營養(yǎng)與營養(yǎng)障礙疾病患兒的護理-能量與營養(yǎng)素的需要_第1頁
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第6章營養(yǎng)與營養(yǎng)障礙疾病患兒的護理教學培訓課件第1節(jié)能量與營養(yǎng)素的需要第6章營養(yǎng)與營養(yǎng)障礙疾病患兒的護理124550%基礎(chǔ)代謝7%食物特殊動力作用25%生長發(fā)育10%排泄嬰兒

能量需要活動15%3根據(jù)年齡、體重和生長發(fā)育速度估算按每日每千克體重計算1歲以內(nèi)418.4kJ/kg·dprotein01.蛋白質(zhì)Lipid02.脂類Carbohydrate03.碳水化合物Mineral05.礦物質(zhì)Water06.水Dietaryfiber07.膳食纖維Vitamin04.維生素三大產(chǎn)能營養(yǎng)素所供能量：15%35%50%蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物1.蛋白質(zhì)

需要量：含量豐富的食物：肉、蛋、奶、魚、豆缺乏可導致體重減輕、營養(yǎng)不良等0-1歲1.5-3g/kg2.脂類

包括:脂肪和類脂需要量：嬰兒4-6g/kg含量豐富的食物：乳類、肥肉、蛋黃缺乏可引起營養(yǎng)不良3.碳水化合物

作用：供能55%-65%含量豐富的食物:乳類、谷類、水果缺乏可引起營養(yǎng)不良、水腫4.非產(chǎn)能營養(yǎng)素類別營養(yǎng)素維生素脂溶性維生素：A、D、E、K;水溶性維生素:B族、C礦物質(zhì)常量元素：鈣、磷、鎂、鈉、氯、鉀、硫微量元素：鐵、銅、鋅、碘、硒膳食纖維

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