ICS65.020.30B43 DB2304鶴 崗 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB2304/T064—2022肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范2022-11-08發(fā)布 2023-01-01實(shí)施鶴崗市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB2304/T064—2022DB2304/T064—2022II前 言本文件按照GB/T 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。本文件由鶴崗市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：鶴崗市農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心。本文件主要起草人：李靜、楊敏、李睿濤、張建偉、袁金龍、陳志強(qiáng)。DB2304/T064—2022DB2304/T064—2022PAGEPAGE9肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于鶴崗地區(qū)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件GB5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16549 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB16567 種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范GB18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB18877 有機(jī)-無機(jī)復(fù)混肥料GB50039 農(nóng)村防火規(guī)范GB50052 供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范NY/T81 肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY525 有機(jī)肥料NY/T682 畜禽場場區(qū)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范NY/T1168 畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T1335 牛人工授精技術(shù)規(guī)程選址與設(shè)計(jì)選址標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖場的建設(shè)用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃的要求，充分考慮牛場的放牧和飼草、地址選擇地勢平坦、地形整齊、地勢高燥、交通方便、背風(fēng)向陽，排水良好的地方，不宜建在低凹、風(fēng)口處。交通便利，與周圍的學(xué)校、居民區(qū)、公共場所和可能引起交叉感染疾病的畜禽場、屠宰廠、畜1GB50052規(guī)范。根據(jù)當(dāng)?shù)氐闹黠L(fēng)向，場址應(yīng)位于居民區(qū)及公共建筑群的下風(fēng)向處。布局場區(qū)設(shè)計(jì)應(yīng)符合NY/T682肉牛場一般需按照生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、糞污處理區(qū)和病畜隔離區(qū)等功能區(qū)分。各分區(qū)間有一定的距離，設(shè)置有防疫隔離帶或者墻。