華南采購(gòu)本部培訓(xùn)課程-初級(jí)采購(gòu)管理和術(shù)語(yǔ)

1A.初級(jí)采購(gòu)管理2Intelligentlossofsales:聰明的銷售損失在特殊情況下需要停止銷售某一商品或損失部分銷售額而代之以新商品來(lái)實(shí)現(xiàn)更高的銷售額一個(gè)買手可以在同一品類內(nèi)選擇三種不同商品進(jìn)行銷售“測(cè)試test”，經(jīng)過(guò)一個(gè)銷售階段后，觀察哪個(gè)商品銷售最好；哪個(gè)商品銷售最差買手應(yīng)考慮淘汰銷售最差的單品并把它所產(chǎn)生的銷售額轉(zhuǎn)移到保留的商品上理想的情況下，淘汰商品的銷售損失能夠從保留商品的銷售增長(zhǎng)上得以補(bǔ)償聰明的損失意味著合理淘汰單品或有限制地引進(jìn)品牌/包裝有效，降低管理成本（物流、倉(cāng)儲(chǔ)、采購(gòu)、營(yíng)運(yùn)、財(cái)務(wù)）；擴(kuò)大對(duì)單一供應(yīng)商的采購(gòu)規(guī)模3Deal；closeoutprice:Deal指供應(yīng)商在某一階段內(nèi)給予的商品進(jìn)價(jià)減低的優(yōu)惠；closeoutprice是供應(yīng)商對(duì)其不再生產(chǎn)的商品給予的清貨價(jià)格買手必須能夠清晰辨別供應(yīng)商給予的“deal”和”closeoutprice”買手通常是基于供應(yīng)商所提供的deal價(jià)格來(lái)考慮是否進(jìn)行商品大量買進(jìn)（buying-in)買手可以通過(guò)持續(xù)性研究供應(yīng)商的“dealperiod”，如果其中確有規(guī)律，則買手可以計(jì)劃商品買進(jìn)時(shí)機(jī)和庫(kù)存水平，以確?？偸窃谧畹蛢r(jià)格的情況下進(jìn)貨，同時(shí)又保證充足的庫(kù)存以支持銷售4Onetimebuy:一次性買進(jìn)指那些只采購(gòu)一次的商品，該類商品不需要后續(xù)補(bǔ)貨操作，在完成第一次進(jìn)貨后，買手需要把商品狀態(tài)調(diào)整為D基于以下原因，買手會(huì)采用“一次性買進(jìn)”

-Hotprice:供應(yīng)商會(huì)在某一時(shí)期給予某些商品特別低的價(jià)格（例如清倉(cāng)價(jià)商品、供貨數(shù)量有限的商品、季末剩余庫(kù)存等）買手可以抓住時(shí)機(jī)進(jìn)貨物

-創(chuàng)造購(gòu)物興奮度：一次性買進(jìn)商品作為正常商品組合的補(bǔ)充，是屬于20/80法則中80%商品，快速進(jìn)入快速銷售后即銷售，可以增加顧客來(lái)店購(gòu)物的規(guī)律性

-配合節(jié)假日主題銷售的商品

-完成預(yù)算：在不調(diào)整SKU計(jì)劃情況下，買手為完成季度或年度預(yù)算而采用一次性買進(jìn)方式實(shí)現(xiàn)額外銷售(incrementalsales)5Safetystock:安全庫(kù)存指商品在保持一定合理服務(wù)水平（貨架商品可得性）所需要的庫(kù)存數(shù)量安全庫(kù)存量高低的確定取決于需求量的變化和商品訂貨周期例：本周銷售100個(gè)；下周計(jì)劃銷售50個(gè)，平均周需求量為75個(gè)；保持75個(gè)庫(kù)存量能夠滿足平均周需求，即服務(wù)水平滿足率為50%為滿足更高的服務(wù)水平，商品安全庫(kù)存也需要增加供應(yīng)商送貨的不規(guī)律性越高，商品安全庫(kù)存也需要增加6Earlyinearlyout:早進(jìn)早出是“六個(gè)正確”中“正確的時(shí)間”的體現(xiàn)主要適用于季節(jié)性銷售的商品采購(gòu)和經(jīng)營(yíng)領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，獲得“先入為主”的銷售優(yōu)勢(shì)把商品降價(jià)損失降到最小推動(dòng)顧客購(gòu)買，持續(xù)的“早進(jìn)早出”會(huì)使顧客形成主動(dòng)購(gòu)買意識(shí)，而非總是等到季末清倉(cāng)處理降低產(chǎn)生多余存貨的風(fēng)險(xiǎn)為其他新商品創(chuàng)造陳列空間；營(yíng)運(yùn)部門需要在賣場(chǎng)的動(dòng)番區(qū)持續(xù)尋找新的、更另人興奮的產(chǎn)品7商品名稱零售價(jià)格商品質(zhì)量使用期限ValueQuality/Value質(zhì)量/價(jià)值水管5元低1年競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手水管4元低1年20%現(xiàn)有產(chǎn)品A水管10元高3年33%現(xiàn)有產(chǎn)品B問(wèn)題:與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，哪個(gè)商品給顧客的價(jià)值更高？Valueof產(chǎn)品A=(5*3-4*3)/5*3=20%Valueof產(chǎn)品B=(5*3-10)/15=33%8遵循提供“質(zhì)量/價(jià)值”給消費(fèi)者和形成差異化經(jīng)營(yíng)的采購(gòu)理念，結(jié)果應(yīng)選擇產(chǎn)品B資料來(lái)源：羅蘭?貝格

