食品安全題庫(kù)食品安全題庫(kù)食品安全題庫(kù)精心整理食品安全題庫(kù)1、食品安全法關(guān)于食品的圓滿(mǎn)定義是：（D）各種供人食用的成品和原料。指各種供人食用也許飲用的成品和原料。C指各種供人食用也許飲用的成品和原料以及依照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品。D指各種供人食用也許飲用的成品和原料以及依照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。2、食品的保質(zhì)期是指它的(C)。A.生產(chǎn)日期B.最后食用期C.最正確食用期D.出廠(chǎng)日期3、《中華人民共和國(guó)食品安全法》從（D）起推行。年1月1日年5月1日年6月1日年10月1日4、進(jìn)口食品、食品增加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)該切合（B）A．歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)B．我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)C．國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)D.我國(guó)國(guó)情5、食品安全法關(guān)于食品保質(zhì)期的圓滿(mǎn)定義是：（A）食品在注明的積蓄條件下保持質(zhì)量的限時(shí)。食品在常溫積蓄條件下保持質(zhì)量的限時(shí)。C食品在出廠(chǎng)后保持質(zhì)量的限時(shí)。D食品在出廠(chǎng)后保持質(zhì)量的限時(shí)，未注明保質(zhì)期的為一年。6、違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究(C)。A、道德訓(xùn)斥B、民事責(zé)任C、刑事責(zé)任D、刑法責(zé)任7、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)推行贊成制度。從事食品生產(chǎn)應(yīng)該依法獲取食品(A)。A、生產(chǎn)贊成B、食品流通贊成精心整理C、餐飲服務(wù)贊成D、看守贊成8、(C)組織擬訂國(guó)家食品安全事故應(yīng)急方案。A、衛(wèi)生部B、質(zhì)檢總局C、國(guó)務(wù)院D、食藥局9、《中華人民共和國(guó)食品安全法推行條例》是依照(C)擬訂。A、《中華人民共和公民法公則》B、《中華人民共和國(guó)開(kāi)支者權(quán)益保護(hù)法》C、《中華人民共和國(guó)食品安全法》D、《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》10、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是(B)的標(biāo)準(zhǔn)。A、自覺(jué)性B、逼迫性C、科學(xué)性D、民主性11、食品安全看守部門(mén)對(duì)食品不得推行(C)。A、抽檢B、檢查C、免檢D、督查12、食品安全法規(guī)定，食品安全督查管理部門(mén)在進(jìn)行抽樣查驗(yàn)時(shí)，應(yīng)該(B)。A、免費(fèi)抽檢B、購(gòu)買(mǎi)抽取的樣品C、隨意抽取D、僅收取查驗(yàn)費(fèi)13、我國(guó)擬訂《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是(A)。A、保證食品安全B、保障食品生產(chǎn)C、保護(hù)食品經(jīng)營(yíng)D、嚴(yán)懲違紀(jì)行為14、食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，應(yīng)該遵守(D)。A、食品安全法B、食品衛(wèi)生法C、產(chǎn)質(zhì)量量法D、農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全法15、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在采買(mǎi)食品或原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的贊成證外，還應(yīng)查驗(yàn)(A)。A、食品合格證明文件B、健康證明C、培訓(xùn)證明D、經(jīng)營(yíng)贊成證明16、食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必定切合(C)。A.礦泉水標(biāo)準(zhǔn)要求B.純凈水標(biāo)準(zhǔn)要求精心整理C.生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求D.蒸餾水標(biāo)準(zhǔn)要求17、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品污染問(wèn)題，以下說(shuō)法哪一種是正確的?(C)農(nóng)產(chǎn)品污染的獨(dú)一因素是農(nóng)藥和化肥的污染有蟲(chóng)眼的蔬菜說(shuō)明沒(méi)施農(nóng)藥，因此屬于放心菜C.長(zhǎng)遠(yuǎn)過(guò)分使用氮肥會(huì)以致土壤中的硝酸鹽含量增高D.包裝好的蔬菜就是放心菜18、食品的保質(zhì)期是指它的(C)。A.生產(chǎn)日期B.最后食用期C.最正確食用期D.出廠(chǎng)日期19、《食品安全法》規(guī)定，(?A?)對(duì)本行政地域的食品安全督查管理工作負(fù)責(zé)，一致領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政地域的食品安全督查管理工作以及食品安全突發(fā)事件對(duì)付工作。A.縣級(jí)以上地方人民政府???B.縣級(jí)以上食品藥品督查管理部門(mén)C.縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)?D.縣級(jí)以上質(zhì)量督查部門(mén)20、《中華人民共和國(guó)食品安全法》于2015年4月24日第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議校正，自(?D?)起推行。A.2009年5月1日???B.2009年6月1日C.2015年6月1日???D.2015年10月1日21、下面哪項(xiàng)權(quán)益不是《食品安全法》賞賜組織和個(gè)人的?(C)A、舉報(bào)權(quán)B、知情權(quán)C、名譽(yù)權(quán)D、建議權(quán)22、食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必定切合(C)。