只有軸線末端的上堂屋（主廳）采用了堅(jiān)厚的夯土承重墻。

方樓的布局同五鳳樓相近，但其堅(jiān)厚土墻從上堂屋擴(kuò)大到整體外圍，十分明顯的是，防御性大大加強(qiáng)。圓寨，僅就名稱(chēng)而言，已表現(xiàn)出2大特性，一方面，在圓形建筑物中，三堂屋已經(jīng)隱藏，尊卑主次嚴(yán)重削弱；另一方面，寨就是堡壘，它的防御功能上升到首位，儼然成為極有效的準(zhǔn)軍事工程。

福建土樓建筑具有充分的經(jīng)濟(jì)性，良好的堅(jiān)固性，奇妙的物理性，突出的防御性，獨(dú)特的藝術(shù)性等多種優(yōu)越性。因?yàn)榻ㄖ嫣兀?0世紀(jì)80年代，福建省龍巖市永定縣、漳州市南靖縣的土樓被美國(guó)人誤以為是蘑菇狀的核武設(shè)備，殊不知這獨(dú)一無(wú)二、從宋元時(shí)期就已經(jīng)產(chǎn)出的大型夯土民居建筑，早在第一枚原子彈蘑菇云騰云駕霧之前，就已經(jīng)在閩西、閩西南這塊600多平方公里的土地矗立了數(shù)個(gè)世紀(jì)了。

土樓布局

福建土樓布局合理，與黃河流域的古代民居建筑極為相似。從外部環(huán)境來(lái)看，注重選擇向陽(yáng)避風(fēng)、臨水近路的地方作為樓址，以利于生活、生產(chǎn)。樓址大多坐北朝南，左有流水，右有道路，前有池塘，后有丘陵；樓址忌逆勢(shì)，忌坐南朝北，忌前高后低，忌正對(duì)山坑（以免沖射）；樓址后山較高，則樓建得高一些或離山稍遠(yuǎn)一些，既可避風(fēng)防潮，又能使樓、山配置和諧。既依據(jù)上述3個(gè)方面選擇樓址，又善于利用斜坡、臺(tái)地等特殊地段構(gòu)筑形式多樣的土樓，乃至發(fā)展為參差錯(cuò)落、層次分明、蔚為壯觀、頗具山區(qū)建筑特色的土樓群，如永定初溪土樓群、南靖田螺坑土樓群。這些講究，無(wú)疑與地質(zhì)地理學(xué)、生態(tài)學(xué)、景觀學(xué)、建筑學(xué)、倫理學(xué)、美學(xué)都有密切關(guān)系，換言之，與中原傳統(tǒng)文化有密切關(guān)系。

從土樓建筑本身來(lái)看，福建土樓的布局絕大多數(shù)具備以下三個(gè)特點(diǎn)：（1）中軸線鮮明，殿堂式圍屋、五鳳樓、府第式方樓、方形樓等尤為突出。廳堂、主樓、大門(mén)都建在中軸線上，橫屋和附屬建筑分布在左右兩側(cè)，整體兩邊對(duì)稱(chēng)極為嚴(yán)格。圓樓亦相同，大門(mén)、中心大廳、后廳都置于中軸線上。（2）以廳堂為核心。樓樓有廳堂，且有主廳。以廳堂為中心組織院落，以院落為中心進(jìn)行群體組合。即使是圓樓，主廳的位置亦十分突出。（3）廊道貫通全樓，可謂四通八達(dá)。但類(lèi)似集慶樓這樣的小單元式、各戶(hù)自成一體、互不相通、樓梯最多的土樓為數(shù)極個(gè)別。基本組合形式

這種以生土為墻的土木構(gòu)架民宅，福建土樓若依形狀分，其造型在中國(guó)傳統(tǒng)民居的品類(lèi)中，是花樣較多的一種。約可分為圓樓、方樓、五鳳樓。另外還有變形的凹字型、半圓型與八卦型等。其中，以圓樓與方樓最常見(jiàn)，也常常并存。該長(zhǎng)達(dá)數(shù)千平方米面積且聚族而居的圓樓與方樓以簡(jiǎn)單幾何形建筑構(gòu)筑于山嶺狹谷之間，人造建物與周遭翠青自然景觀形成強(qiáng)烈對(duì)比。