選擇產(chǎn)品A質(zhì)量低低價(jià)能帶給消費(fèi)者的價(jià)值是20%與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手正面沖突

選擇產(chǎn)品B質(zhì)量更好，減少顧客退貨損失總價(jià)格雖高，但使用年限可達(dá)到3年，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看是給消費(fèi)者帶來(lái)更大的value（33%）能夠與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手差異化商品選擇原則Quality/Value質(zhì)量/價(jià)值9Comptitiveshopping:競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品售價(jià)進(jìn)行調(diào)查直接進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)店：觀察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)情況

-對(duì)于20%的重點(diǎn)商品需要有規(guī)律的調(diào)查，其他商品可以按即定計(jì)劃進(jìn)行

-對(duì)于近期因競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手售價(jià)而做過(guò)價(jià)格調(diào)整的商品需要重點(diǎn)關(guān)注，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是否也及時(shí)調(diào)整了價(jià)格-Compshop過(guò)程中學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)新商品、新的陳列方式

-調(diào)查方式的隱蔽性和注意自我保護(hù)

-完成Compshop報(bào)告關(guān)注報(bào)紙、雜志和其他印刷品

-相對(duì)容易的調(diào)查方式

-完成Compshop報(bào)告10Comptitiveissues:競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格調(diào)整整完成Compshop報(bào)告的后繼工工作買手需要首先先核查商品進(jìn)進(jìn)價(jià)；確認(rèn)現(xiàn)現(xiàn)有進(jìn)價(jià)是否否可以支持實(shí)實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)性價(jià)價(jià)格在現(xiàn)有成本不不變和毛利率率確保實(shí)現(xiàn)的的情況下，如如果價(jià)格可以以繼續(xù)降低，，買手應(yīng)采取取“緊急變價(jià)價(jià)”方式調(diào)整整商品價(jià)格在現(xiàn)有成本不不變和毛利率率確保實(shí)現(xiàn)的的情況下，如如果價(jià)格不能能繼續(xù)降低，，買手應(yīng)和供供應(yīng)商確認(rèn)競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格格低的原因買手可以根據(jù)據(jù)實(shí)際情況與與供應(yīng)商約定定另一期促銷銷或者淘汰該該商品如果保持價(jià)格格不變，買手手需要與門店店作好溝通11Seasonality:季節(jié)性商品季節(jié)性商品的的采購(gòu)和銷售售都復(fù)雜于常常銷商品組織和計(jì)劃性性是保證季節(jié)節(jié)性商品組合合和實(shí)現(xiàn)合理理庫(kù)存控制的的成功關(guān)鍵-買手需要定義義每個(gè)季節(jié)性性品類和單品品的銷售季節(jié)節(jié)，并在此基基礎(chǔ)上完善季季節(jié)性商品日日歷-預(yù)留出充分時(shí)時(shí)間聯(lián)系供應(yīng)應(yīng)商并安排季季節(jié)性商品談?wù)勁?完成季節(jié)性商商品的銷售和和進(jìn)貨預(yù)算，，確定“OTB”（Opentobuy)計(jì)劃-時(shí)刻提醒自己己遵循“早進(jìn)進(jìn)早出”的原原則，確定商商品準(zhǔn)確的到到店時(shí)間和商商品離店時(shí)間間-確定首批商品品的訂貨時(shí)間間-與供應(yīng)商共同同談判預(yù)留部部分資金，作作為季末剩余余庫(kù)存商品降降價(jià)使用12Price/MarginProtection:價(jià)格/毛利保護(hù)買手的職責(zé)之之一：就是需需要和供應(yīng)商商談判并簽定定“價(jià)格/毛利保護(hù)”協(xié)協(xié)議，需要時(shí)時(shí)刻提醒供應(yīng)應(yīng)商也要對(duì)店店內(nèi)現(xiàn)有商品品的銷售和庫(kù)庫(kù)存負(fù)責(zé)情況1：商品進(jìn)價(jià)調(diào)調(diào)低的情況下下，確?，F(xiàn)有有商品庫(kù)存的的成本同時(shí)降降低，以變及及時(shí)調(diào)低商品品售價(jià)，保持持價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力力情況2：高庫(kù)存商品品或季節(jié)性商商品的清倉(cāng)，，需要供應(yīng)商商給予毛利保保護(hù)代銷商品：系系統(tǒng)調(diào)整中可可以選擇將現(xiàn)現(xiàn)有庫(kù)存進(jìn)價(jià)價(jià)一并調(diào)整，，計(jì)入銷售折折讓與折扣，，每月結(jié)算時(shí)時(shí)從貨款中扣扣除；系統(tǒng)毛毛利不受影響響購(gòu)銷商品：買買手填寫(xiě)價(jià)格格/毛利保護(hù)協(xié)議議，并計(jì)算補(bǔ)補(bǔ)差（現(xiàn)有庫(kù)庫(kù)存量*差價(jià)價(jià)），通知財(cái)財(cái)務(wù)部門收取取，計(jì)入采購(gòu)購(gòu)收入；系統(tǒng)統(tǒng)毛利受影響響毛利保護(hù)/價(jià)格保護(hù)協(xié)議議需要供應(yīng)商商簽字確認(rèn)13Price/Marginprotectionform商品毛利保護(hù)/價(jià)格保護(hù)申請(qǐng)單商品編碼商品名稱門店#原進(jìn)價(jià)現(xiàn)進(jìn)價(jià)現(xiàn)有庫(kù)存量毛利保護(hù)額供應(yīng)商編碼供應(yīng)商名稱

