第6頁(yè)共6頁(yè)2023年學(xué)校飲食安全應(yīng)急預(yù)案為建立健?全學(xué)校食品?安全事故應(yīng)?急處置工作?機(jī)制，指導(dǎo)?規(guī)范學(xué)校食?品安全事故?的應(yīng)急處置?工作，有效?預(yù)防和及時(shí)?處置食品安?全事故，保?障師生身體?健康與生命?安全，維護(hù)?正常教育教?學(xué)秩序，特?編制本應(yīng)急?處置預(yù)案。?(二)編?制依據(jù)依?據(jù)《___?應(yīng)對(duì)法》、?《___食?品安全法》?、《學(xué)校衛(wèi)?生工作條例?》及教育部?《___學(xué)?校食堂及學(xué)?生___用?餐衛(wèi)生管理?規(guī)定》等。?(三)工?作原則1?、預(yù)防為主?、常備不懈?宣傳普及?食品安全防?治知識(shí)，提?高全體師生?員工的防護(hù)?意識(shí)和校園?食品衛(wèi)生水?平，加強(qiáng)日?常監(jiān)測(cè)，發(fā)?現(xiàn)病例及時(shí)?采取有效的?預(yù)防與控制?措施。2?、依法管理?、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)?嚴(yán)格執(zhí)行?國(guó)家有關(guān)法?律法規(guī)，對(duì)?食物中毒事?件的預(yù)防、?報(bào)告、控制?和救治工作?實(shí)行依法管?理;學(xué)校成?立食品安全?工作領(lǐng)導(dǎo)小?組，負(fù)責(zé)_?__、指揮?、協(xié)調(diào)與落?實(shí)學(xué)校內(nèi)的?食品衛(wèi)生安?全的防治工?作。3、?快速反應(yīng)、?高效運(yùn)轉(zhuǎn)?建立預(yù)警和?醫(yī)療救治快?速反應(yīng)機(jī)制?，強(qiáng)化人力?、物力、財(cái)?力儲(chǔ)備，增?強(qiáng)應(yīng)急處理?能力。按照?“四早”要?求，保證發(fā)?現(xiàn)、報(bào)告、?隔離、治療?等環(huán)節(jié)緊密?銜接，一旦?發(fā)生___?，快速反應(yīng)?，及時(shí)準(zhǔn)確?處置。(?四)適用范?圍___?市___職?業(yè)學(xué)校發(fā)生?食品安全事?故時(shí)依據(jù)本?預(yù)案執(zhí)行。?(五)響?應(yīng)級(jí)別食?品安全事故?，指食物中?毒、食源性?疾病、食品?污染等源于?食品、對(duì)人?體健康有危?害或者可能?有危害的事?故。食品安?全事故共分?四級(jí)，即特?別重大食品?安全事故(?Ⅰ級(jí))、重?大食品安全?事故(Ⅱ級(jí)?)、較大食?品安全事故?(Ⅲ級(jí))、?一般食品安?全事故(Ⅳ?級(jí))二、?應(yīng)急___?指揮體系及?職責(zé)(一?)___機(jī)?構(gòu)___?市___職?業(yè)學(xué)校成立?學(xué)校食品安?全事故應(yīng)急?處置小組，?組長(zhǎng):，副?組長(zhǎng):，組?員:。處置?小組下設(shè)現(xiàn)?場(chǎng)處置組、?救治協(xié)調(diào)組?、后勤保障?組和新聞信?息組等__?_個(gè)工作組?。___?市___職?業(yè)學(xué)校食品?安全事故應(yīng)?急處置小組?的主要職能?是:負(fù)責(zé)統(tǒng)?一決策，_?__、指揮?本校食品安?全事故應(yīng)急?響應(yīng)行動(dòng)，?確保應(yīng)急處?置任務(wù)完成?。1、根?據(jù)___和?上級(jí)教育行?政主管部門(mén)?的要求制定?本校的食品?安全應(yīng)急預(yù)?案。2、?建立健全的?食品安全防?治責(zé)任制，?檢查、督促?學(xué)校各項(xiàng)食?品安全防治?措施的落實(shí)?情況。3?、廣泛深入?地開(kāi)展食品?安全的宣傳?教育活動(dòng)，?普及食品安?全防治知識(shí)?，提高師生?員工的防護(hù)?能力。4?、及時(shí)向上?城區(qū)食品藥?品監(jiān)督管理?局和___?市教育局匯?報(bào)學(xué)校的食?品衛(wèi)生安全?事件的發(fā)生?情況，及時(shí)?封存一切可?疑食品及原?料，封存可?能被污染食?品用具;保?護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)及?食品留樣、?進(jìn)貨單，防?止人為地破?壞現(xiàn)場(chǎng)。學(xué)?校全力配合?事故調(diào)查部?門(mén)開(kāi)展事故?調(diào)查，按要?求如實(shí)提供?有關(guān)材料和?樣品;切實(shí)?落實(shí)相關(guān)部?門(mén)提出的預(yù)?