A.礦泉水標(biāo)準(zhǔn)要求B.純凈水標(biāo)準(zhǔn)要求C.生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求D.蒸餾水標(biāo)準(zhǔn)要求23、進(jìn)口食品、食品增加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)該切合（B）A．歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)B．我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)C．國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)D.我國(guó)國(guó)情24、違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究(C)。精心整理A、道德訓(xùn)斥B、民事責(zé)任C、刑事責(zé)任D、刑法責(zé)任25、我國(guó)擬訂《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是(A)。A、保證食品安全B、保障食品生產(chǎn)C、保護(hù)食品經(jīng)營(yíng)D、嚴(yán)懲違紀(jì)行為26、食品的保質(zhì)期是指它的(C)。A.生產(chǎn)日期B.最后食用期C.最正確食用期D.出廠(chǎng)日期27、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該依照(C)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保證食品安全。A、企業(yè)食品安全管理制度B、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要求C、法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)D、食品安全地方政府負(fù)總責(zé)要求28、違反《食品安全法》及相關(guān)規(guī)定，碰到開(kāi)除處分的食品查驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自處分決定作出之日起（C）年內(nèi)不得從事食品查驗(yàn)工作。A.三年B.五年C.十年D.一世29、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在采買(mǎi)食品或原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的贊成證外，還應(yīng)查驗(yàn)(A)。A、食品合格證明文件B、健康證明C、培訓(xùn)證明D、經(jīng)營(yíng)贊成證明30、對(duì)被召回的食品，應(yīng)該進(jìn)行（B）辦理，防范其再次流入市場(chǎng)。A、內(nèi)部食堂使用B、無(wú)害化辦理也許予以銷(xiāo)毀C、銷(xiāo)售給職工D、重新包裝上市31、食品安全法關(guān)于食品保質(zhì)期的圓滿(mǎn)定義是：（A）食品在注明的積蓄條件下保持質(zhì)量的限時(shí)。食品在常溫積蓄條件下保持質(zhì)量的限時(shí)。C食品在出廠(chǎng)后保持質(zhì)量的限時(shí)。D食品在出廠(chǎng)后保持質(zhì)量的限時(shí)，未注明保質(zhì)期的為一年。精心整理32、違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究(C)。A、道德訓(xùn)斥B、民事責(zé)任C、刑事責(zé)任D、刑法責(zé)任33、以下食品中不得增加任何食品增加劑的品種是(A)。A純牛奶B.醬油C.方便面D.火腿34、食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必定切合(C)。A.礦泉水標(biāo)準(zhǔn)要求B.純凈水標(biāo)準(zhǔn)要求C.生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求D.蒸餾水標(biāo)準(zhǔn)要求35、食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，應(yīng)該遵守(D)。A、食品安全法B、食品衛(wèi)生法C、產(chǎn)質(zhì)量量法D、農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量安全法36、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)推行贊成制度。從事食品生產(chǎn)應(yīng)該依法獲取食品(A)。A、生產(chǎn)贊成B、食品流通贊成C、餐飲服務(wù)贊成D、看守贊成37、進(jìn)口食品、食品增加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)該切合（B）A．歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)B．我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)C．國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)D.我國(guó)國(guó)情38、以下（D）不能夠夠作為食品看守抽樣查驗(yàn)判準(zhǔn)時(shí)的依照。A、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)B、產(chǎn)品明示的質(zhì)量承諾C、沒(méi)有明示在食品標(biāo)簽上的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)D、沒(méi)有明示在食品標(biāo)簽上的介紹性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)39、食品查驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和查驗(yàn)規(guī)范，由（D）規(guī)定。A.國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委B.質(zhì)檢總局C.國(guó)務(wù)院食品安全辦公室D.國(guó)務(wù)院食品藥品督查管理部門(mén)40、以下關(guān)于食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法正確的選項(xiàng)是（D）。