第15頁(yè)共15頁(yè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理制度目?錄第一篇?：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?管理制度?第二篇：農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)管理?制度第三?篇：農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)管理制度?第四篇：?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管?理制度范本?第五篇：?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管?理制度正?文第一篇?：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?管理制度?凡是進(jìn)入市?場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者?必須嚴(yán)格遵?守國(guó)家的（?范本）法律?、法規(guī)和行?政規(guī)章以及?市場(chǎng)的各項(xiàng)?制度，嚴(yán)格?遵守食品衛(wèi)?生法，嚴(yán)禁?下列產(chǎn)品及?其制品進(jìn)入?市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)?售：一、?嚴(yán)禁無(wú)生產(chǎn)?日期、有效?期、保質(zhì)期?、生產(chǎn)廠家?、生產(chǎn)地址?及有毒、有?害、霉?fàn)€、?變質(zhì)、過(guò)期?產(chǎn)品和假冒?偽劣產(chǎn)品進(jìn)?入市場(chǎng)。?二、嚴(yán)禁按?規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢?疫而未檢疫?的不合格的?家禽家畜及?病死的豬、?牛、羊肉及?其加工產(chǎn)品?進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)?售。三、?嚴(yán)禁國(guó)家和?本市重點(diǎn)保?護(hù)的野生動(dòng)?物及其制品?進(jìn)入市場(chǎng)。?四、嚴(yán)禁?外包裝與食?物不相符的?產(chǎn)品進(jìn)入市?場(chǎng)。五、?進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)?營(yíng)的物品必?須按規(guī)定進(jìn)?行存放，不?準(zhǔn)亂擺、亂?設(shè)攤點(diǎn)。?六、在銷(xiāo)售?過(guò)程中必須?實(shí)行公平交?易，嚴(yán)禁短?斤少兩。?第二篇：農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)管理?制度江口?鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?管理制度?為樹(shù)立市場(chǎng)?良好的信譽(yù)?和形象，規(guī)?范經(jīng)營(yíng)戶的?經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，?更好的為消?費(fèi)者服務(wù)，?特制訂本制?度：1、?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶?在市場(chǎng)簽訂?《租賃合同?》獲得攤位?使用權(quán)后，?應(yīng)按規(guī)定銷(xiāo)?售商品，在?規(guī)定攤位范?圍經(jīng)營(yíng)。?2、市場(chǎng)經(jīng)?營(yíng)戶要嚴(yán)格?遵守市場(chǎng)各?項(xiàng)管理制度?，服從市場(chǎng)?管理，按規(guī)?定依法及時(shí)?繳納市場(chǎng)各?項(xiàng)費(fèi)用。?3、按規(guī)定?的經(jīng)營(yíng)范圍?在約定的商?位上經(jīng)營(yíng)，?不隨意設(shè)攤?堆物，不占?道經(jīng)營(yíng)，不?場(chǎng)外交易。?4、確保?銷(xiāo)售的商品?符合質(zhì)量要?求。銷(xiāo)售的?食品符合食?品衛(wèi)生、食?品質(zhì)量的安?全規(guī)定。?5、在商品?交易中，遵?循自愿、平?等、公平、?誠(chéng)實(shí)、信用?的原則，不?短斤少兩，?以次充好；?不強(qiáng)賣(mài)強(qiáng)買(mǎi)?，欺行霸市?。6、市?場(chǎng)內(nèi)不準(zhǔn)打?牌、___?、偷竊、打?架斗毆、酗?酒鬧事，不?準(zhǔn)以任何形?式擾亂市場(chǎng)?的正常交易?秩序。7?、愛(ài)護(hù)市場(chǎng)?設(shè)施。不準(zhǔn)?亂搭貨架、?亂掛亂貼、?亂接亂拉，?有礙于市場(chǎng)?環(huán)境行為的?發(fā)生；不準(zhǔn)?擅自改變市?場(chǎng)設(shè)施和水?電管線。?8、維護(hù)市?場(chǎng)整潔，搞?好商位“三?包”工作，?樣品上貨架?或上商位臺(tái)?面，要擺放?整齊。本?制度望各經(jīng)?營(yíng)戶遵照?qǐng)?zhí)?行。違反制?度的，視情?節(jié)由集鎮(zhèn)治?安管理辦公?室予以處理?，違法的要?追究法律責(zé)?任。第三?篇：農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)管理制度?