秘書禮儀單擊此處添加標(biāo)題文字秘書禮儀單擊此處添加標(biāo)題文字第三章秘書的交往禮儀第三章秘書的交往禮儀【案例引導(dǎo)】2008年4月，新城舉行春季商品交易會(huì)，各方廠家云集，企業(yè)家們濟(jì)濟(jì)一堂，A公司的李總經(jīng)理在交易會(huì)上聽說B集團(tuán)的崔董事長也來了，想利用這個(gè)機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)這位素末謀面又久仰大名的商界名人。午餐會(huì)上他們終于見面了，李總彬彬有禮的走上前去：“崔董事長，您好，我是華新公司的總經(jīng)理，我叫李明，這是的名片?！闭f著，便從隨身帶的公文包里拿出名片，遞給對(duì)方，崔董事長顯然還沉浸在之前的與人談話中，他順手接過徐剛的名片，“你好”草草地看了看，放在了一邊的桌子上，李總在一旁等了一會(huì)兒，并末見崔董有交換名片的意思，便失望地走開了?！胍幌?？1.你知道崔董事長哪里做的不對(duì)嗎？2．崔董事長正確的做法應(yīng)該是怎么的呢？你教教他好嗎？【案例引導(dǎo)】2008年4月，新城舉行春季第一節(jié)會(huì)見禮節(jié)第一節(jié)會(huì)見禮節(jié)第一節(jié)會(huì)見禮節(jié)一、握手禮節(jié)二、介紹禮儀三、名片禮節(jié)四、接待訪客的禮節(jié)五、送客第一節(jié)會(huì)見禮節(jié)一、握手禮節(jié)

1.握手的要求2.握手的順序3.握手的禁忌（1）忌左手握手（2）忌交叉式握手（3）忌戴著手套或墨鏡握手（4）忌死魚式的握手一、握手禮節(jié)1.握手的要求一、握手禮節(jié)

（5）忌蜻蜓點(diǎn)水式的握手（6）忌坐著握手（7）忌臟手或濕手握手（8）忌拒絕與他人握手（9）忌握手時(shí)姿勢不對(duì)（5）忌蜻蜓點(diǎn)水式的握手二、介紹禮儀1．自我介紹（1）注意自我介紹的時(shí)間（2）注意自我介紹的內(nèi)容2．介紹他人（1）介紹他人的姿勢（2）介紹他人的順序（3）介紹他人時(shí)的表達(dá)方式二、介紹禮儀1．自我介紹三、名片禮節(jié)1．制作（1）制作材料（2）大小尺寸（3）色彩（4）內(nèi)容2.存放名片的存放方法主要有4種（1）按姓名的外文字母或漢語拼音字母順序分類存放；（2）按姓氏的漢字筆畫數(shù)分類存放；（3）按專業(yè)或部門分類存放；（4）按國家或地區(qū)分類存放。三、名片禮節(jié)1．制作3.

放置（1）足量適用（2）完好無缺4.

交換

（1）遞交名片1）觀察意愿2）把握時(shí)機(jī)

3）講究順序

4）先打招呼5）表現(xiàn)謙恭

（2）接受名片

1）態(tài)度謙和2）認(rèn)真閱讀3）精心存放

4）有來有往（3）索要名片1）互換法2）暗示法3.

放置四、接待訪客的禮節(jié)

