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---第1講細(xì)胞內(nèi)的酶和ATP基礎(chǔ)自查明晰考位[縱引橫連建網(wǎng)絡(luò)]提醒:特設(shè)長(zhǎng)句作答題,訓(xùn)練文字表達(dá)能力①一用一毋函—里讖白質(zhì)戒T化學(xué)木質(zhì),③①一用一毋函—里讖白質(zhì)戒T化學(xué)木質(zhì),③虱??耽軾鐮胤律令不單例— 為aTV舍曲提供條件硬期蟲鯉J碘麗畫一?SffifEH-gg—施呼低化學(xué)反應(yīng)的芯但能[怯句作科j-g亙匣回育就性砒二性、作訓(xùn)條件肅和一S- 為端點(diǎn)成想觸捕那盤黑暨底癡世恒越一戰(zhàn)、Iw-PrfllJnJ7r驗(yàn)此寄放也一I?驗(yàn)止號(hào),性--邰i詢時(shí):的端g?l_度或占適用1鋪祐美的
直轉(zhuǎn)設(shè)汕■{對(duì)崛證GIL必2F癡標(biāo)L?APEPrP陋邂卜?發(fā)"理能反應(yīng)的翅七■{作用卜?杵項(xiàng)生命砧礴直接能源物質(zhì)4性句柞芥),——.L動(dòng)植的由?蝴耐唯匚潟最色儂柞用一人、■雌雌;鶴即眄毀雌?EL蚪L也翌也- 蝴蝴9&掰胞麻用ML先念亶恒殛?於£^枷+6+能過附2[邊角掃描全面清]提醒:判斷正誤并找到課本原話3.Fe和過氧化氫酶都能促使H2Q分解,它們不但供給HaQ能量,而且降低了HO分解反應(yīng)的活化能。(P80正文上部)(X).酸既能催化蛋白質(zhì)水解,又能催化脂肪和淀粉水解。 (P83右邊學(xué)科交叉)(V).建議用淀粉酶探究溫度對(duì)酶活性的影響,用過氧化氫酶探究 pH對(duì)酶活性的影響。原因:溫度(高溫)本身會(huì)影響過氧化氫自然分解的速度;酸本身也可以作為無機(jī)催化劑催化淀粉的水解。(P84實(shí)驗(yàn))(V).圖5—3,5—4中,只有低溫時(shí)曲線和橫軸不相交,即酶的結(jié)構(gòu)未改變,只是活性降低而已。(P85圖)(V).酶為生活添姿彩(1)溶菌酶能夠溶解細(xì)菌的細(xì)胞壁而抗菌消炎,常與抗生素復(fù)合使用。 (V)(2)加酶洗衣粉中的酶不是直接來自生物體, 而是經(jīng)過酶工程改造過的, 穩(wěn)定性更強(qiáng)。(P87科學(xué)?技術(shù)?社會(huì))(V).(1)ATP的組成元素有CH、。NP。(P88相關(guān)信息)(V)(2)細(xì)胞中需要能量的生命活動(dòng)都是由 ATP直接提供能量的。(P88正文)(X).放能反應(yīng)一般與ATP水解的反應(yīng)相聯(lián)系,由 ATP水解提供能量。(P89正文下部)(X).1分子葡萄糖徹底氧化分解所釋放的能量是 1分子ATP水解所釋放能量的94倍。(P9。思考與討論)(V)考點(diǎn)梳理整合突破整合考點(diǎn)4“周而復(fù)始”的酶和ATP[考點(diǎn)突破固考基].區(qū)分酶的3個(gè)不同點(diǎn)、5個(gè)相同點(diǎn)化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA 1合成原料氨基酸核糖核甘酸合成場(chǎng)所核糖體細(xì)胞核(真核牛物)來源一般來說,活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶作用場(chǎng)所細(xì)胞內(nèi)外或生物體內(nèi)外均可生理功能催化作用
作用原理降低化學(xué)反應(yīng)的活化能與無機(jī)催化劑相同的性質(zhì)①提高反應(yīng)速率,但不改變化學(xué)反應(yīng)的方向和平衡點(diǎn);②反應(yīng)前后,酶的性質(zhì)和數(shù)量不變2.把握與酶有關(guān)的三類曲線 (據(jù)圖填空)(1)酶的作用原理曲線②若將酶變?yōu)闊o機(jī)催化劑,則 b在縱軸上向上移動(dòng)。用加熱的方法不能降低活化能,但會(huì)提供活化能。(2)酶特性的相關(guān)曲線反應(yīng)器酶B反應(yīng)物A反應(yīng)器酶B反應(yīng)物A濃度①圖1中加酶的曲線和加無機(jī)催化劑的曲線比較,表明酶具有高效性②圖2中兩曲線比較,表明酶具有專一性。(3)影響酶促反應(yīng)速率因素的相關(guān)曲線H適溫度溫度推促反應(yīng)速率薛促反應(yīng)空pHpH*doH適溫度溫度推促反應(yīng)速率薛促反應(yīng)空pHpH*do的促反應(yīng)速率圖1 圖2 圖3①分析圖1和圖2:溫度或pH通過影響酶的活性來影響酶促反應(yīng)速率。