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Word-3-洋蔥的功效與營養(yǎng)價值有哪些洋蔥滋味甘甜，口感鮮嫩，同樣能夠生吃。作為一道家常菜，信任無數(shù)時候我們的菜桌上都少不了它的身影吧。在國外，它甚至被譽為"菜中皇后'。下面要敘述的是它的功效與作用呢!

洋蔥的功效與養(yǎng)分價值有哪些

一、洋蔥的保健功效

洋蔥是目前所知唯一含前列腺素a的。洋蔥還是自然?的血液稀釋劑，前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能削減外周血管和增強冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。

其它，對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能增進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，常常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

二、洋蔥有一定的提神功效

它能協(xié)助細胞更好地通過葡萄糖，同時降低血糖，供應腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

三、具有殺菌防感冒功效

洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌本事。嚼生洋蔥能夠預防感冒。

四、吃洋蔥的益處

1、所含前列腺素a是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，增進鈉鹽排泄，有降血壓作用;

2、所含硫化物能增進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若天天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強;

3、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，削減心梗和腦血栓概率;

4、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相像的有機物，能顯然降低血糖含量;

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等;

6、洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提升性生活質(zhì)量;

7、洋蔥可提升試驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質(zhì)疏松;

8、洋蔥富含維生素c、尼克酸，它們能增進細胞間質(zhì)的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光滑、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素e等，能阻擋不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預防老年斑。其它，洋蔥含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。

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