1．引領(lǐng)客人到接待室的禮儀2．安排座次的禮儀3．給客人沏茶的禮儀（1）茶杯要清潔，不可有裂口或污漬，茶葉應(yīng)保證質(zhì)量，茶水保持七分滿。（2）送茶先從客人開始，（即使客人的地位比自己的上司低），再送給本單位的人員。（3）茶杯一般放在客人右手邊，不要把茶杯放在煙灰缸的旁邊。（4）在給客人添茶的時(shí)候，要先把冷茶撤下來再把熱茶端上去。四、接待訪客的禮節(jié)1．引領(lǐng)客人到接待室的禮儀4．寒暄的禮儀5．介紹的禮儀6．乘車的禮儀（1）提前訂車（2）安排座次(圖見下頁)（3）注意為客人關(guān)車門4．寒暄的禮儀座次安排由專職司機(jī)開車，迎接一位賓客時(shí)的座次安排由專職司機(jī)開車，迎接一位賓客時(shí)的座次安排由專職司機(jī)開車，迎接兩位賓賓時(shí)的座次安排司機(jī)客人上司秘書司機(jī)上司客人甲秘書客人乙上司客人乙秘書客人丙客人甲座次安排由專職司機(jī)開車，迎接一位賓客時(shí)的座次安排由專職司機(jī)開五、送客

上司與客人的會(huì)談結(jié)束后，秘書要為上司送客。一般的客人送至電梯口，重要的客人送至大門口，如果客人年紀(jì)大了或者腿腳有些不方便，就一定要上前去攙扶或陪送客人出去，無論是送到哪里，基本上要做到看不見客人為止。五、送客上司與客人的會(huì)談結(jié)束后，秘書要第二節(jié)宴請(qǐng)禮儀第二節(jié)宴請(qǐng)禮儀第二節(jié)宴請(qǐng)禮儀一、設(shè)宴的禮儀二、宴請(qǐng)籌備禮儀三、開宴禮儀第二節(jié)宴請(qǐng)禮儀一、設(shè)宴的禮儀

一、設(shè)宴的禮儀1．設(shè)宴的目的2．宴請(qǐng)的對(duì)象3．宴請(qǐng)的形式（1）宴會(huì)（2）招待會(huì)（3）茶會(huì)（4）工作餐一、設(shè)宴的禮儀1．設(shè)宴的目的二、宴請(qǐng)籌備禮儀

1．確定宴會(huì)的目的與形式2．確定宴請(qǐng)的時(shí)間和地點(diǎn)3．邀請(qǐng)4．確定宴會(huì)規(guī)格

二、宴請(qǐng)籌備禮儀1．確定宴會(huì)的目的與形式5．確定菜單（1）確定菜單時(shí)，應(yīng)注意客人的飲食習(xí)慣，禁忌，合理搭配；（2）必須量力而行，不鋪張浪費(fèi)；（3）在隆重而正式的宴會(huì)上，主人選定的菜單也可以在精心書寫后，每人一份，讓用餐者不但餐前心中有數(shù)，而且餐后也可以留作紀(jì)念；（4）如果宴請(qǐng)女士，最好少點(diǎn)鳳爪、鴨頭之類的菜，以免女士肯骨頭不雅觀，不吃又不禮貌。6．安排桌次5．確定菜單中餐宴請(qǐng)的桌次安排原則中餐宴請(qǐng)的桌次安排原則中餐宴請(qǐng)的桌次安排原則中餐宴請(qǐng)的桌次安排原則

7．安排席位（1）中餐宴會(huì)的席位安排原則。1）面門為主2）主賓居右3）好事成雙4）各桌相對(duì)

7．安排席位（2）中餐宴會(huì)席位的常規(guī)安排法。中餐宴會(huì)席位的常規(guī)安排法有兩種，一種是每張桌1個(gè)主位的排列法。每張餐桌上只有1個(gè)主人，主賓在其右手就座，形成一個(gè)談話中心；二是每個(gè)桌上有2個(gè)主位的排列方法。如果主賓夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男主人的右側(cè)，桌上形成2個(gè)談話中心（如下圖）。（2）中餐宴會(huì)席位的常規(guī)安排法。每張桌1個(gè)主位的排列法1為主賓；2為第二主賓；3-9分別為其它賓客每個(gè)桌上有2個(gè)主位的排列方法1為主賓；2為第二主賓；3為第三主賓；4為第4主賓，5-8為其它賓客每張桌1個(gè)主位的排列法1為主賓；2為第二主賓；3-9分別為其

