ICS65.120CCSB46

T/SDIFSTT/SDIFST0002—2022艙養(yǎng)大黃魚配合飼料質(zhì)量通則Generalrequirementofformulatedfeedforcabinculturelargeyellowcroaker2022-12-29發(fā)布 2022-12-30實施山東省食品科學技術學會 發(fā)布T/SDIFST0002T/SDIFST0002—2022II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準工作導則 第部分：標準化件的結和起草規(guī)》的規(guī)起草。本文件由山東省食品科學技術學會歸口。本文件主要起草人：張文兵、谷珉、張正、吳雄飛、張璐、劉匆、鄭煒強。T/SDIFST0002T/SDIFST0002—2022PAGEPAGE7艙養(yǎng)大黃魚配合飼料質(zhì)量通則范圍（Larimichthyscrocea）本文件適用于艙養(yǎng)大黃魚配合飼料。GB/T5918飼料產(chǎn)品混合均勻度的測定GB/T6003.1試驗篩技術要求和檢驗第1部分：金屬絲編織網(wǎng)試驗篩GB/T6432飼料中粗蛋白的測定凱氏定氮法GB/T6433飼料中粗脂肪的測定GB/T6434飼料中粗纖維的含量測定過濾法GB/T6435飼料中水分的測定GB/T6437飼料中總磷的測定分光光度法GB/T6438飼料中粗灰分的測定GB10648飼料標簽GB13078GB/T14699.1GB/T18246飼料中氨基酸的測定GB/T18823飼料檢測結果判定的允許誤差GB/T23187飼料中葉黃素的測定高效液相色譜法SC/T1077—2004漁用配合飼料通用技術要求JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法術語和定義下列術語和定義適用于本文件。艙養(yǎng)cabinculture室內(nèi)封閉或半封閉式養(yǎng)殖模式，包括船載養(yǎng)殖、陸基室內(nèi)循環(huán)水、半循環(huán)水、流水等工廠化養(yǎng)殖。產(chǎn)品分類產(chǎn)品按大黃魚生長階段進行分類，各類別及飼喂階段見表1。表1 產(chǎn)品分類飼喂階段產(chǎn)品分類中魚期配合飼料成魚前期配合飼料成魚期配合飼料飼喂階段a，g/尾50～＜150150～＜300≥300a飼喂階段按適宜喂養(yǎng)對象的體重進行劃分。要求原輔料要求的規(guī)定。感官產(chǎn)品應色澤均勻，顆粒大小均勻；應無發(fā)霉、結塊、變質(zhì)、異味、異嗅等。加工質(zhì)量指標應符合表2的規(guī)定。表2 加工質(zhì)量標項目指標，％混合均勻度（變異系數(shù)）≤7.0溶失率（浸泡時間20min）≤10.0含粉率≤1.0水分水分應符合表3的規(guī)定。表3 水分產(chǎn)品分類水分，％中魚期配合飼料≤9.0成魚前期配合飼料≤10.0成魚期配合飼料理化指標理化指標應符合表4的規(guī)定。表4 理化指標項目中魚期配合飼料成魚前期配合飼料成魚期配合飼料粗蛋白質(zhì)，％≥48.0≥46.0≥43.0粗脂肪，％≥10.0≥9.0粗纖維，％≤5.0總磷，％1.2～2.21.0～2.2表4 理化標（續(xù)）項目中魚期配合飼料成魚前期配合飼料成魚期配合飼料粗灰分，％≤13.0賴氨酸，％≥3.0≥2.8≥2.6賴氨酸/粗蛋白質(zhì)，％≥6.00葉黃素類，mg/kg≥60.0注：本表中項目均以干重計。衛(wèi)生指標衛(wèi)生指標應符合GB13078中配合飼料的規(guī)定。凈含量應符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。試驗方法感官稱取100g～200g樣品，置于25cm×30cm的潔凈白瓷盤內(nèi)，在自然光照、良好通風、無異味的環(huán)境下目視、手摸、鼻嗅進行評定。混合均勻度按GB/T5918溶失率按SC/T1077—2004中附錄A的規(guī)定進行。含粉率試驗儀器——標準篩：孔徑2.0mm，符合GB/T6003.1的規(guī)定；——天平：感量0.1g。試驗步驟稱取約600g0.1g，放于2.05min，110次～120次，往復范圍為10cm，稱量篩下物。計算方法??=??2×100％·····································································(1)??1式中：P——含粉率，％；m2——2.0mm篩下物質(zhì)量，單位為克（g）；m1——試樣質(zhì)量，單位為克（g）。水分按GB/T6435的規(guī)定進行。理化指標粗蛋白質(zhì)按GB/T6432的規(guī)定進行。粗脂肪按GB/T6433的規(guī)定進行。粗纖維按GB/T6434的規(guī)定進行。總磷按GB/T6437的規(guī)定進行。粗灰分按GB/T6438的規(guī)定進行。賴氨酸按GB/T18246的規(guī)定進行。賴氨酸/取6.4.6賴氨酸含量實測值及6.4.1粗蛋白質(zhì)含量實測值，按式（2）計算，修約至兩位小數(shù)。??=??1×100％····································································(2)??2式中：M——/葉黃素類按GB/T23187的規(guī)定進行。衛(wèi)生指標按GB13078的規(guī)定進行。凈含量按JJF1070的規(guī)定進行。檢驗規(guī)則組批在原料及生產(chǎn)條件基本相同的情況下，以同一班次、同一配方和同一工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品為一個檢驗批。采樣按GB/T14699.1的規(guī)定進行，取樣量不少于500g。出廠檢驗型式檢驗——產(chǎn)品定型投產(chǎn)時；——正常生產(chǎn)情況下每年應至少進行1次；——生產(chǎn)工藝、配方或主要原料來源有較大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；——停產(chǎn)3個月及以上，恢復生產(chǎn)時；——出廠檢驗結果與上次型式檢驗結果有較大差異時；——行業(yè)主管部門提出進行型式檢驗要求時。5判定規(guī)則GB/T18823為不合格。標簽按GB10648的規(guī)定執(zhí)行。包裝包裝材料應清潔、衛(wèi)生，并應防污染、防潮濕、防泄漏。運輸