異物防治及異物地圖試卷及答案1、異物防治作業(yè)辦法中衣物管理中()統(tǒng)一進(jìn)行清洗消毒？A、每班(正確答案)B、每天C、每周答案解析：每班統(tǒng)一進(jìn)行清洗消毒2、異物防治作業(yè)辦法中篩網(wǎng)、磁鐵、磁性過(guò)濾器頻率()，如設(shè)施耐用性較差，則應(yīng)當(dāng)按實(shí)際情況提升點(diǎn)檢頻率，如頻率()A、至少每天/至少4HB、至少每周/至少6HC、至少每周/至少4H(正確答案)答案解析：傳頻率至少每周一次，如設(shè)施耐用性較差，則應(yīng)當(dāng)按實(shí)際情況提升點(diǎn)檢頻率，如頻率至少4h/次，每半年對(duì)磁力強(qiáng)度進(jìn)行檢測(cè)，磁力強(qiáng)度如低于2000高斯，則須立即對(duì)磁鐵進(jìn)行更換。3、要嚴(yán)格控制個(gè)人衛(wèi)生，人員手指甲以不超過(guò)手指肚為宜且應(yīng)保持潔凈，男性人員應(yīng)盡可能留短發(fā)且不得蓄胡須，女性人員也應(yīng)盡可能留短發(fā)或?qū)㈩^發(fā)束起放在工作帽內(nèi)，不允許化妝、涂指甲油、美瞳和戴眼睫毛等()。對(duì)(正確答案)錯(cuò)4、任何人員可以攜帶廠牌、首飾、手機(jī)（除集團(tuán)規(guī)定允許攜帶人員除外）、食物、鑰匙等與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入車(chē)間()。對(duì)錯(cuò)(正確答案)5、對(duì)防護(hù)用品應(yīng)按要求進(jìn)行更換穿戴。工作衣褲和帽子覆蓋處，個(gè)人其他衣物和皮膚可以暴露在外。頭發(fā)應(yīng)完全遮擋，需要戴口罩的區(qū)域應(yīng)遮蓋好口鼻對(duì)錯(cuò)(正確答案)6、色選機(jī)點(diǎn)檢頻率至少()一次A、每周B、每天C、每2周(正確答案)答案解析：頻率至少每?jī)芍芤淮?、易碎物品、設(shè)備軸承套、輸送帶、塑料／膠皮條、密封圈的安裝狀況點(diǎn)檢頻率是()A、每日(正確答案)B、每周C、每2周答案解析：每日點(diǎn)檢一次8、帆布輸送帶的接頭及邊緣較容易脫絮點(diǎn)檢頻率是()A、至少每班一次。(正確答案)B、至少每日一次。C、至少每周一次。答案解析：頻率至少每班一次。9、異物反饋?lái)樞?)？A、員工在發(fā)現(xiàn)異物后應(yīng)當(dāng)立即將異物種類(lèi)及發(fā)生情況上交并匯報(bào)給班組長(zhǎng)，并將異物登錄于《異物登記及排查改善措施記錄表》中。(正確答案)B、生產(chǎn)課長(zhǎng)/生產(chǎn)主管、品保人員在接到異物及詳細(xì)情況匯報(bào)后應(yīng)對(duì)異物性質(zhì)及行動(dòng)計(jì)劃共同作出進(jìn)一步的判斷與安排。(正確答案)C、當(dāng)班班組長(zhǎng)根據(jù)異物性質(zhì)（危害性、發(fā)生概率及發(fā)生來(lái)源）作出基本判斷并采取相應(yīng)臨時(shí)行動(dòng)（例如：要求加大注意力、安排專(zhuān)人挑選等）后應(yīng)立即匯報(bào)生產(chǎn)課長(zhǎng)/生產(chǎn)主管及品保人員。(正確答案)D、當(dāng)班生產(chǎn)線班長(zhǎng)/主管、品保部人員負(fù)責(zé)組織、實(shí)施對(duì)可能異物源的排查。