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理制度（二）?第一章總則?第一條為?進(jìn)一步推進(jìn)?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)?范化管理，?加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)的日常監(jiān)?督管理工作?，維護(hù)農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)交易秩?序，明確相?關(guān)職能部門(mén)?的監(jiān)管職責(zé)?，落實(shí)農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)開(kāi)辦單?位的管理責(zé)?任、規(guī)范市?場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的?經(jīng)營(yíng)行為，?保證食用農(nóng)?副產(chǎn)品消費(fèi)?安全，切實(shí)?維護(hù)消費(fèi)者?的合法權(quán)益?，根據(jù)有關(guān)?法律、法規(guī)?，結(jié)合本市?實(shí)際，制定?本辦法。?第二條本辦?法所稱(chēng)的農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)是指?由開(kāi)辦者提?供固定場(chǎng)所?、設(shè)施，有?若干經(jīng)營(yíng)者?進(jìn)場(chǎng)進(jìn)行集?中和公開(kāi)交?易農(nóng)副產(chǎn)品?，并經(jīng)工商?行政管理部?門(mén)登記注冊(cè)?的交易市場(chǎng)?。本辦法?所稱(chēng)農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)開(kāi)辦者，?是指依照《?___市商?品交易市場(chǎng)?管理?xiàng)l例》?設(shè)立從事農(nóng)?副產(chǎn)品交易?的商品交易?市場(chǎng)的企業(yè)?、事業(yè)單位?、社會(huì)團(tuán)體?和村(居)?民委員會(huì)等?主體。本?辦法所稱(chēng)農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)?者，是指在?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)?經(jīng)營(yíng)的企業(yè)?和個(gè)體工商?戶。第三?條本市范圍?內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?的開(kāi)辦、經(jīng)?營(yíng)和監(jiān)督管?理適用本辦?法。第四?條農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?實(shí)行屬地管?理。各鎮(zhèn)街?人民政府履?行對(duì)農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)規(guī)劃、培?育和發(fā)展的?職能，統(tǒng)籌?協(xié)調(diào)有關(guān)部?門(mén)加強(qiáng)轄區(qū)?內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?的監(jiān)督管理?，對(duì)農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)文明創(chuàng)建?、食品安全?、動(dòng)物防疫?、消防安全?、建筑安全?和重大疾病?防控等工作?開(kāi)展檢查和?考核評(píng)比。?牽頭___?對(duì)不依法經(jīng)?營(yíng)的農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)進(jìn)行整治?、關(guān)閉、取?締和拆遷。?經(jīng)貿(mào)、國(guó)?土、建設(shè)、?消防、農(nóng)業(yè)?、工商、衛(wèi)?生、食品藥?品監(jiān)督、質(zhì)?量技術(shù)監(jiān)督?、公安、稅?務(wù)、物價(jià)、?城監(jiān)、動(dòng)物?防疫等部門(mén)?根據(jù)各自職?責(zé)，依法協(xié)?同做好農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)的監(jiān)督?管理工作。?第五條市?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專(zhuān)?項(xiàng)規(guī)劃作為?商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)規(guī)?劃的重要組?成部分納入?城市總體規(guī)?劃。各鎮(zhèn)人?民政府(街?道辦事處)?應(yīng)當(dāng)根據(jù)市?___開(kāi)展?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專(zhuān)?項(xiàng)規(guī)劃和本?管理辦法的?要求，制定?轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)發(fā)展規(guī)?劃和建設(shè)、?管理的實(shí)施?方案并__?