生活管理區(qū)包括生活設(shè)施、辦公設(shè)施，位于牛場常年主風(fēng)向上風(fēng)向及地勢較高的地段，與生產(chǎn)50米以上。生產(chǎn)區(qū)主要包括牛舍等生產(chǎn)性建筑，位置處于場區(qū)下風(fēng)處，在生產(chǎn)區(qū)的入口設(shè)有消毒室、更衣室和消毒池。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)各牛舍間要保持適當(dāng)?shù)木嚯x，要便于防疫和防火。輔助生產(chǎn)區(qū)包括生產(chǎn)需要的設(shè)施，如供水、供電、料庫等，位置緊靠生產(chǎn)區(qū)。糞污處理區(qū)和病畜隔離區(qū)主要包括獸醫(yī)室、隔離牛舍、病死牛處理區(qū)、貯糞場、污水池等。位置應(yīng)在場區(qū)的下風(fēng)向及地勢較低處，與生產(chǎn)區(qū)距離保持在300米以上。糞污處理區(qū)和病畜隔離區(qū)應(yīng)有單獨(dú)的通道。場區(qū)內(nèi)分設(shè)凈道和污道。凈道用于飼養(yǎng)人員出入和飼料的運(yùn)送，進(jìn)口與場區(qū)大門相通；污道用于運(yùn)送糞污，出口與堆糞場相通。凈道與污道要嚴(yán)格分開。牛舍牛舍類型按照開放程度主要為分為封式閉式牛舍和半開放式牛舍和。半開放牛舍三面有墻，向陽一面敞開，并設(shè)有圍欄；封閉式牛舍有四壁、屋頂，留有門窗。鶴崗地區(qū)牛舍按屋頂結(jié)構(gòu)為雙坡式，按肉牛在舍內(nèi)排列方式為單列式或者雙列式。一般單列式內(nèi)徑跨度（4.5~5）米；雙列式內(nèi)徑跨度（9~11）米，采用對頭式飼養(yǎng)。墻壁要求堅(jiān)固結(jié)實(shí)、抗震、防水、防火，具有良好的保溫和隔熱性能，便于清洗和消毒，多采用磚墻并用石灰粉刷。地面要求致密不打滑，有彈性，可為磚地面或者水泥地面，便于清洗消毒，具有良好的排水和排污系統(tǒng)。面積1.2×0.9平方米。牛床地面結(jié)實(shí)、防滑、易沖刷，并向糞溝傾斜。牛床要舒適，母牛和犢牛鋪有墊料，育肥牛則可以為水泥地面或者磚地面，也可以鋪木板。36 （5~30（0~151（0~10。牛舍內(nèi)通道單列式位于飼槽與墻壁之間，寬度（1.3~1.5）米；雙列式位于兩槽之間，寬度（1.50~1.80）米。飼槽設(shè)在牛床前面，槽底為圓形，槽內(nèi)表面應(yīng)光滑、耐用。飼槽上口寬（55~60）厘米，底寬（35~40）厘米，底部高于牛前腿站立地面30厘米。有的食槽可以兼做水槽，也可以單設(shè)自動飲水器，寬（40~60）厘米，深40厘米，高度小于70厘米。如果是單列牛舍飼喂通道不得小于1.5米，雙列式牛舍不得小于2.5米。2米，寬（2.2~2.4）米；窗戶能滿足良好的通風(fēng)換氣和采光。一般窗戶寬為（1.5~3）米，高（1.2~2.4）米，窗臺距地面1.2米。運(yùn)動場（1.2~1.5）米，欄柱間隔1.53-5度的坡度。平方米。運(yùn)動場可按（50~100）頭的規(guī)模用圍欄分成小的區(qū)域。飲水槽應(yīng)設(shè)在運(yùn)動場圍欄外，槽深60厘米，水深不超過40厘米，供水充足，保持飲水新鮮、清潔。配套設(shè)施供水、供電設(shè)施齊全，滿足生產(chǎn)需要。場內(nèi)消防設(shè)施應(yīng)符合GB 50039的規(guī)定。6（棚3（凈道（污道）要分開。草料庫根據(jù)飼草飼料原料的供應(yīng)條件，飼草貯存量應(yīng)滿足（3~6）個月生產(chǎn)需要用量的要求，精飼料的貯存量應(yīng)滿足（1~2）個月生產(chǎn)用量的要求。飼料加工車間遠(yuǎn)離飼養(yǎng)區(qū)，配套的飼料加工設(shè)備應(yīng)能滿足牛場飼養(yǎng)的要求。