———餐飲員工獎(jiǎng)制度4篇【導(dǎo)語(yǔ)】餐飲員工獎(jiǎng)制度怎么寫(xiě)受歡迎？本為整理了4篇優(yōu)秀的餐飲員工獎(jiǎng)員工制度范文，為便于您查看，點(diǎn)擊下面《名目》可以快速到達(dá)對(duì)應(yīng)范文。以下是我為大家收集的餐飲員工獎(jiǎng)制度，僅供參考，盼望對(duì)您有所關(guān)心。

名目第1篇k酒店餐飲員工獎(jiǎng)罰制度第2篇某酒店餐飲員工獎(jiǎng)罰制度第3篇餐飲員工獎(jiǎng)罰制度范例第4篇j酒店餐飲員工獎(jiǎng)罰規(guī)章制度

【第1篇】某酒店餐飲員工獎(jiǎng)罰制度

酒店餐飲員工獎(jiǎng)罰制度

一、嘉獎(jiǎng)制度

1、工作樂(lè)觀,團(tuán)結(jié)同事。

2、員工過(guò)生日時(shí),酒店為其贈(zèng)送禮品。

3、工作力量?jī)?yōu)秀,不遲到,不早退,無(wú)曠工。

4、禮貌、熱忱、周到的服務(wù),常常得到客人的好評(píng)。

5、所管理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)丟失。

6、從酒店的利益動(dòng)身,為酒店的進(jìn)展,盡心盡力。

以上6條,酒店按季度、年度進(jìn)行評(píng)比,依據(jù)評(píng)比結(jié)果賜予表彰和現(xiàn)金嘉獎(jiǎng)。

二、懲處制度

(一)違反以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金懲罰

1、鋪張公物,視情節(jié)稍微的。

2、對(duì)客人指手劃腳,品頭論足。

3、對(duì)來(lái)賓不禮貌,與客人爭(zhēng)辨。

4、與客人爭(zhēng)吵,把個(gè)人心情帶入工作中。

5、妨害工作秩序或違反平安衛(wèi)生工作守則。

6、在工作時(shí)間談天、玩耍或從事與工作無(wú)關(guān)的事。

7、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺(jué),隨便撥打電話。

8、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位,閑逛,干私人事情。

9、隨便進(jìn)出廚房、餐廳,到廚房抓吃、抓拿的。

10、不經(jīng)請(qǐng)假,隨便曠工。

11、上班時(shí)間隨便吸煙,擅離工作崗位,無(wú)故遲到、早退。

12、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視,用酒店電話辦理私人事情。

【第2篇】k酒店餐飲員工獎(jiǎng)罰制度

一、嘉獎(jiǎng)制度

1、工作樂(lè)觀,團(tuán)結(jié)同事。

2、員工過(guò)生日時(shí),酒店為其贈(zèng)送禮品。

3、工作力量?jī)?yōu)秀,不遲到,不早退,無(wú)曠工。

4、禮貌、熱忱、周到的服務(wù),常常得到客人的好評(píng)。

5、所管理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)丟失。

6、從酒店的利益動(dòng)身,為酒店的進(jìn)展,盡心盡力。

以上6條,酒店按季度、年度進(jìn)行評(píng)比,依據(jù)評(píng)比結(jié)果賜予表彰和現(xiàn)金嘉獎(jiǎng)。

二、懲處制度

(一)違反以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金懲罰

1、鋪張公物,視情節(jié)稍微的。

2、對(duì)客人指手劃腳,品頭論足。

3、對(duì)來(lái)賓不禮貌,與客人爭(zhēng)辨。

4、與客人爭(zhēng)吵,把個(gè)人心情帶入工作中。

5、妨害工作秩序或違反平安衛(wèi)生工作守則。

6、在工作時(shí)間談天、玩?；驈氖屡c工作無(wú)關(guān)的事。

7、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺(jué),隨便撥打電話。

8、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位,閑逛,干私人事情。

9、隨便進(jìn)出廚房、餐廳,到廚房抓吃、抓拿的。

10、不經(jīng)請(qǐng)假,隨便曠工。

11、上班時(shí)間隨便吸煙,擅離工作崗位,無(wú)故遲到、早退。

12、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視,用酒店電話辦理私人事情。

【第3篇】餐飲員工獎(jiǎng)罰制度范例

餐飲業(yè)是一個(gè)服務(wù)行業(yè),每一個(gè)餐飲店如何來(lái)管理員工,在激勵(lì)與懲處方面都要有相關(guān)的員工獎(jiǎng)罰制度。以下具體的餐飲員工獎(jiǎng)罰制度的范本,可供參考。