_落實(shí)。?第二章市場(chǎng)?開(kāi)辦者第?六條開(kāi)辦農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)?具備下列條?件：(一?)符合農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)規(guī)?劃的要求;?(二)具?備與開(kāi)辦市?場(chǎng)規(guī)模相適?應(yīng)的固定場(chǎng)?地、設(shè)施、?管理機(jī)構(gòu)和?專(zhuān)職管理人?員;(三?)具有與開(kāi)?辦市場(chǎng)的規(guī)?模相應(yīng)的資?金;(四?)法律、法?規(guī)規(guī)定的其?它條件。?第七條開(kāi)辦?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)?當(dāng)?shù)焦ど绦?政管理部門(mén)?辦理市場(chǎng)登?記注冊(cè)手續(xù)?。領(lǐng)取商品?交易市場(chǎng)登?記證后市場(chǎng)?方可開(kāi)業(yè)。?第八條市?場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)?當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)?食品安全責(zé)?任，建立健?全市場(chǎng)食品?準(zhǔn)入制度，?杜絕各類(lèi)不?安全食品上?市：(一?)應(yīng)當(dāng)與場(chǎng)?內(nèi)經(jīng)營(yíng)者簽?訂食品質(zhì)量?安全保證書(shū)?(協(xié)議)，?訂立食品質(zhì)?量保證及對(duì)?不合格食品?的退市、召?回、退貨等?條款;(?二)應(yīng)當(dāng)督?促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)?者落實(shí)索證?索票制度，?建立食品經(jīng)?營(yíng)臺(tái)帳，記?錄進(jìn)貨渠道?;(三)?應(yīng)當(dāng)建立健?全食品質(zhì)量?查驗(yàn)登記制?度。市場(chǎng)開(kāi)?辦者應(yīng)當(dāng)每?天派專(zhuān)人檢?查場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)?者的重要食?品進(jìn)貨憑證?，審核重要?食品供應(yīng)商?的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)?和實(shí)際經(jīng)營(yíng)?情況;(?四)應(yīng)當(dāng)設(shè)?置規(guī)范的市?場(chǎng)食品準(zhǔn)入?檔案柜，建?立食品安全?質(zhì)量檔案;?(五)應(yīng)?當(dāng)在市場(chǎng)內(nèi)?設(shè)置獨(dú)立的?蔬菜檢測(cè)室?，配置檢測(cè)?設(shè)備和人員?，每天對(duì)場(chǎng)?內(nèi)銷(xiāo)售的蔬?菜和水果進(jìn)?行農(nóng)藥殘留?檢測(cè)，并做?好檢測(cè)記錄?，或與有資?質(zhì)的質(zhì)量檢?驗(yàn)中心簽訂?定期送檢協(xié)?議，也可將?檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)引?入市場(chǎng);?(六)應(yīng)當(dāng)?查驗(yàn)畜產(chǎn)品?、禽鳥(niǎo)及其?產(chǎn)品檢疫檢?驗(yàn)合格證明?和法律法規(guī)?規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢?測(cè)合格方可?銷(xiāo)售的其他?農(nóng)副產(chǎn)品的?檢測(cè)證明，?對(duì)未取得檢?疫合格證明?或檢測(cè)不合?格的，禁止?入場(chǎng)交易;?(七)應(yīng)?當(dāng)建立、健?全公示制度?。在農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)入口處等?顯著位置設(shè)?置宣傳欄和?公示欄，向?消費(fèi)者公示?與交易相關(guān)?的基本事項(xiàng)?和重大事項(xiàng)?。公示內(nèi)?容包括：場(chǎng)?內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的?證照情況、?市場(chǎng)管理制?度(含市場(chǎng)?食品準(zhǔn)入管?理制度)、?消費(fèi)者投訴?電話、農(nóng)副?產(chǎn)品的抽檢?結(jié)果、不合?格商品退市?情況、場(chǎng)內(nèi)?經(jīng)營(yíng)者違法?違章記錄等?。(八)?應(yīng)當(dāng)建立健?全不合格食?品退出制度?。市場(chǎng)管理?人員每天都?應(yīng)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)?所經(jīng)營(yíng)的食?品進(jìn)行檢查?，發(fā)現(xiàn)不合?格食品應(yīng)立?即要求經(jīng)營(yíng)?戶停止銷(xiāo)售?，或監(jiān)督其?銷(xiāo)毀，做退?市處理。?(九)應(yīng)當(dāng)?建立健全市?場(chǎng)食品購(gòu)銷(xiāo)?掛鉤制度。?市場(chǎng)開(kāi)辦者?應(yīng)積極以協(xié)?議方式與優(yōu)?