（3）西餐的席位安排原則。1）女士優(yōu)先

2）距離定位3）以右為尊

4）面向門為上

5）交叉排列

（3）西餐的席位安排原則。（4）西餐宴會(huì)中常見席位的安排。西餐宴會(huì)的安排，常見的排列方式有2種：一是男女主人在長桌的中央相對(duì)而坐，餐桌的兩端可以坐人，也可以不坐人；二是男女主人分別坐在長桌的兩端（4）西餐宴會(huì)中常見席位的安排。電子教案與課件—秘書禮儀—A42-9545-第三章-秘書交往禮儀三、開宴禮儀1．迎客2．入席3．準(zhǔn)備開席4．致辭敬酒5．席間主持6．禮貌送客三、開宴禮儀1．迎客第三節(jié)赴宴禮儀第三節(jié)赴宴禮儀第三節(jié)赴宴的禮儀一、赴宴的準(zhǔn)備二、席間禮儀三、告別禮儀第三節(jié)赴宴的禮儀一、赴宴的準(zhǔn)備一、赴宴的準(zhǔn)備1．及時(shí)回復(fù)2．按時(shí)赴約3．著裝得體4．儀容整潔5．準(zhǔn)備禮品6．禮貌入座7．注意交談一、赴宴的準(zhǔn)備1．及時(shí)回復(fù)二、席間禮儀1．中餐的就餐禮儀（1）宴會(huì)開始時(shí)，一般是主人先致祝酒詞，此時(shí)應(yīng)停止談話，不可吃東西，注意傾聽。致辭完畢，主人招呼后，即可開始進(jìn)餐。（2）在進(jìn)餐過程中，動(dòng)作要文雅，切不將胳膊肘放在餐桌上，這種姿勢稍有不慎，會(huì)身體前傾弄翻菜盤，當(dāng)眾出丑，更為糟糕的是，叉開的雙臂會(huì)妨礙身邊的其他客人用餐。（3）進(jìn)餐時(shí)如不慎碰掉了餐具，不必俯身去拾，服務(wù)員會(huì)立刻過來拾起并重新為你換上干凈的。不需要向服務(wù)員道歉，重要的是不動(dòng)聲色，好象什么都不曾發(fā)生一樣，以免吸引周圍人的注意。二、席間禮儀1．中餐的就餐禮儀（4）沒有吃過的菜肴，或者食用方法獨(dú)特的菜肴上席時(shí)，不知如何食用不要緊，慢一點(diǎn)動(dòng)筷，等別人食用時(shí)你再依樣而為，自然就學(xué)會(huì)了。（5）取菜時(shí)不可一次盛得過多，盤中食物吃完后如果不夠，可以再取。（6）若遇本人不能吃或不愛吃的菜品，當(dāng)服務(wù)員或主人夾菜時(shí)，不可打手勢，不可拒絕，可取少量放入盤中，并表示“謝謝，夠了”，對(duì)不合口味的菜，勿顯出難堪的表情。（4）沒有吃過的菜肴，或者食用方法獨(dú)特的菜肴上席時(shí)，不知如何（7）公眾場合要講究“吃相”，進(jìn)餐吃東西時(shí)，盡量避免發(fā)出聲響，喝湯應(yīng)用湯匙，輕吸進(jìn)去，細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽，骨頭、魚刺等不得直接吐到餐桌上，而應(yīng)當(dāng)放在骨盤里（8）被請(qǐng)者在點(diǎn)菜時(shí)，一是告訴做東者，自己沒有特殊要求，請(qǐng)對(duì)方隨便，這實(shí)際上正是對(duì)方歡迎的做法，或者是認(rèn)真點(diǎn)上一個(gè)不太貴而又不是大家忌口的菜，再請(qǐng)他人點(diǎn)，對(duì)別人點(diǎn)的菜，無論如何都不要挑三揀四。（7）公眾場合要講究“吃相”，進(jìn)餐吃東西時(shí)，盡量避免發(fā)出聲響2.西餐的用餐禮儀（1）應(yīng)邀（2）送花（3）入座（4）餐巾（5）開始用餐（6）姿勢（7）喝湯（8）使用刀叉（9）取面包、黃油2.西餐的用餐禮儀（10）吃色拉（11）吃魚（12）喝飲料或喝水（13）可以用手拿著吃的食物（14）添菜（15）咀嚼和喝湯（16）剔牙（17）取菜（18）喝茶或咖啡（19）吃水果（10）吃色拉（20）喝酒（21）不勉強(qiáng)別人喝酒，不免強(qiáng)別人吃菜（22）紀(jì)念物品（23）招待會(huì)上自取食品（24）離席（25）告退（26）感謝（20）喝酒三、告別禮儀1．中途道別禮儀2．席終告辭禮儀3．宴后致謝三、告別禮儀1．中途道別禮儀第四節(jié)饋贈(zèng)禮儀第四節(jié)饋贈(zèng)禮儀一、禮品的選擇禮儀二、商務(wù)贈(zèng)禮三、商務(wù)受禮四、拒禮禮儀五、回贈(zèng)禮儀一、禮品的選擇禮儀一、禮品的選擇禮儀