牛糞堆放和處理設(shè)施，糞便的貯存與處理應(yīng)有專門的場地，并應(yīng)設(shè)在養(yǎng)殖場生產(chǎn)及生活管理區(qū)的常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處。場區(qū)綠化應(yīng)結(jié)合場區(qū)與牛場之間的隔離、遮蔭及防風(fēng)需要進(jìn)行。可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際種植能美化環(huán)境、凈化空氣的樹種和花草。肉用牛的品種選擇與運(yùn)輸肉用牛的品種肉牛的選購購牛前應(yīng)調(diào)查擬購地區(qū)的疫病發(fā)生情況，禁止從疫區(qū)購牛。選牛時應(yīng)選擇種源清晰的健康牛，營養(yǎng)與精神狀態(tài)良好，被毛光亮，無臥地不起、發(fā)熱、咳GB16549GB16567。做好牛只運(yùn)輸?shù)臏?zhǔn)備工作人員組成為有經(jīng)驗(yàn)的選購人員獸醫(yī)及押運(yùn)人員運(yùn)輸車輛用1％燒堿消毒，并準(zhǔn)備好飼草、飲水工具、鐵鍬等；備齊各種證件。運(yùn)輸車輛安裝1.4米以上高的護(hù)欄，勻鋪墊熏蒸消毒過厚（20~30）厘米以上的干草或草墊防滑應(yīng)有防曬防風(fēng)、擋雨設(shè)施；牛只在運(yùn)輸前（3~4）小時停喂有輕瀉作用的飼料，運(yùn)輸前（2~3）小時不能超量飲水，運(yùn)輸前（2~3）天口服或者注射維生素A （25~100）萬IU；運(yùn)輸前2小時補(bǔ)口服鹽溶液。裝車前0.5小時肌注2.5%鹽酸氯丙嗪抗應(yīng)激。運(yùn)輸。運(yùn)輸季節(jié)宜選擇春、秋兩季，夏季調(diào)運(yùn)要做好防暑工作，時間以夜間行車，白天休息（4~5）小時停車檢查牛群的狀況，條件允許保證每天飲水（3~4）次，飼喂優(yōu)質(zhì)干草。做好運(yùn)輸過程中牛只的護(hù)理工作，避免出現(xiàn)掉膘、受傷、死亡等現(xiàn)象發(fā)生。卸載運(yùn)輸車輛到達(dá)目的地后，要在專用臺上讓牛只自行下車，放入隔離牛舍中，并逐個核對牛只數(shù)量。牛只入舍后休息（1.5~2）小時，然后給少量飲水或中服補(bǔ)液鹽（2~3）升，給少量優(yōu)質(zhì)干草，切勿暴飲暴食。隔離和過渡飼養(yǎng)15天以上的飼草料過渡期，第一周以飼喂粗飼料為主，適當(dāng)?shù)奶砑泳?，第二周逐漸的加料，以每3天增加300克精料為宜，直到達(dá)到正常飼喂水平，同時提供充足清潔飲水。做好防疫。在隔離期間進(jìn)行驅(qū)蟲與免疫接種，證明肉牛健康無病時并入大群。入圈前進(jìn)行全群檢疫。并群后對所有隔離的空圈進(jìn)行徹底消毒處理。飼料與日糧的配制飼料分類60％以下、體積大、可消化利用養(yǎng)分少、干物質(zhì)中粗纖維含量大于18％的飼料。常見的有干草類飼料、作物秸桿、青貯類飼料、青綠飼料等。鶴崗地區(qū)作物秸稈以玉米秸稈為主，粗纖維含量較高，營養(yǎng)價值和適口性較青干草差。18％的飼料。包括能量添加劑類飼料：為某種特殊目的而加入的少量或微量物質(zhì)的總稱。分為營養(yǎng)性飼料添加劑和非非蛋白氮類飼料：包括尿素及其衍生物類；氨態(tài)氨類，如液氨、氨水：銨類，如硫酸銨、氯化其他種類飼料：除了以上的主要飼料外，飼喂肉牛的飼料還包括礦物質(zhì)飼料、維生素類飼料、糟粕類飼料、多汁類飼料、動物性飼料、飼料添加劑，以及特殊飼料等。飼料加工精飼料的加工方法干草的制備15％以下時及時打捆，避免打捆之前淋雨。豆科牧草也可壓制成捆狀、塊狀、顆粒成品供應(yīng)。