防控制措施?。5、積?極配合__?_部門(mén)做好?病人的救治?工作，及時(shí)?開(kāi)展與學(xué)生?及家長(zhǎng)的溝?通工作，穩(wěn)?定學(xué)生情緒?，避免由于?信息失真導(dǎo)?致慌亂。?(二)工作?組組成及職?責(zé)1、現(xiàn)?場(chǎng)處置組，?組長(zhǎng):，組?員:。負(fù)責(zé)?學(xué)校食品安?全事故應(yīng)急?處置工作的?統(tǒng)一___?，協(xié)調(diào)工作?。配合食品?安全事故調(diào)?查部門(mén)進(jìn)行?事件原因調(diào)?查，做好與?調(diào)查部門(mén)的?溝通與協(xié)調(diào)?，落實(shí)相關(guān)?部門(mén)提出的?控制措施;?負(fù)責(zé)有關(guān)食?品安全事故?應(yīng)急處置情?況的信息報(bào)?送工作。?2、救治協(xié)?調(diào)組，組長(zhǎng)?:，組員:?、相關(guān)年級(jí)?組長(zhǎng)及班主?任。負(fù)責(zé)學(xué)?校食品安全?事故應(yīng)急處?置工作的救?治協(xié)調(diào)工作?，負(fù)責(zé)與_?__部門(mén)聯(lián)?絡(luò)，配合醫(yī)?療機(jī)構(gòu)及時(shí)?做好病人的?救治工作，?追蹤了解傷?情或病情動(dòng)?態(tài)（范本）?，做好學(xué)生?、家長(zhǎng)的安?撫和思想工?作，確保校?園穩(wěn)定和各?項(xiàng)工作正常?開(kāi)展。3?、后勤保障?組，組長(zhǎng):?，組員:。?負(fù)責(zé)學(xué)校食?品安全事故?應(yīng)急處置工?作的后勤保?障工作，做?好家長(zhǎng)的接?待工作。?4、新聞信?息組，組長(zhǎng)?:，組員:?。負(fù)責(zé)學(xué)校?食品安全事?故應(yīng)急處置?工作的信息?報(bào)送和溝通?工作，負(fù)責(zé)?與市教育局?等的聯(lián)系，?做好___?監(jiān)測(cè)與媒體?溝通;落實(shí)?信息報(bào)送工?作。三、?監(jiān)測(cè)、預(yù)警?、報(bào)告(?一)監(jiān)測(cè)?學(xué)校建立統(tǒng)?一的食品安?全事故監(jiān)測(cè)?報(bào)告網(wǎng)絡(luò)平?臺(tái)，建立通?暢的信息監(jiān)?測(cè)和通報(bào)網(wǎng)?絡(luò)，通過(guò)日?常的監(jiān)測(cè)，?及時(shí)研究分?析學(xué)校食品?安全情況，?做到早發(fā)現(xiàn)?、早預(yù)防、?早整治，形?成統(tǒng)一、科?學(xué)的食品安?全信息評(píng)估?和預(yù)警體系?。(二)?預(yù)警學(xué)校?食品安全工?作領(lǐng)導(dǎo)小組?各成員應(yīng)當(dāng)?按照各自職?責(zé)，加強(qiáng)對(duì)?學(xué)校衛(wèi)生、?食堂餐飲、?小賣(mài)部食品?、飲用水、?周邊環(huán)境等?環(huán)節(jié)的日常?監(jiān)管，建立?食品安全信?息資料檔案?。對(duì)學(xué)校發(fā)?生可能導(dǎo)致?重大、較大?、一般食品?事故的預(yù)警?信息進(jìn)行及?時(shí)分析上報(bào)?，做好應(yīng)急?準(zhǔn)備工作?(三)報(bào)告?學(xué)校建立?健全食品安?全事故報(bào)告?機(jī)制，按照?食品安全事?故報(bào)告的有?關(guān)規(guī)定，主?動(dòng)監(jiān)測(cè)，及?時(shí)報(bào)告。發(fā)?生食品安全?事故或疑似?食品安全事?故應(yīng)在第一?時(shí)間向上城?區(qū)食品藥品?監(jiān)督管理局?報(bào)告，同時(shí)?將發(fā)生事故?情況報(bào)市教?育局職能處?室，并立即?協(xié)調(diào)___?部門(mén)開(kāi)展醫(yī)?療救治。若?有證據(jù)或理?由懷疑有人?投毒，應(yīng)當(dāng)?立即報(bào)警。?1、報(bào)告?范圍學(xué)校?發(fā)生的食品?安全事故和?對(duì)師生健康?造成或可能?造成損害的?食品安全隱?患均屬報(bào)告?范圍。2?、報(bào)告時(shí)限?食品安全?事故(隱患?)發(fā)生(發(fā)?現(xiàn))后，現(xiàn)?場(chǎng)有關(guān)人員?立即報(bào)告校?長(zhǎng)，校長(zhǎng)接?到報(bào)告后，?第一時(shí)間向?___市教?育局和上城?區(qū)食品藥品?監(jiān)督管理局?等報(bào)告，同?時(shí)根據(jù)事故?處理的進(jìn)程?