7510002000

采購(gòu)主管

供應(yīng)商

GMM日期日期日期14Markdown:商品降價(jià)基于以下四種種情況，可能能會(huì)出現(xiàn)Markdown競(jìng)爭(zhēng)性價(jià)格調(diào)調(diào)整（Competitiveissues)：為保持價(jià)格格優(yōu)勢(shì)，需要要根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)對(duì)手的價(jià)格進(jìn)進(jìn)行把價(jià)格價(jià)格保護(hù)/毛利保護(hù)：當(dāng)商品進(jìn)價(jià)下調(diào)或處理高庫(kù)存商品，得到供應(yīng)商的承諾的補(bǔ)償后進(jìn)行價(jià)格下調(diào)季節(jié)性商品：早進(jìn)早出原則，在季末需要通過(guò)降價(jià)處理庫(kù)存門店降價(jià)：對(duì)于最后一件商品或樣機(jī)，門店有權(quán)調(diào)整商品價(jià)格，以及時(shí)處理15Cost/Pricechange:進(jìn)價(jià)/售價(jià)調(diào)整買手負(fù)責(zé)毛利利，有權(quán)調(diào)整整商品售價(jià)商品售價(jià)調(diào)整整原則在固定定時(shí)間每周進(jìn)進(jìn)行調(diào)整（例例如周四）；；特殊情況下下可以采用““緊急變價(jià)””方式調(diào)整售售價(jià)進(jìn)價(jià)調(diào)整可以以隨時(shí)進(jìn)行，，但需要供應(yīng)應(yīng)商的書(shū)面確確認(rèn)；商品進(jìn)進(jìn)價(jià)不準(zhǔn)會(huì)直直接導(dǎo)致和供供應(yīng)商在結(jié)算算過(guò)程的帳目目不清；需要要進(jìn)行差異調(diào)調(diào)節(jié)方可解決決供應(yīng)商提出出漲價(jià)申請(qǐng)請(qǐng)，買手需需要和供應(yīng)應(yīng)商談判，，決策包括括-買手不同意意漲價(jià)，供供應(yīng)商接受受-買手不同意意漲價(jià)，供供應(yīng)商不接接受，買手手淘汰該商商品，停止止進(jìn)貨-買手同意漲漲價(jià)，和供供應(yīng)商明確確約定生效效時(shí)間，通通知系統(tǒng)錄錄入員在系系統(tǒng)中調(diào)整整-切忌出現(xiàn)買買手持續(xù)不不調(diào)價(jià)，供供應(yīng)商又按按漲價(jià)后的的價(jià)格開(kāi)票票送貨，導(dǎo)導(dǎo)致財(cái)務(wù)結(jié)結(jié)算過(guò)程中中出現(xiàn)對(duì)帳帳不清的情情況16PromotionCost/Pricechange:促銷進(jìn)價(jià)/售價(jià)調(diào)整促銷進(jìn)價(jià)/售價(jià)的調(diào)整整可以用兩兩種方式實(shí)實(shí)現(xiàn)方式1：促銷模塊塊方式（通通常采用較較多）-輸入促銷進(jìn)進(jìn)價(jià)、促銷銷售價(jià)、促促銷活動(dòng)截截止日期-商品促銷進(jìn)進(jìn)價(jià)/售價(jià)按期自自動(dòng)變動(dòng)，，自動(dòng)恢復(fù)復(fù)-不影響毛利利率和毛利利額；體現(xiàn)現(xiàn)在損益表表中銷售折折扣與折讓讓項(xiàng)目-每月財(cái)務(wù)結(jié)結(jié)算會(huì)從供供應(yīng)商貨款款扣除或要要求交納現(xiàn)現(xiàn)金或支票票來(lái)支付方式2：按促銷進(jìn)進(jìn)貨價(jià)進(jìn)貨貨（大行要要求采用較較多）-在特價(jià)進(jìn)貨貨期間，買買手首先將將商品進(jìn)貨貨價(jià)格調(diào)整整為促銷成成本價(jià)-促銷期間：：下定單-促銷進(jìn)貨期期結(jié)束后更更改商品進(jìn)進(jìn)貨價(jià)格，，恢復(fù)正常常17PromotionCost/Pricechange:促銷進(jìn)價(jià)/售價(jià)調(diào)