d糖，甜甜的，不膩人。代表植物：竹筍?！俺怨S”是施秉縣人每年的立夏之俗必有的節(jié)日內(nèi)容，也是蘊(yùn)藏著苗族、侗族、布依族等少數(shù)民族的施秉縣璀璨文化的重要組成部分。若你在立夏之日來(lái)到施秉，請(qǐng)一定停下腳步認(rèn)真聽(tīng)一聽(tīng)那苗族姑娘熱情的叫喊：“買點(diǎn)筍子嘛越吃越順哦”；仔細(xì)看一看那滿山采掘竹筍的少數(shù)民族婦人生活的清靜和安樂(lè)，盡情地嘗一嘗這道生態(tài)、自然、美味的“吃筍”飯，赴一次最原始、最寧?kù)o、最令人向往的立夏之約。小滿：是二十四節(jié)氣中的第八個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年5月20日到22日之間。小滿一一其含義是夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。代表植物：水稻。因?yàn)椤傲⑾男M正栽秧”，“秧奔小滿谷奔秋”，小滿正是適宜水稻栽插的季節(jié)。南方宜抓緊水稻的追肥、耘禾，促進(jìn)分孽。芒種：節(jié)是二十四節(jié)氣中的第九個(gè)氣，時(shí)間為每年的6月5-7日。芒種字面的意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了。所以，“芒種”也稱為“忙種”，農(nóng)民間也稱其為“忙著種,，。“芒種”到來(lái)預(yù)示著農(nóng)民開(kāi)始了忙碌的田間生活。代表植物：楊梅。芒種時(shí)節(jié)，也是南方梅子成熟的季節(jié)，市民不僅能品嘗到味道酸甜的楊梅，還能喝到香甜的楊梅酒。夏至：是二十四節(jié)氣中的第十個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的6月20-22日，夏至這天，白天最長(zhǎng)，夜間最短。代表的寓意是炎熱將至的意思，它的氣候特點(diǎn)就是暴雨、梅雨天氣，高溫桑拿等。代表植物：荔枝。夏至已至荔枝正熟一顆顆圓胖鮮紅的荔枝攜著南國(guó)的清露和枝葉跋山涉水而來(lái)輕輕剝?nèi)ヂ源旨c的外殼瑩若凝脂的果肉便蹦跳出來(lái)跌到嘴里滿口甘滋爽脆、鮮嫩多汁盼了一整年的鮮活荔枝終于熱烈地來(lái)了廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。小暑：是二十四節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的7月6-8日。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開(kāi)始炎熱，但還沒(méi)到最熱，全國(guó)大部分地區(qū)基本符合。全國(guó)的農(nóng)作物都進(jìn)入了茁壯成長(zhǎng)階段，需加強(qiáng)田間管理。代表植物：蓮藕。一直以來(lái)，民間素有小暑吃藕的習(xí)俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。大暑：大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的7月22-23日，大暑節(jié)氣正值“三伏”，是我國(guó)一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期，全國(guó)大部分地區(qū)干旱少雨，許多地區(qū)的氣溫達(dá)35度以上，俗稱的“三大火爐”也最旺。“小暑大暑，上蒸下煮”。大暑節(jié)氣的到來(lái)，往往意味著“蒸煮模式”的開(kāi)啟，40°C以上極端高溫天氣有可能出現(xiàn)，代表植物：荷花。南朝詩(shī)人徐勉在《晚夏》詩(shī)中寫(xiě)道：“夏景厭房櫳，促席玩花叢。荷陰斜合翠，蓮影對(duì)分紅。此時(shí)避炎熱，清樽獨(dú)未空?！痹?shī)說(shuō)夏夜納涼，從房中來(lái)到花叢中，席地而臥，欣賞水中蓮荷，眼前又有美酒相伴，十分愜意。楊萬(wàn)里亦有同感，他在《暮熱游荷花池上》寫(xiě)道：“細(xì)草搖頭忽報(bào)儂，披襟攔得一西風(fēng)。荷花入暮猶愁熱，低面深藏碧傘中?！卑咽⑾牡难谉崤c乘涼的快意寫(xiě)得意趣盎然，可以說(shuō)是描寫(xiě)傍晚在荷花池畔納涼的絕妙之作。立秋：是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的8月7-9日。立秋”帶來(lái)的首先是天氣的變化。從這一天開(kāi)始，天高氣爽，月明風(fēng)清，氣溫逐漸下降，正如諺語(yǔ)所說(shuō)：“立秋之日涼風(fēng)至”，“早上立了秋，晚上涼颼颼”。但“立秋”的早晚又有很大區(qū)別，所謂“早立秋冷颼颼，晚立秋熱死?！保词翘嵝讶藗儾豢蓪?duì)“立秋”盲目樂(lè)觀，有時(shí)候“立秋過(guò)后，還有‘（秋）老虎'在一頭”。其實(shí)，“立秋”降溫最大的法寶是下雨，“秋前秋后一場(chǎng)雨，白露前后一場(chǎng)風(fēng)”，這是人們長(zhǎng)期觀察總結(jié)得出的結(jié)論。代表植物：梧桐。詩(shī)《立秋》：“一葉梧桐一報(bào)秋，稻花田里話豐收。雖非盛夏還伏虎，更有寒蟬唱不休。該詩(shī)采用寫(xiě)實(shí)的手法，以短短四句28字，描寫(xiě)了梧桐葉黃初落的入秋景象；農(nóng)民們信步于稻花田間的小路，對(duì)豐收在望的水稻喜有評(píng)說(shuō)。