②分析圖3:OP段的限制因素是底物濃度, P點(diǎn)以后的限制因素則是酶濃度。.關(guān)注“兩類”實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)(1)驗(yàn)證酶的專一性實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)淀粉或蔗糖+淀粉酶-應(yīng)用斐林試劑檢測(cè)反應(yīng)物,不能選用碘液,因?yàn)榈庖簾o法檢測(cè)蔗糖是否被分解。(2)在探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)①實(shí)驗(yàn)室使用的a-淀粉酶最適溫度為60Co②不宜選用斐林試劑鑒定,因?yàn)闇囟仁歉蓴_條件。③實(shí)驗(yàn)步驟不能顛倒,否則會(huì)使實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)較大誤差。.記牢ATP的結(jié)構(gòu)與能量轉(zhuǎn)換(填圖).記清細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生與消耗ATP的六種結(jié)構(gòu)(填表)轉(zhuǎn)化場(chǎng)所常見的生理過程細(xì)胞膜消耗ATP下動(dòng)運(yùn)輸、胞吞、胞吵細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)產(chǎn)生ATP細(xì)胞呼吸電二階段j葉綠體產(chǎn)生ATP光反應(yīng)消耗ATP喧反應(yīng)和自身DNAM制、轉(zhuǎn)錄,蛋白質(zhì)合成等線粒體產(chǎn)生ATP有氧呼吸第二、三階段消耗ATP:自身DNAM制、轉(zhuǎn)錄,蛋白質(zhì)合成等1核糖體消耗ATR蛋白質(zhì)的合成_細(xì)胞核| 消耗ATPDNAM制、轉(zhuǎn)錄等6.辨析“四種”化合物結(jié)構(gòu)中的“A(1)ATP:"A”為腺昔。(2)DNA:"A”為腺喋吟脫氧核甘酸。⑶RNA:“A為腺喋吟核糖核甘酸。(4)核甘酸:"A為腺喋吟。[題組集訓(xùn)提考能]題組一高考對(duì)點(diǎn)練明考向O類型1翻閱教材,原味品高考[2017?全國(guó)卷n,3]下列關(guān)于生物體中酶的敘述,正確的是 ( )A.在細(xì)胞中,核外沒有參與 DN蛤成的酶B.由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性C.從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法D.唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是 37C解析:線粒體和葉綠體中也能進(jìn)行DNA分子的復(fù)制,所以也有參與DN蛤成的酶,A錯(cuò)誤;酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的有機(jī)物,既能在生物體內(nèi)發(fā)揮作用,也能在細(xì)胞外發(fā)揮作用,只要給予適宜的溫度和pH,活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外仍然有催化活性, B錯(cuò)誤;向蛋白質(zhì)溶液中加入某些無機(jī)鹽溶液后,可以降低蛋白質(zhì)的溶解度,使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出,這種作用叫作鹽析,可在胃蛋白酶的提取液中加濃 (NH)2SO使蛋白質(zhì)凝聚沉淀,C正確;酶應(yīng)在低溫環(huán)境中保存,D錯(cuò)誤。答案:C[高考VS,教材][人教必修1]P23血與生活的聯(lián)系在鳴蛋■中加入一些一■,就會(huì)看到白色的犁狀物,至是在食生的作用下析出的圣白質(zhì);兌水稀怦后,你會(huì)發(fā)現(xiàn)聚狀物消失”在上述過程中,蛋白度結(jié)構(gòu)沒有就.生變化。但是耙雞蛋素購后,蛋白質(zhì)發(fā)生如隹,就不靠帙復(fù)原來的狀態(tài)了,原因是高溫[人教必修1]P85一般來說a/物伴百話驗(yàn)?追溫度———之值f]植物體內(nèi)的嗨或適溫度在而-5。石之間;細(xì)菌和真菌體內(nèi)的蜂最.