食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中不得規(guī)定衛(wèi)生指示菌指標(biāo)精心整理我國(guó)的食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)該與外國(guó)規(guī)定圓滿(mǎn)一致C.一個(gè)產(chǎn)品沒(méi)有食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，就意味著不用切合任何標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定D.執(zhí)行食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)同時(shí)切合基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)41、食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必定切合(C)。A.礦泉水標(biāo)準(zhǔn)要求B.純凈水標(biāo)準(zhǔn)要求C.生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求D.蒸餾水標(biāo)準(zhǔn)要求42、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品污染問(wèn)題，以下說(shuō)法哪一種是正確的?(C)農(nóng)產(chǎn)品污染的獨(dú)一因素是農(nóng)藥和化肥的污染有蟲(chóng)眼的蔬菜說(shuō)明沒(méi)施農(nóng)藥，因此屬于放心菜C.長(zhǎng)遠(yuǎn)過(guò)分使用氮肥會(huì)以致土壤中的硝酸鹽含量增高D.包裝好的蔬菜就是放心菜43、食品的保質(zhì)期是指它的(C)。A.生產(chǎn)日期B.最后食用期C.最正確食用期D.出廠(chǎng)日期44、若是一個(gè)企業(yè)申請(qǐng)新的食品增加劑，應(yīng)該向以下哪個(gè)部門(mén)提出申請(qǐng)？（B）省級(jí)工商行政部門(mén)；國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)；C.質(zhì)量督查管理部門(mén)；D.省級(jí)食品藥品督查管理部門(mén)。45、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在采買(mǎi)食品或原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的贊成證外，還應(yīng)查驗(yàn)(A)。A、食品合格證明文件B、健康證明C、培訓(xùn)證明D、經(jīng)營(yíng)贊成證明46、違反《食品安全法》規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究(C)。A、道德訓(xùn)斥B、民事責(zé)任C、刑事責(zé)任D、刑法責(zé)任47、以下（D）情況下不能夠夠使用食品增加劑。A.保持或提高食品自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；B.作為某些特別飲食用食品的必要配料或成分；精心整理C.提高食品的質(zhì)量和牢固性，改進(jìn)其感官特點(diǎn)；D.掩蓋已經(jīng)發(fā)生腐敗變質(zhì)的肉類(lèi)和海產(chǎn)品。48、進(jìn)口食品、食品增加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)該切合（B）A．歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)B．我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)C．國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)D.我國(guó)國(guó)情49、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是（B）的標(biāo)準(zhǔn)。A介紹執(zhí)行B逼迫執(zhí)行C自覺(jué)執(zhí)行D參照?qǐng)?zhí)行50、以下關(guān)于食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)法正確的選項(xiàng)是（D）。食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中不得規(guī)定衛(wèi)生指示菌指標(biāo)我國(guó)的食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)該與外國(guó)規(guī)定圓滿(mǎn)一致C.一個(gè)產(chǎn)品沒(méi)有食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，就意味著不用切合任何標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定D.執(zhí)行食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)同時(shí)切合基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)51、本市目前正在食品安全方面創(chuàng)辦的目標(biāo)是（A）A.國(guó)家食品安全示范城市B.國(guó)家質(zhì)量安全城市C.國(guó)家安全城市D.國(guó)家美食城52、發(fā)霉的茶葉不能夠喝的主要原因是(A)。發(fā)霉的茶葉可能含有大量毒素，危害人體的身體健康發(fā)霉的茶葉泡出的水渾濁C.發(fā)霉的茶葉喝后簡(jiǎn)單引起牙齒傷心D.霉變的茶葉失去了香味53、合格的奶粉不會(huì)出現(xiàn)以下那種情況(B)。A天然的淡黃色B有結(jié)晶C平庸的乳香氣D廢弛嬌貴54、生豆角中含有胰蛋白酶控制劑、紅細(xì)胞凝集素和皂素等對(duì)人體有害的物質(zhì)，為防范吃豆角時(shí)發(fā)生食品中毒，最好采用(D)烹飪。A.低溫短時(shí)間B.低溫長(zhǎng)時(shí)間C.高溫短時(shí)間D.高溫長(zhǎng)時(shí)間精心整理55、2018年1月18日，中國(guó)開(kāi)支者協(xié)會(huì)宣告2018年開(kāi)支維權(quán)年主題為（A）A.質(zhì)量開(kāi)支美好生活B.社會(huì)共治美好發(fā)展C.質(zhì)量開(kāi)支杜絕浪費(fèi)D.安全開(kāi)支，友善開(kāi)支56、國(guó)家食藥監(jiān)局印發(fā)的《食品藥品投訴舉報(bào)管理方法》要求各地開(kāi)通的食品藥品投訴舉報(bào)電話(huà)是多少（D）

