園藝設(shè)施栽培教學(xué)大綱Cultivationofprotectedhorticulture適用專(zhuān)業(yè)：園藝園林課程編號(hào)：0901509039前修課程：設(shè)施園藝學(xué)蔬菜學(xué)花卉學(xué)果樹(shù)學(xué)學(xué)分：2總學(xué)時(shí)：32一、課程性質(zhì)、目的與要求課程性質(zhì)：本課程為園藝、園林專(zhuān)業(yè)選修課，主要是講授主要園藝作物的設(shè)施栽培技術(shù)，是一門(mén)理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程。課程目的：本課程要求學(xué)生掌握主要的設(shè)施園藝作物蔬菜、花卉、果樹(shù)的栽培技術(shù)，包括設(shè)施內(nèi)溫、光、水、肥、氣的管理與調(diào)控，植株調(diào)整技術(shù)，設(shè)施栽培方式及茬口類(lèi)型，高效栽培模式，連作障礙的克服，病蟲(chóng)害防治，無(wú)公害栽培技術(shù)。通過(guò)主要園藝作物栽培技術(shù)的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生能掌握技術(shù)要點(diǎn)，起到舉一反三的作用。為學(xué)生今后工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。教學(xué)要求：教學(xué)過(guò)程中要求講授栽培面積大、技術(shù)含量高、栽培效益高的園藝作物，要結(jié)合江蘇省、南京市設(shè)施栽培的類(lèi)型、特點(diǎn)，多講高產(chǎn)高效模式，講典型案例。教學(xué)過(guò)程中力求講授內(nèi)容重點(diǎn)突出、形象生動(dòng)、理論與實(shí)踐相結(jié)合；課堂講授要求語(yǔ)言精練、層次分明、融知識(shí)性與趣味性于一體；教學(xué)法手段力求形式多樣化，課堂講授、實(shí)驗(yàn)、討論、作業(yè)和自學(xué)相結(jié)合，充分利用幻燈、投影、光盤(pán)和錄相等形象化教學(xué)手段，鞏固課堂知識(shí)、加深理解。教學(xué)過(guò)程中實(shí)行教學(xué)相長(zhǎng)，既充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性又充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用，使學(xué)生在生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)氣氛中掌握本課程的關(guān)鍵內(nèi)容。二、教學(xué)內(nèi)容理論總學(xué)時(shí)：16學(xué)時(shí)第一章園藝設(shè)施栽培概述1學(xué)時(shí)基本要求：本章主要講授園藝設(shè)施栽培的現(xiàn)狀，園藝設(shè)施栽培在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的作用，園藝設(shè)施栽培的特點(diǎn)，園藝設(shè)施栽培的主要種類(lèi)。重點(diǎn)：園藝設(shè)施栽培的特點(diǎn)，園藝設(shè)施栽培的主要種類(lèi)。第二章：蔬菜設(shè)施栽培7學(xué)時(shí)基本要求：本章主要講授瓜類(lèi)（黃瓜、西瓜）、茄果類(lèi)（番茄、辣椒）、草莓的大棚栽培技術(shù)，包括品種選擇，茬口安排，溫、光、水、肥氣的調(diào)控，植株調(diào)整，植物激素使用方法，病蟲(chóng)害防治等。重點(diǎn)：黃瓜、番茄的栽培技術(shù)。難點(diǎn)：植株調(diào)整，植物激素使用方法。第三章花卉設(shè)施栽培5學(xué)時(shí)基本要求：本章主要講授切花（月季、非洲菊）設(shè)施栽培，球根花卉（百合類(lèi)、仙客來(lái)）設(shè)施栽培，盆花（一品紅、蝴蝶蘭）設(shè)施栽培，包括溫、光、水、肥氣的調(diào)控，病蟲(chóng)害防治等。重點(diǎn)：切花設(shè)施栽培。難點(diǎn)：溫、光、水、肥氣的調(diào)控。第四章果樹(shù)設(shè)施栽培3學(xué)時(shí)基本要求：本章主要講授葡萄的設(shè)施栽培（葡萄的促成栽培、避雨栽培、促成及延后栽培），包括品種選擇、植株調(diào)整，套袋技術(shù)、溫、光、水、肥氣的調(diào)控，病蟲(chóng)害防治等。重點(diǎn)：溫、光、水、肥氣的調(diào)控，病蟲(chóng)害防治難點(diǎn)：植株調(diào)整，套袋技術(shù)。三、實(shí)踐環(huán)節(jié)或相關(guān)課程 實(shí)踐總學(xué)時(shí)：16學(xué)時(shí)序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱(chēng)實(shí)驗(yàn)類(lèi)型實(shí)驗(yàn)要求實(shí)驗(yàn)內(nèi)容簡(jiǎn)介應(yīng)達(dá)到的基本要求學(xué)時(shí)分配1大棚果菜的植株調(diào)整驗(yàn)證必做常見(jiàn)果菜的植株調(diào)整包括搭架、整枝、打杈、吊蔓、摘葉、疏花、疏果等熟練32大棚果菜的?；ū９夹g(shù)操作必做2，4—D，防落素等常用作物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的配制與使用方法熟練33草莓的育苗與栽培綜合必做草莓的育苗技術(shù)及草莓的主要栽培方式熟練34大棚月季的植株調(diào)整驗(yàn)證必做整型修剪、回縮修剪熟練35設(shè)施葡萄的植株調(diào)整及套袋操作必做單籬架雙臂水平式和無(wú)干多主蔓扇形修剪方法；袋的種類(lèi)、套袋的時(shí)間和方法熟練4注：1、實(shí)驗(yàn)類(lèi)型：演示、驗(yàn)證、操作、綜合、設(shè)計(jì)、研究。2、實(shí)驗(yàn)要求：指必做、選做。3、8學(xué)時(shí)以上（不含8學(xué)時(shí)）實(shí)踐環(huán)節(jié)需單獨(dú)設(shè)置大綱。四、課時(shí)分配序號(hào)章節(jié)內(nèi)容理論環(huán)節(jié)時(shí)數(shù)實(shí)驗(yàn)時(shí)數(shù)其他環(huán)節(jié)1一園藝設(shè)施栽培概述12二蔬菜設(shè)施栽培793三花卉設(shè)施栽培534四果樹(shù)設(shè)施栽培34合計(jì)1616總學(xué)分2總學(xué)時(shí)32五、建議教材與教學(xué)參考書(shū)序號(hào)書(shū)名編者出版社版本1設(shè)施園藝學(xué)李式軍中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2002（1）2塑料大棚蔬菜