適浸度差劑較大,有的酹赧適溫度可高達(dá)7。七,,知識(shí)鏈接在人和動(dòng)物體內(nèi),晦的活隹與內(nèi)環(huán)鼠的相對(duì)穩(wěn)定南密切姜匐?見―.[全國(guó)卷I,1]下列敘述錯(cuò)誤的是( )DNA與ATP中所含元素的種類相同一個(gè)tRNA分子中只有一個(gè)反密碼子T2噬菌體的核酸由脫氧核糖核甘酸組成D.控制細(xì)菌性狀的基因位于擬核和線粒體中的 DNA±解析:DN窗口ATP的元素組成均為:CH、QN、P,A正確;反密碼子是tRNA上能與mRNA上的密碼子通過堿基互補(bǔ)配對(duì)結(jié)合的三個(gè)相鄰的堿基,一個(gè)密碼子 (除終止密碼子)編碼一個(gè)氨基酸,而一個(gè)tRNA一次只能轉(zhuǎn)運(yùn)一個(gè)氨基酸,由此可推知一個(gè) tRNA上只有一個(gè)反密碼子,B正確;T2噬菌體由DN府口蛋白質(zhì)構(gòu)成,構(gòu)成DNA的單位是脫氧核糖核甘酸, C正確;細(xì)菌是原核生物,原核細(xì)胞中無線粒體, D錯(cuò)誤。答案:D[高考VS,教材][人教必修1]P88ATI3的英文全稱是ade-in-鼻adennxine是腺普,由腺嚓吟和楨塘結(jié)合而成etri是三的意愿》ph口印hiMc是礴戳鹽&ATP的結(jié)構(gòu)式是:H—N-HIOH0H.[海南卷]ATP是直接為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量的有機(jī)物。關(guān)于 ATP的敘述,錯(cuò)誤的是( )A.酒精發(fā)酵過程中有ATP生成ATP可為物質(zhì)跨膜運(yùn)輸提供能量ATP中高能磷酸鍵水解可釋放能量ATP由腺喋吟、脫氧核糖和磷酸組成解析:酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵的過程中有 ATP生成,A正確;ATP可為主動(dòng)運(yùn)輸提供能量,B正確;ATP中遠(yuǎn)離腺昔的高能磷酸鍵水解可釋放能量,為生命活動(dòng)供能, C正確;ATP由腺喋吟、核糖和磷酸組成, D錯(cuò)誤。答案:D[高考VS,教材][人教必修1]P88見上圖.[全國(guó)卷n,6]關(guān)于酶的敘述,錯(cuò)誤的是( )A.同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中B.低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)C.酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率D.酶既可以作為催化劑,也可以作為另一個(gè)反應(yīng)的底物解析:有些酶是細(xì)胞生活所必須的,如分化程度不同的活細(xì)胞中均存在細(xì)胞呼吸酶;低溫抑制酶的活性,但沒有破壞酶的結(jié)構(gòu);酶能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,使反應(yīng)速率加快;酶是生物催化劑,但也能作為反應(yīng)的底物被相應(yīng)的酶分解。答案:B[高考VS,教材][人教必修1]P85M唯、過極或^度過苒]會(huì)使麻闕―貼t碑■蝌使屋永久失活也亙妄困畤的活勝狼住,但睡的空間結(jié)藥穩(wěn)定,在適宜的溫度下醉的活姓可以升高"圓匹「酶制劑適于在低溫乜7七)下保存:,[人教必修1]P805-1L同無機(jī)淵化劑相比,酶叵而"降甌能麗麗更顯著.因面催化效率更高.[江蘇卷]下列關(guān)于酶的敘述,正確的是( )A.發(fā)燒時(shí),食欲減退是因?yàn)橥僖旱矸勖甘チ嘶钚钥诜嗝钙械囊鹊鞍酌缚稍谛∧c中發(fā)揮作用C.用果膠酶澄清果汁時(shí),溫度越低澄清速度越快