整（（舉例）舉例：原進(jìn)價(jià)7元原售售價(jià)8元促銷銷進(jìn)價(jià)5元促銷銷售價(jià)6元促銷期7月1日-31日促銷期期間進(jìn)貨200個(gè)促促銷期間銷銷售100個(gè)6月31日日結(jié)OH庫(kù)存量50個(gè)進(jìn)價(jià)7元；7月31日OH庫(kù)存量150個(gè)8月1日恢復(fù)正常常售價(jià)，8月1日-8月31日銷售150個(gè)方式1：促銷模塊塊方式IT系統(tǒng)記錄200個(gè)商品的批批次進(jìn)貨成成本為7元供應(yīng)商結(jié)算算按7*200個(gè)=1400元（（購(gòu)購(gòu)銷銷））7*100個(gè)=700元（代代銷））結(jié)算時(shí)時(shí)財(cái)務(wù)務(wù)需從從供應(yīng)應(yīng)商貨貨款扣扣除100個(gè)*（（7元-5元）=200元7月1日-31日促銷銷期間間的商商品毛毛利率率=（6*100-5*100）/6*100=17%8月1日-8月31正常銷售期期間的商品品毛利率=（8*150-7*150）/1200=12.5%18PromotionCost/Pricechange:促銷進(jìn)價(jià)/售價(jià)調(diào)整（（舉例）舉例：原進(jìn)價(jià)7元原售價(jià)價(jià)8元促銷進(jìn)進(jìn)價(jià)5元促銷售售價(jià)6元促銷期7月1日-31日促銷期間間進(jìn)貨200個(gè)促銷銷期間銷售100個(gè)6月31日日結(jié)OH庫(kù)存量50個(gè)進(jìn)價(jià)7元；7月31日OH庫(kù)存量150個(gè)8月1日恢復(fù)正常售售價(jià)，8月1日-8月31日銷售150個(gè)方式2：按促銷進(jìn)貨貨價(jià)進(jìn)貨，批批次計(jì)算商品品毛利IT系統(tǒng)記錄200個(gè)商品的批次次進(jìn)貨成本為為每個(gè)5元供應(yīng)商結(jié)算按按5*200個(gè)=1000元（購(gòu)銷）5*100個(gè)=500元（代銷）不會(huì)產(chǎn)生銷售售折讓與折扣扣，結(jié)算時(shí)財(cái)財(cái)務(wù)不從供應(yīng)應(yīng)商貨款扣除除IT系統(tǒng)記錄200個(gè)商品的批次次進(jìn)貨成本為為每個(gè)5元7月1日-31日促銷期間的的商品毛利率率=（6*100）-（7*50+5*50）/6*100=0%8月1日-31日正常銷售期期間的商品毛毛利率=（8*150-5*150）/1200=37.5%19PromotionCost/Pricechange:促銷進(jìn)價(jià)/售價(jià)調(diào)整（結(jié)結(jié)論）方式1：促銷模塊方方式比較穩(wěn)妥妥；-有利于保持各各月毛利率的的平穩(wěn)（利））-無(wú)法利用促銷銷價(jià)格大量進(jìn)進(jìn)貨，獲得更更低的采購(gòu)成成本，改善后后期商品毛利利（弊）-特別提醒：供供應(yīng)商在送貨貨票上要按原原價(jià)開(kāi)方式2：調(diào)整商品進(jìn)進(jìn)價(jià)方式對(duì)買買手提出更高高的管理要求求，-買手要按期調(diào)調(diào)整進(jìn)價(jià)/售價(jià)；按期恢恢復(fù)進(jìn)價(jià)/售價(jià)（弊）-需要買手在促促銷期間相對(duì)對(duì)準(zhǔn)確的銷售售預(yù)測(cè)能力-如果供應(yīng)商的的特價(jià)商品有有限量，且促促銷期間銷量量大于供應(yīng)商商限量時(shí)會(huì)導(dǎo)導(dǎo)致毛利損失失（弊）-如果供應(yīng)商的的特價(jià)商品沒(méi)沒(méi)有限量，買買手完全可以以通過(guò)促銷期期間的大量買買進(jìn)，為以后后的毛利改善善奠定基礎(chǔ)（（利）-供應(yīng)商在送貨貨單據(jù)要按特特價(jià)開(kāi)20B.