一、獎(jiǎng)罰規(guī)定及執(zhí)行程序

1、獎(jiǎng)罰由分來(lái)計(jì)算每一分為人民幣1元。

2、各類管理人員依據(jù)本公司的規(guī)章制度及員工的實(shí)際表現(xiàn)賜予適當(dāng)?shù)募为?jiǎng)或懲處,并告知當(dāng)事人,做好記錄由部門(mén)主管統(tǒng)計(jì)后交經(jīng)理簽字后報(bào)財(cái)務(wù)由工資中扣除。

3、若有對(duì)懲罰打算不服者當(dāng)事人不得當(dāng)場(chǎng)抗拒或頂撞,可事后逐級(jí)投訴。

4、領(lǐng)班5—10分;副理10—50分;經(jīng)理50—100分;總經(jīng)理100—200分。

二、嘉獎(jiǎng)制度

1、能盡職盡責(zé)的做好本職工作,能相互關(guān)心,樂(lè)觀搞好團(tuán)結(jié)工作,并能堅(jiān)持不懈者,嘉獎(jiǎng)5—10分。

2、為本公司供應(yīng)合理化建議或看法,被接受后經(jīng)實(shí)施制造出顯著成果者,嘉獎(jiǎng)10—20分。

3、為本公司樹(shù)立良好的企業(yè)形象者,嘉獎(jiǎng)5—10分。

4、發(fā)覺(jué)事故苗頭、隱患,能準(zhǔn)時(shí)通知上級(jí)主管部門(mén)或準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施,防止重大事故發(fā)生者依據(jù)情節(jié)嘉獎(jiǎng)5—20分。

5、拾到珍貴物品或現(xiàn)金,準(zhǔn)時(shí)主動(dòng)的上交部門(mén)主管,視其金額或價(jià)值,賜予5—20分嘉獎(jiǎng)。

6、愛(ài)護(hù)公司平安或客人的人身平安,見(jiàn)義勇為者嘉獎(jiǎng)10—20分。

7、嚴(yán)格開(kāi)支、節(jié)省費(fèi)用有顯著成果者嘉獎(jiǎng)5—10分。

8、被評(píng)為本公司,部門(mén)或班組遵守規(guī)章制度的模范表率者嘉獎(jiǎng)5—10分。被評(píng)為本酒店“優(yōu)秀員工”、“服務(wù)明星”、,帶薪休假1天并嘉獎(jiǎng)20—50分。

8、完成本職工作的前提下,主動(dòng)幫助其他部門(mén)或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),使工作完善并達(dá)到肯定的成效者嘉獎(jiǎng)5—10分。

10、不利于本公司的人和事,準(zhǔn)時(shí)制止或向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)者嘉獎(jiǎng)5—20分。

11、其他值得嘉獎(jiǎng)的事情嘉獎(jiǎng)5—20分。

三、懲處制度:

(一)、凡有以下表現(xiàn),一律扣減100—200分,并馬上賜予辭退。

1觸犯國(guó)家法律法規(guī)者。

2威逼、恐嚇或暴力加諸于本公司、同事或客戶者。

3貪污、謾罵、索賄及一切打架、斗毆,尋釁滋事者。

4強(qiáng)行向客人索取小費(fèi)或其他酬勞者。

5組織、煽動(dòng)員工罷工或打架斗毆、聚眾鬧事者。

6有企圖的損壞、偷竊公司、同事、客戶的財(cái)務(wù)者。

7有預(yù)謀私、泄露本酒店機(jī)密文件、資料者。

8攜帶、私藏毒品、彈藥、刀槍等違禁品進(jìn)入酒店者。

9因業(yè)務(wù)過(guò)失致使公司蒙受重大經(jīng)濟(jì)損失者。

10違反平安、衛(wèi)生造成火災(zāi)或食物中毒等重大的事故者。

11隱瞞他人或個(gè)人犯罪不軌事實(shí),足以影響本公司重大利益或造成重大損害者。

12私自偽造、涂改單據(jù)、憑證、證明、文件、資料等。

13重大的哄騙行為,嚴(yán)峻的違反誠(chéng)信原則或損失本酒店利益者。

14在店內(nèi)參加任何形式的賭博者。

15散布不真實(shí)的或?qū)Ρ竟镜牟焕芭c本公司政策規(guī)定相違反的言論,嚴(yán)峻影響本酒店公司的經(jīng)營(yíng)或企業(yè)的形象者。

