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茶藝心得體會及擴展資料正文:茶藝心得體會
茶藝心得體會1茶的韻味,是由心的味道決定的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時,專注于安處安閑的深處,常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我常常會在裊裊的茶香中,聞到自己內(nèi)心的孤獨,喜悅,但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中,還是在空谷清幽的山野,那杯盞之間發(fā)出的悅耳,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。
開設茶藝培訓這樣關于茶的培訓課程,不僅僅教授我們茶文化知識,還為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會,能有機會以茶會友,是很風雅的一件事,大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好像古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分舒服。
茶藝并不只是簡潔的泡茶、品茶。在整個過程中,我們對全部茶具的尊敬,反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互敬重。我信任每一個茶具都是有生命的,我們要學會敬重它、理解它。
“酒滿敬人,茶滿欺人。”倒茶要倒七分滿是茶道的基本,也是告知我們做人要學會保留與謙虛,保留一份接納別人對你批判與建議的空間。這不僅能讓我們時刻擁有一顆包涵的心,也能讓人感覺到我們平與、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個境界:清、與、敬、寂?!扒濉敝傅氖桥莶璧沫h(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔會讓人覺得舒適;“與”指的是泡茶與品茶的人都心平氣與,氣氛也與諧、融洽;“敬”主要表現(xiàn)在對別人的尊敬、對茶具的尊敬,例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對茶壺的尊敬;“寂”是茶道里最高的境界,它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受孤獨?????。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應當像茶一樣,當還沒有被摘采的時候,要經(jīng)得起風吹雨打,當被摘采下來之后,還要修剪加工,當被人品嘗的時候,要經(jīng)得起評價與回味。茶的一生如同人的一生,經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰,才能把最濃郁的芳香散發(fā)出來。
茶藝課的學習,讓我發(fā)現(xiàn)美麗、制造自信、感悟生活、感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作,我都會永久熱愛茶,熱愛茶文化。我要用我之所學,提倡更多的人來喝茶,讓更多的人來愛茶,讓茶使人間更美妙。
茶藝心得體會2抱著“活到老,學到老”的心態(tài)參加了由岑溪市天晟茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆“茶藝師”培訓班,經(jīng)過了兩個星期的學習和積累,可以說是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國,有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國不僅是茶葉的故土,還是最早種茶,制茶和飲茶的國家。
過去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶,殊不知,茶的基本品種分為綠茶、紅茶、青茶,白茶,黃茶,黑茶六大茶類,而龍井茶屬于綠茶這一分類。除此之外,它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝?茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧,實際上是包括茶葉的識別,茶具的選擇,泡茶用水的選擇等。