質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生?產(chǎn)基地、生?豬屠宰嘗食?品質(zhì)量合格?的生產(chǎn)企業(yè)?、加工單位?和管理規(guī)范?的批發(fā)市嘗?大型批發(fā)商?建立購(gòu)銷(xiāo)掛?鉤關(guān)系，明?確供貨主體?和供貨產(chǎn)品?質(zhì)量責(zé)任，?建立優(yōu)質(zhì)食?品進(jìn)入市場(chǎng)?的快速通道?，保障上市?食品的安全?。第九條?市場(chǎng)開(kāi)辦者?應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落?實(shí)市場(chǎng)安全?第一責(zé)任人?職責(zé)，按要?求做好消防?、建筑等安?全工作：?(一)制定?市場(chǎng)消防管?理制度和人?員崗位責(zé)任?制并認(rèn)真落?實(shí)，配置專(zhuān)?職人員負(fù)責(zé)?消防工作，?消防檢查到?位，有記錄?。管理人員?必須經(jīng)公安?消防機(jī)構(gòu)培?訓(xùn)，持證上?崗；(二?)配備齊全?的消防設(shè)施?，器材，并?保持完好有?效;(三?)每個(gè)固定?鋪位應(yīng)當(dāng)配?置滅火器;?(四)市?場(chǎng)內(nèi)禁止商?住不分、使?用明火作業(yè)?、存放易燃?物品、電線?亂拉亂接、?燒香拜佛等?造成消防隱?患的行為;?(五)市?場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)?當(dāng)經(jīng)常檢查?市場(chǎng)建筑物?狀況，及時(shí)?消除建筑安?全隱患;?(六)市場(chǎng)?開(kāi)辦單位應(yīng)?嚴(yán)格消防管?理，嚴(yán)禁違?章搭建占用?防火間距，?堵塞消防通?道或者損壞?和擅自挪用?、拆除、停?用消防設(shè)施?、器材。?第十條市場(chǎng)?開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)?建立健全市?場(chǎng)管理__?_制度，承?擔(dān)對(duì)其所辦?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的?升級(jí)改造和?日常管理工?作：(一?)市場(chǎng)開(kāi)辦?單位應(yīng)當(dāng)保?證場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)?者的主體合?法性，領(lǐng)取?證照經(jīng)營(yíng)，?與入場(chǎng)的經(jīng)?營(yíng)者簽訂場(chǎng)?地租賃和經(jīng)?營(yíng)管理協(xié)議?，明確雙方?的權(quán)利和義?務(wù);(二?)市場(chǎng)開(kāi)辦?單位應(yīng)當(dāng)建?立經(jīng)營(yíng)者檔?案，記載市?場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者基?本情況、信?用狀況等。?專(zhuān)業(yè)或批發(fā)?市場(chǎng)應(yīng)實(shí)行?計(jì)算機(jī)管理?;(三)?應(yīng)在市場(chǎng)內(nèi)?設(shè)立消費(fèi)者?投訴服務(wù)站?，落實(shí)專(zhuān)人?受理消費(fèi)者?投訴。消費(fèi)?者投訴站應(yīng)?當(dāng)設(shè)有公平?秤、意見(jiàn)箱?和監(jiān)督電話?，公平秤須?經(jīng)市法定計(jì)?量檢定機(jī)構(gòu)?強(qiáng)制檢定合?格。要求?并督促檢查?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)?營(yíng)者配備和?使用與其經(jīng)?營(yíng)相適應(yīng)的?經(jīng)市法定計(jì)?量檢定機(jī)構(gòu)?強(qiáng)制檢定合?格的計(jì)量器?具;也可以?統(tǒng)一配置經(jīng)?強(qiáng)制檢定合?格的計(jì)量器?具，提供給?經(jīng)營(yíng)者使用?。配合市?質(zhì)量技術(shù)監(jiān)?督部門(mén)，做?好市場(chǎng)定量?包裝商品、?零售商品等?商品的計(jì)量?監(jiān)督管理工?作;(四?)應(yīng)當(dāng)設(shè)立?專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，?配備負(fù)責(zé)維?護(hù)市場(chǎng)秩序?、環(huán)境衛(wèi)生?、食品衛(wèi)生?、設(shè)施設(shè)備?檢修、治安?管理、消防?安全、建筑?安全和信息?宣傳等方面?的管理人員?;建立市場(chǎng)?管理人員工?作責(zé)任制，?市場(chǎng)管理人?員定期接受?培訓(xùn)和考核?，并佩戴統(tǒng)?一證件上崗?;(五)?劃行歸市，?設(shè)置規(guī)格統(tǒng)?一、美觀、?醒目的經(jīng)營(yíng)?區(qū)域標(biāo)志牌?及明確的市?場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)圖;?(六)維?護(hù)市場(chǎng)內(nèi)環(huán)?境衛(wèi)生整潔?有序。督促?家禽及肉品?經(jīng)營(yíng)戶實(shí)施?每天清潔消?毒制度，對(duì)?鮮活家禽存?放銷(xiāo)售區(qū)實(shí)?施每月清空?家禽停業(yè)消?毒制，請(qǐng)保?留此標(biāo)記度?。