16工作態(tài)度極其惡劣,不聽(tīng)從上級(jí)的支配工。

17私自外出兼職,私配公司鑰匙,圖謀不軌者。

18違反公司的規(guī)章制度,行為不端且屢教不改,作風(fēng)不正者。

19有意無(wú)單出品,造成重大損失并據(jù)損失賠償者。

20私自偷拿客人的酒水、物品者,原物退回外,一次罰20分。假如價(jià)值超過(guò)200元,馬上除名。

21拾到客人物品不準(zhǔn)時(shí)上交據(jù)為己有者,馬上除名。

22有意超收客人費(fèi)用者,馬上除名。

23利用各種票據(jù)、單據(jù)、貴賓卡舞弊者,馬上除名。

24私拿或有意撕毀各種票據(jù)、單據(jù)、考勤記錄本等,馬上除名。

25利用職權(quán)公報(bào)私仇者,馬上除名。

26道德極其敗壞者,馬上除名。

(二)、二級(jí)懲罰

凡有下列行為、表現(xiàn)者,一次懲罰20—50分。

1、違反本酒店規(guī)章制度造成不良后果者。

2、慫恿、挑撥同事和他人斗毆者。

3、制造謊言或惡意中傷其他員工者。

4、店內(nèi)從事私人食品酒水、香煙的買賣者。

5、表達(dá)不實(shí)或?qū)Ρ揪频瓴焕难哉撜摺?/p>

6、蓄意損害本酒店或客人物品者。

7、因違反平安、衛(wèi)生要求,致使本酒店或客人患病中等程度的負(fù)面沖擊者。

8、對(duì)本酒店設(shè)施損壞或事故隱患視而不見(jiàn),知而不報(bào)者。

9、供應(yīng)虛假不真實(shí)的參考資料或信息給上級(jí)主管或相關(guān)部門(mén)。

10、服務(wù)中因操作不當(dāng),將湯汁、酒水、煙灰等掉在客人身上或衣物上一次罰10—20分,造成的損失另行處理。

11、原材料及設(shè)備管理不善而造成損失者。

12、不聽(tīng)從上級(jí)的管理、支配、拒不執(zhí)行上級(jí)的指導(dǎo)者。

13、對(duì)客人不禮貌并與客人爭(zhēng)吵,造成不良影響者。

14、上班時(shí)間消極怠慢者。

15、無(wú)理吵鬧、粗言,違反公共秩序,擾亂營(yíng)業(yè)場(chǎng)所者。

16、工作預(yù)備不充分,影響正常經(jīng)營(yíng)者。

17、在酒店內(nèi)搞裙帶關(guān)系,拉幫結(jié)派,處事不公者。

18、私自享受空調(diào)、卡拉ok、包間等客用物品者。

19、工作中擅自離崗,閑逛、談天、工作無(wú)責(zé)任心者。

20、因信息傳達(dá)不準(zhǔn)時(shí)、不精確?????,導(dǎo)致工作失誤、中斷者。

21、工作中將臺(tái)布、小方巾或其他物品做非正常用途者。

22、管理人員發(fā)覺(jué)下屬有違反紀(jì)律、規(guī)定而不處理或不按細(xì)則處理者。

23、請(qǐng)假中有騙假行為,造成不良影響者。

三)、三級(jí)懲罰凡有下列行為、表現(xiàn)者,一次懲罰5—10分。

1、遲到、早退者:儀容儀表不符合酒店標(biāo)準(zhǔn),不佩帶工牌者。

2、將閑雜人員帶入工作場(chǎng)所或私自留宿他人者。

3、衛(wèi)生工作不認(rèn)真。同時(shí)在所屬區(qū)域內(nèi)發(fā)覺(jué)3處不合格者。

4、不在規(guī)定地點(diǎn)用餐,鋪張較大者。

5、工作中打鬧、玩耍、唱歌、看電視、看報(bào)紙者。

6、受到顧客投訴,經(jīng)核查責(zé)任屬我方的員工者。

7、背后仿照、談?wù)?、嘲諷客人者。

8、未經(jīng)同意或非工作需要私自使用客用設(shè)備者。

9、對(duì)客人的詢問(wèn)或要求不予理睬或漫不經(jīng)心者。

10、工作時(shí)間私自接打電話、閑聊者。

11、帶心情上班、態(tài)度不端正,操作中毛手毛腳者,懲罰外停工一天。

12、偷吃客人剩余食品、酒水者。

13、工作中與同事?tīng)?zhēng)吵并不聽(tīng)勸阻者。

14、工作中頂撞上級(jí),不聽(tīng)從管理者。

15、工作時(shí)間在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所吃東西者。

16、未按時(shí)、按質(zhì)量完成上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)者。

17、工作高傲、馬虎大意、上錯(cuò)臺(tái)號(hào)者,懲罰外自己買單。

18、下班后,所屬工作責(zé)任內(nèi)的水、電、氣、門(mén)窗未關(guān)閉者。

19、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)跑步前行者。

20、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所或營(yíng)業(yè)過(guò)程中未使用一般話者。

21、上班未帶齊工具,如開(kāi)瓶器、打火機(jī)、圓珠筆等者。

22、服務(wù)中不使用托盤(pán)托物品或托盤(pán)掉地者。

23、站姿不符合規(guī)定,在公共場(chǎng)所高聲喧嘩,吹口哨等不雅觀行為者。

24、進(jìn)包間前未敲門(mén)者。

25、服務(wù)員在客人來(lái)時(shí)不向客人問(wèn)好,客人走時(shí)不歡送者。

26、點(diǎn)估清菜品、菜式,開(kāi)錯(cuò)單號(hào)。

27、隨便簡(jiǎn)化服務(wù)程序,不按服務(wù)規(guī)范操。

28、買單時(shí)未對(duì)比菜卡、酒水單,未退客人未上的菜品或酒水者,除懲罰外,造成經(jīng)濟(jì)損失領(lǐng)行負(fù)責(zé)。

29、在上菜前未能發(fā)覺(jué)酒水或菜品明顯問(wèn)題者。

30、工作中借故偷懶者。

31、因報(bào)錯(cuò)價(jià)格或解釋不清,造成客人投訴者,造成經(jīng)濟(jì)損失另行負(fù)責(zé)。

32、其他違反酒店規(guī)章制度,情節(jié)稍微者。

33、私自進(jìn)入廚房使用味料者。

34、早餐過(guò)時(shí)5分鐘者。

35、上班時(shí)間在廚房未戴帽子者。

36、營(yíng)業(yè)時(shí)間在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所吸煙者。