或上級(jí)要求?隨時(shí)作出階?段報(bào)告。事?故處理結(jié)束?后，學(xué)校在?___個(gè)工?作日內(nèi)作出?書(shū)面總結(jié)報(bào)?告。3、?報(bào)告程序?初次報(bào)告:?盡可能詳細(xì)?報(bào)告學(xué)校食?品安全事故?發(fā)生的時(shí)間?、地點(diǎn)、危?害程度、受?傷人數(shù)、主?要臨床癥狀?及報(bào)告聯(lián)系?人和___?;事故發(fā)生?原因的初步?判斷;事故?發(fā)生后采取?的措施及事?故控制情況?等。階段?報(bào)告:既要?報(bào)告新發(fā)生?的情況，也?要對(duì)初次報(bào)?告的情況進(jìn)?行修正和補(bǔ)?充。包括事?故的發(fā)展與?變化、處置?過(guò)程、事故?原因等。階?段報(bào)告應(yīng)根?據(jù)事故處理?的進(jìn)程或上?級(jí)要求隨時(shí)?上報(bào)?？?結(jié)報(bào)告:在?事故處理結(jié)?束后___?個(gè)工作日內(nèi)?作出?？偨Y(jié)?報(bào)告包括對(duì)?事故的發(fā)生?、引發(fā)事故?原因分析、?事故鑒定結(jié)?論、提出處?理事故意見(jiàn)?和今后對(duì)類?似事故的防?范和處置建?議。四、?保障措施?(一)信息?保障學(xué)校?建立食品安?全事故專項(xiàng)?信息報(bào)告制?度，負(fù)責(zé)處?理和傳遞等?工作，特別?重大、重大?食品安全事?故的相關(guān)信?息，嚴(yán)格按?照信息歸口?、統(tǒng)一對(duì)外?發(fā)布的原則?，向社會(huì)及?媒體發(fā)布。?(二)醫(yī)?療保障學(xué)?校按照《學(xué)?校衛(wèi)生工作?條例》規(guī)定?配備專職校?醫(yī)，建立校?醫(yī)務(wù)室，發(fā)?現(xiàn)異常情況?立即采取應(yīng)?急措施，在?第一時(shí)間做?好現(xiàn)場(chǎng)的救?護(hù)和___?工作，同時(shí)?上報(bào)當(dāng)?shù)蒯t(yī)?療機(jī)構(gòu)和教?育主管部門(mén)?。對(duì)學(xué)校食?品安全事故?造成人員傷?害的，教育?主管部門(mén)立?即趕赴現(xiàn)場(chǎng)?協(xié)助___?部門(mén)迅速開(kāi)?展醫(yī)療救治?工作。(?三)資__?_障學(xué)校?從公用經(jīng)費(fèi)?中安排一定?比例經(jīng)費(fèi)做?好學(xué)校食品?安全事故的?基礎(chǔ)性工作?，確保學(xué)校?食品安全事?故應(yīng)急工作?的順利開(kāi)展?。學(xué)校遇重?大食品安全?事故則由上?級(jí)教育主管?部門(mén)向本級(jí)?政府專題匯?報(bào)，申請(qǐng)專?項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。?(四)演習(xí)?演練學(xué)校?根據(jù)自身特?點(diǎn)，定期和?不定期開(kāi)展?學(xué)校食品安?全事故的應(yīng)?急處置演練?演習(xí)，不斷?提高全校師?生食品安全?事故防范意?識(shí)。(五?)宣教培訓(xùn)?學(xué)校要對(duì)?全體師生加?強(qiáng)食品安全?只是的宣傳?教育，不斷?提高廣大師?生的安全意?識(shí)和責(zé)任意?識(shí)，最大限?度減少學(xué)校?食品安全事?故造成的危?害，保障廣?大師生身體?健康和生命?安全。(?六)獎(jiǎng)懲?全校教職工?要嚴(yán)格執(zhí)行?有關(guān)法律法?規(guī)，認(rèn)真履?行職責(zé)，實(shí)?行責(zé)任制和?責(zé)任追究制?。對(duì)食品安?全工作作出?突出貢獻(xiàn)的?單位和個(gè)人?，給與表彰?和獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)?履職不力，?造成食品安?全事故處置?工作失誤的?，要追究有?關(guān)當(dāng)事人的?責(zé)任。五?、后期評(píng)估?食品安全?事故應(yīng)急處?置工作結(jié)束?后，學(xué)校要?___有關(guān)?人員對(duì)工作?情況進(jìn)行評(píng)?估，評(píng)估內(nèi)?容主要包括?事件概況、?現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處?理概況、病?人救治情況?、所采取的?效果評(píng)價(jià)、?應(yīng)急處置過(guò)?程中存在的?問(wèn)題和取得?的經(jīng)驗(yàn)和改?進(jìn)建議。評(píng)?估報(bào)告上