1．禮品選擇的原則（1）紀(jì)念性（2）實(shí)用性（3）獨(dú)特性（4）時(shí)尚性（5）便攜性（6）投其所好（7）規(guī)避禁忌一、禮品的選擇禮儀

1．禮品選擇的原則2．宜送的禮品（1）鮮花（2）食品（3）實(shí)用禮品（4）促銷禮品2．宜送的禮品3.忌送的禮品（1）違法物口（2）壞俗和私忌物品（3）有害物品（4）廢棄物品（5）廣告物品（6）大額現(xiàn)金和有價(jià)證券（7）藥品與營養(yǎng)品3.忌送的禮品二、商務(wù)贈(zèng)禮

1．贈(zèng)禮的時(shí)機(jī)（1）選擇最佳時(shí)機(jī)（2）選擇具體時(shí)間（3）控制送禮的頻度二、商務(wù)贈(zèng)禮

1．贈(zèng)禮的時(shí)機(jī)2．贈(zèng)禮的地點(diǎn)

考慮贈(zèng)送禮品的具體地點(diǎn)時(shí)要注意公私有別，一般而論，公務(wù)交往中所贈(zèng)送的禮品應(yīng)該在公務(wù)場合贈(zèng)送,商務(wù)交往之外或私人交往中贈(zèng)送的禮品，則應(yīng)在私人居所贈(zèng)送，而不宣在公共場合贈(zèng)送。3．贈(zèng)禮的方式（1）親自贈(zèng)送（2）郵寄贈(zèng)送（3）托人贈(zèng)送2．贈(zèng)禮的地點(diǎn)4．贈(zèng)禮禮節(jié)（1）精心包裝。1）禮品即使本身裝在盒子中，也要包裝后才能贈(zèng)送。2）包裝禮品時(shí)盡量選擇優(yōu)質(zhì)材料。可用彩色花紋紙包裝，用彩色緞帶捆扎好，并系成好看的結(jié)。3）在禮品包裝紙的顏色、圖案、包裝后的形狀、鍛帶的顏色、結(jié)法等方面，要注意尊重受禮人的文化背景、風(fēng)俗習(xí)慣和禁忌。4．贈(zèng)禮禮節(jié)

（2）舉止得體。1）贈(zèng)禮時(shí)應(yīng)面帶微笑，目視對(duì)方，雙手遞出禮品。切記商務(wù)交往中不可用單手遞交禮品，尤其是對(duì)有宗教信仰的受禮者，用一只手（尤其是用左手）遞交禮品是極不禮貌的行為。2）當(dāng)面贈(zèng)送禮品后，贈(zèng)禮者應(yīng)主動(dòng)與受禮者握手。3）贈(zèng)禮時(shí)不可偷偷摸摸、手足無措或悄悄亂塞、亂放禮品。（2）舉止得體。（3）贈(zèng)禮順序