有完善的?清潔制度、?配備專(zhuān)職保?潔人員，定?期進(jìn)行清潔?消毒，并有?記錄;場(chǎng)內(nèi)?地面應(yīng)做到?硬化、平整?、清潔，及?時(shí)清除場(chǎng)內(nèi)?的污水、垃?圾和其他廢?棄物;保持?市場(chǎng)通道暢?通，無(wú)占道?違章經(jīng)營(yíng)、?亂擺賣(mài)、亂?搭建、亂張?貼;配備與?經(jīng)營(yíng)規(guī)模相?適應(yīng)的停車(chē)?場(chǎng)，保證門(mén)?前、場(chǎng)內(nèi)車(chē)?輛停放整齊?;承擔(dān)市場(chǎng)?責(zé)任區(qū)內(nèi)的?“門(mén)前三包?”責(zé)任;?(七)保持?三鳥(niǎo)檔口排?水排污通暢?，禁止人畜?混居;應(yīng)修?建專(zhuān)門(mén)的活?家禽宰殺加?工室,實(shí)行?封閉式宰殺?;銷(xiāo)售、屠?宰人員防護(hù)?措施到位;?(八)家?禽及肉品經(jīng)?營(yíng)戶應(yīng)對(duì)經(jīng)?營(yíng)場(chǎng)(來(lái)源?好范文網(wǎng)：?..)所實(shí)?施每天清潔?消毒制度，?其中鮮活家?禽經(jīng)營(yíng)戶營(yíng)?業(yè)時(shí)要落實(shí)?安全防護(hù)措?施、穿戴口?罩手套等防?護(hù)品上崗作?業(yè)，禁止人?與家禽混合?居祝在市場(chǎng)?開(kāi)辦者_(dá)_?_下實(shí)施每?月清空家禽?休市消毒制?度;(九?)市場(chǎng)內(nèi)熟?食檔應(yīng)設(shè)置?預(yù)進(jìn)間和售?賣(mài)間，生熟?食品分開(kāi)，?從業(yè)人員有?《健康證》?，有防蠅、?防鼠、防塵?設(shè)施;(?十)應(yīng)當(dāng)修?建公用衛(wèi)生?間，并保持?整潔明亮;?(十一)?應(yīng)當(dāng)根據(jù)國(guó)?家政策調(diào)控?規(guī)定的需要?調(diào)整相關(guān)責(zé)?任。第三?章市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)?者第十一?條除農(nóng)民銷(xiāo)?售自產(chǎn)的農(nóng)?副產(chǎn)品外，?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者?必須向工商?行政管理部?門(mén)申請(qǐng)辦理?營(yíng)業(yè)執(zhí)照，?方可從事經(jīng)?營(yíng)活動(dòng)，并?在其營(yíng)業(yè)場(chǎng)?所懸掛營(yíng)業(yè)?執(zhí)照;需要?辦理其他經(jīng)?營(yíng)許可手續(xù)?的，還應(yīng)當(dāng)?懸掛相應(yīng)的?經(jīng)營(yíng)許可證?件。第十?二條市場(chǎng)經(jīng)?營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵?守和執(zhí)行市?場(chǎng)食品準(zhǔn)入?制度，履行?食品安全責(zé)?任：(一?)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)?者應(yīng)實(shí)行索?證索票制度?，建立進(jìn)貨?臺(tái)帳，記錄?進(jìn)貨渠道。?經(jīng)營(yíng)者與?初次交易的?供貨單位交?易時(shí)，應(yīng)索?取證明供貨?企業(yè)和生產(chǎn)?加工者主體?資格合法的?證明文件，?包括營(yíng)業(yè)執(zhí)?照、生產(chǎn)經(jīng)?營(yíng)許可證、?衛(wèi)生許可證?等法律法規(guī)?規(guī)定的證明?文件。經(jīng)?營(yíng)者在購(gòu)進(jìn)?食品時(shí)，應(yīng)?當(dāng)按批次向?供貨單位或?生產(chǎn)加工者?索取食品質(zhì)?量合格的票?證。其中牲?畜活禽及其?肉類(lèi)應(yīng)提供?動(dòng)物產(chǎn)品檢?疫合格或畜?產(chǎn)品檢驗(yàn)合?格證明;糧?食及其制品?、奶制品、?豆制品、飲?料、酒類(lèi)應(yīng)?提供檢驗(yàn)合?格證明和進(jìn)?貨票據(jù);其?他類(lèi)產(chǎn)品參?照上述執(zhí)行?;(二)?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者?應(yīng)向消費(fèi)者?出具信譽(yù)卡?或市場(chǎng)銷(xiāo)售?專(zhuān)用憑證，?明示經(jīng)營(yíng)者?名稱(chēng)、具體?經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或?攤位號(hào)、聯(lián)?系電話等;?(三)市?場(chǎng)銷(xiāo)售的肉?類(lèi)及肉類(lèi)制?品須從政府?批準(zhǔn)設(shè)立的?定點(diǎn)屠宰場(chǎng)?進(jìn)貨，未經(jīng)?檢疫檢驗(yàn)的?肉類(lèi)食品不?得上市，肉?品經(jīng)營(yíng)者必?須在攤檔明?顯位置張掛?肉品的檢疫?和檢驗(yàn)合格?證明;(?四)市場(chǎng)經(jīng)?營(yíng)者不得銷(xiāo)?售違禁野生?動(dòng)、植物和?水產(chǎn)品;?(五)市場(chǎng)?經(jīng)營(yíng)者不得?銷(xiāo)售國(guó)家禁?止使用的農(nóng)?藥、獸藥或?者其他化學(xué)?物質(zhì)以及國(guó)?