D.洗衣時(shí),加少許白醋能增強(qiáng)加酶洗衣粉中酶的活性解析:發(fā)燒時(shí),體溫升高的幅度并不會(huì)導(dǎo)致唾液淀粉酶變性失活,而會(huì)導(dǎo)致消化酶活性降低,使人食欲減退,A錯(cuò)誤;胰蛋白酶在小腸中發(fā)揮催化作用,多酶片外部包裹的物質(zhì)可以避免胰蛋白酶因胃部的消化而遭到破壞, B正確;一定范圍內(nèi),溫度越低,果膠酶活性降低,細(xì)胞壁分解速度減慢,果汁澄清速度越慢, C錯(cuò)誤;白醋呈酸性,會(huì)使pH降低,導(dǎo)致加酶洗衣粉中酶活性降低甚至變性失活,答案:衣粉中酶活性降低甚至變性失活,答案:BD錯(cuò)誤。[高考VS,教材][人教必修1]P87玨.使果升變得清亮。(名薜月中才行學(xué)種消化IW,你蒲但不艮時(shí)0以膻用,玨.使果升變得清亮。(名薜月中才行學(xué)種消化IW,你蒲但不艮時(shí)0以膻用,,果敢商能分解肇肉期幅壁中的果就,施扁里汁產(chǎn)加魁設(shè)和粉比普通處我的有更國(guó)的去歸能力.死衣物漕詵將更凈解史:加園洗衣粉中的解可不是宜接來自生物體的.而是蛉過感工程戌造的產(chǎn)品,比一般的醒物定性再6.下列關(guān)于細(xì)胞的敘述,錯(cuò)誤的是A.植物細(xì)胞的胞間連絲具有物質(zhì)運(yùn)輸?shù)淖饔肂.動(dòng)物細(xì)胞間的黏著性與細(xì)胞膜上的糖蛋白有關(guān)ATP水解釋放的能量可用于細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)D.哺乳動(dòng)物的細(xì)胞可以合成蔗糖,也可以合成乳糖解析:蔗糖是植物細(xì)胞合成的,動(dòng)物細(xì)胞不能合成。答案:D[高考VS,教材][人教必修1]P902.就細(xì)胞中的吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)各舉出一個(gè)實(shí)例,并說明這些實(shí)例分別與ATP和ADP的相耳轉(zhuǎn)化有什么關(guān)系△_2sL理啰一的能■挑防利用?【借題發(fā)揮】理清教材,突破高考的瓶頸一一長(zhǎng)句描述類題型問題1:用淀粉、蔗糖和淀粉酶來驗(yàn)證酶專一性實(shí)驗(yàn)的檢測(cè)試劑有何要求?答案:底物為淀粉和蔗糖時(shí),檢測(cè)試劑應(yīng)為斐林試劑,不能用碘液。因?yàn)榈庖翰荒軝z測(cè)蔗糖是否水解。問題2:探究酶活性最適溫度實(shí)驗(yàn)的底物為什么不用過氧化氫?檢測(cè)試劑為何不用斐林試劑?答案:①因?yàn)檫^氧化氫在高溫條件下易分解,使實(shí)驗(yàn)結(jié)果受到干擾。②底物為淀粉時(shí),檢測(cè)試劑應(yīng)為碘液,不能用斐林試劑。因?yàn)殪沉衷噭┬枰訜?,?huì)影響自變量。問題3:在探究溫度或pH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中,控制條件的步驟和控制酶量的步驟為什么一定不能顛倒順序?答案:若控制條件的步驟和控制酶量的步驟顛倒順序,會(huì)在調(diào)節(jié)溫度或 pH的過程中,酶先將底物分解,導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。問題4:就細(xì)胞中的吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)各舉出一個(gè)實(shí)例, 并說明這些實(shí)例分別與ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化有什么關(guān)系?(人教必修1P90)答案:①細(xì)胞中的蔗糖的合成為吸能反應(yīng),伴隨著ATP的水解,反應(yīng)式為:ATPADP+Pi葡菊糖斗果精 mATPADP+Pi葡菊糖斗果精 m施②細(xì)胞中的有機(jī)物氧化分解為放能反應(yīng),伴隨著 ATP的生成,如葡萄糖的氧化分解反應(yīng)A:*6CO3+12H1A:*6CO3+12H1O+能員ADP+PizC?腳QH12Q+6Q+6HOATP問題5:同樣是儲(chǔ)存能量的分子, ATP與葡萄糖具有不同的特點(diǎn)。請(qǐng)你概括出兩者的不同特點(diǎn)有哪些?答案:①ATP中含有的化學(xué)能較少,而葡萄糖中相對(duì)較多。②ATP中含有的是活躍的化學(xué)能,而葡萄糖分子中含有的是穩(wěn)定的化學(xué)能。③葡萄糖分子中穩(wěn)定的化學(xué)能只有轉(zhuǎn)化為 ATP分子中活躍的化學(xué)能才能用于各項(xiàng)生命活動(dòng)。◎類型2整體對(duì)比歷年同類題,找共性和趨勢(shì).[2016?全國(guó)卷I,3]若除酶外所有試劑已預(yù)保溫,則在測(cè)定酶活力的實(shí)驗(yàn)中,下列操作順序合理的是( )A.加入酶一加入底物一加入緩沖液一保溫并計(jì)時(shí)一一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量B.