贈(zèng)送禮品時(shí)應(yīng)遵循“遵者優(yōu)先”的原則，若同時(shí)向多人贈(zèng)送禮品，應(yīng)先長輩后晚輩，先女士后男士，先上司后下屬，按照次序，有條不紊地進(jìn)行。

（4）應(yīng)適當(dāng)說明

（5）應(yīng)由在場地位最高者出面（3）贈(zèng)禮順序三、商務(wù)受禮1．態(tài)度大方2．舉止得體3．拆啟包裝4．欣賞禮品5．表示謝意

三、商務(wù)受禮四、拒禮禮儀1．開宗明義，直接說明回絕的原因2．委婉拒絕（1）拒收他人贈(zèng)送的禮品，最好選擇當(dāng)面謝絕他人贈(zèng)送的禮品，不要收下后再找機(jī)會(huì)退回。（2）即便是拒絕了對(duì)方的禮品，也要感謝對(duì)方的好意。（3）需要拒絕別人的禮品時(shí)，態(tài)度要友善，無論如何，不能對(duì)對(duì)方加以譴責(zé)、質(zhì)疑、質(zhì)問或謾罵。3．先收后退

四、拒禮禮儀1．開宗明義，直接說明回絕的原因五、回贈(zèng)禮儀

1．注意回禮的時(shí)機(jī)2．回贈(zèng)禮品的技巧（1）回贈(zèng)禮品時(shí)應(yīng)選擇得體的還禮形式.（2）回贈(zèng)的禮品切忌重復(fù)（3）因?yàn)橐话闳嗽谶x擇禮物時(shí)，無意之間會(huì)選擇自己喜歡的物品，因此，回贈(zèng)對(duì)方時(shí)，不妨參考一下對(duì)方饋贈(zèng)的禮物，較易贏得對(duì)方的喜悅。

五、回贈(zèng)禮儀

1．注意回禮的時(shí)機(jī)結(jié)束結(jié)束結(jié)束結(jié)束秘書禮儀單擊此處添加標(biāo)題文字秘書禮儀單擊此處添加標(biāo)題文字第三章秘書的交往禮儀第三章秘書的交往禮儀【案例引導(dǎo)】2008年4月，新城舉行春季商品交易會(huì)，各方廠家云集，企業(yè)家們濟(jì)濟(jì)一堂，A公司的李總經(jīng)理在交易會(huì)上聽說B集團(tuán)的崔董事長也來了，想利用這個(gè)機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)這位素末謀面又久仰大名的商界名人。午餐會(huì)上他們終于見面了，李總彬彬有禮的走上前去：“崔董事長，您好，我是華新公司的總經(jīng)理，我叫李明，這是的名片。”說著，便從隨身帶的公文包里拿出名片，遞給對(duì)方，崔董事長顯然還沉浸在之前的與人談話中，他順手接過徐剛的名片，“你好”草草地看了看，放在了一邊的桌子上，李總在一旁等了一會(huì)兒，并末見崔董有交換名片的意思，便失望地走開了?！胍幌?？1.你知道崔董事長哪里做的不對(duì)嗎？2．崔董事長正確的做法應(yīng)該是怎么的呢？你教教他好嗎？【案例引導(dǎo)】2008年4月，新城舉行春季第一節(jié)會(huì)見禮節(jié)第一節(jié)會(huì)見禮節(jié)第一節(jié)會(huì)見禮節(jié)一、握手禮節(jié)二、介紹禮儀三、名片禮節(jié)四、接待訪客的禮節(jié)五、送客第一節(jié)會(huì)見禮節(jié)一、握手禮節(jié)

1.握手的要求2.握手的順序3.握手的禁忌（1）忌左手握手（2）忌交叉式握手（3）忌戴著手套或墨鏡握手（4）忌死魚式的握手一、握手禮節(jié)1.握手的要求一、握手禮節(jié)