家明令禁止?銷(xiāo)售的商品?;(六)?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者?不得銷(xiāo)售使?用不符合國(guó)?家有關(guān)強(qiáng)制?性技術(shù)規(guī)范?保鮮劑、防?腐劑、添加?劑的生熟食?品;(七?)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)?者不得銷(xiāo)售?腐爛變質(zhì)食?品。禁止在?市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售?不明死因的?河水產(chǎn)品、?腐爛去皮?瓜果;(?八)市場(chǎng)經(jīng)?營(yíng)者不得露?天制作直接?入口食品。?經(jīng)營(yíng)直接入?口食品及熟?食制品的，?要具備防塵?、防蠅設(shè)施?和冷藏器具?、消毒設(shè)施?。第十三?條農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者?還應(yīng)當(dāng)履行?下列責(zé)任：?(一)市?場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)?當(dāng)按照進(jìn)場(chǎng)?經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)?的約定，在?指定地點(diǎn)經(jīng)?營(yíng)，服從管?理，遵守市?場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)章?制度;(?二)市場(chǎng)經(jīng)?營(yíng)者在市場(chǎng)?交易中應(yīng)遵?循自愿、平?等、公平、?誠(chéng)實(shí)信用的?原則，遵守?公認(rèn)的商業(yè)?道德，嚴(yán)禁?欺行霸市、?哄抬物價(jià)、?強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài);?(三)農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)商?品實(shí)行明碼?標(biāo)價(jià)。農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者?應(yīng)當(dāng)使用經(jīng)?市法定計(jì)量?檢定機(jī)構(gòu)強(qiáng)?制檢定合格?的計(jì)量器具?，不得使用?不合格的計(jì)?量器具以及?人為破壞計(jì)?量器具準(zhǔn)確?度或者偽造?數(shù)據(jù);(?四)市場(chǎng)經(jīng)?營(yíng)者不得銷(xiāo)?售假冒他人?注冊(cè)商標(biāo)、?使用虛假產(chǎn)?地、假冒其?他企業(yè)名稱(chēng)?或代號(hào)、偽?造或冒用優(yōu)?質(zhì)商品、認(rèn)?證產(chǎn)品、許?可證標(biāo)志及?危及人身安?全和身體健?康等的假冒?偽劣商品;?(五)市?場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不?得利用廣告?對(duì)銷(xiāo)售的商?品作引人誤?解的虛假表?示，不得貶?低其它市場(chǎng)?經(jīng)營(yíng)者的商?品或者服務(wù)?;(六)?市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者?應(yīng)保證經(jīng)營(yíng)?場(chǎng)所內(nèi)消防?安全，不應(yīng)?商住混用，?嚴(yán)禁搭建住?人夾層，不?應(yīng)使用可燃?材料搭建其?他夾層;?(七)法律?法規(guī)規(guī)定應(yīng)?履行的其他?職責(zé)。第?四章市場(chǎng)監(jiān)?督管理第?十四條經(jīng)貿(mào)?部門(mén)負(fù)責(zé)_?__制定農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)?發(fā)展的專(zhuān)項(xiàng)?規(guī)劃，__?_制定農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)管理的?行業(yè)規(guī)范，?推進(jìn)行業(yè)_?__建設(shè)、?開(kāi)展行業(yè)交?流和指導(dǎo)行?業(yè)自律，履?行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?內(nèi)生豬及其?肉品采購(gòu)、?定點(diǎn)屠宰、?食鹽、酒類(lèi)?監(jiān)管等職責(zé)?。第__?_條工商行?政管理部門(mén)?依法對(duì)農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)實(shí)行登?記注冊(cè)，_?__確認(rèn)市?場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的?主體資格，?履行對(duì)其交?易行為進(jìn)行?監(jiān)督管理，?依法查處交?易活動(dòng)中的?違法行為，?維護(hù)市場(chǎng)交?易秩序等職?責(zé)。第_?__條農(nóng)業(yè)?部門(mén)負(fù)責(zé)制?定并___?實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品?質(zhì)量安全監(jiān)?