在對(duì)異物源查明，并徹底排除后，或雖一時(shí)不能確認(rèn)/排除異物來(lái)源，但能經(jīng)有效措施予以預(yù)防，避免污染最終成品的情況下，方能恢復(fù)正常的生產(chǎn)。(正確答案)E、對(duì)于可能危及產(chǎn)品安全、或大量連續(xù)發(fā)生的異物，其處在不可控狀態(tài)時(shí)，應(yīng)立即停止生產(chǎn)、向上級(jí)匯報(bào)，并由品保部人員在生產(chǎn)線班長(zhǎng)/主管的協(xié)助下隔離前段時(shí)間可能被污染到的產(chǎn)品，執(zhí)行《不合格控制程序》。對(duì)于不會(huì)危及產(chǎn)品安全、或?qū)倥既话l(fā)生的異物，在品保部人員確認(rèn)處于可控狀態(tài)時(shí)，可以連續(xù)生產(chǎn)。此時(shí)，由當(dāng)班生產(chǎn)線班長(zhǎng)/主管會(huì)同品保部人員確?？刂拼胧┑玫接行?zhí)行(正確答案)答案解析：（1）員工在發(fā)現(xiàn)異物后應(yīng)當(dāng)立即將異物種類(lèi)及發(fā)生情況上交并匯報(bào)給班組長(zhǎng)，并將異物登錄于《異物登記及排查改善措施記錄表》中。（2）當(dāng)班班組長(zhǎng)根據(jù)異物性質(zhì)（危害性、發(fā)生概率及發(fā)生來(lái)源）作出基本判斷并采取相應(yīng)臨時(shí)行動(dòng)（例如：要求加大注意力、安排專(zhuān)人挑選等）后應(yīng)立即匯報(bào)生產(chǎn)課長(zhǎng)/生產(chǎn)主管及品保人員。10、異物防治小組()安排一次異物防治培訓(xùn)課程A、每月B、每半月C、每年(正確答案)答案解析：（3）生產(chǎn)課長(zhǎng)/生產(chǎn)主管、品保人員在接到異物及詳細(xì)情況匯報(bào)后應(yīng)對(duì)異物性質(zhì)及行動(dòng)計(jì)劃共同作出進(jìn)一步的判斷與安排。11、原料倉(cāng)異物風(fēng)險(xiǎn)地圖()？A、①刷粉間毛刷毛掉落/吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落②棧板上的異物掉落(正確答案)B、③編織袋破損異物掉落④原輔料外袋生蟲(chóng)掉落(正確答案)C、⑤豌豆發(fā)霉異物⑥蚊蟲(chóng)飛入異物⑦外袋臟污掉落(正確答案)答案解析：（4）對(duì)于可能危及產(chǎn)品安全、或大量連續(xù)發(fā)生的異物，其處在不可控狀態(tài)時(shí)，應(yīng)立即停止生產(chǎn)、向上級(jí)匯報(bào)，并由品保部人員在生產(chǎn)線班長(zhǎng)/主管的協(xié)助下隔離前段時(shí)間可能被污染到的產(chǎn)品，執(zhí)行《不合格控制程序》。對(duì)于不會(huì)危及產(chǎn)品安全、或?qū)倥既话l(fā)生的異物，在品保部人員確認(rèn)處于可控狀態(tài)時(shí)，可以連續(xù)生產(chǎn)。此時(shí)，由當(dāng)班生產(chǎn)線班長(zhǎng)/主管會(huì)同品保部人員確?？刂拼胧┑玫接行?zhí)行。12、配粉間異物風(fēng)險(xiǎn)地圖()？