57、食品的保質(zhì)期是指它的

(C)。A.生產(chǎn)日期

B.最后食用期

C.最正確食用期

D.出廠(chǎng)日期58、2018

年

1月

18日，中國(guó)開(kāi)支者協(xié)會(huì)宣告

2018年開(kāi)支維權(quán)年主題為（

A）A.質(zhì)量開(kāi)支美好生活

B.社會(huì)共治美好發(fā)展C.質(zhì)量開(kāi)支杜絕浪費(fèi)

D.安全開(kāi)支，友善開(kāi)支59、郊游時(shí)，看見(jiàn)野生蘑菇，您應(yīng)該怎么做?(D)A.采下來(lái)帶回家食用B.憑經(jīng)驗(yàn)判斷無(wú)毒的即可帶回家食用C.咨詢(xún)圍人后感覺(jué)安全再食用D.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用60、綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品的要求由高到低依次排列為(B)。綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害食品有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品C.綠色食品、無(wú)公害食品、有機(jī)食品D.無(wú)公害食品、有機(jī)食品、綠色食品61、食品安全法關(guān)于食品保質(zhì)期的圓滿(mǎn)定義是：（A）食品在注明的積蓄條件下保持質(zhì)量的限時(shí)。食品在常溫積蓄條件下保持質(zhì)量的限時(shí)。C食品在出廠(chǎng)后保持質(zhì)量的限時(shí)。D食品在出廠(chǎng)后保持質(zhì)量的限時(shí)，未注明保質(zhì)期的為一年。62、“三無(wú)”食品是指(D)。無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址、無(wú)行業(yè)規(guī)定、無(wú)保質(zhì)期的食品精心整理無(wú)配料表、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品C.無(wú)生產(chǎn)批號(hào)、無(wú)生產(chǎn)日期和無(wú)保質(zhì)期的食品D.無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址、無(wú)品名、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品63、國(guó)家食藥監(jiān)局印發(fā)的《食品藥品投訴舉報(bào)管理方法》要求各地開(kāi)通的食品藥品投訴舉報(bào)電話(huà)是多少（D）64、出現(xiàn)食品中毒癥狀也許誤食化學(xué)品時(shí)，最先采用的急救措施是?(A)A.催吐B.吃止瀉藥物C.進(jìn)行人工呼吸D.向食藥局報(bào)告65、以感官鑒別鮮奶色彩時(shí)，優(yōu)秀鮮奶的顏色應(yīng)該是(A)。A.乳白色或稍帶微黃色B.白色中稍帶青色C.呈淺粉紅色D.顯著的黃綠色66、關(guān)于戶(hù)外采食野菜正確的說(shuō)法是(D)。所有野菜都能夠放心食用野菜雖清香鮮嫩，富含營(yíng)養(yǎng)均能食用C.在工業(yè)廢水流經(jīng)的草地、馬路兩旁生長(zhǎng)的野菜能夠食用D.有些野菜含有劇毒，食用后，輕者會(huì)感覺(jué)悶、脹、嘔吐，重者還會(huì)危及生命，吃前要小心鑒別。67、亞硝酸鹽屬劇毒類(lèi)化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含必定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時(shí)最好吃一些(C)，可減少亞硝酸鹽的危害。A.綠色食品B.新鮮蔬菜C.富含維生素的水果D.各種雜糧68、（B）指食品中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害也許可能有危害的事故。A．食品中毒事件B．食品安全事故C．食品惡性事件D.食品原料污染69、（B）有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違紀(jì)行為，有權(quán)向相關(guān)部門(mén)認(rèn)識(shí)食品安全信息，精心整理對(duì)食品安全督查管理工作提出建講和建議。A.開(kāi)支者B.任何組織或個(gè)人C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者D.食品企業(yè)70、本市目前正在食品安全方面創(chuàng)辦的目標(biāo)是（A）A.國(guó)家食品安全示范城市B.國(guó)家質(zhì)量安全城市C.國(guó)家安全城市D.國(guó)家美食城71、食品的保質(zhì)期是指它的(C)。A.生產(chǎn)日期B.最后食用期C.最正確食用期D.出廠(chǎng)日期72、在購(gòu)買(mǎi)食品或原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的贊成證外，還應(yīng)查驗(yàn)(A)。A、食品合格證明文件B、健康證明C、培訓(xùn)證明D、經(jīng)營(yíng)贊成證明73、消毒后餐具表面有殘留水不應(yīng)使用（B）的方法進(jìn)行辦理。A.紅外線(xiàn)烘干??B.抹布擦干??C.