蕭縣畜牧水產(chǎn)局2010年2月養(yǎng)豬技術(shù)安徽省民生工程新型農(nóng)民培訓(xùn)培訓(xùn)課件一、概述：根本之道在于科學(xué)養(yǎng)豬養(yǎng)豬業(yè)依靠產(chǎn)量增減來規(guī)避市場風(fēng)險的難度很大。加強生產(chǎn)管理和提高飼養(yǎng)技術(shù)是決定養(yǎng)豬效益的重要因素決定養(yǎng)豬經(jīng)濟效益的因素豬的品種——遺傳因素全價飼料——物質(zhì)基礎(chǔ)豬病預(yù)防——重要保障科學(xué)管理——主要手段※飼養(yǎng)環(huán)境——健康措施※影響?zhàn)B豬效益的外界因素還有：市場的變化、政府的調(diào)控※二、品種選擇三大瘦肉型品種國際上普通采用大白豬、長白豬、杜洛克三大瘦肉型品種進行生產(chǎn)。品種決定了豬的生長遺傳潛力，特別是瘦肉的生長潛力。瘦肉型豬品種的特點

一、大白豬全身白色，耳直立，鼻直，腹線平直，四肢結(jié)實，適合做母本或父本長白豬體形長，毛色全白，頭小清秀，耳前傾，腹線平直，后軀豐滿，在國外多用作母本，我國也用作父本。杜洛克被毛淺棕色至深棕色，肌肉豐滿，四肢健壯，繁殖性能低，最宜做終端父本為什么要選擇瘦肉型品種生長瘦肉的能量消耗遠遠低于生產(chǎn)肥肉的能量消耗。這就是瘦肉型豬飼料利用率普遍較高的道理。因為瘦肉中大部分是水分，而肥肉中大部分是脂肪，肥肉的干物質(zhì)和能量含量遠高于瘦肉。人們的膳食結(jié)構(gòu)中蛋白質(zhì)的比例相對較低。地方品種豬的利用我國除三大品種外，也利用地方品種進行雜交生產(chǎn)，綜合效益有時并不低。直接利用我國地方品種做母豬進行雜交，生產(chǎn)商品豬是不合算的，必須進行雜交改良。改良地方品種的優(yōu)點飼料條件要求低抗病產(chǎn)仔數(shù)高瘦肉型商品豬生產(chǎn)

1、二元雜交模式簡單易行：只需兩個品種，既可長白公豬配大白母豬，也可大白公豬配長白母豬靈活：二元雜交母豬既可育肥，也可留種作為三元雜交生產(chǎn)的種母豬不足：母豬沒有雜交優(yōu)勢長白公豬X大白母豬＝長大二元雜種豬瘦肉型商品豬生產(chǎn)

2、三元雜交模式需要3個品種：一個母本品種，一個中間父本，一個中端父本利用母本的雜交優(yōu)勢，繁殖性能高充分利用3個品種的雜交優(yōu)勢，商品豬性能高，抗逆性強缺點：雜交后代不宜再作種用長白豬×大白豬長大豬（母豬）杜洛克（公豬）×杜長大（商品豬）三、種豬選擇

后備種公豬體形外貌后備種母豬體形外貌優(yōu)良種母豬外貌特征

1優(yōu)良母豬外貌特征

2四、公豬飼養(yǎng)管理公母種豬選留比例＝1：15從60公斤開始喂優(yōu)質(zhì)后備豬飼料每天飼喂量逐漸由2公斤增加到3公斤，保證8月齡體重達到130公斤，9月齡體重達到145公斤繁殖公豬飼喂技術(shù)配種多，多喂；配種少，少喂寒冷季節(jié)多喂；溫暖季節(jié)少喂體況差時多喂；體況好時少喂每天飼喂2.5-3.5公斤飼料定時飼喂，每天三頓，濕拌料1、利用濃縮料配制公豬料玉米麥麩濃縮料70%10%20%2、利用4%預(yù)混料配制公豬料玉米麥麩豆粕魚粉預(yù)混料70%10%14%2%4%繁殖公豬管理單圈飼養(yǎng)適當(dāng)運動：在溫度適宜的時間運動每天運動1小時適當(dāng)溫度夏季注意防暑降溫，圈舍溫度不超過30℃，注意遮蔭、通風(fēng)，冬季注意保暖公豬合理利用初配期8-10月齡，體重120公斤1周歲以內(nèi)每周配種2-3次，成年公豬每天1次，每周休息一天吃料前或后2小時配種健康狀態(tài)不好時不配種長期不配種的每15天人工采精一次五、母豬飼養(yǎng)管理