（5）忌蜻蜓點(diǎn)水式的握手（6）忌坐著握手（7）忌臟手或濕手握手（8）忌拒絕與他人握手（9）忌握手時(shí)姿勢不對(duì)（5）忌蜻蜓點(diǎn)水式的握手二、介紹禮儀1．自我介紹（1）注意自我介紹的時(shí)間（2）注意自我介紹的內(nèi)容2．介紹他人（1）介紹他人的姿勢（2）介紹他人的順序（3）介紹他人時(shí)的表達(dá)方式二、介紹禮儀1．自我介紹三、名片禮節(jié)1．制作（1）制作材料（2）大小尺寸（3）色彩（4）內(nèi)容2.存放名片的存放方法主要有4種（1）按姓名的外文字母或漢語拼音字母順序分類存放；（2）按姓氏的漢字筆畫數(shù)分類存放；（3）按專業(yè)或部門分類存放；（4）按國家或地區(qū)分類存放。三、名片禮節(jié)1．制作3.

放置（1）足量適用（2）完好無缺4.

交換

（1）遞交名片1）觀察意愿2）把握時(shí)機(jī)

3）講究順序

4）先打招呼5）表現(xiàn)謙恭

（2）接受名片

1）態(tài)度謙和2）認(rèn)真閱讀3）精心存放

4）有來有往（3）索要名片1）互換法2）暗示法3.

放置四、接待訪客的禮節(jié)

1．引領(lǐng)客人到接待室的禮儀2．安排座次的禮儀3．給客人沏茶的禮儀（1）茶杯要清潔，不可有裂口或污漬，茶葉應(yīng)保證質(zhì)量，茶水保持七分滿。（2）送茶先從客人開始，（即使客人的地位比自己的上司低），再送給本單位的人員。（3）茶杯一般放在客人右手邊，不要把茶杯放在煙灰缸的旁邊。（4）在給客人添茶的時(shí)候，要先把冷茶撤下來再把熱茶端上去。四、接待訪客的禮節(jié)1．引領(lǐng)客人到接待室的禮儀4．寒暄的禮儀5．介紹的禮儀6．乘車的禮儀（1）提前訂車（2）安排座次(圖見下頁)（3）注意為客人關(guān)車門4．寒暄的禮儀座次安排由專職司機(jī)開車，迎接一位賓客時(shí)的座次安排由專職司機(jī)開車，迎接一位賓客時(shí)的座次安排由專職司機(jī)開車，迎接兩位賓賓時(shí)的座次安排司機(jī)客人上司秘書司機(jī)上司客人甲秘書客人乙上司客人乙秘書客人丙客人甲座次安排由專職司機(jī)開車，迎接一位賓客時(shí)的座次安排由專職司機(jī)開五、送客

上司與客人的會(huì)談結(jié)束后，秘書要為上司送客。一般的客人送至電梯口，重要的客人送至大門口，如果客人年紀(jì)大了或者腿腳有些不方便，就一定要上前去攙扶或陪送客人出去，無論是送到哪里，基本上要做到看不見客人為止。五、送客上司與客人的會(huì)談結(jié)束后，秘書要第二節(jié)宴請(qǐng)禮儀第二節(jié)宴請(qǐng)禮儀第二節(jié)宴請(qǐng)禮儀一、設(shè)宴的禮儀二、宴請(qǐng)籌備禮儀三、開宴禮儀第二節(jié)宴請(qǐng)禮儀一、設(shè)宴的禮儀

一、設(shè)宴的禮儀1．設(shè)宴的目的2．宴請(qǐng)的對(duì)象3．宴請(qǐng)的形式（1）宴會(huì)（2）招待會(huì)（3）茶會(huì)（4）工作餐一、設(shè)宴的禮儀1．設(shè)宴的目的二、宴請(qǐng)籌備禮儀