秸稈類飼料加工調(diào)制日糧的配制配制原則應(yīng)根據(jù)NY/T 81和《飼料營養(yǎng)成份表，以及肉牛生長或生產(chǎn)階段配制相應(yīng)的日糧滿足肉牛不同階段的營養(yǎng)需要提高飼料效率日糧配制應(yīng)精粗料比例合理營養(yǎng)全面日糧容積和能量濃度適當(dāng)，成本低，適口性強(qiáng)，生產(chǎn)效率高；營養(yǎng)物質(zhì)間搭配合理，確保牛的健康和生長發(fā)育。日糧配制注意事項(xiàng)必須遵循GB130781224）《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》等有關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)禁使用違禁藥物，確保安全。全混合日糧45％~50％。飼養(yǎng)管理舍飼飼養(yǎng)管理定時定量飼喂。根據(jù)不同生長發(fā)育階段、體重、性別等的差異確定飼喂量，滿足牛對營養(yǎng)物質(zhì)3次，冬季夜晚較長，可以在夜間加喂一次草料。飼喂時要少量多次，可增強(qiáng)牛的食欲，避免飼料浪費(fèi)，飼喂時要先粗料再喂精料。飼喂的同時要提供充足的清潔飲水，確保正常的代謝，每天至少讓牛自由飲水（3~4）次。保持牛舍和牛體的清潔衛(wèi)生，圈舍要經(jīng)常清掃，保持清潔干凈，定期消毒。牛體要經(jīng)常刷拭，一天至少兩次，保持清潔衛(wèi)生的同時還可以促進(jìn)血液循環(huán)。1放牧飼養(yǎng)管理10厘米2-310天后才能全天放牧。放牧后適當(dāng)（2~4）千克補(bǔ)飼干草或桔稈，有條件的夜晚補(bǔ)足粗料任其自由采食。夏季放牧可于離牛舍較遠(yuǎn)處放牧，為減少行走消耗的養(yǎng)分，可建臨時牛舍，以便就地休息。炎熱時，白天在陰涼處放牧，早晚于向陽處放牧，最好采用夜牧或全天放牧。秋季放牧夜晚氣溫下降快，常低于牛的適宜溫度，要停止夜牧，要充分利用好白天放牧，抓好秋膘。鶴崗地區(qū)北方冬季寒冷，采食困難，應(yīng)改放牧為舍飼，可充分利用青貯、秸稈、干草等喂牛，精飼料要按營養(yǎng)需要配制，以使肉牛冬季不掉膘。放牧注意事項(xiàng)。放牧前要對牛群進(jìn)行驅(qū)蟲，選擇放牧地時要注意離圈舍、水源要近，夏季放牧做好補(bǔ)鹽工作，最好還要補(bǔ)充適量的礦物質(zhì)飼料，以免長期采食牧草，造成磷不足。肉用母牛飼養(yǎng)管理~10）月到來年的48礦物質(zhì)、食鹽，以及少量的精料，一般為每頭1千克精料，在舍飼期每天每頭（2~3）千克。肉用犢牛的飼養(yǎng)管理初生犢牛的飼養(yǎng)管理20哺乳期犢牛的飼養(yǎng)管理1（1.5-2）2%2（15~20）日齡開始，犢牛料要易于消化，適口性好，自由采食，當(dāng)采食量達(dá)到每天1.5千克精料時即可斷奶。對于舍飼飼養(yǎng)的犢牛可實(shí)行早期斷奶，一般在（2~3）月齡時斷奶，半舍飼的犢牛一般在（5~6）月齡斷奶。育成牛的飼養(yǎng)管理（6~12）月齡為性成熟期，除了要提供充足粗飼00~1.5（2~18）月18707：9~24）月齡妊娠母牛的飼養(yǎng)管理哺乳母牛的飼養(yǎng)管理哺乳期母牛要科學(xué)合理飼喂，提高產(chǎn)奶量和促進(jìn)身體的恢復(fù)。日糧中需要增加能量、蛋白質(zhì)、鈣、（1~2）次，進(jìn)行熱敷，促進(jìn)泌乳，幫助保持母牛乳房健康。肉用牛育肥按飼養(yǎng)方式劃分18-20月齡，體重達(dá)到500千克以上后出欄。450公斤以上出欄。（~6（~18）月齡，催肥期為（18~24）月齡，育成期以放牧為主，少量補(bǔ)喂精料，催肥期采用舍飼拴系法，飼喂500千克左右時出欄。成年牛育肥，是選擇繁殖能力低下，老、弱、殘成年牛，根據(jù)實(shí)際的體況，利用優(yōu)質(zhì)青粗飼料和高能精實(shí)飼料，采用集中拴系的方式進(jìn)行育肥。肉用牛常見育肥方法青貯育肥10月齡之前5千克精料，（17~20）（700~900）（3~4）（3~4）千克，使日增重達(dá)到（1~1.2）500千克左右出欄，在整個飼養(yǎng)期要保證充足的飲水。