第三節(jié)汽化和液化第1課時：汽化

在黑板上涂一些酒精,一會兒酒精不見了，黑板上的“酒精”跑到哪里去了?

我們平時洗完衣服就把濕衣服拿出去，一會兒衣服就干了，那么那些水到底跑到哪里去了呢？

酒精和水

氣體汽化液態(tài)氣態(tài)

汽化:物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種方式。蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能發(fā)生、并且只在液體表面發(fā)生的緩慢汽化現(xiàn)象。怎樣使衣服干得更快些？愁愁愁？？？風(fēng)比較這三幅圖，你發(fā)現(xiàn)了什么？影響蒸發(fā)快慢的因素：第一幅圖：液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快。第二幅圖：液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快。第三幅圖：液體表面上方的空氣流動得越快,蒸發(fā)得越快。

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結(jié)論：

影響蒸發(fā)快慢的因素1.液體的溫度2.液體的表面積3.液體表面上方的空氣流動小結(jié)：

要加快液體的蒸發(fā)，可以提高液體的溫度，增大液體的表面積和加快液體表面上方的空氣流動；而要減慢蒸發(fā)，應(yīng)該采取相反措施。

農(nóng)民們經(jīng)常在陽光明媚的日子里把糧食放在通風(fēng)處攤開來曬，這是為什么呢？你知道嗎？？？？？？答:這樣做可以提高糧食水分的溫度,加快表面空氣流動速度,增大了表面積,從而加快了糧食中的水分蒸發(fā),使糧食干得更快.

電吹風(fēng)是怎樣快速吹干頭發(fā)的？小勇喝開水時，向水面吹氣，這樣喝起來就不太燙，這是為什么？

酒精擦在手背上有什么樣的感覺？為什么會有這樣的感覺？3這說明酒精蒸發(fā)時，要從人的皮膚上

，使皮膚感到_______。

吸熱

涼快做一做實驗表明：液體蒸發(fā)時，從周圍吸熱，溫度下降。所以液體蒸發(fā)有致冷作用。實驗：

實驗方法：兩支溫度計，拿出后先觀察兩支溫度計示數(shù)，然后在其中一溫度計的玻璃泡上用濕了酒精的棉花包住，再觀察兩支溫度計，觀察溫度計示數(shù)的變化。

現(xiàn)象：包上棉花的那支溫度計液柱下降，溫度降低。

這說明酒精蒸發(fā)時要從溫度計的玻璃泡上

，使溫度計讀數(shù)

。吸熱降低應(yīng)用：同樣氣溫,為什么一個人覺得熱,一個人覺得冷?

練習(xí)題：1．濕衣服晾一段時間會變干，這實際上是水的______過程，它是物態(tài)變化中的______現(xiàn)象的一種，它可以在______溫度下進(jìn)行．

蒸發(fā)汽化任意2．夏天扇扇子感到?jīng)鏊?，這是因為

[]A．扇來的風(fēng)是涼的B．扇來的風(fēng)把身上的熱吹掉了C．扇來的風(fēng)能加快汗液蒸發(fā)從而加快從人身上吸熱D．扇風(fēng)能使空氣溫度降低C3．大量事實表明，液體蒸發(fā)時要______熱，所以蒸發(fā)有______作用。4．物質(zhì)由液態(tài)變成______態(tài)的現(xiàn)象叫做汽化，汽化有______和______兩種形式。吸收致冷氣蒸發(fā)沸騰5．下列陳述中與液體的蒸發(fā)快慢沒有關(guān)系的是[]A．液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快B液體的質(zhì)量越多，蒸發(fā)得越快C．液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快D．液體表面上的空氣流動越快，蒸發(fā)得越快B探究水的沸騰2.水沸騰后如果繼續(xù)加熱，溫度將會不會越來越高？1.水在沸騰時有什么現(xiàn)象？沸騰前與沸騰時有什么不同？

鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)實驗裝置：實驗器材：實驗步驟:1.按裝置圖安裝實驗儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀察.3.當(dāng)水溫接近90℃時每隔1min記錄一次溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線.有孔的紙板、火柴、燒杯、溫度計、水、手表

1、沸騰前：實驗結(jié)論:1.沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象.2、沸騰后：氣泡較少,上升且變小，加熱時溫度上升汽化現(xiàn)象主要發(fā)生在液體的表面。汽化現(xiàn)象緩慢氣泡較多.上升且變大。沸騰后繼續(xù)加熱溫度不變。汽化現(xiàn)象發(fā)生在液體的表面和內(nèi)部。汽化現(xiàn)象劇烈２.水沸騰后溫度不變，沸騰過程要吸熱.時間/min01234567…溫度/℃9093979999999999實驗數(shù)據(jù)處理51051009590溫度/℃時間/min010

7123468934126789水沸騰過程吸熱，但溫度不變．液體沸騰時的溫度叫做沸點液體沸騰的條件：1.溫度達(dá)到沸點2.吸熱思考題高山上燒水為什么：“開水”不燙手、雞蛋煮不熟、開水不能消毒水的沸點與大氣壓強有關(guān)。在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點為100℃氣壓減小，沸騰時的溫度低；氣壓增大，沸騰時的溫度升高。比較蒸發(fā)和沸騰