1．確定宴會(huì)的目的與形式2．確定宴請(qǐng)的時(shí)間和地點(diǎn)3．邀請(qǐng)4．確定宴會(huì)規(guī)格

二、宴請(qǐng)籌備禮儀1．確定宴會(huì)的目的與形式5．確定菜單（1）確定菜單時(shí)，應(yīng)注意客人的飲食習(xí)慣，禁忌，合理搭配；（2）必須量力而行，不鋪張浪費(fèi)；（3）在隆重而正式的宴會(huì)上，主人選定的菜單也可以在精心書寫后，每人一份，讓用餐者不但餐前心中有數(shù)，而且餐后也可以留作紀(jì)念；（4）如果宴請(qǐng)女士，最好少點(diǎn)鳳爪、鴨頭之類的菜，以免女士肯骨頭不雅觀，不吃又不禮貌。6．安排桌次5．確定菜單中餐宴請(qǐng)的桌次安排原則中餐宴請(qǐng)的桌次安排原則中餐宴請(qǐng)的桌次安排原則中餐宴請(qǐng)的桌次安排原則

7．安排席位（1）中餐宴會(huì)的席位安排原則。1）面門為主2）主賓居右3）好事成雙4）各桌相對(duì)

7．安排席位（2）中餐宴會(huì)席位的常規(guī)安排法。中餐宴會(huì)席位的常規(guī)安排法有兩種，一種是每張桌1個(gè)主位的排列法。每張餐桌上只有1個(gè)主人，主賓在其右手就座，形成一個(gè)談話中心；二是每個(gè)桌上有2個(gè)主位的排列方法。如果主賓夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男主人的右側(cè)，桌上形成2個(gè)談話中心（如下圖）。（2）中餐宴會(huì)席位的常規(guī)安排法。每張桌1個(gè)主位的排列法1為主賓；2為第二主賓；3-9分別為其它賓客每個(gè)桌上有2個(gè)主位的排列方法1為主賓；2為第二主賓；3為第三主賓；4為第4主賓，5-8為其它賓客每張桌1個(gè)主位的排列法1為主賓；2為第二主賓；3-9分別為其

