鹽:由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子構(gòu)成的化合物。什么是鹽？

鹽的化學式特征

NaCl

CaCO3

KMnO4

NaHCO3

Na2CO3

CuSO4

BaSO4

NH4NO3金屬離子或銨根離子酸根離子第十一單元鹽、化肥義務教育教科書（RJ）九年級化學下冊——鹽的用途和性質(zhì)鹽與食鹽是什么關系?

鹽是一類物質(zhì)的總稱，

食鹽屬于這類物質(zhì)中的一種具體的鹽。NO1:重要的調(diào)味品※氯化鈉的用途

NO2:配制生理鹽水NO3重要的化工原料二、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣

酒店大廳大理石地面名稱俗稱(或主要成分)主要用途碳酸鈣CaCO3碳酸鈉Na2CO3碳酸氫鈉NaHCO3純堿？蘇打小蘇打用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑。發(fā)酵粉的主要成分之一，治療胃酸過多癥的藥劑可作補鈣劑，石灰石、大理石用作建筑材料，用于制取二氧化碳、、、、、、大理石石灰石（制作發(fā)面食品、除油污）（有胃潰瘍的胃病患者能服用小蘇打嗎？）觀察一下：碳酸鈣CaCO3碳酸鈉Na2CO3碳酸氫鈉NaHCO3它們的化學式有什么共同的部分？實驗室制取二氧化碳的藥品是？大理石或石灰石和稀鹽酸化學方程式：CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2↑實驗探究(1)提出問題：碳酸鈉和碳酸氫鈉也能和鹽酸反應產(chǎn)生二氧化碳嗎？試寫出上述兩種化學反應化學方程式：碳酸鈉與鹽酸：

碳酸氫鈉與鹽酸：NaHCO3+HCl===NaCl+H2O+CO2↑Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O+CO2↑①含有CO32-或HCO3-③生成CO2②與酸反應NaHCO3+HCl===NaCl+H2O+CO2↑CaCO3+2HCl===CaCl2+H2O+CO2

↑Na2CO3+2HCl===2NaCl+H2O+CO2↑結(jié)論：含有碳酸根離子（或碳酸氫根離子）的鹽的鑒定方法。加入酸溶液→產(chǎn)生氣體通入石灰水→石灰水變渾濁→含有碳酸根離子（或碳酸氫根離子）猜想一下：反應后的錐形瓶中可能有些什么物質(zhì)？如何驗證？

1、下列各組物質(zhì)名稱不代表同一物質(zhì)的一組是（）Ａ．氯化鈉、鹽Ｂ．氫氧化鈉、苛性鈉Ｃ．碳酸鈉、純堿Ｄ．碳酸氫鈉、小蘇打２、下列關于物質(zhì)用途的說法中，錯誤的是（）Ａ．碳酸鈣用作補鈣劑Ｂ．碳酸氫鈉用于焙制糕點Ｃ．純堿溶液用于除水垢Ｄ．食鹽用作調(diào)味品AC鞏固練習3、將珍珠放入稀鹽酸中，有氣泡產(chǎn)生，生成的氣體能使澄清的石灰水變渾濁，則珍珠中含有下列離子中的（）。

CA、氯離子B、硫酸根離子

C、碳酸根離子D、氫氧根離子4．制作松花蛋常用到熟石灰和純堿等原料。因此，食用它時常有澀味。為了減輕澀味，可在食用前添加調(diào)味品。這種調(diào)味品最好是()A．醬油B．食鹽C．香油D．食醋

5．做饅頭時，在發(fā)酵面團中加入某種物質(zhì)，既能除去面團中的酸，又能使饅頭松軟，加入的這種物質(zhì)是()A．NaOHB.NaClC.CaOD.NaHCO3DDA.Na2CO3

B.CaCO3

C.NaHCO3

D.NaClD6.下列物質(zhì)不能與鹽酸反應產(chǎn)生二氧化碳的是()

7.①白醋②食鹽③純堿都是廚房常用的調(diào)味劑或添加劑，根據(jù)你的化學知識和生活經(jīng)驗，選擇以上物質(zhì)的序號填空：⑴人體汗液中含有的物質(zhì)____________。⑵其水溶液的pH＜7的是____________。⑶________和________接觸后會產(chǎn)生氣泡。

8.某白色粉末可能是Na2CO3

、CaCO3、NaCl中的一種或幾種混合而成的。某學生為驗證只有NaCl，實驗步驟是⑴取樣品加入________，現(xiàn)象