二：福建土樓建筑的另一特色是結(jié)構(gòu)極為規(guī)范，房間的規(guī)格大小一致。大多數(shù)土樓均只有一個(gè)大門(mén)供出入，樓內(nèi)均有天井，可儲(chǔ)半年以上糧食，猶如一座堅(jiān)固的城堡，易于防盜和防匪(舊時(shí)客家人常遭匪患，故壘筑高大土墻以防不測(cè))。由于墻壁較高較厚，既可防潮保暖，又可隔熱納涼，優(yōu)點(diǎn)甚多?？图胰私ㄍ翗菚r(shí)，將煙囪砌入土墻內(nèi)，使廚房免受黑煙污染，十分潔凈。土樓的興建，也是舊時(shí)客家人篤信風(fēng)水的表現(xiàn)。迷信說(shuō)法，認(rèn)為路有“路煞”，溪有“溪煞”，出口處有“凹煞”。建方樓時(shí)，他們以為其某個(gè)角會(huì)碰上“煞氣”，就在樓角基石上刻上“泰山石敢當(dāng)”字樣以避邪，或在樓角釘上繪有八卦、寫(xiě)上字符的木板，用以“制煞”。圓樓無(wú)角，據(jù)說(shuō)“煞氣”能滑走，所以為避“煞”，清代以后的土樓多為圓樓?？偟目磥?lái)，建土樓講求實(shí)效性是顯而易見(jiàn)的。生活習(xí)俗

客家人居住地域廣大，人口眾多，客家風(fēng)俗亦是“十里不同風(fēng)，百里不同俗”豐富多彩、包羅萬(wàn)象。但家鄉(xiāng)永定土樓人民的傳統(tǒng)風(fēng)俗在現(xiàn)代化的今天依然保留得很完整，可謂客家風(fēng)俗的一個(gè)縮影，彰顯著熱情好客的客家人民的風(fēng)韻與魅力。

熱情好客的客家人手捧米酒為每一位遠(yuǎn)道而來(lái)的游客洗塵。游客們一定會(huì)為這米酒的甘甜和芬芳而陶醉，一洗旅途的滿(mǎn)身疲憊。這些米酒是客家人用獨(dú)特的配方與特別的方法釀制而成。逢年過(guò)節(jié)或者親戚朋友到來(lái)，客家人都喜歡以好喝且濃度不高的米酒相待，甘甜爽口，回味無(wú)窮。這一熱情的待客之道，也算是客家人引以為豪的習(xí)俗了。在宴席上，客家人也有其獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣，并且非常注重禮節(jié)?？图胰讼矚g用“八仙桌”，上座時(shí)重視席位排列，按親戚朋友的尊卑入席就座。篩酒時(shí)同樣也是按照尊卑長(zhǎng)幼次序先后斟酒，最后再給自己斟酒。喝酒時(shí)一般會(huì)行客家酒令、猜酒拳來(lái)增添酒興，熱鬧氣氛一陣高過(guò)一陣。過(guò)去，米酒只是單純的“自家酒”。美食

客家菜味道肥咸香鮮熱兼?zhèn)?，小吃種類(lèi)繁多，。最負(fù)盛名的是土樓美食土樓美食永定牛系列，如牛肉丸、牛肉兜湯、牛雜湯等，永定牛肉丸選用上等新鮮牛肉，剁成肉泥拌以少許木薯粉、食鹽，精心制成丸狀，湯中配以佐料食之，味鮮爽口，食而不膩。特色美食還有客家泡鴨爪、梅菜扣肉、釀豆腐、鹽水鴨，芋子包和炒發(fā)粄也是客家獨(dú)具特色的主食。還有，客家米酒也是一大特色，入口醇厚香甜，往往讓初飲者不以為意，誰(shuí)知后勁雄勁，有點(diǎn)“酒不醉人人自醉”的意味。另外，土雞、云水謠砂鍋和溪魚(yú)也不可不嘗?？偨Y(jié)

土樓作為福建客家人引為自豪的建筑形式，是福建民居中的瑰寶。同時(shí)又揉進(jìn)了人文因素，堪稱(chēng)“天、地、人”三方結(jié)合的縮影。因此，一部土樓史，便是一部鄉(xiāng)村家族史。土樓的子孫往往無(wú)須族譜便能侃侃道出家族的源流。此外，就地取材，用最平常的土料筑成高大的樓堡，化平凡為神奇，又體現(xiàn)了客家人征服自然過(guò)程中匠心獨(dú)運(yùn)的創(chuàng)造。福建土樓郵票福建土樓郵票20世紀(jì)60年代后，傳統(tǒng)的土樓已基本歇建，如今在閩西和閩南保存有數(shù)萬(wàn)座形態(tài)各異的土樓，其中永定縣和南靖縣的數(shù)量最多，其中