測(cè)計(jì)劃，對(duì)?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上?銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)?品進(jìn)行監(jiān)督?抽查，依照?有關(guān)規(guī)定適?時(shí)公布監(jiān)督?抽查結(jié)果，?履行對(duì)農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)內(nèi)豬肉?瘦肉精檢測(cè)?、三鳥(niǎo)檢驗(yàn)?檢疫、蔬菜?、水果農(nóng)藥?殘留檢測(cè)等?職責(zé)。第?十七條公安?消防部門(mén)對(duì)?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)防?火安全負(fù)有?監(jiān)督管理責(zé)?任，對(duì)新建?、擴(kuò)建、改?建及室內(nèi)裝?修的農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)，依照國(guó)?家有關(guān)消防?技術(shù)規(guī)范的?規(guī)定進(jìn)行審?核和驗(yàn)收，?履行對(duì)未經(jīng)?消防驗(yàn)收?而擅自開(kāi)業(yè)?的市場(chǎng)依法?進(jìn)行監(jiān)督和?查處等職責(zé)?。第十八?條規(guī)劃建設(shè)?部門(mén)對(duì)農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)規(guī)劃發(fā)?展以及建筑?工程質(zhì)量負(fù)?有監(jiān)督管理?責(zé)任，對(duì)新?建、擴(kuò)建、?改建的農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)，依照?國(guó)家有關(guān)建?筑技術(shù)規(guī)范?的規(guī)定進(jìn)行?審核和竣工?驗(yàn)收，履行?對(duì)未經(jīng)建設(shè)?工程質(zhì)量驗(yàn)?收而擅自開(kāi)?業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)?行監(jiān)督和查?處等職責(zé);?第十九條?公安部門(mén)應(yīng)?當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)的治?安管理，督?促市場(chǎng)開(kāi)辦?者建立安全?保衛(wèi)機(jī)構(gòu)，?落實(shí)安全保?衛(wèi)措施，履?行依法查處?市場(chǎng)上欺行?霸市、強(qiáng)買(mǎi)?強(qiáng)賣(mài)、阻礙?執(zhí)法、抗法?等違法犯罪?行為的職責(zé)?。第二十?條城市監(jiān)督?管理部門(mén)應(yīng)?當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)市容?環(huán)境的監(jiān)督?管理，履行?對(duì)市場(chǎng)擺賣(mài)?秩序、車(chē)輛?停放、亂張?貼等監(jiān)管職?責(zé)。第二?十一條__?_部門(mén)應(yīng)當(dāng)?加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)?市場(chǎng)食品衛(wèi)?生的監(jiān)督管?理，履行查?處有害、有?毒及危害消?費(fèi)者身體健?康的農(nóng)副產(chǎn)?品交易行為?，市場(chǎng)防疫?、清潔消毒?、衛(wèi)生保潔?等監(jiān)管職責(zé)?。第二十?二條動(dòng)物防?疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)?應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)?禽畜產(chǎn)品質(zhì)?量安全的監(jiān)?督管理，督?促市場(chǎng)開(kāi)辦?者履行禽畜?產(chǎn)品檢疫檢?驗(yàn)合格證明?的查驗(yàn)義務(wù)?和定期清潔?消毒措施義?務(wù)。第二?十三條市質(zhì)?量技術(shù)監(jiān)督?部門(mén)應(yīng)當(dāng)加?強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市?場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)?中的計(jì)量器?具、商品量?和計(jì)量行為?的監(jiān)督管理?，依法查處?短斤缺兩行?為，確保公?平交易。?第二十四條?其他有關(guān)行?政管理部門(mén)?應(yīng)當(dāng)根據(jù)各?自職責(zé)加強(qiáng)?對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?的監(jiān)督管理?。對(duì)違反?規(guī)劃、用地?、消防、建?設(shè)等新建、?擴(kuò)建、改建?的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)?由相關(guān)職能?部門(mén)根據(jù)有?關(guān)法律法規(guī)?進(jìn)行制止，?關(guān)閉、拆除?和取締。?第四篇：農(nóng)?貿(mào)市場(chǎng)管理?