后備母豬飼養(yǎng)技術(shù)飼喂后備母豬飼料配種前15天每天增加1公斤飼料每天飼喂量由2公斤逐漸增加到2.5公斤，8月齡體重達到120公斤4-5月齡的后備母豬與育肥豬分開飼養(yǎng)在第2-3個性情期配種每天2-2.5公斤飼料懷孕母豬飼喂技術(shù)配種后1個月內(nèi)控制飼喂量在2-2.3公斤懷孕中期飼喂量2.2-2.5公斤懷孕最后一個月飼喂量增加到2.5-3公斤每天喂兩次濕拌料膘情差的酌情增加，冬天適當(dāng)增加飼喂量保持理想體況懷孕玉米麥麩濃縮料前中期55%30%15%后期55%25%20%階段玉米麥麩豆粕預(yù)混料前中期5530114后期5525164懷孕母豬飼料配方懷孕母豬管理小群圈養(yǎng)，每圈2-3頭。同圈母豬的體況、配種日期相近保持地面干凈、干燥、防濕滑避免高溫，特別是配種后的一個月內(nèi)預(yù)產(chǎn)前7天轉(zhuǎn)入產(chǎn)房母豬催情措施母豬發(fā)情鑒別觀察內(nèi)容性情前期性情盛期性情末期行為不安爬跨安靜接受爬跨安靜拒受爬跨陰戶紅腫顯著有粘液紅腫漸消粘液濃度大紅腫不顯著粘液少壓背靜立反射無明顯無母豬性情期的推算前情期發(fā)情期后情期在公豬面前靜立（發(fā)情期）大約2.5天及時配種等待下一情期不配種或輸精配種曲線4836241201224364860（小時）適時配種懷孕檢查配種后20天后不返情，可以初步確定母豬懷孕再過一個發(fā)情周期，乳頭外展，就可以確定懷孕臨產(chǎn)期母豬的護理分娩征兆接產(chǎn)技術(shù)難產(chǎn)的助產(chǎn)措施哺乳母豬飼喂技術(shù)產(chǎn)后7天，飼喂量由每天2公斤逐漸增加到5公斤以上日喂3-4次濕拌料利用濃縮料配制哺乳母豬料（%）玉米麥麩濃縮料651025利用4%預(yù)混料配制哺乳母豬料玉米麥麩豆粕魚粉預(yù)混料65101834注：1、部分玉米可由小麥、高粱、碎大米代替2、部分豆粕可由菜粕、花生粕、酵母粉代替哺乳母豬飼料配方哺乳母豬管理保證清潔、足夠的飲水保證產(chǎn)床干凈、干燥產(chǎn)房要溫暖，但超過25℃會降低母豬采食量六、仔豬飼養(yǎng)管理

哺乳仔豬飼養(yǎng)管理（一）哺乳仔豬飼養(yǎng)管理（二）哺乳仔豬寄養(yǎng)技術(shù)寄養(yǎng)前必須吃足初乳被寄養(yǎng)仔豬與養(yǎng)母的仔豬出生日期接近被寄養(yǎng)的仔豬應(yīng)稍大于養(yǎng)母的仔豬，有利于被寄養(yǎng)仔豬的成活養(yǎng)母應(yīng)產(chǎn)奶多，帶仔少，母性好哺乳仔豬的斷奶合理的斷奶日齡為28-35日齡斷奶后的1周內(nèi)是仔豬的“危險期”，要加強管理斷奶時，母走仔留是降低斷奶應(yīng)激的好措施斷奶后溫度至關(guān)重要，不能低于26℃斷奶保證清潔飲水，保持干凈、干燥哺乳仔豬的斷奶（二）斷奶后盡快吃料，獲取足夠營養(yǎng)斷奶后1周內(nèi)不能改變飼料斷奶飼料中添加抗生素防拉稀哺乳仔豬飼料不宜自己配制，應(yīng)購買質(zhì)量可靠的商品乳豬料斷奶仔豬飼養(yǎng)管理溫度逐漸降低（26℃-20℃）保持圈舍衛(wèi)生、干燥及時發(fā)現(xiàn)、治療拉稀的仔豬利用濃縮料配制斷奶仔豬料玉米次粉濃縮料67825利用4%預(yù)混料配制斷奶仔豬料玉米次粉豆粕魚粉膨化大豆乳清粉預(yù)混料5651731054斷奶仔豬飼料配方注：1、部分玉米可由碎大米代替2、部分豆粕可由花生餅、酵母粉代替七、生長育肥豬飼養(yǎng)管理