加入底物一加入酶一計(jì)時(shí)一加入緩沖液一保溫一一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量C.加入緩沖液一加入底物一加入酶一保溫并計(jì)時(shí)一一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量D.加入底物一計(jì)時(shí)一加入酶一加入緩沖液一保溫一一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量解析:在測(cè)定酶活力的實(shí)驗(yàn)中,需要保證 pH和溫度均相同且適宜,故緩沖液應(yīng)在加入底物和酶之前加入。答案:C.[全國(guó)卷出]ATP是細(xì)胞中重要的高能磷酸化合物。 下列有關(guān)ATP的敘述,錯(cuò)誤的是( )A.線粒體合成的ATP可在細(xì)胞核中發(fā)揮作用.機(jī)體在運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗ATP,睡眠時(shí)則不消耗ATPC.在有氧與缺氧的條件下,細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中都能形成 ATPD.植物根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子所需的 ATP來源于呼吸作用解析:A項(xiàng)正確,細(xì)胞核中無法進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生能量,它所需要的 ATP主要由細(xì)胞質(zhì)中的線粒體提供;B項(xiàng)錯(cuò)誤,ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì),機(jī)體時(shí)刻都在消耗 ATP,C項(xiàng)正確,有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段均在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行,均有ATP形成;D項(xiàng)正確,根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子主要是通過主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)行的,其消耗的能量來源于呼吸作用產(chǎn)生的ATP。答案:B[思維拓展]與酶相關(guān)的交匯熱點(diǎn)(1)酶與激素、神經(jīng)遞質(zhì)、抗體的比較①四者均具特異性(專一性)、高效性等特性。②激素、神經(jīng)遞質(zhì)、抗體都是由細(xì)胞分泌到內(nèi)環(huán)境中發(fā)揮作用,發(fā)揮作用后即被滅活,而酶既可在細(xì)胞內(nèi),也可在細(xì)胞外發(fā)揮作用,且可以多次發(fā)揮作用。③活細(xì)胞(哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞除外)都能產(chǎn)生酶,但只有少數(shù)特異性細(xì)胞能合成并分泌激素、神經(jīng)遞質(zhì)、抗體。(2)幾種重要酶的作用①DNA聚合酶:催化脫氧核甘酸間脫水縮合形成磷酸二酯鍵,用于 DNAM制及逆轉(zhuǎn)錄。②RNA聚合酶:催化核糖核甘酸間脫水縮合形成磷酸二酯鍵,用于 RN蛤成(轉(zhuǎn)錄)及RNA復(fù)制。
限制酶特異性切割DNA分子(斷開磷f酸二酯鍵)③基因工程DNA連接酶連接任意兩個(gè)互補(bǔ)的工具酶r fDNA片段'T^/DNA聚合酶r用于巨的底因P('R擴(kuò)增(耐高溫)④DNA軍旋酶:用于DNAM制時(shí)雙鏈間氫鍵的打開。!)認(rèn)魄*可破壞[)NA⑤!)認(rèn)魄*可破壞[)NA⑤核酸水