處暑：是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十四個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的8月22-24日。處者，止也。處暑是一個(gè)與溫度有關(guān)的節(jié)氣，過(guò)了處暑，就意味著氣溫開(kāi)始有明顯地下降，天氣要涼快下來(lái)了。此外，處暑還是與農(nóng)事密切相關(guān)的節(jié)氣。同時(shí)，由于溫度的變化，處暑前后要尤其注意養(yǎng)生哦代表植物：龍眼。處暑的時(shí)候大家選擇吃龍眼是不錯(cuò)的選擇，龍眼對(duì)大家來(lái)說(shuō)都是愛(ài)吃的，而且處暑的時(shí)候吃龍眼養(yǎng)生效果很強(qiáng)，主要是因?yàn)橄奶斓臅r(shí)候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補(bǔ)充熱量。龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用，這樣可以幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)大家在處暑還要注意，實(shí)際上龍眼很適合心脾兩虛、氣血兩虛的人作進(jìn)補(bǔ)之用，對(duì)于心慌、失眠者也有寧心安神的功效，可以促進(jìn)我們睡眠，大家不要錯(cuò)過(guò)白露：是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的9月7-8日。白露表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開(kāi)始。露水是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。晝夜溫差可達(dá)十多度。陽(yáng)氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身。”這兩句話的意思是說(shuō)，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過(guò)了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊?！币馑际钦f(shuō)，白露前后若有露，則晚稻將有好收成代表植物：番薯。民間認(rèn)為白露吃番薯，可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯味甘性平，補(bǔ)脾益氣。秋分：是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十六個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的9月22-24日。“秋分者，陰陽(yáng)相半也，故晝夜均而寒暑平。”秋分的“分”，實(shí)際上就是半的意思。過(guò)去把秋季分成孟秋、仲秋和季秋三部分，秋分正處仲秋，所謂平分秋色是也。代表植物：桂花，秋分至桂花香。秋分是桂花盛開(kāi)的季節(jié)，中國(guó)人喜愛(ài)桂花賦予了其美好吉祥的寓意“折桂”二字更蘊(yùn)含著“金榜題名”之意。桂花香甜的味道亦為人們所鐘愛(ài)被摻入了秋分的每一道美食當(dāng)中桂花糕、桂花栗子、桂花糖藕……一口咬下去，沁甜糯香這是秋桂給人間最美的饋贈(zèng)寒露：是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十七個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的10月7-9日。寒露是一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣，“寒”是指寒冷。從字面意思可以看出這時(shí)的天氣明顯變寒冷了，與白露時(shí)相比氣溫下降了很多，地面上的露水也更冷了，很可能成為凍露，因此稱為寒露。代表植物：菊花。露是今夜寒，喜看菊花開(kāi)。寒露與重陽(yáng)節(jié)接近，此時(shí)菊花盛開(kāi)，為除秋燥，某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗，這一習(xí)俗與登高一起，漸漸移至重陽(yáng)節(jié)。古書(shū)記載：“九月九日，采菊花與伏苓、松脂，久服之，令人不老?！钡歉呱?、賞菊花，成了這個(gè)節(jié)令的雅事。霜降：是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的10月22-24日。霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開(kāi)始降霜的意思。代表植物：柿子。在我國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃柿子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)立冬：是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的11月7-8日。立冬不僅是收獲祭祀與豐年宴會(huì)隆重舉行的時(shí)間，也是寒風(fēng)乍起的季節(jié)。立冬前后，中國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少。