37、消失脫崗、竄崗等亂崗現(xiàn)象者。

38、菜品消失頭發(fā)、鋼絲球等雜物者。

39、重量不準(zhǔn)者。

40、刀工差錯(cuò)者。

41、配錯(cuò)菜者。

42、上號(hào)提訴者。

43、小菜清洗不潔凈者。

44、水臺(tái)衛(wèi)生差、菜源鋪張者。

45、菜品投訴者。

46、衛(wèi)生不合格(點(diǎn)心、蒸菜、案板、涼鹵等)。

47、鋪張水、電、氣等者。

48、庫(kù)里物品亂放者。

49、餐具亂扔亂放者。

50、大掃除衛(wèi)生或當(dāng)班衛(wèi)生不做或做不徹底者。

51、開(kāi)會(huì)遲到者。

52、嘴里嚼口香糖、牙簽等者。

53、在廚房洗頭、洗臉者。

【第4篇】j酒店餐飲員工獎(jiǎng)罰規(guī)章制度

一、嘉獎(jiǎng)制度

1、工作樂(lè)觀,團(tuán)結(jié)同事。

2、員工過(guò)生日時(shí),酒店為其贈(zèng)送禮品。

3、工作力量?jī)?yōu)秀,不遲到,不早退,無(wú)曠工。

4、禮貌、熱忱、周到的服務(wù),常常得到客人的好評(píng)。

5、所管理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)丟失。

6、從酒店的利益動(dòng)身,為酒店的進(jìn)展,盡心盡力。

以上6條,酒店按季度、年度進(jìn)行評(píng)比,依據(jù)評(píng)比結(jié)果賜予表彰和現(xiàn)金嘉獎(jiǎng)。

二、懲處制度

(一)違反以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金懲罰

1、鋪張公物,視情節(jié)稍微的。

2、對(duì)客人指手劃腳,品頭論足。

3、對(duì)來(lái)賓不禮貌,與客人爭(zhēng)辨。

4、與客人爭(zhēng)吵,把個(gè)人心情帶入工作中。

5、妨害工作秩序或違反平安衛(wèi)生工作守則。

6、在工作時(shí)間談天、玩?；驈氖屡c工作無(wú)關(guān)的事。

7、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺(jué),隨便撥打電話。

8、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位,閑逛,干私人事情。

9、隨便進(jìn)出廚房、餐廳,到廚房抓吃、抓拿的。

10、不經(jīng)請(qǐng)假,隨便曠工。

11、上班時(shí)間隨便吸煙,擅離工作崗位,無(wú)故遲到、早退。

12、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視,用酒店電話辦理私人事情。

【導(dǎo)語(yǔ)】餐飲員工獎(jiǎng)制度怎么寫(xiě)受歡迎？本為整理了4篇優(yōu)秀的餐飲員工獎(jiǎng)員工制度范文，為便于您查看，點(diǎn)擊下面《名目》可以快速到達(dá)對(duì)應(yīng)范文。以下是我為大家收集的餐飲員工獎(jiǎng)制度，僅供參考，盼望對(duì)您有所關(guān)心。

名目第1篇k酒店餐飲員工獎(jiǎng)罰制度第2篇某酒店餐飲員工獎(jiǎng)罰制度第3篇餐飲員工獎(jiǎng)罰制度范例第4篇j酒店餐飲員工獎(jiǎng)罰規(guī)章制度