采購(gòu)管理術(shù)語(yǔ)語(yǔ)21零售術(shù)語(yǔ)-采購(gòu)管理80/20法則：商店內(nèi)80％的銷售額由由20％的品項(xiàng)所產(chǎn)產(chǎn)生替換的供應(yīng)商商（alternativevendor）：同一商品有有超過(guò)一個(gè)的的供應(yīng)商進(jìn)行行供貨時(shí)，在在電腦系統(tǒng)里里面增加的那那個(gè)供應(yīng)商應(yīng)付帳款(accountspayableA.P)：財(cái)務(wù)部門應(yīng)支支付給開(kāi)具增增值稅發(fā)票的的供應(yīng)商的貨貨款應(yīng)收帳款（accountsreceivableA.R）：財(cái)務(wù)部門應(yīng)應(yīng)該從供應(yīng)商商或者其他渠渠道收回的貨貨款Back-upOrder：通常是對(duì)暢暢銷商品的第第二次訂貨，，放置在門店店內(nèi)新的位置置BillandHold：通常指供應(yīng)應(yīng)商商已經(jīng)開(kāi)開(kāi)具發(fā)票、零零售商已經(jīng)支支付貨款的商商品，但是為為了未來(lái)配送送而存放在供供應(yīng)商的倉(cāng)庫(kù)庫(kù)里Buyin：因?yàn)樯唐返牡膬r(jià)格上升、、產(chǎn)品短缺、、或計(jì)劃中的的商品促銷而而額外增加的的商品購(gòu)買量量，其數(shù)量是是依賴于商品品品項(xiàng)、價(jià)格格增長(zhǎng)的幅度度、銷售預(yù)測(cè)測(cè)和可存放商商品的空間位位置而確定的的22零售術(shù)語(yǔ)-采購(gòu)管理類別編碼（categorycode）：為了更好商商品管理和分分析數(shù)據(jù)，將將相似類型的的商品歸到同同一類別并給給予一個(gè)數(shù)字競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查(competitiveshop)：在某一給定的市場(chǎng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行有規(guī)律的市場(chǎng)調(diào)查CompetitiveUmbrella：對(duì)市場(chǎng)或某一具體商品競(jìng)爭(zhēng)力的評(píng)估，以及零售商以更低的價(jià)格銷售相同商品的能力新商品(cutting)：采購(gòu)部門人員通過(guò)品嘗一些撕掉商品包裝和品牌的類似樣品，來(lái)確定某種牌子商品的質(zhì)量，從而作出哪種商品最適合引進(jìn)的決策交易（Deal）：采購(gòu)和供應(yīng)商共同確認(rèn)的時(shí)間計(jì)劃，明確供應(yīng)商什么時(shí)候暫時(shí)降低商品的成本23零售術(shù)術(shù)語(yǔ)-采購(gòu)管管理推展（（demostration）：在賣賣場(chǎng)用用樣品品演示示或試試吃等等方式式向顧顧客介介紹商商品，，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)商品品銷售售的過(guò)過(guò)程供應(yīng)商商直送送商品品(Directstoredelivery)：供應(yīng)商商負(fù)責(zé)責(zé)商品品的送送貨、、存儲(chǔ)儲(chǔ)、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換和和保證證商品品銷售售的全全過(guò)程程淘汰商商品(discontinueditem)：指現(xiàn)有有庫(kù)存存清理理(退貨或或降價(jià)價(jià))完，就就不再再銷售售的商商品，，原則則上商商品狀狀態(tài)從從正常常調(diào)整整為D后，商商品庫(kù)庫(kù)存應(yīng)應(yīng)在12周內(nèi)實(shí)實(shí)現(xiàn)為為零數(shù)量差差異或或金額額差異異（discrepancy）：財(cái)務(wù)務(wù)結(jié)算算時(shí)核核對(duì)供供應(yīng)商商發(fā)票票與驗(yàn)驗(yàn)收單單據(jù)之之間的的差異異，用用來(lái)證證實(shí)商商品進(jìn)進(jìn)貨價(jià)價(jià)格或或數(shù)量量的不不符重復(fù)復(fù)商商品品（duplication