中國綠豆產(chǎn)量、進出口情況及價格走勢分析

一、定義及藥理作用

綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。

二、全球綠豆收割面積及產(chǎn)量

《2020-2026年中國綠豆行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)查及投資規(guī)模預(yù)測報告》數(shù)據(jù)顯示：綠豆原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū)?，F(xiàn)在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。2018年全球綠豆收割面積為1567394公頃，同比減少0.1%。預(yù)計2019年全球綠豆收割面積為1566015.2公頃。

2018年亞洲綠豆收割面積占全球綠豆收割面積的84.79%，占比最大，其次是歐洲。

2018年全球綠豆產(chǎn)量為24752675噸，同比增長2.2%。預(yù)計2019年全球綠豆產(chǎn)量為25303178.9噸。

2018年亞洲綠豆產(chǎn)量占全球綠豆產(chǎn)量的92.61%，占比最大，其次是歐洲。

亞洲是全球綠豆種植的第一大洲，2018年亞洲綠豆收割面積為1329006公頃，同比增長0.8%，近年來亞洲綠豆收割面積穩(wěn)步上升。預(yù)計2019年亞洲綠豆收割面積將達(dá)到1339399.7公頃。

亞洲綠豆產(chǎn)量全球排名第一，2018年亞洲綠豆產(chǎn)量為22923896噸，同比增長2.7%，近年來亞洲綠豆產(chǎn)量保持增長趨勢，預(yù)計2019年亞洲綠豆產(chǎn)量為23535085.1噸。

2018年非洲綠豆收割面積為78131公頃，同比增長0.4%。預(yù)計2019年非洲綠豆收割面積將達(dá)到78421.1公頃。

2018年非洲綠豆產(chǎn)量為722022噸，同比下降0.6%。預(yù)計2019年非洲綠豆產(chǎn)量為717844.3噸。

2018年美洲綠豆收割面積為48059公頃，同比下降16.7%。預(yù)計2019年美洲綠豆收割面積為40019.2公頃。

2018年美洲綠豆產(chǎn)量為297468噸，同比下降0.6%。預(yù)計2019年美洲綠豆產(chǎn)量為295751.0噸。

2018年歐洲綠豆收割面積為104150公頃，同比減少1.9%。預(yù)計2019年歐洲綠豆收割面積為102194.4公頃。

2018年歐洲綠豆產(chǎn)量為758576噸，同比下降6.9%。預(yù)計2019年歐洲綠豆產(chǎn)量為706218.6噸。

2018年大洋洲綠豆收割面積為8048公頃，同比減少4.0%。預(yù)計2019年大洋洲綠豆收割面積為7726.4公頃。

2018年大洋洲綠豆產(chǎn)量為50713噸，同比增長11.9%。預(yù)計2019年大洋洲綠豆產(chǎn)量為56729.0噸。

三、中國綠豆收割面積及產(chǎn)量

中國是綠豆重要的種植國家之一，近年來中國綠豆收割面積及產(chǎn)量穩(wěn)步上升，2018年中國綠豆收割面積為682419公頃，同比增長1.5%，預(yù)計2019年中國綠豆收割面積將達(dá)到692562.6公頃。2018年中國綠豆產(chǎn)量為19909982噸，同比增長3.1%。預(yù)計2019年中國綠豆產(chǎn)量為20530157.3噸。

四、中國綠豆進出口情況

中國綠豆主要的出口國之一，2019年中國其他干綠豆進口數(shù)量113228.1，同比增長27.2%；2019年中國其他干綠豆出口數(shù)量為126004.6，同比下降3.6%。

2019年中國其他干綠豆進口金額8718.5，同比增長21.2%；2019年中國其他干綠豆出口金額為20849.8，同比下降10.2%