比如,沖泡綠茶要用玻璃杯,由于玻璃杯是透明的,且不容易吸香,用其泡茶可使茶之芳香,嫩香充分顯露出來,也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》就有寫到“茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶只八分耳。”可見水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì),泡茶的水質(zhì)好壞,對茶葉的色、香、味,特殊是對茶湯的味道影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗,鑒賞,對它色、香、形、味、韻的體會。要泡好一杯茶,主要是要根據(jù)不同的茶類,加工方法,茶的特性,把握好茶的用量,開水的溫度,沖泡的時間。因此,可將茶水比例,開水溫度,沖泡時間歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今,茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中,比如有客人來時都是以茶代禮,聚會時一起談天喝茶,這些都與茶息息相關。其實,人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,芳香是它的捐贈。但愿中國的茶文化越來越發(fā)揚光大。
最后非常感謝岑溪市天晟茶業(yè)有限公司給大家?guī)淼倪@一次學習茶藝的時機,讓愛茶的人相聚一堂談天論地,也讓我的心漸漸沉淀下來,變成一個優(yōu)雅的女子,而這只是剛剛開頭,希望我們都能成為愛茶,懂茶,惜茶的人。
茶藝心得體會3泡茶時的每一個動作,每一個心態(tài),都是與我們的生活息息相關的,只要專心去體會,便會收獲很多。
茶藝并不只是簡潔的泡茶、品茶,在整個過程中,我們對全部茶具的尊敬,也反映出了生活中的為人之道:彼此之間的相互敬重。我信任每一個茶具都是有生命的,我們要學會敬重它,理解它。上天給予了世間萬物生命與靈性,若給予它們敬重和理解,那么它們也會給予你一樣的回應。你愛戴生命,生命也會回饋你。
“酒滿敬人,茶滿欺人。
”倒茶要倒七分滿是茶道的基本,也是告知我們做人要學會保留和謙虛,保留一份接納別人對你批判和建議的空間,對人或事。這能讓我們時刻擁有一顆包涵的心,也能讓人感覺到我們平和、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個境界:清、和、敬、寂。
“清”指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔,會讓人覺得舒適;
“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧融洽;
“敬”主要表現(xiàn)在對別人的尊敬,對茶具的尊敬,例如我們常常在泡茶之后洗壺,就是對茶壺的尊敬;
“寂”是茶道里最高的境界,它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、從容,是否可以忍受孤獨?????。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應當像茶一樣,當還沒有被摘采的時候,要經(jīng)得起風吹雨打;當被摘采下來之后,還要修剪加工;當被人品嘗的時候,要經(jīng)得起評價和回味。
茶藝心得體會4茶的韻味,是由心的味道決定的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時,專注于安處安閑的深處,常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我常常會在裊裊的茶香中,聞到自己內(nèi)心的孤獨,喜悅,但更多的是篤定。無論在都市的喧鬧中,還是在空谷清幽的山野,那杯盞之間發(fā)出的悅耳,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。
開設茶藝培訓這樣關于茶的培訓課程,不僅僅教授我們茶文化知識,還為我們提供了一個良好的交友平臺。在當代社會,能有機會以茶會友,是很風雅的一件事,大家有緣坐在一起學茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好像古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分舒服。
茶藝并不只是簡潔的泡茶、品茶。在整個過程中,我們對全部茶具的尊敬,反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互敬重。我信任每一個茶具都是有生命的,我們要學會敬重它、理解它。