）：：與與現(xiàn)現(xiàn)有有商商品品相相似似的的新新產(chǎn)產(chǎn)品品，，尤尤其其是是該該商商品品會(huì)會(huì)沖沖淡淡了了原原有有商商品品的的銷銷售售而而不不能能帶帶來(lái)來(lái)整整體體銷銷售售增增長(zhǎng)長(zhǎng)的的商商品品，，應(yīng)應(yīng)避避免免重重復(fù)復(fù)商商品品的的引引進(jìn)進(jìn)先進(jìn)進(jìn)先先出出（（earlyinearlyout）：用于季節(jié)性性商品的術(shù)語(yǔ)語(yǔ)，目的是在在季節(jié)剛開(kāi)始始時(shí)供應(yīng)商品品給目標(biāo)顧客客，在季節(jié)結(jié)結(jié)束之后銷售售完，實(shí)現(xiàn)銷銷售增長(zhǎng)并有有效降低損損失緊急變價(jià)(emergencypricechange(E.P.C)：當(dāng)商品的價(jià)格格需要提升或或者降低，且且不能等待通通常價(jià)格變化化日采取的措措施24零售術(shù)語(yǔ)-采購(gòu)管理獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)（（Exclusivity）：與供應(yīng)商議議定的某種制制造商品牌或或規(guī)格在一家家零售商銷售售的權(quán)利；或或零售商在某某一品類只銷銷售一個(gè)品牌牌商品的協(xié)議議巡店（floorwalk）：采購(gòu)部門的的管理人員和和買手共同巡巡視賣場(chǎng)，討討論商品銷售售，品種選擇擇、新品和包包裝等，有時(shí)時(shí)是和賣場(chǎng)管管理人員一起起巡店運(yùn)費(fèi)津貼（freightallowance）：由供應(yīng)商提提供的幫助分分?jǐn)偲溥\(yùn)輸成成本的津貼，，也可稱為物物流費(fèi)用酬金（gratuity）：來(lái)自供應(yīng)商商的恩惠、禮禮物或者錢，，收取酬金是是與公司政策策相違背的，，采購(gòu)人員要要嚴(yán)格拒絕該該類行為毛利（grossmargin）：產(chǎn)生于商品品銷售的收入入，銷售額減減去銷售成本本和門店損耗耗等于毛利。。HighTicket：具有高價(jià)值值或高售價(jià)的的商品聰明的銷售損損失（IntelligentLossofSales）：采購(gòu)主動(dòng)停停止某商品的的銷售，因?yàn)闉樵撋唐酚绊戫懍F(xiàn)存品項(xiàng)的的銷售，而對(duì)對(duì)整體銷售增增長(zhǎng)沒(méi)有積極極作用25零售術(shù)語(yǔ)-采購(gòu)管理商品編碼（itemnumber）：新商品批準(zhǔn)準(zhǔn)后，錄入相相關(guān)信息后由由電腦系統(tǒng)隨隨機(jī)產(chǎn)生的數(shù)數(shù)字編碼庫(kù)存更正（inventoryadjustment）:因收貨錄入錯(cuò)錯(cuò)誤和門店庫(kù)庫(kù)存損耗而需需要由財(cái)務(wù)部部門對(duì)系統(tǒng)現(xiàn)現(xiàn)有庫(kù)存量進(jìn)進(jìn)行必要調(diào)整整，以實(shí)現(xiàn)商商品補(bǔ)貨數(shù)據(jù)據(jù)的準(zhǔn)確性訂貨周期（LeadTime）：從一份訂單單發(fā)出到供應(yīng)應(yīng)商交貨之間間的總時(shí)間，，供應(yīng)商必須須明確這個(gè)時(shí)時(shí)間以便確保保零售商提前前發(fā)出定單，，供應(yīng)商能提提供足夠的訂訂貨商品從而而滿足商場(chǎng)的的訂貨需求。。不足一車訂貨貨量（lessthantruckload）：不足一整車車的運(yùn)送量的的商品:采購(gòu)員應(yīng)要求求供應(yīng)商提報(bào)報(bào)在不足一車車訂貨量前提提下的商品供供貨價(jià)格，該該價(jià)格通常會(huì)會(huì)更高低庫(kù)存報(bào)告（（lowstockreport）：每星期電腦腦產(chǎn)生的存貨貨報(bào)告，列明明現(xiàn)有庫(kù)存中中少于一星期期庫(kù)存量的所所有單品低價(jià)商品（lowticket）：零售價(jià)格低低于2元的商品，采采購(gòu)部門通常常不引進(jìn)低價(jià)價(jià)商品除非它它能大量銷售售Markdown：對(duì)某些商品品降低價(jià)格的的過(guò)程商品調(diào)撥(MerchandisetransferM.T)：商品從一家門門店調(diào)到另一一家門店。