【第1篇】某酒店餐飲員工獎(jiǎng)罰制度

酒店餐飲員工獎(jiǎng)罰制度

一、嘉獎(jiǎng)制度

1、工作樂(lè)觀,團(tuán)結(jié)同事。

2、員工過(guò)生日時(shí),酒店為其贈(zèng)送禮品。

3、工作力量?jī)?yōu)秀,不遲到,不早退,無(wú)曠工。

4、禮貌、熱忱、周到的服務(wù),常常得到客人的好評(píng)。

5、所管理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)丟失。

6、從酒店的利益動(dòng)身,為酒店的進(jìn)展,盡心盡力。

以上6條,酒店按季度、年度進(jìn)行評(píng)比,依據(jù)評(píng)比結(jié)果賜予表彰和現(xiàn)金嘉獎(jiǎng)。

二、懲處制度

(一)違反以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金懲罰

1、鋪張公物,視情節(jié)稍微的。

2、對(duì)客人指手劃腳,品頭論足。

3、對(duì)來(lái)賓不禮貌,與客人爭(zhēng)辨。

4、與客人爭(zhēng)吵,把個(gè)人心情帶入工作中。

5、妨害工作秩序或違反平安衛(wèi)生工作守則。

6、在工作時(shí)間談天、玩?；驈氖屡c工作無(wú)關(guān)的事。

7、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺(jué),隨便撥打電話。

8、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位,閑逛,干私人事情。

9、隨便進(jìn)出廚房、餐廳,到廚房抓吃、抓拿的。

10、不經(jīng)請(qǐng)假,隨便曠工。

11、上班時(shí)間隨便吸煙,擅離工作崗位,無(wú)故遲到、早退。

12、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視,用酒店電話辦理私人事情。

【第2篇】k酒店餐飲員工獎(jiǎng)罰制度

一、嘉獎(jiǎng)制度

1、工作樂(lè)觀,團(tuán)結(jié)同事。

2、員工過(guò)生日時(shí),酒店為其贈(zèng)送禮品。

3、工作力量?jī)?yōu)秀,不遲到,不早退,無(wú)曠工。

4、禮貌、熱忱、周到的服務(wù),常常得到客人的好評(píng)。

5、所管理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)丟失。

6、從酒店的利益動(dòng)身,為酒店的進(jìn)展,盡心盡力。

以上6條,酒店按季度、年度進(jìn)行評(píng)比,依據(jù)評(píng)比結(jié)果賜予表彰和現(xiàn)金嘉獎(jiǎng)。

二、懲處制度

(一)違反以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金懲罰

1、鋪張公物,視情節(jié)稍微的。

2、對(duì)客人指手劃腳,品頭論足。

3、對(duì)來(lái)賓不禮貌,與客人爭(zhēng)辨。

4、與客人爭(zhēng)吵,把個(gè)人心情帶入工作中。

5、妨害工作秩序或違反平安衛(wèi)生工作守則。

6、在工作時(shí)間談天、玩?；驈氖屡c工作無(wú)關(guān)的事。

7、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺(jué),隨便撥打電話。

8、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位,閑逛,干私人事情。

9、隨便進(jìn)出廚房、餐廳,到廚房抓吃、抓拿的。

10、不經(jīng)請(qǐng)假,隨便曠工。

11、上班時(shí)間隨便吸煙,擅離工作崗位,無(wú)故遲到、早退。

12、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視,用酒店電話辦理私人事情。

【第3篇】餐飲員工獎(jiǎng)罰制度范例

餐飲業(yè)是一個(gè)服務(wù)行業(yè),每一個(gè)餐飲店如何來(lái)管理員工,在激勵(lì)與懲處方面都要有相關(guān)的員工獎(jiǎng)罰制度。以下具體的餐飲員工獎(jiǎng)罰制度的范本,可供參考。

一、獎(jiǎng)罰規(guī)定及執(zhí)行程序

1、獎(jiǎng)罰由分來(lái)計(jì)算每一分為人民幣1元。

2、各類管理人員依據(jù)本公司的規(guī)章制度及員工的實(shí)際表現(xiàn)賜予適當(dāng)?shù)募为?jiǎng)或懲處,并告知當(dāng)事人,做好記錄由部門(mén)主管統(tǒng)計(jì)后交經(jīng)理簽字后報(bào)財(cái)務(wù)由工資中扣除。

3、若有對(duì)懲罰打算不服者當(dāng)事人不得當(dāng)場(chǎng)抗拒或頂撞,可事后逐級(jí)投訴。

4、領(lǐng)班5—10分;副理10—50分;經(jīng)理50—100分;總經(jīng)理100—200分。

二、嘉獎(jiǎng)制度

1、能盡職盡責(zé)的做好本職工作,能相互關(guān)心,樂(lè)觀搞好團(tuán)結(jié)工作,并能堅(jiān)持不懈者,嘉獎(jiǎng)5—10分。

2、為本公司供應(yīng)合理化建議或看法,被接受后經(jīng)實(shí)施制造出顯著成果者,嘉獎(jiǎng)10—20分。

3、為本公司樹(shù)立良好的企業(yè)形象者,嘉獎(jiǎng)5—10分。

4、發(fā)覺(jué)事故苗頭、隱患,能準(zhǔn)時(shí)通知上級(jí)主管部門(mén)或準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施,防止重大事故發(fā)生者依據(jù)情節(jié)嘉獎(jiǎng)5—20分。

5、拾到珍貴物品或現(xiàn)金,準(zhǔn)時(shí)主動(dòng)的上交部門(mén)主管,視其金額或價(jià)值,賜予5—20分嘉獎(jiǎng)。