A、①輔料粉線繩掉落②輔料粉標(biāo)簽掉落③下料PE袋破損掉落④生地筐毛刺、破損(正確答案)B、⑤V型混合機(jī)硅膠⑥玉米淀粉薄膜⑦毛發(fā)掉落⑧寒梅粉內(nèi)膜扎口編織繩⑨毛巾磨損，線頭掉落⑩工服松，線頭掉落；(正確答案)C、11、打磨焊渣；12、輔料粉中鐵屑；13、粉料中異物或存在發(fā)霉；14、吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落(正確答案)答案解析：（5）當(dāng)班生產(chǎn)線班長(zhǎng)/主管、品保部人員負(fù)責(zé)組織、實(shí)施對(duì)可能異物源的排查。在對(duì)異物源查明，并徹底排除后，或雖一時(shí)不能確認(rèn)/排除異物來(lái)源，但能經(jīng)有效措施予以預(yù)防，避免污染最終成品的情況下，方能恢復(fù)正常的生產(chǎn)。13、溶糖間異物風(fēng)險(xiǎn)地圖()？A、①盛裝輔料PE袋破損掉落②白砂糖標(biāo)簽③毛巾磨損，線頭掉落④生地筐毛刺、破損⑤過(guò)濾網(wǎng)破損(正確答案)B、⑥打磨焊渣⑦毛發(fā)掉落⑧白砂糖內(nèi)膜破損/編織繩破損掉落⑨內(nèi)膜扎口編織繩⑩蚊蟲(chóng)飛入異物(正確答案)C、11、表盤(pán)溫度計(jì)探針斷裂，掉入；12、刷桶時(shí)毛刷毛掉落；13、原料中/棕櫚油來(lái)料中異物；14、味付液、糖水過(guò)濾網(wǎng)金屬環(huán)破損掉落；15、管道漆皮掉落/吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落(正確答案)答案解析：異物防治小組每年至少安排一次異物防治培訓(xùn)課程14、配料間異物風(fēng)險(xiǎn)地圖()？A、①盛裝輔料PE袋②生地筐毛刺、破損③輔料內(nèi)膜扎口編織繩④軟門(mén)簾破損掉入⑤固定白色軟門(mén)簾金屬扎帶(正確答案)B、⑥輔料標(biāo)簽掉落⑦毛巾磨損，線頭掉落⑧毛發(fā)掉落⑨工服松，線頭掉落⑩焊渣未打磨好掉落(正確答案)C、11、燈管破損掉落；12、門(mén)縫過(guò)大，蚊蟲(chóng)易飛入；13、粉料中異物或存在發(fā)霉；14、吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落(正確答案)答案解析：①刷粉間毛刷毛掉落/吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落②棧板上的異物掉落③編織袋破損異物掉落④原輔料外袋生蟲(chóng)掉落⑤豌豆發(fā)霉異物⑥蚊蟲(chóng)飛入異物⑦外袋臟污掉落15、浸泡異物風(fēng)險(xiǎn)地圖()？A、①石頭、土塊②窗臺(tái)紗窗破損，蚊蟲(chóng)飛入③刷桶時(shí)毛刷毛掉落④毛發(fā)掉落⑤螺絲/焊渣/角鐵/不銹鋼扎帶/鉚釘(正確答案)B、⑥PU皮帶磨損異物掉落⑦浸泡桶上閥門(mén)皮磨損掉落⑧線槽波紋管老化，掉落⑨毛巾磨損，線頭掉落⑩生地筐毛刺、破損；(正確答案)C、11、盛裝輔料PE袋；12、工服松，線頭掉落；13、吸水率鏈條、搭扣、檢測(cè)盒脫落掉；14、色素管道破損掉落；15、線路、管道上的電膠布、生料帶掉落(正確答案)答案解析：①輔料粉線繩掉落②輔料粉標(biāo)簽掉落③下料PE袋破損掉落④生地筐毛刺、破損⑤V型混合機(jī)硅膠⑥玉米淀粉薄膜⑦毛發(fā)掉落⑧寒梅粉內(nèi)膜扎口編織繩⑨毛巾磨損，線頭掉落⑩工服松，線頭掉落；11、打磨焊渣；12、輔料粉中鐵屑；13、粉料中異物或存在發(fā)霉；14、吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落16、篩選、色選、分級(jí)篩選、風(fēng)力送豆異物風(fēng)險(xiǎn)地圖()？