2023學(xué)年高考生物模擬測(cè)試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．研究發(fā)現(xiàn)，線粒體促凋亡蛋白Smac是促進(jìn)細(xì)胞凋亡的一種關(guān)鍵蛋白質(zhì)，正常細(xì)胞的Smac存在于線粒體中，當(dāng)線粒體收到釋放這種蛋白質(zhì)的信號(hào)時(shí)，就將這種蛋白質(zhì)釋放到線粒體外，然后Smac與凋亡抑制蛋白（IAPs)反應(yīng)，促進(jìn)細(xì)胞凋亡，下列敘述正確的是A．Smac與IAPs反應(yīng)加強(qiáng)將導(dǎo)致細(xì)胞中溶酶體活動(dòng)減弱B．Smac基因與IAPs基因的表達(dá)過(guò)程均在線粒體中進(jìn)行C．體內(nèi)細(xì)胞的自然更新速度與線粒體Smac釋放速度有關(guān)D．Smac釋放到線粒體外不需要消耗細(xì)胞代謝提供的能量2．下列有關(guān)生物體內(nèi)幾種重要化合物的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．絕大多數(shù)糖類是以多糖形式存在的B．核糖核酸分子中不能貯存遺傳信息C．脂肪分解可以為生命活動(dòng)提供能量D．無(wú)機(jī)鹽離子會(huì)影響細(xì)胞的酸堿平衡3．人體的一切生命活動(dòng)都是在一定環(huán)境條件下進(jìn)行的。人體內(nèi)的絕大多數(shù)細(xì)胞并不與外環(huán)境直接接觸，而是浸浴和生存在內(nèi)環(huán)境之中。下列關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境及其穩(wěn)態(tài)的敘述中，正確的是（）A．體液中含有許多離子和化合物，約2／3的體液屬于內(nèi)環(huán)境B．組織液、血漿、淋巴均可相互轉(zhuǎn)化，以維持化學(xué)成分的相對(duì)穩(wěn)定C．組織液滲透壓增大或血漿滲透壓減小都可能造成組織水腫D．代謝的主要場(chǎng)所是內(nèi)環(huán)境，受內(nèi)環(huán)境的pH、溫度等影響4．下列關(guān)于生物進(jìn)化的敘述，正確的是A．群體中近親繁殖可提高純合體的比例B．有害突變不能成為生物進(jìn)化的原材料C．某種生物產(chǎn)生新基因并穩(wěn)定遺傳后，則形成了新物種D．若沒(méi)有其他因素影響，一個(gè)隨機(jī)交配小群體的基因頻率在各代保持不變5．下列有關(guān)細(xì)胞生命歷程的說(shuō)法不正確的是（）A．細(xì)胞生長(zhǎng)，細(xì)胞表面積增大，物質(zhì)運(yùn)輸效率增強(qiáng)B．細(xì)胞分化，細(xì)胞遺傳物質(zhì)不變，蛋白質(zhì)種類變化C．細(xì)胞癌變，基因發(fā)生突變，細(xì)胞膜上的糖蛋白減少，細(xì)胞易分散轉(zhuǎn)移D．細(xì)胞凋亡，相關(guān)基因活動(dòng)加強(qiáng)，有利于個(gè)體的生長(zhǎng)發(fā)育和穩(wěn)態(tài)的維持6．下列有關(guān)HIV的敘述，與事實(shí)不相符的是（）A．遺傳物質(zhì)是核糖核酸B．外層脂類膜來(lái)自宿主細(xì)胞C．脂類膜鑲嵌有病毒編碼的蛋白質(zhì)D．HIV的RNA通過(guò)RNA復(fù)制形成前病毒7．下圖表示某反應(yīng)進(jìn)行時(shí)，有酶參與和無(wú)酶參與的能量變化則下列敘述錯(cuò)誤的是()A．此反應(yīng)為吸能反應(yīng)B．曲線I表示無(wú)酶參與時(shí)的反應(yīng)C．E2代表有酶催化時(shí)所降低的活化能D．其他條件相同E4越大，則酶的催化效率越高8．（10分）在面包制作時(shí)，先將一定量的酵母加入和好的面團(tuán)中，后經(jīng)蒸烤得到松軟可口的面包。在此過(guò)程中不會(huì)發(fā)生的變化是A．酵母菌進(jìn)行了乙醇發(fā)酵B．酵母菌的細(xì)胞溶膠中有CO2產(chǎn)生C．丙酮酸產(chǎn)生酒精時(shí)伴隨ATP的生成D．酵母菌線粒體中，特殊分子所攜帶的氫和電子傳遞給氧形成水二、非選擇題9．（10分）利用傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)制作的果酒、果醋、腐乳、泡菜極大地豐富了人們的飲食。回答下列問(wèn)題。（1）在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的菌種來(lái)自___________。酵母菌液體培養(yǎng)時(shí)，若通入氧氣，可促進(jìn)___________；若進(jìn)行厭氧培養(yǎng)，可促進(jìn)___________。（2）果醋發(fā)酵過(guò)程中．適宜的溫度為_(kāi)_____℃。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌可以將乙醇作為底物，將___________（填乙醇轉(zhuǎn)變?yōu)榇姿岬倪^(guò)程），從而實(shí)現(xiàn)醋酸發(fā)酵。