6、愛(ài)護(hù)公司平安或客人的人身平安,見(jiàn)義勇為者嘉獎(jiǎng)10—20分。

7、嚴(yán)格開(kāi)支、節(jié)省費(fèi)用有顯著成果者嘉獎(jiǎng)5—10分。

8、被評(píng)為本公司,部門(mén)或班組遵守規(guī)章制度的模范表率者嘉獎(jiǎng)5—10分。被評(píng)為本酒店“優(yōu)秀員工”、“服務(wù)明星”、,帶薪休假1天并嘉獎(jiǎng)20—50分。

8、完成本職工作的前提下,主動(dòng)幫助其他部門(mén)或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),使工作完善并達(dá)到肯定的成效者嘉獎(jiǎng)5—10分。

10、不利于本公司的人和事,準(zhǔn)時(shí)制止或向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)者嘉獎(jiǎng)5—20分。

11、其他值得嘉獎(jiǎng)的事情嘉獎(jiǎng)5—20分。

三、懲處制度:

(一)、凡有以下表現(xiàn),一律扣減100—200分,并馬上賜予辭退。

1觸犯國(guó)家法律法規(guī)者。

2威逼、恐嚇或暴力加諸于本公司、同事或客戶者。

3貪污、謾罵、索賄及一切打架、斗毆,尋釁滋事者。

4強(qiáng)行向客人索取小費(fèi)或其他酬勞者。

5組織、煽動(dòng)員工罷工或打架斗毆、聚眾鬧事者。

6有企圖的損壞、偷竊公司、同事、客戶的財(cái)務(wù)者。

7有預(yù)謀私、泄露本酒店機(jī)密文件、資料者。

8攜帶、私藏毒品、彈藥、刀槍等違禁品進(jìn)入酒店者。

9因業(yè)務(wù)過(guò)失致使公司蒙受重大經(jīng)濟(jì)損失者。

10違反平安、衛(wèi)生造成火災(zāi)或食物中毒等重大的事故者。

11隱瞞他人或個(gè)人犯罪不軌事實(shí),足以影響本公司重大利益或造成重大損害者。

12私自偽造、涂改單據(jù)、憑證、證明、文件、資料等。

13重大的哄騙行為,嚴(yán)峻的違反誠(chéng)信原則或損失本酒店利益者。

14在店內(nèi)參加任何形式的賭博者。

15散布不真實(shí)的或?qū)Ρ竟镜牟焕芭c本公司政策規(guī)定相違反的言論,嚴(yán)峻影響本酒店公司的經(jīng)營(yíng)或企業(yè)的形象者。