A、①分級(jí)篩硅膠球②豌豆標(biāo)簽③豌豆編織袋線繩④石頭⑤土塊(正確答案)B、⑥毛發(fā)掉落⑦工服松，線頭掉落⑧木屑/刺⑨螺絲/焊渣/角鐵⑩PU纖維/皮帶磨損(正確答案)C、11、驗(yàn)證測(cè)試塊；12、原料自帶異物；13、密封條破損掉落；14、編織外袋破損；15、提升斗老化磨損掉落(正確答案)答案解析：①盛裝輔料PE袋破損掉落②白砂糖標(biāo)簽③毛巾磨損，線頭掉落④生地筐毛刺、破損⑤過(guò)濾網(wǎng)破損⑥打磨焊渣⑦毛發(fā)掉落⑧白砂糖內(nèi)膜破損/編織繩破損掉落⑨內(nèi)膜扎口編織繩⑩蚊蟲(chóng)飛入異物；11、表盤(pán)溫度計(jì)探針斷裂，掉入；12、刷桶時(shí)毛刷毛掉落；13、原料中/棕櫚油來(lái)料中異物；14、味付液、糖水過(guò)濾網(wǎng)金屬環(huán)破損掉落；15、管道漆皮掉落/吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落17、殺青、油炸、烘干、脫油、收集異物風(fēng)險(xiǎn)地圖()？A、①刷桶時(shí)毛刷毛掉落②螺絲/焊渣/角鐵/金屬類(lèi)異物/鉚釘③PU皮帶磨損異物掉落④電機(jī)軸承漏油掉落⑤不銹鋼扎帶(正確答案)B、⑥盛裝豆子下豆量時(shí)PE袋破損⑦工服松，線頭掉落⑧毛發(fā)掉落⑨線路、管道上的電膠布、生料帶掉落⑩篩網(wǎng)軸承磨損，鋼珠掉落；(正確答案)C、11、蚊蟲(chóng)飛入異物；12、網(wǎng)紋筐毛刺、破損；13、線槽波紋管老化，掉落；14、收集磅稱(chēng)稱(chēng)砣掉落；15、吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落(正確答案)答案解析：①盛裝輔料PE袋②生地筐毛刺、破損③輔料內(nèi)膜扎口編織繩④軟門(mén)簾破損掉入⑤固定白色軟門(mén)簾金屬扎帶⑥輔料標(biāo)簽掉落⑦毛巾磨損，線頭掉落⑧毛發(fā)掉落⑨工服松，線頭掉落⑩焊渣未打磨好掉落；11、燈管破損掉落；12、門(mén)縫過(guò)大，蚊蟲(chóng)易飛入；13、粉料中異物或存在發(fā)霉；14、吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落18、拌粉異物風(fēng)險(xiǎn)地圖()？A、①刷粉間毛刷毛掉落/吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落②PU皮帶磨損異物掉落③工服松，線頭掉落④毛發(fā)掉落⑤噴糖處生料帶掉落(正確答案)B、⑥盛裝低筋面粉PE袋破損⑦生地筐/網(wǎng)紋筐毛刺、破損⑧遮蔽拌粉鍋塑料PE破損掉落⑨糖水量杯破損掉落⑩毛巾/手套/口罩磨損，線頭掉落(正確答案)C、11、閥門(mén)皮磨損掉落；12、半粒豆標(biāo)簽卡破損掉落；13、篩網(wǎng)軸承磨損，鋼珠掉落；14、糖水過(guò)濾網(wǎng)破損掉落；15、螺絲/焊渣/鉚釘(正確答案)答案解析：①石頭、土塊②窗臺(tái)紗窗破損，蚊蟲(chóng)飛入③刷桶時(shí)毛刷毛掉落④毛發(fā)掉落⑤螺絲/焊渣/角鐵/不銹鋼扎帶/鉚釘⑥PU皮帶磨損異物掉落⑦浸泡桶上閥門(mén)皮磨損掉落⑧線槽波紋管老化，掉落⑨毛巾磨損，線頭掉落⑩生地筐毛刺、破損；11、盛裝輔料PE袋；12、工服松，線頭掉落；13、吸水率鏈條、搭扣、檢測(cè)盒脫落掉；14、色素管道破損掉落；15、線路、管道上的電膠布、生料帶掉落19、焙煎異物風(fēng)險(xiǎn)地圖()？