該過(guò)程需在___________（填“有氧”或“無(wú)氧”）條件下進(jìn)行。（3）豆腐富含蛋白質(zhì)和脂肪，由于微生物的作用，腐乳中甘油、脂肪酸及小分子肽、氨基酸的含量增加，說(shuō)明這些微生物能產(chǎn)生___________。（4）泡菜發(fā)酵中期，主要是___________（填微生物種類）進(jìn)行發(fā)酵，pH明顯下降，其他微生物的生長(zhǎng)受到抑制。10．（14分）我國(guó)科學(xué)家培育抗蟲棉的流程如圖所示?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問(wèn)題。（l）基因工程中用到的基本工具酶是____________________。細(xì)菌的基因能整合到棉花細(xì)胞的DNA上并在棉花細(xì)胞中表達(dá)的原因是______________________________。（2）①過(guò)程是指____________________，該過(guò)程所依據(jù)的原理是____________________，常用于調(diào)節(jié)該過(guò)程的植物激素有________________________________________。（3）若要檢測(cè)Bt毒蛋白基因在棉花細(xì)胞中是否完全表達(dá)，在分子水平上的檢測(cè)方法是_____________________。（4）為了保持抗蟲性狀，可利用抗蟲棉的體細(xì)胞脫分化產(chǎn)生愈傷組織，然后進(jìn)一步制造人工種子。人工種子的結(jié)構(gòu)包括____________________。11．（14分）請(qǐng)回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的問(wèn)題。（1）下列關(guān)于尿素分解菌和纖維素分解菌的分離的敘述中，錯(cuò)誤的是_____A．前者需要尿素作為唯一的氨源，后者需要以纖維索為唯一的碳源B．尿素分解菌能產(chǎn)生脲酶，纖維素分解菌能產(chǎn)生纖維素酶C．兩個(gè)過(guò)程中都需要梯度稀釋D．剛果紅染色法也可用于鑒定尿素分解菌（2）為從土壤中篩選能有效降解尿素的分解菌。研究人員配制以尿素為唯一氨源的培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基為_(kāi)_____培養(yǎng)基（從用途角度分析）。在分離純化、計(jì)數(shù)過(guò)程中，通常采用________法接種，該計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的活菌數(shù)一般比實(shí)際活菌數(shù)低，原因是____________。除該活菌計(jì)數(shù)法外，__________計(jì)數(shù)也是測(cè)定微生物數(shù)量的常用方法。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中還需設(shè)制空白培養(yǎng)基作為對(duì)照，其目的是______________________________。（3）在提取胡蘿卜素時(shí)，常用的萃取劑具有沸點(diǎn)高且___________等特點(diǎn)。在鑒定胡蘿卜素粗品時(shí)，常用________________法。12．塑料大棚可看作一個(gè)小型的生態(tài)系統(tǒng)，能在早春和晚秋淡季供應(yīng)鮮嫩水果蔬菜，并提高單位面積產(chǎn)量，有利于防御自然災(zāi)害。西瓜、玉米和辣椒輪作是我市經(jīng)常采用的種植模式，在種植玉米的時(shí)間段（6-10月）一般撤除塑料薄膜?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問(wèn)題：（1）種植玉米的行距和株距一般都相同，這體現(xiàn)了_____________________特征。（2）在種植玉米的田地里存在下圖所示營(yíng)養(yǎng)關(guān)系，若蝗蟲流入下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)不同生物的能量相等，數(shù)值代表其同化能量，則人獲得的能量至少是_______千焦。為建設(shè)生態(tài)型社會(huì)，玉米收獲后人們不再將秸稈做燃料，而是將其做成飼料喂牲畜，牲畜糞便進(jìn)入沼氣池，產(chǎn)生的沼氣做燃料，沼渣做肥料。從能量流動(dòng)的角度分析，這樣做的目的是______________。（3）小地老虎俗稱“地蠶”，是辣椒的主要害蟲之一，幼蟲白天躲在表土內(nèi)，夜間出來(lái)取食，成蟲對(duì)黑光燈趨性強(qiáng)。白天調(diào)查小地老虎幼蟲的密度，常用的方法是_______。要降低小地老虎的種群密度，可采用的生物防治方法是______________。（4）在塑料大棚內(nèi)，花農(nóng)每天下午三點(diǎn)對(duì)菊花進(jìn)行遮陰處理，可使其提前至五一開(kāi)花，這說(shuō)明信息傳遞具有的作用是______________。（5）西瓜、玉米和辣椒輪作和固定種植玉米相比，其優(yōu)點(diǎn)有_______（答出兩點(diǎn)即可）。