制度范本農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理制度（三）為了進(jìn)一?步發(fā)展市場(chǎng)?經(jīng)濟(jì)，規(guī)范?市場(chǎng)管理，?確保本市場(chǎng)?有一個(gè)良好?的交易環(huán)境?，特制定如?下管理制度?：1、經(jīng)?營(yíng)者應(yīng)遵守?有關(guān)法律、?法規(guī)、遵守?公平、自愿?、誠(chéng)信的原?則，遵守商?業(yè)道德。?2、經(jīng)營(yíng)者?對(duì)攤位（門(mén)?面房）進(jìn)行?調(diào)換或轉(zhuǎn)租?，必須到市?場(chǎng)辦公室辦?理有關(guān)手續(xù)?。未經(jīng)許可?擅自轉(zhuǎn)租者?，轉(zhuǎn)租無(wú)效?，市場(chǎng)所有?權(quán)收取違約?金___元?，情節(jié)嚴(yán)重?者收回?cái)偽?（門(mén)面房）?。3、市?場(chǎng)內(nèi)擺放商?品應(yīng)整齊有?序，攤位、?門(mén)市房外擺?放貨物不得?超出劃定區(qū)?域，不得占?用公共通道?，不得超越?明示線及影?響其他業(yè)戶?經(jīng)營(yíng)。違者?由市場(chǎng)所暫?存其貨物，?并收取違約?金___元?和___元?/天的貨物?保管費(fèi)。?4、市場(chǎng)內(nèi)?不準(zhǔn)亂搭亂?建，違者限?期整改，逾?期仍未整改?的，市場(chǎng)所?有權(quán)收取違?約金___?元，情節(jié)嚴(yán)?重者，收回?攤位（門(mén)面?房），剩余?租金不退。?5、市場(chǎng)?內(nèi)不準(zhǔn)下棋?、打撲克、?___以及?從事與市場(chǎng)?經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的?活動(dòng)，違者?除移交有關(guān)?部門(mén)處理外?，情節(jié)嚴(yán)重?者給予停業(yè)?整改___?天。6、?破壞市場(chǎng)設(shè)?施及財(cái)物并?造成損失的?，除按原價(jià)?賠償外，市?場(chǎng)所有權(quán)收?取違約金_?__元，并?視情節(jié)給予?停業(yè)整改。?7、租賃?期間，如遇?市場(chǎng)規(guī)劃、?修建、調(diào)整?等，市場(chǎng)所?有權(quán)單方終?止合同，承?租方自愿無(wú)?條件服從，?市場(chǎng)所將剩?余期間的租?金退給承租?方，承租方?不再作其他?要求和補(bǔ)償?。8、經(jīng)?營(yíng)者應(yīng)自覺(jué)?保持市場(chǎng)衛(wèi)?生整潔。經(jīng)?營(yíng)業(yè)戶攤位?前衛(wèi)生實(shí)行?門(mén)前三包，?發(fā)現(xiàn)門(mén)前、?攤位前臟、?亂、差，除?當(dāng)即責(zé)令其?清除外，并?有權(quán)收取違?約金___?元。9、?業(yè)戶經(jīng)營(yíng)產(chǎn)?生的垃圾必?須裝袋，交?易結(jié)束時(shí)將?垃圾投放于?指定地點(diǎn)或?自行帶走，?(規(guī)章制度?..)違者?除責(zé)令消除?外，每次收?取違約金_?__元。?10、業(yè)戶?嚴(yán)禁向排污?管道傾倒垃?圾、污水等?，以防排水?管道堵塞，?違者每發(fā)現(xiàn)?一次收取違?約金___?元。城東?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食?品安全管理?制度1、?入市經(jīng)營(yíng)人?員應(yīng)自覺(jué)遵?守食品安全?有關(guān)規(guī)定；?積極參加市?場(chǎng)所和有關(guān)?部門(mén)___?的食品安全?知識(shí)學(xué)習(xí)和?培訓(xùn)；有拒?賣(mài)過(guò)期、有?害、有毒等?不合格食品?的義務(wù)。?2、市場(chǎng)實(shí)?行商品準(zhǔn)入?制度，對(duì)不?合格食品、?蔬菜等，市?場(chǎng)所有權(quán)采?取禁止入市?經(jīng)營(yíng)、暫存?、銷(xiāo)毀等措?施進(jìn)行處理?。3、入?市經(jīng)營(yíng)業(yè)戶?須在攤位（?門(mén)面房）確?定后___?日內(nèi)到相關(guān)?部門(mén)辦理衛(wèi)?生許可證和?營(yíng)業(yè)執(zhí)照，?逾期不辦理?者市場(chǎng)所有?權(quán)收回?cái)偽?（門(mén)面房）?。4、經(jīng)?營(yíng)業(yè)戶不得?銷(xiāo)售過(guò)期、?變質(zhì)、有害?、有毒等食?品，違者市?場(chǎng)所有權(quán)對(duì)?不合格食品?進(jìn)行暫存、?銷(xiāo)毀、停業(yè)?整改，情節(jié)?嚴(yán)重者報(bào)工?商、___?部門(mén)處理并?收回?cái)偽唬?門(mén)面房）。?5、蔬菜?經(jīng)營(yíng)業(yè)戶應(yīng)?自覺(jué)接受_?__部門(mén)檢?測(cè)，檢測(cè)合?格后方可經(jīng)?營(yíng)。未經(jīng)檢?測(cè)擅自入市?經(jīng)營(yíng)的，市?場(chǎng)所除責(zé)令?其檢測(cè)外，?有權(quán)收回?cái)?位（門(mén)面房?）。對(duì)檢測(cè)?有問(wèn)題的蔬?菜，市場(chǎng)所?有權(quán)進(jìn)行暫?存、銷(xiāo)毀處?理。城東?農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)治?