蒸發(fā)

沸騰

相同點

不同點溫度條件發(fā)生部位劇烈程度只在液體表面發(fā)生緩慢在任何溫度下均可發(fā)生都是汽化現(xiàn)象表面和內(nèi)部同時發(fā)生劇烈達(dá)到沸點時才能發(fā)生一、汽化：第三節(jié)：汽化和液化（1）－－－－汽化二汽化的兩種方式：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化．

蒸發(fā)沸騰蒸發(fā)是液體在任何溫度下都能進(jìn)行且只發(fā)生在液體表面的一種緩慢的汽化現(xiàn)象影響因素:與液體的溫度,液體的表面積，液體表面上方的1.沸騰是在一定溫度下在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。沸騰的規(guī)律：沸點與氣壓：1、液體沸騰時的溫度叫沸點。2、氣壓減小，沸騰時的溫度降低；氣壓增大，沸騰時的溫度升高?？諝饬鲃佑嘘P(guān)。三、蒸發(fā)與沸騰的比較：2、液體沸騰的條件：達(dá)到沸點和繼續(xù)吸熱。相同點：都是汽化現(xiàn)象。不同點：沸騰蒸發(fā)在任何溫度下、只在液體表面、緩慢。達(dá)到沸點時、表面和內(nèi)部同時、劇烈。液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)。1.氣體液化的兩種方法：1）降低溫度（任何氣體）2）壓縮體積

2.液化放熱（某些氣體）一般為常溫，特殊的須先降溫再壓縮體積。如：氮氣被100攝氏度的水燙傷和被100攝氏度的水蒸氣燙傷，哪個更嚴(yán)重？

（水蒸氣）1.如圖A．B．所示，圖______是水沸騰時的情況a2.在某次實驗中，燒杯中的水正在沸騰，溫度計的示數(shù)如圖所示，此時水的溫度為_____℃；繼續(xù)對水加熱，水的溫度將______填“升高”或“降低”或“不變”)。98不變3.在沒有加蓋的鍋中裝上水，加熱到沸騰后，再將火力加大，關(guān)于鍋中水的溫度，下列說法中正確的是（）A．逐漸升高B．迅速升高C．不變D．無法確定C4.關(guān)于沸點，下列說法正確的是（）

A.任何液體的沸點都是固定不變的B.同一種液體的沸點隨液面上氣壓的升高而降低C.在高山上，隨海拔的升高沸點也升高D.不同液體的沸點一般不同D5.果農(nóng)常用保鮮袋包水果，目的之一是減少水果中水分的__________。夏天喜歡吃冰棒，是因為冰棒熔化時需要__________熱，使人感到?jīng)鏊?/p>

6.下列事例中，哪個措施的目的是為了減慢蒸發(fā)（

）

A.用電吹風(fēng)吹濕頭發(fā)

B.將水果用保鮮膜包好后，再放入冰箱的冷藏室內(nèi)

C.將濕衣服晾到向陽、通風(fēng)的地方

D.用掃帚把灑在地面的水向周圍掃開蒸發(fā)吸B7.在實驗里，將一支溫度計從酒精中取出，溫度計的示數(shù)變化情況是（

）

A.一直升高

B.一直降低

C.先升高后降低

D.先降低后升高

8.下列措施中為了加快蒸發(fā)的是（

）A.酒精燈不用時蓋上燈帽

B.植樹時剪除大量枝葉C.用保鮮袋裝蔬菜放入冰箱

D.將衣服晾在向陽、通風(fēng)處DD9.下列現(xiàn)象不可能出現(xiàn)的是（

）

A.冰不經(jīng)過熔化也可以變成水蒸氣

B.90℃的水也可以沸騰

C.潮濕的夏天，從冰箱里取出的啤酒瓶上會出現(xiàn)小水珠

D.冬天，戴眼鏡的人從室內(nèi)走到室外，眼鏡上會出現(xiàn)小水珠

10.當(dāng)某種液體的溫度為它的沸點時，該液體（

）

A.一定在蒸發(fā)

B.一定在沸騰C.可能在沸騰

D.可能蒸發(fā)和沸騰同時進(jìn)行DACD11、把燒紅的鐵塊放入水中，會聽到吱吱的響聲并看到有“白氣”冒出，這現(xiàn)象屬（）

A、液化 B、汽化

C、先熔化后汽化D、先汽化后液化12、如圖，小燒杯A和大燒杯B內(nèi)都裝有水，A與B不接觸，把B放在火上加熱，使B中的水沸騰，在繼續(xù)加熱時:（

）A.燒杯A內(nèi)的水會沸騰B.燒杯A內(nèi)的水不會沸騰C.燒杯A內(nèi)的水會逐漸減少D.燒杯A內(nèi)的水不會減少DBC13.文文兩次煮雞蛋，第一次在水開后繼續(xù)用急火，直到煮熟；第二次在水開后將火調(diào)小，但仍保持鍋內(nèi)的水沸騰，直到煮熟。兩次比較，他發(fā)現(xiàn)（

）

A.第一種方法省燃料但費時間

B