2023學(xué)年模擬測(cè)試卷參考答案（含詳細(xì)解析）（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【答案解析】

A、Smac與IAPs反應(yīng)加強(qiáng)促進(jìn)細(xì)胞凋亡，將導(dǎo)致細(xì)胞中溶酶體活動(dòng)增強(qiáng)，A錯(cuò)誤；B、線粒體中的蛋白質(zhì)，有的是細(xì)胞核基因表達(dá)的產(chǎn)物，有的是線粒體基因表達(dá)的產(chǎn)物，依題意信息無(wú)法確定Smac基因與IAPs基因是屬于細(xì)胞核基因，還是屬于線粒體基因，因此不能得出“Smac基因與IAPs基因的表達(dá)過(guò)程一定在線粒體中進(jìn)行”的結(jié)論，B錯(cuò)誤；C、體內(nèi)細(xì)胞的自然更新屬于細(xì)胞凋亡，而Smac與IAPs反應(yīng)可促進(jìn)細(xì)胞凋亡，所以體內(nèi)細(xì)胞的自然更新速度與線粒體Smac釋放速度有關(guān)，C正確；D、線粒體促凋亡蛋白Smac是大分子物質(zhì)，是以胞吐的方式從線粒體釋放到線粒體外，需要消耗細(xì)胞代謝提供的能量，D錯(cuò)誤。故選C，【答案點(diǎn)睛】本題以“線粒體促凋亡蛋白Smac”為素材，考查學(xué)生對(duì)細(xì)胞凋亡、細(xì)胞的物質(zhì)輸入與輸出等相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力。解答此題的關(guān)鍵是熟記并理解相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)、形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，更主要的是抓住題意中的關(guān)鍵信息，諸如“線粒體促凋亡蛋白Smac是細(xì)胞中一個(gè)促進(jìn)細(xì)胞凋亡的關(guān)鍵蛋白”、“Smac與凋亡抑制蛋白（IAPs）反應(yīng)，促進(jìn)細(xì)胞凋亡”等等，將這些信息與所學(xué)知識(shí)有效地聯(lián)系起來(lái)，進(jìn)行圖文轉(zhuǎn)換、實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的整合和遷移。2、B【答案解析】