中國(guó)北方地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期。代表植物：梅花。墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開(kāi)。遙知不是雪，為有暗香來(lái)。中華文化有謂，春蘭，夏荷，秋菊，冬梅”，梅花憑著耐寒的特性，成為代表冬季的花。梅花是中華民族與中國(guó)的精神象征，象征堅(jiān)韌不拔，不屈不撓，奮勇當(dāng)先，自強(qiáng)不息的精神品質(zhì)。小雪：是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的11月21-23日。進(jìn)入該節(jié)氣，中國(guó)廣大地區(qū)西北風(fēng)開(kāi)始成為?？停瑲鉁叵陆?，逐漸降到0°C以下，但大地尚未過(guò)于寒冷，雖開(kāi)始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時(shí)陰氣下降，陽(yáng)氣上升，而致天地不通，陰陽(yáng)不交，萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。黃河以北地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪，提醒人們?cè)撚Ｅ?。代表植物：松?shù)。大雪壓青松，青松挺且直。要知松高潔，待到雪化時(shí)。厚厚的一層雪壓在松枝上，這青松又高又直。要想知道這青松又多么純潔多么高大，那就要等到樹(shù)上那層厚厚的雪化了之后才能看到。小雪節(jié)到下大雪，大雪節(jié)到?jīng)]了雪大雪：是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第二^一個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的12月6-8日。大者，盛也。至此而雪盛矣?！贝笱┑囊馑际翘鞖飧?，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。代表植物：小麥。冬天雪蓋三層被，來(lái)年枕著饅頭睡。就是說(shuō)，冬天下的雪越厚，來(lái)年的小麥就會(huì)越豐收。這是有一定的科學(xué)依據(jù)的：厚厚的雪層起到一個(gè)隔離外界冷空氣的“保溫”效果。并且，雪一般是從底層融化的，這就好似麥田里有一個(gè)“滴灌”系統(tǒng)在持續(xù)不斷的給小麥澆水，這對(duì)小麥的返青是十分有利的。冬至：是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第二十二個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的12月21-23日。冬至標(biāo)示著寒冷的冬天來(lái)臨。冬至，古有“日短”或“日短至”之稱。冬至這天太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，太陽(yáng)幾乎直射南回歸線（又稱為冬至線），陽(yáng)光對(duì)北半球最為傾斜；因此，冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，并且越往北白晝?cè)蕉?。代表植物：枇杷。很多人可能不知道，枇杷是在秋冬?yán)寒時(shí)節(jié)開(kāi)花、結(jié)果，正像一句話所說(shuō)的：“枇杷冬至極陰一陽(yáng)始而花落果初成?！辫凌耍局歇?dú)備四時(shí)之氣者，歷經(jīng)四季，得四時(shí)之氣一葉四季常青；初秋感陰氣而發(fā)花，冬至極陰一陽(yáng)始而花落果初成；春末夏初陽(yáng)氣漸盛時(shí)果熟；盛夏伏一所以果葉皆利肺下氣，能生津止渴。小寒：是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第二十三個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的1月4-6日。標(biāo)志著季冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)285°（小寒）時(shí)，對(duì)于神州大地而言，標(biāo)志著一年中最寒冷的日子到來(lái)了。小寒正處三九前后，俗話說(shuō):“冷在三九”，其嚴(yán)寒程度也就可想而知了，各地流行的氣象諺語(yǔ)，可做佐證。如華北一帶有'小寒大寒，滴水成冰”的說(shuō)法，江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”的說(shuō)法。每年的大寒小寒雖說(shuō)寒冷，但寒冷的情況也不盡相同。有的年份小寒不是很冷，這往往預(yù)示大寒要冷，廣西群眾有“小寒不寒寒大寒”的諺語(yǔ)。代表植物：山茶花。小寒二候山茶花，三四九時(shí)冰上走，凌霜踏雪伴梅來(lái)。嶺鄉(xiāng)山水遙招手，前海風(fēng)光頻舉杯。入室登堂姿彩溢，出門(mén)立苑美顏魁。如綢似緞粉絨瓣，南北盛開(kāi)在玉臺(tái)大寒：是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第二十四個(gè)節(jié)氣，時(shí)間為每年的1月的19-21?大寒，是