A、①PU皮帶磨損異物掉落②工服松，線頭掉落③毛發(fā)掉落④毛巾/口罩磨損，線頭掉落⑤螺絲/焊渣/角鐵/不銹鋼扎帶/鉚釘(正確答案)B、⑥提升斗老化磨損掉落⑦電機(jī)軸承漏油掉落⑧焊渣未打磨好掉落⑨清機(jī)時(shí)毛刷毛掉落⑩PU輸送帶護(hù)邊破損掉落；(正確答案)11、密封條破損掉落；12、Z型提升斗密封圈斷裂掉落；13、吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落；(正確答案)答案解析：①分級(jí)篩硅膠球②豌豆標(biāo)簽③豌豆編織袋線繩④石頭⑤土塊⑥毛發(fā)掉落⑦工服松，線頭掉落⑧木屑/刺⑨螺絲/焊渣/角鐵⑩PU纖維/皮帶磨損；11、驗(yàn)證測(cè)試塊；12、原料自帶異物；13、密封條破損掉落；14、編織外袋破損；15、提升斗老化磨損掉落20、味付、包裝異物風(fēng)險(xiǎn)地圖()？A、①PU皮帶磨損異物掉落②工服松，線頭掉落③毛發(fā)掉落④毛巾/口罩磨損，線頭掉落⑤螺絲/焊渣/角鐵/不銹鋼扎帶/鉚釘(正確答案)B、⑥清機(jī)時(shí)毛刷毛掉落/清機(jī)時(shí)橡膠手套破損，掉入⑦接料PE袋破損/生地筐毛刺、破損⑧入料口電眼松動(dòng)掉落⑨卷膜接頭生產(chǎn)時(shí)掉落順延至正常品中⑩電機(jī)軸承漏油掉落(正確答案)11、吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落；12、包裝鋁膜，撕包時(shí)掉落；13、味付噴頭生料帶掉落；14、上工序流入異物；15、制袋器內(nèi)鐵氟龍膠帶磨損掉落(正確答案)答案解析：①刷桶時(shí)毛刷毛掉落②螺絲/焊渣/角鐵/金屬類(lèi)異物/鉚釘③PU皮帶磨損異物掉落④電機(jī)軸承漏油掉落⑤不銹鋼扎帶⑥盛裝豆子下豆量時(shí)PE袋破損⑦工服松，線頭掉落⑧毛發(fā)掉落⑨線路、管道上的電膠布、生料帶掉落⑩篩網(wǎng)軸承磨損，鋼珠掉落；11、蚊蟲(chóng)飛入異物；12、網(wǎng)紋筐毛刺、破損；13、線槽波紋管老化，掉落；14、收集磅稱(chēng)稱(chēng)砣掉落；15、吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落21、裝箱、碼箱異物風(fēng)險(xiǎn)地圖()？A、①PU皮帶磨損異物掉落②工服松，線頭掉落③毛發(fā)掉落(正確答案)B、④螺絲/焊渣/螺絲⑤佩戴廠牌作業(yè)時(shí)斷裂掉落產(chǎn)品中⑥割繩器未定點(diǎn)放置掉落(正確答案)11、⑦防滑手套佩戴時(shí)掉落⑧捆綁紙箱線繩掉落⑨吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落(正確答案)答案解析：①刷粉間毛刷毛掉落/吊頂蜘蛛網(wǎng)掉落②PU皮帶磨損異物掉落③工服松，線頭掉落④毛發(fā)掉落⑤噴糖處生料帶掉落⑥盛裝低筋面粉PE袋破損⑦生地筐/網(wǎng)紋筐毛刺、破損⑧遮蔽拌粉鍋塑料PE破損掉落⑨糖水量杯破損掉落⑩毛巾/手套/口罩磨損，線頭掉落；11、閥門(mén)皮磨損掉落；12、半粒豆標(biāo)簽卡破損掉落；13、篩網(wǎng)軸承磨損，鋼珠掉落；14、糖水過(guò)濾網(wǎng)破損掉落；15、螺絲/焊渣/