當(dāng)當(dāng)某家店有過(guò)過(guò)量的不可退退貨的商品庫(kù)庫(kù)存或而另一一家門店缺貨貨情況下的商商品調(diào)撥是必必要的，商品品調(diào)撥需要考考慮調(diào)撥成本本26零售術(shù)語(yǔ)-采購(gòu)管理商品退貨（Merchandisereturn）：顧客因不需需要或者已經(jīng)經(jīng)損壞不能使使用而退給門門店多包裝商品（（Multipack）：2個(gè)或3個(gè)商品捆綁在在一起以一個(gè)個(gè)商品項(xiàng)銷售售，這種技術(shù)術(shù)通常用來(lái)增增加商品平均均銷售額和降降低單品售價(jià)價(jià)N.L.C.(netlandedcost)：除去付款折扣扣、促銷折扣扣、運(yùn)費(fèi)補(bǔ)貼貼、返傭、商商品費(fèi)用和運(yùn)運(yùn)費(fèi)之后商品品的凈成本一次性購(gòu)買（（onetimebuy）：因商品處理理、價(jià)格降低低、供貨數(shù)量量有限或有限限的長(zhǎng)期購(gòu)買買潛力產(chǎn)生的的只購(gòu)買一次次的商品訂貨預(yù)測(cè)(Onorderforecast)：根據(jù)電腦系統(tǒng)統(tǒng)提交的每周周商品續(xù)訂報(bào)報(bào)告來(lái)確定的的每個(gè)A狀態(tài)商品的訂訂貨量溢短損報(bào)表（（OSDreport）：門門店或DC收貨部門門所需的的一種表表格，以以便確定定訂單驗(yàn)驗(yàn)收數(shù)量量和訂貨貨數(shù)量之之間差異異數(shù)及產(chǎn)產(chǎn)生原因因27零售術(shù)語(yǔ)語(yǔ)-采購(gòu)管理理付款折扣扣（paymentterms）：供應(yīng)商商付款條條件與對(duì)對(duì)應(yīng)折扣扣率的關(guān)關(guān)系銷售占比比（Penetration）：?jiǎn)纹蜂N銷售額占占品類銷銷售的比比重；或或品類銷銷售額占占部門額額的比重重；部門門銷售額額占門店店銷售額額的比重重陳列庫(kù)存存量（PresentationQuantity）：訂貨前前再確定定一下訂訂貨金額額和訂貨貨數(shù)量，，確保一一些特殊殊的商品品有足夠夠的庫(kù)存存和保證證銷售點(diǎn)點(diǎn)的基本本陳列要要求。值值得關(guān)注注的品項(xiàng)項(xiàng)主要是是象珠寶寶、膠卷卷等高價(jià)價(jià)值的東東西自有品牌牌（Privatelabel）：屬于零零售商的的商標(biāo)或或品牌，，商標(biāo)或或品牌的的擁有者者控制了了商品的的每個(gè)方方面，自自有品牌牌商品體體現(xiàn)零售售商商品品差異化化水平，，通常能能比制造造商品牌牌商品帶帶來(lái)更高高的毛利利額訂單（purchasingorder）：電腦系系統(tǒng)生成成的由買買手或助助理買手手制作的的向供應(yīng)應(yīng)商訂貨貨的單據(jù)據(jù)配送申請(qǐng)請(qǐng)單（Storeorder）：電腦系系統(tǒng)生成成的由買買手或助助理買手手制作的的向配送送中心申申請(qǐng)補(bǔ)貨貨的單據(jù)據(jù)28C.營(yíng)運(yùn)管理理術(shù)語(yǔ)29零售術(shù)語(yǔ)語(yǔ)-營(yíng)運(yùn)管理理80－20法則：商店內(nèi)80％的銷售售額由20％的品項(xiàng)項(xiàng)所產(chǎn)生生審查(Audit)：前臺(tái)服服務(wù)人人員檢檢查顧顧客購(gòu)購(gòu)物車車上商商品與與購(gòu)物物小票票上所所列商商品是是否一一致,通常在出口口處堆頭(burningapallet)：通常是一層層或者兩層層貨架并起起創(chuàng)造更多多空間來(lái)堆堆放商品中心區(qū)(center)：用于銷售包包