“酒滿敬人,茶滿欺人?!钡共枰蛊叻譂M是茶道的基本,也是告知我們做人要學會保留和謙虛,保留一份接納別人對你批判和建議的空間。這不僅能讓我們時刻擁有一顆包涵的心,也能讓人感覺到我們平和、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個境界:清、和、敬、寂。“清”指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔會讓人覺得舒適;“和”指的是泡茶和品茶的人都心平氣和,氣氛也和諧、融洽;“敬”主要表現(xiàn)在對別人的尊敬、對茶具的尊敬,例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對茶壺的尊敬;“寂”是茶道里最高的境界,它體現(xiàn)的是一個人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受孤獨?????。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應當像茶一樣,當還沒有被摘采的時候,要經(jīng)得起風吹雨打,當被摘采下來之后,還要修剪加工,當被人品嘗的時候,要經(jīng)得起評價和回味。茶的一生如同人的'一生,經(jīng)過荊棘與曲折的考驗才能達到人生的頂峰,才能把最濃郁的芳香散發(fā)出來。
茶藝課的學習,讓我發(fā)現(xiàn)美麗、制造自信、感悟生活、感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作,我都會永久熱愛茶,熱愛茶文化。我要用我之所學,提倡更多的人來喝茶,讓更多的人來愛茶,讓茶使人間更美妙。
茶藝心得體會5茶,是中國一種著名的飲品,是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我,喜歡喝茶,由于喝茶,養(yǎng)身。這次有幸參加普洱茶文化圖書舉辦的茶藝培訓,我也是格外的高興,特地向公司請了一個星期的假參加茶藝班的學習。
能夠得到這次學習機會,我非常的珍惜,每日準時到課堂學習,不遲到早退。而這次的學習,每一位老師的教學內(nèi)容以及閱歷傳授,讓我收獲頗豐。
從前,我喜歡喝花茶,所以對于花茶的理解與實際運用可能更為嫻熟。而秉著對茶的熱愛,參加培訓后我學習了更多關于茶的知識,與中國傳承的真正茶道。我知道了中國歷史上第一本有關茶的書叫做《茶經(jīng)》,是陸羽寫于天寶年間的書籍,它一直傳承到了現(xiàn)在,是我們進行茶文化學習的寶貴財寶。我熟悉到了中國十大名茶,六大類茶種,詳細地學習了我們云南的茶山、名茶,把握了茶的沖泡方法與實際操作要領等等。
以前,只是聽說我們的茶文化茶藝術有多么了不起,由于日本的茶道,也是從我們中國學習過去的。通過學習,我知道了,我們中國的茶文化是多么的博大精深,知道了我們中國人飲茶為何注意一個“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、味道與葉底來分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應的茶禮儀。當有客來訪,可征求意見,選用最合來客口味與最佳茶具待客。以茶敬客時,對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時,要留意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后全都,水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等,達到調(diào)節(jié)口味與點心之功效。除此之外,我們還進行了茶膏的學習與鑒賞。
這次的茶藝培訓還讓我熟悉到了很多志同道合的茶友,我們在一起連續(xù)九天的學習培育出了深厚的感情。我們以茶會友,從不熟悉到由于茶而相識結緣,我們也相互學習溝通茶知識、茶閱歷,以及各自生活中擅長的領域。
快樂的九天茶之旅即將結束,但我們的茶路才剛剛開頭。我們會由于茶,將友誼繼續(xù),將我們以茶會友的精神繼續(xù)。在這里,真誠地感謝每一位老師耐心、細心的指導與幫助!
茶藝心得體會6從小到大一直在喝茶,卻都是基于簡潔的生理需求,就像餓了就要吃飯、冷了就要添衣一樣,雖然對于茶道一直心向往之,對茶道更豐富的內(nèi)涵我卻基本沒有了解,這學期的茶道課為我提供了一個很好的機會。由于報名的人太多,我沒有機會親身實踐,但是現(xiàn)場觀摩也讓我有了很多的體會。