酒糟育肥酒糟育肥肉牛一般采取舍飼的方法，酒糟必須是新鮮的，在冬季最好加溫到（20~30）℃飼喂。5月齡以前酒糟為0千克左右，精料1千克左右，干草或秸稈2（5~24）月齡的肉牛則日供給酒糟為（15~30）千克左右，精料1.5千克，干草及秸稈20~30~2.5300~00）克，后期日增重為（1000~1500）克左右，體重達(dá)（500~600）千克左右出欄。母牛的繁殖配種確定母牛的初次配種年齡，根據(jù)母牛的生長發(fā)育速度，飼養(yǎng)管理水平，生理和營養(yǎng)等因素綜合月齡體重達(dá)到成年母牛體重的70％左右，配種時體重應(yīng)達(dá)到350千克以上，育成母牛初次配種年齡最遲不能超過20月齡。母牛產(chǎn)后應(yīng)盡可能提早配種，以產(chǎn)后（50~70）100天。（20~24）21（18~22）2010-2115小時。NY/T1335操作。適宜的配種時機(jī)，做好母牛的發(fā)情鑒定工作，選擇在最佳的時機(jī)配種，在舍飼條件下，必須注（8~10）輸精操作配種前進(jìn)行母牛產(chǎn)科檢查，患有生殖疾病的牛不予配種，應(yīng)及時治療。采用直腸把握法輸精，配種時應(yīng)對卵巢檢查，適時輸精。輸精前要用清水沖洗外陰部，用消毒毛巾（或紙巾)擦干。輸精前需要進(jìn)行精液品質(zhì)的檢查，只有合格的精液才能用于輸精。輸精后要寫好配種記錄表。妊娠診斷母牛的妊娠診斷可以采用直腸檢查法、激素法、子宮頸粘液診斷法、腹壁觸診法和超聲波診斷法等。母牛早期妊娠診斷采用直腸檢查法的時間一般在輸精后的（40~60）天進(jìn)行。母牛的妊娠期為28030分20（1~2）天應(yīng)喂容易消化的飼料，自由采食優(yōu)質(zhì)干草，視泌乳情況補(bǔ)料。產(chǎn)后監(jiān)護(hù)。產(chǎn)后6小時內(nèi)，注意觀察母牛產(chǎn)道有無損傷，發(fā)現(xiàn)損傷應(yīng)及時處理。產(chǎn)后12小時理。產(chǎn)后2437天內(nèi)，監(jiān)視惡露排出情況，發(fā)現(xiàn)惡露不正?；蛴须[性炎癥表現(xiàn)，應(yīng)立即1435天，進(jìn)行第二次產(chǎn)科檢查，檢查子宮恢復(fù)的程度和卵巢健康狀況。對卵巢靜止或發(fā)情不明顯的牛，采用誘導(dǎo)發(fā)情法催情處理。藥物催情等方法促進(jìn)其發(fā)情。衛(wèi)生與防疫衛(wèi)生、消毒和防疫養(yǎng)殖場應(yīng)建立健全嚴(yán)格的防疫管理制度。定期做好養(yǎng)殖場所、環(huán)境和生產(chǎn)用具的消毒工作；實(shí)防疫總則。肉牛場應(yīng)貫徹“以防為主，防治結(jié)合”的方針。肉牛場日常防疫的目的是防止疾病的傳入或發(fā)生，控制傳染病和寄生蟲病的傳播。肉牛場應(yīng)建立出入登記制度，非生產(chǎn)人員不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，謝絕參觀。職工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，穿戴定點(diǎn)堆放牛糞，定期噴灑殺蟲劑，防止蚊蠅孳生。死亡牛只應(yīng)作無害化處理，尸體接觸的器具和環(huán)境作好清潔及消毒工作。建立消毒制度，對養(yǎng)殖場（小區(qū)）的環(huán)境、牛舍、用具、外來購牛、來往人員、生產(chǎn)（擠奶、外來或購入的牛應(yīng)持有法定單位的健康檢疫證明，并經(jīng)隔離觀察和檢疫后確認(rèn)無傳染病時方可淘汰及出售牛只應(yīng)經(jīng)檢疫并取得檢疫合格證明后方可出場。運(yùn)牛車輛必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒后進(jìn)