16工作態(tài)度極其惡劣,不聽(tīng)從上級(jí)的支配工。

17私自外出兼職,私配公司鑰匙,圖謀不軌者。

18違反公司的規(guī)章制度,行為不端且屢教不改,作風(fēng)不正者。

19有意無(wú)單出品,造成重大損失并據(jù)損失賠償者。

20私自偷拿客人的酒水、物品者,原物退回外,一次罰20分。假如價(jià)值超過(guò)200元,馬上除名。

21拾到客人物品不準(zhǔn)時(shí)上交據(jù)為己有者,馬上除名。

22有意超收客人費(fèi)用者,馬上除名。

23利用各種票據(jù)、單據(jù)、貴賓卡舞弊者,馬上除名。

24私拿或有意撕毀各種票據(jù)、單據(jù)、考勤記錄本等,馬上除名。

25利用職權(quán)公報(bào)私仇者,馬上除名。

26道德極其敗壞者,馬上除名。

(二)、二級(jí)懲罰

凡有下列行為、表現(xiàn)者,一次懲罰20—50分。

1、違反本酒店規(guī)章制度造成不良后果者。

2、慫恿、挑撥同事和他人斗毆者。

3、制造謊言或惡意中傷其他員工者。

4、店內(nèi)從事私人食品酒水、香煙的買賣者。

5、表達(dá)不實(shí)或?qū)Ρ揪频瓴焕难哉撜摺?/p>

6、蓄意損害本酒店或客人物品者。

7、因違反平安、衛(wèi)生要求,致使本酒店或客人患病中等程度的負(fù)面沖擊者。

8、對(duì)本酒店設(shè)施損壞或事故隱患視而不見(jiàn),知而不報(bào)者。

9、供應(yīng)虛假不真實(shí)的參考資料或信息給上級(jí)主管或相關(guān)部門(mén)。

10、服務(wù)中因操作不當(dāng),將湯汁、酒水、煙灰等掉在客人身上或衣物上一次罰10—20分,造成的損失另行處理。

11、原材料及設(shè)備管理不善而造成損失者。

12、不聽(tīng)從上級(jí)的管理、支配、拒不執(zhí)行上級(jí)的指導(dǎo)者。

13、對(duì)客人不禮貌并與客人爭(zhēng)吵,造成不良影響者。

14、上班時(shí)間消極怠慢者。

15、無(wú)理吵鬧、粗言,違反公共秩序,擾亂營(yíng)業(yè)場(chǎng)所者。

16、工作預(yù)備不充分,影響正常經(jīng)營(yíng)者。

17、在酒店內(nèi)搞裙帶關(guān)系,拉幫結(jié)派,處事不公者。

18、私自享受空調(diào)、卡拉ok、包間等客用物品者。

19、工作中擅自離崗,閑逛、談天、工作無(wú)責(zé)任心者。

20、因信息傳達(dá)不準(zhǔn)時(shí)、不精確?????,導(dǎo)致工作失誤、中斷者。

21、工作中將臺(tái)布、小方巾或其他物品做非正常用途者。

22、管理人員發(fā)覺(jué)下屬有違反紀(jì)律、規(guī)定而不處理或不按細(xì)則處理者。

23、請(qǐng)假中有騙假行為,造成不良影響者。

三)、三級(jí)懲罰凡有下列行為、表現(xiàn)者,一次懲罰5—10分。

1、遲到、早退者:儀容儀表不符合酒店標(biāo)準(zhǔn),不佩帶工牌者。

2、將閑雜人員帶入工作場(chǎng)所或私自留宿他人者。

3、衛(wèi)生工作不認(rèn)真。同時(shí)在所屬區(qū)域內(nèi)發(fā)覺(jué)3處不合格者。

4、不在規(guī)定地點(diǎn)用餐,鋪張較大者。

5、工作中打鬧、玩耍、唱歌、看電視、看報(bào)紙者。

6、受到顧客投訴,經(jīng)核查責(zé)任屬我方的員工者。

7、背后仿照、談?wù)摗⒊爸S客人者。

8、未經(jīng)同意或非工作需要私自使用客用設(shè)備者。

9、對(duì)客人的詢問(wèn)或要求不予理睬或漫不經(jīng)心者。

10、工作時(shí)間私自接打電話、閑聊者。

11、帶心情上班、態(tài)度不端正,操作中毛手毛腳者,懲罰外停工一天。

12、偷吃客人剩余食品、酒水者。

13、工作中與同事?tīng)?zhēng)吵并不聽(tīng)勸阻者。

14、工作中頂撞上級(jí),不聽(tīng)從管理者。

15、工作時(shí)間在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所吃東西者。

16、未按時(shí)、按質(zhì)量完成上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)者。

17、工作高傲、馬虎大意、上錯(cuò)臺(tái)號(hào)者,懲罰外自己買單。

18、下班后,所屬工作責(zé)任內(nèi)的水、電、氣、門(mén)窗未關(guān)閉者。

19、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)跑步前行者。

20、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所或營(yíng)業(yè)過(guò)程中未使用一般話者。

21、上班未帶齊工具,如開(kāi)瓶器、打火機(jī)、圓珠筆等者。

22、服務(wù)中不使用托盤(pán)托物品或托盤(pán)掉地者。

23、站姿不符合規(guī)定,在公共場(chǎng)所高聲喧嘩,吹口哨等不雅觀行為者。

24、進(jìn)包間前未敲門(mén)者。

25、服務(wù)員在客人來(lái)時(shí)不向客人問(wèn)好,客人走時(shí)不歡送者。

26、點(diǎn)估清菜品、菜式,開(kāi)錯(cuò)單號(hào)。

27、隨便簡(jiǎn)化服務(wù)程序,不按服務(wù)規(guī)范操。