1、糖類分為單糖、二糖和多糖，生物體內(nèi)的糖類大多數(shù)以多糖的形式存在，淀粉是常見(jiàn)的多糖；細(xì)胞生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì)是葡萄糖。2、核酸根據(jù)五碳糖不同分為DNA和RNA，基本組成單位是核苷酸，核酸是生命的遺傳物質(zhì)。3、無(wú)機(jī)鹽的功能有：細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；維持細(xì)胞的生命活動(dòng)；維持細(xì)胞的形態(tài)、酸堿度、滲透壓等。【題目詳解】A、生物體內(nèi)的糖類大多數(shù)以多糖的形式存在，A正確；B、RNA和DNA都是由四種核苷酸組成，具有相似的結(jié)構(gòu)，兩者都能貯存遺傳信息，B錯(cuò)誤；C、脂肪是備用的能源物質(zhì)，分解時(shí)可以為生命活動(dòng)提供能量，C正確；D、細(xì)胞中的某些無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡具有一定作用，D正確。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是掌握細(xì)胞中六大化合物的功能，結(jié)合題意，即可解答。3、C【答案解析】

內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是在神經(jīng)、體液和免疫調(diào)節(jié)的共同作用下，通過(guò)機(jī)體的各器官，系統(tǒng)的分工合作，協(xié)調(diào)統(tǒng)一而實(shí)現(xiàn)的；內(nèi)環(huán)境中血糖含量、溫度、pH等保持在適宜的范圍內(nèi)，是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件?！绢}目詳解】A、體液中含有許多離子和化合物，約1/3的體液屬于內(nèi)環(huán)境，A錯(cuò)誤；B、只有組織液和血漿可相互轉(zhuǎn)化，淋巴中的物質(zhì)只能進(jìn)入血漿，B錯(cuò)誤；C、組織液滲透壓增大或血漿滲透壓減小都可能引起組織液增多，造成組織水腫，C正確；D、代謝的主要場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，受內(nèi)環(huán)境的pH、溫度等影響，D錯(cuò)誤。故選C。4、A【答案解析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變；突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過(guò)程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，通過(guò)它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種的形成。其中突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。【題目詳解】A、群體中的近親攜帶相同基因的可能性較大，因此近親繁殖可以提高后代純合子的比例，A正確；B、突變包括基因突變和染色體變異，大多數(shù)是有害的，可以為生物進(jìn)化提供大量的選擇材料，B錯(cuò)誤；C、某種群生物產(chǎn)生新基因后改變了種群的基因頻率，說(shuō)明生物進(jìn)化了，而新物種形成的標(biāo)志是生殖隔離，C錯(cuò)誤；D、雖然沒(méi)有其他因素的影響，但是由于群體數(shù)量較少，因此小群體的基因頻率在各代可能會(huì)發(fā)生改變，D錯(cuò)誤。故選A。【答案點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記和理解現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn)，明確生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變、新物種產(chǎn)生的標(biāo)志是生殖隔離。5、A【答案解析】

生物的生長(zhǎng)主要是指細(xì)胞體積的增大和細(xì)胞數(shù)量的增加，細(xì)胞的表面積和體積的關(guān)系限制了細(xì)胞的長(zhǎng)大。

細(xì)胞分化是在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程，實(shí)質(zhì)是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。

細(xì)胞癌變是在致癌因子的作用下原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，使細(xì)胞發(fā)生轉(zhuǎn)化而引起癌變。

細(xì)胞凋亡是由基因所決定的細(xì)胞自動(dòng)結(jié)束生命的過(guò)程；在成熟的生物體中，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，也是通過(guò)細(xì)胞凋亡完成的；細(xì)胞凋亡對(duì)于多細(xì)胞生物體完成正常發(fā)育，維持內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定，以及抵御外界各種因素的干擾都起著非常關(guān)鍵的作用?！绢}目詳解】A、細(xì)胞的生長(zhǎng)使細(xì)胞的體積增大，表面積與體積之比即相對(duì)表面積下降，物質(zhì)交換效率降低，A錯(cuò)誤。

B、細(xì)胞的分化是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，使不同的細(xì)胞內(nèi)基因的轉(zhuǎn)錄情況不同而出現(xiàn)不同的mRNA，合成不同的蛋白質(zhì)，但此過(guò)程并沒(méi)有改變細(xì)胞核內(nèi)的遺傳物質(zhì)，B正確。