括香煙、、糖果、辦辦公設(shè)備、、服裝、家家庭用品和和自動(dòng)化商商品的典型型銷售區(qū)域域特別缺貨商商品(criticallow)：某商品的現(xiàn)現(xiàn)有庫(kù)存不不能支持當(dāng)當(dāng)天銷售的的情況斷貨商品(criticalout)：A狀態(tài)商品在在門店內(nèi)已已經(jīng)沒(méi)有現(xiàn)現(xiàn)有庫(kù)存的的情況周期盤(pán)點(diǎn)(cyclecounts)：對(duì)兩到三個(gè)個(gè)品類的期期末庫(kù)存進(jìn)進(jìn)行階段性性審查，是是每年兩次次大盤(pán)的補(bǔ)補(bǔ)充30零售術(shù)語(yǔ)-營(yíng)運(yùn)管理供應(yīng)商直送送商品(DirectStoreDelivery)：供應(yīng)商負(fù)責(zé)責(zé)商品的送送貨、存儲(chǔ)儲(chǔ)、轉(zhuǎn)換和和保證商品品銷售的全全過(guò)程淘汰商品(discontinueditem)：指現(xiàn)有庫(kù)存存清理(退貨或降價(jià)價(jià))完，就不再再銷售的商商品，原則則上商品狀狀態(tài)從正常常調(diào)整為D后，商品庫(kù)庫(kù)存應(yīng)在12周內(nèi)實(shí)現(xiàn)為為零下架(drop)：從貨架上取取下某商品品以使它不不能銷售。。值班經(jīng)理(dutymanager)在某一具體體的營(yíng)業(yè)時(shí)時(shí)間內(nèi)管理理整個(gè)賣場(chǎng)場(chǎng)的經(jīng)理，，通常在門門店的前臺(tái)臺(tái)收銀區(qū)域域，但是需需在有規(guī)律律的間隔時(shí)時(shí)間內(nèi)在整整個(gè)門店銷銷售區(qū)域走走動(dòng)N架（End-cap）：位于通道道盡頭的商商品展示區(qū)區(qū)，被認(rèn)為為是基本的的銷售區(qū)排面前置（（faceup）：把貨架內(nèi)內(nèi)商品向前前推巡店（floorwalk）：采購(gòu)區(qū)域域經(jīng)理和門門店經(jīng)理一一起巡視賣賣場(chǎng)，并討討論商品和和采取行動(dòng)動(dòng)、機(jī)會(huì)和和挑戰(zhàn)食品區(qū)（foods）：包括食品品、生鮮、、冷凍、冷冷藏類商品品的銷售區(qū)區(qū)域前臺(tái)(frontend)：包括出納室室、休息室室和管理人人員辦公室室的辦公區(qū)區(qū)，靠近門門店的出口口和入口硬件銷售區(qū)區(qū)（Hardline）：用于陳列列大小家電電、個(gè)人電電子用品、、體育商品品、汽車用用品和五金金工具等品品類及起季季節(jié)性商品品的銷售區(qū)區(qū)域沖動(dòng)購(gòu)物區(qū)區(qū)(impulsearea)：通常，一家家門店的高高客流區(qū)域域被用以作作為顧客沖沖動(dòng)購(gòu)買的的商品區(qū)，，沖動(dòng)購(gòu)物物區(qū)是基本本的銷售區(qū)區(qū)域31零售術(shù)語(yǔ)-營(yíng)運(yùn)管理暫中商品(inactivearea)：這種商品的的訂貨暫時(shí)時(shí)中斷，但但是在以后后可以重新新恢復(fù)訂貨貨庫(kù)存周轉(zhuǎn)率率（inventoryturns）：衡量現(xiàn)現(xiàn)有庫(kù)存額額的可銷售售完的時(shí)間間，通常是是年周轉(zhuǎn)次次數(shù)作為基基本的測(cè)量量數(shù)據(jù)通道起點(diǎn)/終點(diǎn)（lead/offtherun）：通道的第第一組貨架架位和最后后一組貨架架位爆倉(cāng)（MassOut）：指門店的的銷售區(qū)和和存貨區(qū)完完全存儲(chǔ)或或裝滿取貨區(qū)（merchandisepickup）：顧客在購(gòu)購(gòu)買了例如如珠寶、相相機(jī)、手表表和小家電電商品后安安全取貨區(qū)區(qū)域商品退貨區(qū)區(qū)（merchandiserefunds）：顧客辦理理和返還不不需要或者者有缺陷的的商品的區(qū)區(qū)域非主通道（（Non-trafficside）：采用通常常的