生長育肥豬飼喂技術(shù)瘦肉型豬應(yīng)自由采食或充分飼養(yǎng)建議用濕拌料喂生長育肥豬，每天定時3次如果喂干粉料，自由采食每天適宜的飼喂量（推薦）體重kg30405060708090飼喂量kg1.41.71.92.152.352.552.7如果采食量低于推薦量的10%，降低生長和飼料轉(zhuǎn)化率，找原因，改進！生長育肥豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)利用濃縮料配制生長育肥豬飼料體重階段玉米麥麩濃縮料30-60kg70102060kg以上701515利用4%預(yù)混料配制生長育肥豬料體重階段玉米麥麩豆粕預(yù)混料30-60kg65823460kg以上7010164玉米可部分由小麥、高粱、碎大米代替麥麩可部分由細(xì)米糠代替豆粕可部分由菜粕、棉粕、花生粕、魚粉、肉骨粉代替生長育肥豬管理每欄養(yǎng)8-12頭為宜，每頭豬所占地面不少于1平方米飲水：冬季飲水量為干飼料的2-3倍，夏季約為5倍調(diào)教：固定采食、休息和排糞地點，保持圈舍干凈衛(wèi)生適時出欄：最佳出欄體重為90-100公斤八、飼料配制技術(shù)飼料成本占養(yǎng)豬總成本的70-80%，降低生產(chǎn)成本的關(guān)鍵在于飼料的科學(xué)利用豬是單胃動物，與人類十分相似，能被豬有效利用的飼料各類非常有限，豬對秸稈、稻殼、谷殼、干草等，基本不能消化或消化率很低。豬飼料的選擇與搭配仔豬應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)、高消化率、高能量飼料，粗纖維不超過4%，盡量不用棉粕、菜籽粕生長育肥豬的麥麩用量不應(yīng)超過15%母豬對飼料的利用率高，可以適當(dāng)添加一些粗飼料，但麥麩的用量不能超過30%哺乳母豬的麥麩用量不超過10%利用濃縮料自配豬飼料濃縮料含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、微量元素等添加劑濃縮料比較適合農(nóng)村養(yǎng)豬專業(yè)戶，只要一臺粉碎機即可根據(jù)不同各類的豬，濃縮料推薦水平15%-30%，其余部分為玉米、小麥、稻谷、次粉、麩皮等能量飼料嚴(yán)格按使用說明添加濃縮料，不得隨意減少利用4%預(yù)混料配制全價料4%濃縮料含有豬所需要的礦物質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素和添加劑在飼料中的添加水平一律為4%，其它為蛋白質(zhì)飼料和能量飼料（谷物及副產(chǎn)品），不得隨意改變比例不同的豬使用不同的專用預(yù)混料，如仔豬只能用仔豬專用預(yù)混料技術(shù)要求高于濃縮料配料應(yīng)當(dāng)有粉碎機和攪拌機，否則很難混合均勻比較適合規(guī)模化豬場利用1%預(yù)混料配制全價料1%預(yù)混料含有豬所需要的氨基酸、維生素、微量元素和添加劑還需加入能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料才能配出全價料必須有粉碎機和攪拌機，否則由于混合不均勻?qū)е率褂眯Ч?，甚至中毒技術(shù)要求非常高，比較適合較大的規(guī)?；B(yǎng)豬在飼料中的添加水平一律為1%，不得增減不同階段的豬使用不同的專用預(yù)混料飼料原料的質(zhì)量控制大豆、土豆等經(jīng)過熱處理才能利用，但過度熱處理有害嚴(yán)重霉變、腐敗的原料不能喂豬飼料加工、調(diào)制和儲存采用錘式粉碎機混合：嚴(yán)格按混合時間進行，不可縮短或延長攪拌時間飼料在飼喂前浸泡有利于提高利用率加工好的配合料盡快喂豬，夏天3天，冬天7天喂完仔豬和肥豬料：粉碎細(xì)度為2.5毫米篩孔，飼料粒度500-600微米公、母豬料粉碎細(xì)度為3毫米，飼料粒度為700-800微米九、疫病防治