（3）西餐的席位安排原則。1）女士優(yōu)先

2）距離定位3）以右為尊

4）面向門為上

5）交叉排列

（3）西餐的席位安排原則。（4）西餐宴會(huì)中常見席位的安排。西餐宴會(huì)的安排，常見的排列方式有2種：一是男女主人在長桌的中央相對(duì)而坐，餐桌的兩端可以坐人，也可以不坐人；二是男女主人分別坐在長桌的兩端（4）西餐宴會(huì)中常見席位的安排。電子教案與課件—秘書禮儀—A42-9545-第三章-秘書交往禮儀三、開宴禮儀1．迎客2．入席3．準(zhǔn)備開席4．致辭敬酒5．席間主持6．禮貌送客三、開宴禮儀1．迎客第三節(jié)赴宴禮儀第三節(jié)赴宴禮儀第三節(jié)赴宴的禮儀一、赴宴的準(zhǔn)備二、席間禮儀三、告別禮儀第三節(jié)赴宴的禮儀一、赴宴的準(zhǔn)備一、赴宴的準(zhǔn)備1．及時(shí)回復(fù)2．按時(shí)赴約3．著裝得體4．儀容整潔5．準(zhǔn)備禮品6．禮貌入座7．注意交談一、赴宴的準(zhǔn)備1．及時(shí)回復(fù)二、席間禮儀1．中餐的就餐禮儀（1）宴會(huì)開始時(shí)，一般是主人先致祝酒詞，此時(shí)應(yīng)停止談話，不可吃東西，注意傾聽。致辭完畢，主人招呼后，即可開始進(jìn)餐。（2）在進(jìn)餐過程中，動(dòng)作要文雅，切不將胳膊肘放在餐桌上，這種姿勢稍有不慎，會(huì)身體前傾弄翻菜盤，當(dāng)眾出丑，更為糟糕的是，叉開的雙臂會(huì)妨礙身邊的其他客人用餐。（3）進(jìn)餐時(shí)如不慎碰掉了餐具，不必俯身去拾，服務(wù)員會(huì)立刻過來拾起并重新為你換上干凈的。不需要向服務(wù)員道歉，重要的是不動(dòng)聲色，好象什么都不曾發(fā)生一樣，以免吸引周圍人的注意。二、席間禮儀1．中餐的就餐禮儀（4）沒有吃過的菜肴，或者食用方法獨(dú)特的菜肴上席時(shí)，不知如何食用不要緊，慢一點(diǎn)動(dòng)筷，等別人食用時(shí)你再依樣而為，自然就學(xué)會(huì)了。（5）取菜時(shí)不可一次盛得過多，盤中食物吃完后如果不夠，可以再取。（6）若遇本人不能吃或不愛吃的菜品，當(dāng)服務(wù)員或主人夾菜時(shí)，不可打手勢，不可拒絕，可取少量放入盤中，并表示“謝謝，夠了”，對(duì)不合口味的菜，勿顯出難堪的表情。（4）沒有吃過的菜肴，或者食用方法獨(dú)特的菜肴上席時(shí)，不知如何（7）公眾場合要講究“吃相”，進(jìn)餐吃東西時(shí)，盡量避免發(fā)出聲響，喝湯應(yīng)用湯匙，輕吸進(jìn)去，細(xì)嚼慢咽，不要狼吞虎咽，骨頭、魚刺等不得直接吐到餐桌上，而應(yīng)當(dāng)放在骨盤里（8）被請(qǐng)者在點(diǎn)菜時(shí)，一是告訴做東者，自己沒有特殊要求，請(qǐng)對(duì)方隨便，這實(shí)際上正是對(duì)方歡迎的做法，或者是認(rèn)真點(diǎn)上一個(gè)不太貴而又不是大家忌口的菜，再請(qǐng)他人點(diǎn)，對(duì)別人點(diǎn)的菜，無論如何都不要挑三揀四。（7）公眾場合要講究“吃相”，進(jìn)餐吃東西時(shí)，盡量避免發(fā)出聲響2.西餐的用餐禮儀（1）應(yīng)邀（2）送花（3）入座（4）餐巾（5）開始用餐（6）姿勢（7）喝湯（8）使用刀叉（9）取面包、黃油2.西餐的用餐禮儀（10）吃色拉（11）吃魚（12）喝飲料或喝水（13）可以用手拿著吃的食物（14）添菜（15）咀嚼和喝湯（16）剔牙（17）取菜（18）喝茶或咖啡（19）吃水果（10）吃色拉（20）喝酒（21）不勉強(qiáng)別人喝酒，不免強(qiáng)別人吃菜（22）紀(jì)念物品（23）招待會(huì)上自取食品（24）離席（25）告退（26）感謝（20）喝酒三、告別禮儀1．中途道別禮儀2．席終告辭禮儀3．宴后致謝三、告別禮儀1．中途道別禮儀第四節(jié)饋贈(zèng)禮儀第四節(jié)饋贈(zèng)禮儀一、禮品的選擇禮儀二、商務(wù)贈(zèng)禮三、商務(wù)受禮四、拒禮禮儀五、回贈(zèng)禮儀一、禮品的選擇禮儀一、禮品的選擇禮儀

1．禮品選擇的原則（1）紀(jì)念性（2）實(shí)用性（3）獨(dú)特性（4）時(shí)尚性（5）便攜性（6）投其所好（7）規(guī)避禁忌一、禮品的選擇禮儀

1．禮品選擇的原則2．宜送的禮品（1）鮮花（2）食品（3）實(shí)用禮品（4）促銷禮品2．宜送的禮品3.忌送的禮品（1）違法物口（2）壞俗和私忌物品（3）有害