在上課開頭時,老師為我們講解了許多關于茶的知識,包括茶的由來、分布、種類、文化內(nèi)涵以及和醫(yī)學、植物學等學科的緊密聯(lián)系等,豐富了我們對茶的熟悉。老師還親自示范泡了一壺茶,并讓同學們也嘗試了一下,最后讓我們一起品他們泡的茶,讓我們體會有什么區(qū)分。我們發(fā)現(xiàn)老師泡的茶無論是色澤還是香味都要更加濃郁,續(xù)水后茶的味道也沒有削減多少,而同學們泡的茶在色澤和香氣上也要差很多。老師告知我們,茶道與養(yǎng)生一樣,強調(diào)眼耳鼻舌身的協(xié)調(diào),泡茶就像為人處世,不能太過急躁,茶葉也是有靈氣的,在加水的時候不能直接加到茶葉上,而應該沿著杯壁加進去,讓茶葉在水里翻滾、發(fā)散,只有這樣才能讓茶葉充分“激活”,而同學們往往倒水的時候比較急躁,直接倒到茶葉上把茶葉內(nèi)部的細胞都給破壞了。老師把為人處世的道理通過茶道向我們闡述,同學們都受到了觸動,明白了泡茶同時也是一個修身養(yǎng)性的過程,而接下來的親身實踐更讓同學們深刻的領悟到這個道理。
泡茶時需要跪坐、凈手、當心動手,這些都強調(diào)泡茶時一絲不茍的態(tài)度。在現(xiàn)在這個快速的網(wǎng)絡社會,每日接受數(shù)不盡的信息,受到各種事物的干擾,我們已經(jīng)很難完全靜下心來專心做一件事情,而茶道就可以為我們提供一個很好的機會。拋開網(wǎng)絡,放下手機,和老師、同學一起坐好,相互注視,頓時就有了濃濃的人情味,傳統(tǒng)的交往方式仿佛一下子又回到了我們身邊。插花、焚香、鼻吸口呼,排解一切的雜念,身心也回復到空靈的狀態(tài),讓我們可以好好體會茶道的深刻內(nèi)涵。
茶者,飲也;茶道者,飲食處世之道也。為人處世的道理就體現(xiàn)在茶道的每一個細節(jié)當中。傳遞點火器時點火口朝向自己,愛惜也;奉茶時放低身子,謙遜也。正襟危坐,一絲不茍,原來就體現(xiàn)著對客人、對伴侶的敬重,在看到對方喝到自己親自泡制的茶時,心情一下好了很多。贈人玫瑰,手有余香;奉人香茶,心留平坦。人與人的距離在奉茶的過程中一下子就拉近了。泡茶的過程不僅是一個修身養(yǎng)性的過程,也是加深情誼的過程,茶道與中國傳統(tǒng)文化中的熱忱、謙遜、友愛完善的結合在了一起,也許這就是幾千年來茶道源遠流長的隱秘之所在吧。
上課的時間很短,只有不到兩個小時,而我們學到的東西卻很多。心神不定時,泡上一壺好茶,品茶思人,感受情誼的平坦。
擴展資料:茶藝心得體會
茶文化體會感悟
“一杯茶,品人生沉?。黄匠P?,看萬千世界,人生百年,宛如浮云;若非宿緣,豈能相遇?”在茶文化課上,終于看到大益八式的現(xiàn)場表演,課上短短的幾十分鐘讓我們以益之韻之大益八式感受中華茶道的博大,也品嘗人生海闊天空的淡然,下面就說一下我自己的一點感受和心得。
大益八式”給人的是一種靜心享受的過程,重在一個“慢”字,講究動作的輕柔、美麗、連貫。大益八式分為洗塵、坦呈、清醒、洗塵、養(yǎng)成、身受、共享、放下。洗塵實際上是指茶道演習開頭時身與心進入一個干凈的境界過程。即包括入禮、禮拜宗師、禮拜客人等步驟坦呈指向一個動作,即將茶席鋪開,在茶席上擺布茶具的動作。這里的坦呈有兩層含義,一是待客之坦白誠懇,二是茶具的呈現(xiàn)、展現(xiàn)。清醒是指在泡制過程中“溫杯洗具”的過程。這一過程,茶具的溫度得以提升,可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特點法度,是指取茶,所謂量不在多,適度就好,正是取舍有度,知足常樂,動作上要求輕柔養(yǎng)成是茶湯沖泡過程中最為關鍵的一個環(huán)節(jié),它對水溫有著嚴格的要求,水溫的把握對茶性的展現(xiàn)極為重要,前面幾式均是為此做鋪墊身受,它是茶者品茗感悟一杯茶的過程,先己后人,益己利人這是茶道所提倡的之后是共享和放下。在這整個茶藝表演過程中,我更是深深體會到一杯好茶不是說出來也不是寫出來的,還是要動手泡出來的。所謂的鳳凰三點頭、懸壺高沖等等,來不得半點偷工減料。俗話說得好:臺上三分鐘,臺下十年工。
中國茶道文化是一種包羅萬象、融會世間萬物、順乎自然的美學、哲學、綜合科學,是一種審美的意識形態(tài)。茶道是客觀存在的,關鍵在于如何發(fā)掘,如何尋求,如何品悟。茶人能品悟多深,茶道便有多深,這也是中國茶道的博大精深之處及它國茶道無法比擬之處。這些都足以令華夏子孫為之振奮,為之驕傲,為之盡綿薄。
清代鄭板橋詩云:
不風不雨正清和,翠竹亭亭好節(jié)柯。
最愛晚涼佳客至,一壺新茗泡松蘿。
寫的正是心之靜。在茶道中,靜與美常相得益彰。古往今來,無論是羽士還是高僧或儒生,都殊途同歸地把“靜”作為茶道修習的必經(jīng)大道。由于靜則明,靜則虛,靜可虛懷若谷,靜課內(nèi)斂含藏,靜可洞察明激,體道入微??梢哉f:“欲達茶道通玄境,除卻靜字無妙法”。喝茶能夠靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念。對于很多喜歡喝茶
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