樹立疫病防治新觀念預(yù)防永遠重于治療拒病原于豬場圍墻大門之外最安全嚴(yán)格衛(wèi)生防疫制度非常重要環(huán)境不利因素是降低豬免疫力的殺手大部分疫病是由引入帶毒豬引起營養(yǎng)是保證高抵抗力的基礎(chǔ)全進全出是十分有效控制疾病的措施什么原因造成疫病嚴(yán)重觀念落后規(guī)?；曫B(yǎng)增加了疫病傳播機會豬的廣泛流通增加了疫病擴散規(guī)?；曫B(yǎng)存在許多降低免疫力的不利因素長期濫用藥物導(dǎo)致病原耐藥性增加多種病原混合感染，病情日趨復(fù)雜豬為什么會發(fā)病豬的抗病力和病原的毒力是一對矛盾發(fā)病是豬的抗病力在與病原的戰(zhàn)斗中敗下陣來病原毒力越強，豬的抗病力越低，發(fā)病的可能性越大病原達到一定的水平豬才發(fā)病豬的主要傳染?。贺i繁殖與呼吸系統(tǒng)綜合征、豬瘟、豬口蹄疫、豬偽狂犬病、斷奶仔豬多系統(tǒng)衰竭綜合征種豬的免疫程序豬瘟大腸桿菌紅痢細(xì)小病毒喘氣萎鼻丹毒肺疫口蹄疫偽狂犬產(chǎn)前45天√√（后備）產(chǎn)前30天√√產(chǎn)前15天√√√√后備豬4份√√春季公豬2份√√√秋季公豬2份√√√斷奶后配種前母豬√小豬的免疫程序豬瘟偽狂犬病副傷寒口蹄疫15日齡√20日齡2份25日齡√30日齡√35日齡√60日齡4份70日齡√疫苗接種技術(shù)病死豬的處理為豬創(chuàng)造舒適的小環(huán)境善待你的豬，會得到回報陰冷、泥濘、冷風(fēng)、骯臟、臭氣熏天會受到豬的報復(fù)大多數(shù)的散養(yǎng)戶都會或多或少地存在著這些情況。夏天太熱、冬天太冷、地面潮濕泥濘等都有不同程度的存在豬場建造豬場有專用通道與公路相連，場址必須避免成為周圍環(huán)境的污染源遠離集市、屠宰場、工礦企業(yè)、居民點以及其它豬場距鐵路、公路的距離應(yīng)不小于1000米建豬場的場地要求：地勢高燥，背風(fēng)向陽，地勢平坦或緩坡地有符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源周圍有足夠的農(nóng)田消納糞尿最好有天然隔離條件，如河流、低山岳、樹林等豬場布局豬舍布局合理的豬群結(jié)構(gòu)年出欄種公豬后備公豬生產(chǎn)母豬后備母豬哺乳仔豬斷奶仔豬育肥豬存欄10002-31-2608-10110120300600300082-42002035040095019305000124-6300305506301500302810000246-860060-801100125030006000單位：頭、只豬場占地面積年出欄豬數(shù)（頭、只）建筑物占地面積（平方米）豬場占地面積（平方米、畝）3000400010000-15000㎡15-22.5畝5000500018000-23000㎡27-34.5畝100001000041000-48000㎡61.5-72畝注：不包括飼料加工車間的面積，飼養(yǎng)模式為自繁自養(yǎng)理想公豬舍的要求懷孕母豬舍的要求產(chǎn)房和保育舍的要求育肥豬舍的要求豬場必需的輔助設(shè)備十一、糞污簡易處理糞污處理原則和方法按照減量化、資源化、無害化、生態(tài)化原則處理實施干清糞工藝，最大限度減少污水中的固型物固體糞便中也含有大量有害物需經(jīng)無害化處理，消滅病原微生物和寄生蟲（卵），才能加以應(yīng)用目前我國農(nóng)村普遍采用戶用沼氣池和堆肥處理糞污農(nóng)村戶用沼氣池處理糞污沼氣池具有殺卵除臭的功能，豬糞便通過沼氣池的發(fā)酵，既可以有效改變農(nóng)村的環(huán)境面貌，還可減少人畜共患疾病的發(fā)生和傳播沼肥（沼液、沼渣）是優(yōu)質(zhì)的有機肥，通過沼液沼渣的施用，既改良了土壤，節(jié)省了化肥，還能防治病蟲害，生產(chǎn)出的蔬菜、水