C、細(xì)胞癌變是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變的結(jié)果，涉及多個(gè)基因的突變，細(xì)胞膜上糖蛋白減少是癌變細(xì)胞的特征之一，因而癌細(xì)胞易分散轉(zhuǎn)移，C正確。

D、細(xì)胞凋亡是細(xì)胞在基因的控制下主動(dòng)結(jié)束生命的過(guò)程，對(duì)于多細(xì)胞個(gè)體生物體完成正常發(fā)育具有重要意義，有利于個(gè)體的生長(zhǎng)發(fā)育和穩(wěn)態(tài)的維持，D正確。

故選A。

【答案點(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞分化、細(xì)胞癌變和細(xì)胞凋亡的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系能力，是基礎(chǔ)知識(shí)考試的理想題目，學(xué)生應(yīng)理解加記憶。6、D【答案解析】

艾滋病是獲得性免疫缺陷綜合癥，是一種削弱人體免疫系統(tǒng)功能的疾病。HIV病毒是艾滋病的病因，HIV是一種逆轉(zhuǎn)錄病毒，它侵入人體后能識(shí)別，并結(jié)合輔助性T淋巴細(xì)胞表面的受體進(jìn)入細(xì)胞，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的潛伏后，輔助性T淋巴細(xì)胞被激活，前病毒復(fù)制出新的HIV并破壞輔助性T淋巴細(xì)胞，還可感染體內(nèi)其他類型的細(xì)胞，如腦細(xì)胞、巨噬細(xì)胞。由于HIV的破壞作用，艾滋病人的免疫功能嚴(yán)重減退，便會(huì)招致一些平時(shí)對(duì)免疫功能正常的人無(wú)害的感染?！绢}目詳解】A、HIV遺傳物質(zhì)是RNA，RNA中文名稱為核糖核酸，A正確；B、HIV沒(méi)有膜結(jié)構(gòu)，外層脂類膜來(lái)自宿主細(xì)胞，B正確；C、脂類膜來(lái)自宿主細(xì)胞，但鑲嵌有病毒編碼的蛋白質(zhì)，C正確；D、HIV的RNA通過(guò)逆轉(zhuǎn)錄得到DNA，再通過(guò)轉(zhuǎn)錄得到RNA，翻譯得到蛋白質(zhì)，RNA和蛋白質(zhì)組合形成新的病毒（前病毒），D錯(cuò)誤。故選D。7、C【答案解析】

酶可以有效降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，以保證細(xì)胞內(nèi)的反應(yīng)在常溫、常壓下高效地進(jìn)行，酶降低的活化能（E4）=沒(méi)有酶催化時(shí)化學(xué)反應(yīng)所需的能量（E1）-有酶催化時(shí)化學(xué)反應(yīng)所需的能量（E2）。曲線I是沒(méi)有酶催化條件下的能量變化，曲線II是有酶催化條件下的能量變化。【題目詳解】A、反應(yīng)產(chǎn)物的能量值比反應(yīng)物的高，因此該反應(yīng)為吸能反應(yīng)，A正確；B、曲線I是沒(méi)有酶催化條件下的能量變化，B正確；C、酶降低的活化能為E4，C錯(cuò)誤；D、酶降低的活化能E4越大，酶的催化效率越高，D正確。故選C。8、C【答案解析】

酵母菌是兼性厭氧性微生物，在有氧的條件下進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，在無(wú)氧條件下進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和酒精?！绢}目詳解】該過(guò)程中，酵母菌可以進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，稱為乙醇發(fā)酵，A正確；酵母菌無(wú)氧呼吸發(fā)生的場(chǎng)所是細(xì)胞溶膠，B正確；無(wú)氧呼吸第二階段，丙酮酸和[H]反應(yīng)生成酒精和二氧化碳，該過(guò)程沒(méi)有ATP的生成，C錯(cuò)誤；在酵母菌的線粒體內(nèi)膜上，特殊分子所攜帶的氫和電子傳遞給氧形成水，D正確。二、非選擇題9、附著在葡萄皮上的野生型酵母菌有氧呼吸，菌體快速增殖無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生乙醇（酒精）30~35乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿嵊醒踔久负偷鞍酌笇⒅竞偷鞍踪|(zhì)分解乳酸菌【答案解析】

毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解成甘油和氨基酸。在多種微生物的協(xié)同作用下，普通的豆腐轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳?！绢}目詳解】（1）酒精發(fā)酵常用的菌種是酵母菌，在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的菌種來(lái)自附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。酵母菌在有氧的條件下，進(jìn)行有氧呼吸；在缺氧的條件下，進(jìn)行酒精發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。（2）果醋發(fā)酵適宜的溫度為30~35℃。在有氧的條件下，當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌可以將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?，從而?shí)現(xiàn)醋酸發(fā)酵。（3）豆腐富含蛋白質(zhì)和脂肪，微生物可以產(chǎn)生脂肪酶和蛋白酶，可以將脂肪和蛋白質(zhì)分解，故腐乳中甘油、脂肪酸及小分子肽、氨基酸的含量增加。（4）泡菜發(fā)酵中期，主要是乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵，pH明顯下降，其他微生物的生長(zhǎng)受到抑制?！敬鸢更c(diǎn)睛】酒精發(fā)酵需要在無(wú)氧條件下進(jìn)行，醋酸發(fā)酵需要在有氧條件下進(jìn)行。10、限制性核酸內(nèi)切酶（或限制酶）、DNA連接酶不同生物的DNA結(jié)構(gòu)相似，且生物界共用一套密碼子植物組織培養(yǎng)植物細(xì)胞具有全能性生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素抗原——抗體雜交胚狀體、人造胚乳和人工種皮【答案解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫(kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因﹣﹣DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA﹣﹣分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)﹣﹣抗原—﹣抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！绢}目詳解】（1）基因工程的基本工具是限制性核酸內(nèi)切酶（簡(jiǎn)稱限制酶）、DNA連接酶和基因運(yùn)載體，其中屬于工具酶的是限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶；生物的DNA分子都由四種脫氧核苷酸構(gòu)成，具有雙螺旋結(jié)構(gòu)，所以異源DNA片段可以進(jìn)行連接，并且生物界共用一套密碼子，基因的表達(dá)機(jī)制相同，所以一種生物的基因可以在另一種生物的細(xì)胞中表達(dá)。（2）①過(guò)程為植物的組織培養(yǎng)，其依據(jù)的原理是植物細(xì)胞具有全能性，該過(guò)程包括脫分化和再分化兩個(gè)階段。誘導(dǎo)脫分化和再分化的植物激素主要是生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素，生長(zhǎng)素/細(xì)胞分裂素的值適中，促進(jìn)愈傷組織形成；生長(zhǎng)素/細(xì)胞分裂素的值高，促進(jìn)根分化，抑制芽形成；生長(zhǎng)素/細(xì)胞分裂素的值低，促進(jìn)芽分化，抑制根形成。（3）如果毒蛋白基因在棉花細(xì)胞中完全表達(dá)，則棉花細(xì)胞中能合成毒蛋白，使棉花植株具有抗蟲性狀，所以在分子水平上，采用抗原—抗體雜交的方法，使用特異的抗體檢測(cè)棉花細(xì)胞中是否存在毒蛋白，能確認(rèn)毒蛋白基因在棉花細(xì)胞中是否完全表達(dá)。（4）人工種子是用愈傷組織培養(yǎng)成的胚狀體，加入人造胚乳，再用人工種皮包裹而成的?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查了基因工程在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，要求考生識(shí)記基因工程的原理、操作工具及操作步驟等，掌握各步驟中的相關(guān)細(xì)節(jié)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確解答。11、D選擇稀釋涂布平板當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連接在一起時(shí)，平板上觀察的只有一個(gè)菌落顯微鏡直接（或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板）驗(yàn)證培養(yǎng)基滅菌是否徹底或檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格水不溶性或不與水混溶紙層析【答案解析】