自然瀝干??D.熱力烘干74、食品安全法關(guān)于預(yù)包裝食品的圓滿(mǎn)定義是：（C）開(kāi)初定量包裝的食品開(kāi)初定量包裝也許制作在包裝資料的食品C開(kāi)初定量包裝也許制作在包裝資料、容器中的食品D準(zhǔn)備包裝或制作食品的總稱(chēng)75、出現(xiàn)食品中毒癥狀也許誤食化學(xué)品時(shí)，最先采用的急救措施是?(A)A.催吐B.吃止瀉藥物C.進(jìn)行人工呼吸D.向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告76、本市目前正在食品安全方面創(chuàng)辦的目標(biāo)是（A）A.國(guó)家食品安全示范城市B.國(guó)家質(zhì)量安全城市C.國(guó)家安全城市D.國(guó)家美食城77、食品的保質(zhì)期是指它的(C)。A.生產(chǎn)日期B.最后食用期C.最正確食用期D.出廠(chǎng)日期精心整理78、2018年1月18日，中國(guó)開(kāi)支者協(xié)會(huì)宣告2018年開(kāi)支維權(quán)年主題為（A）A.質(zhì)量開(kāi)支美好生活B.社會(huì)共治美好發(fā)展C.質(zhì)量開(kāi)支杜絕浪費(fèi)D.安全開(kāi)支，友善開(kāi)支79、郊游時(shí)，看見(jiàn)野生蘑菇，您應(yīng)該怎么做?(D)A.采下來(lái)帶回家食用B.憑經(jīng)驗(yàn)判斷無(wú)毒的即可帶回家食用C.咨詢(xún)圍人后感覺(jué)安全再食用D.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用80、綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品的要求由高到低依次排列為(B)。綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害食品有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品C.綠色食品、無(wú)公害食品、有機(jī)食品D.無(wú)公害食品、有機(jī)食品、綠色食品81、食品安全法關(guān)于食品保質(zhì)期的圓滿(mǎn)定義是：（A）食品在注明的積蓄條件下保持質(zhì)量的限時(shí)。食品在常溫積蓄條件下保持質(zhì)量的限時(shí)。C食品在出廠(chǎng)后保持質(zhì)量的限時(shí)。D食品在出廠(chǎng)后保持質(zhì)量的限時(shí)，未注明保質(zhì)期的為一年。82、出現(xiàn)食品中毒癥狀也許誤食化學(xué)品時(shí)，最先采用的急救措施是?(A)A.催吐B.吃止瀉藥物C.進(jìn)行人工呼吸D.向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告83、亞硝酸鹽屬劇毒類(lèi)化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含必定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時(shí)最好吃一些(C)，可減少亞硝酸鹽的危害。A.綠色食品B.新鮮蔬菜C.富含維生素的水果D.各種雜糧84、（B）指食品中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害也許可能有危害的事故。A．食品中毒事件B．食品安全事故C．食品惡性事件D.食品原料污染精心整理85、（B）有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違紀(jì)行為，有權(quán)向相關(guān)部門(mén)認(rèn)識(shí)食品安全信息，對(duì)食品安全督查管理工作提出建講和建議。A.開(kāi)支者B.任何組織或個(gè)人C.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者D.食品企業(yè)86、不屬于世界衛(wèi)生組織(WHO)宣告的全球十大垃圾食品的是(C)A.油炸類(lèi)食品B.汽水可樂(lè)類(lèi)食品C.熟食鹵味類(lèi)食品D.燒烤類(lèi)食品87、食品污染的本源有生物性污染、物理性污染和(D)。A.細(xì)菌性污染B.病毒性污染C.病原性污染D.化學(xué)性污染88、“三無(wú)”食品是指(D)。無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址、無(wú)行業(yè)規(guī)定、無(wú)保質(zhì)期的食品無(wú)配料表、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品C.無(wú)生產(chǎn)批號(hào)、無(wú)生產(chǎn)日期和無(wú)保質(zhì)期的食品D.無(wú)廠(chǎng)名廠(chǎng)址、無(wú)品名、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品89、以下哪一種說(shuō)法是正確的(D)。A.綠色食品就是綠顏色的食品B.天然的食品都是綠色食品C.野生的食品就是綠色食品D.綠色食品是經(jīng)過(guò)特意機(jī)構(gòu)認(rèn)證的贊成使用綠色食品標(biāo)志的食品90、2018年1月18日，中國(guó)開(kāi)支者協(xié)會(huì)宣告2018年開(kāi)支維權(quán)