本題考查尿素分解菌和纖維素分解菌的分離、植物色素的提取內(nèi)容。鑒定出分解尿素的細(xì)菌的方法是：在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，培養(yǎng)某種細(xì)菌后，如果pH升高，指示劑將變紅，說(shuō)明該細(xì)菌能夠分解尿素。在以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基中加入剛果紅染料，原理是剛果紅可與纖維素形成紅色復(fù)合物，培養(yǎng)幾種細(xì)菌后，培養(yǎng)基中出現(xiàn)透明圈，就可以鑒定其中含有纖維素分解菌。【題目詳解】（1）A、根據(jù)測(cè)試卷分析，前者需要尿素的唯一的氮源，后者需要以纖維素為唯一的碳源，A正確；

B、纖維素分解菌之所以能分解纖維素，是因?yàn)樗鼈兡墚a(chǎn)生纖維素酶，土壤中的尿素分解菌能分解尿素，是因?yàn)樗鼈兡芎铣呻迕笇⒛蛩胤纸猓珺正確；

C、分離尿素分解菌和纖維素分解菌都需要梯度稀釋，C正確；

D、剛果紅染色體可用于鑒定纖維素分解菌，不能用于鑒定尿素分解菌，D錯(cuò)誤。

故選D。（2）為從土壤中篩選能有效降解尿素的分解菌。研究人員配制以尿素為唯一氨源的培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基。接種微生物常用平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法可對(duì)微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)，因此在分離、純化、計(jì)數(shù)過(guò)程中，常采用稀釋涂布法接種；該計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的活菌數(shù)一般比實(shí)際活菌數(shù)低，原因是涂平板時(shí)當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連接在一起時(shí)，平板上觀察的只有一個(gè)菌落。除該活菌計(jì)數(shù)法外，顯微鏡直接（或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板）計(jì)數(shù)也是測(cè)定微生物數(shù)量的常用方法。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中還需設(shè)制空白培養(yǎng)基作為對(duì)照，其目的是驗(yàn)證培養(yǎng)基滅菌是否徹底或檢測(cè)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格。（3）在提取胡蘿卜素時(shí)，常用的萃取劑具有沸點(diǎn)高且水不溶性或不與水混溶等特點(diǎn)，在鑒定胡蘿卜素粗品時(shí)，常用紙層析法?！敬鸢更c(diǎn)睛】提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過(guò)濾→濃縮→胡蘿卜素，胡蘿卜素是化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、橘黃色結(jié)晶，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，根據(jù)胡蘿卜素化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，選用萃取法，胡蘿卜素不具有揮發(fā)性，不能選用蒸餾法。萃取效率由萃取劑的性質(zhì)和使用量，材料顆粒大小，緊密程度，含水量，萃取的溫度和時(shí)間等條件決定，干燥的目的是盡可能除去水分，提高萃取效率。胡蘿卜素溶于層析液中，并隨層析液在濾紙條上擴(kuò)散，故可用紙層析法進(jìn)行鑒定，并以標(biāo)準(zhǔn)胡蘿卜素樣品作為對(duì)照。12、種群的空間60實(shí)現(xiàn)了對(duì)能量的多級(jí)利用，從而大大提高了生態(tài)系統(tǒng)的能量利用率，同時(shí)避免了對(duì)環(huán)境的污染。樣方法并結(jié)合淘土進(jìn)行根據(jù)成蟲對(duì)黑光燈趨性強(qiáng)，可采用黑光燈誘集成蟲，再利用雄蟲釋放的性外激素干擾成蟲的正常交尾從而降低出生率生物種群的繁衍離不開(kāi)信息的傳遞能充分利用土壤營(yíng)養(yǎng)，并且也有利于防止病蟲害?！敬鸢附馕觥?/p>

1.種群空間特征：種群均占據(jù)一定的空間，其個(gè)體在空間上分布可分為集群分布、隨機(jī)分布和均勻分布，此外，在地理范圍內(nèi)分布還形成地理分布；2.研究生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)，可以幫助人們科學(xué)規(guī)劃設(shè)計(jì)人工生態(tài)系統(tǒng)，使能量得到最有效的利用，實(shí)現(xiàn)了能量的多級(jí)利用，大