解酶處此睦*可破壞RNA可用于遺傳物質(zhì)化學(xué)本質(zhì)的探究(如艾弗里實(shí)驗(yàn)曾用DNA酶)⑥各種消化酶:可催化相應(yīng)大分子的水解,如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等。⑦細(xì)胞工程工具酶:纖維素酶、果膠酶 (除去細(xì)胞壁),胰蛋白酶(動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng))。[2016?全國(guó)卷H,29]為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響,設(shè)置三個(gè)實(shí)驗(yàn)組: A組(20C)、B組(40C)和C組(60C),測(cè)定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同),結(jié)果如圖?;卮鹣铝袉栴}:TOC\o"1-5"\h\z圈" ,…20Tg…廠方——4or也 i-60T°JF、反應(yīng)時(shí)間三個(gè)溫度條件下,該酶活性最高的是 組。(2)在時(shí)間ti之前,如果A組溫度提高10C,那么A組酶催化反應(yīng)的速度會(huì)。(3)如果在時(shí)間t2時(shí),向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物,其他條件保持不變,那么在t3時(shí),C組產(chǎn)物總量,原因是生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是 ?其 特 性 有 (答出兩點(diǎn)即可)。解析:(1)曲線圖顯示:在反應(yīng)開始的一段時(shí)間內(nèi), 40c時(shí)產(chǎn)物濃度增加最快,說明此時(shí)酶的活性最高,而B組的控制溫度是40C,即該酶活性最高的是 B組。(2)A組的控制溫度是20C。在時(shí)間t1之前,如果A組溫度提高10C,因酶的活性增強(qiáng),則A組酶促反應(yīng)速度會(huì)加快。(3)對(duì)比分析圖示中的3條曲線可推知,在時(shí)間t2時(shí),C組的酶在60c條件下已經(jīng)失活,所以如果在時(shí)間 t2時(shí),向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物,其他條件保持不變,在t3時(shí),C組產(chǎn)物的總量不變。(4)絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),少數(shù)酶是 RNA酶具有高效性、專一性、酶的作用條件較溫和等。答案:(1)B (2)加快(3)不變60c條件下,t2時(shí)酶已失活,即使增加底物,反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)增加(4)蛋白質(zhì)或RNA高效性、專一性[思維拓展]在科學(xué)研究中,需要探究最適值的實(shí)驗(yàn)很多,如探究某種酶的最適溫度、最適 pH,探究某植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)植物生長(zhǎng)的最適濃度等,這類實(shí)驗(yàn)都需要先在較大范圍內(nèi)設(shè)置梯度較大的系列溫度(或pH、濃度等)梯度值,然后在作用效果較好且相近的兩個(gè)溫度 (或pH、濃度等)值之間,再設(shè)置梯度較小的系列溫度 (或pH、濃度等)梯度值。C類型3-山之石一一亦可攻玉[2019?浙江4月選考]為研究酶的特性,進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),基本過程如下表所示:步驟基本過程試管A試管B1加入2%%i氧化氫溶液3mL3mL2加入馬鈴薯勻漿少許一3加入二氧化鎰一少許4檢測(cè)據(jù)此分析,下列敘述錯(cuò)誤的是( )A.實(shí)驗(yàn)的可變因素是催化劑的種類B.可用產(chǎn)生氣泡的速率作檢測(cè)指標(biāo)C.該實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明酶的作用具有高效性D.不能用雞肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進(jìn)行實(shí)驗(yàn)解析:比較表中試管A和試管B中加入的物質(zhì),可知本實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類, A正確;本實(shí)驗(yàn)的檢測(cè)指標(biāo)可以是衛(wèi)生香的燃燒程度也可以是產(chǎn)生氣泡的速率, B正確;馬鈴薯勻漿中含有過氧化氫酶,二氧化鎰屬于無機(jī)催化劑,通過比較二者催化過氧化氫分解的情況,可以證明酶具有高效性, C正確;雞肝勻漿中也含有過氧化氫酶,所以可以用雞肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進(jìn)行實(shí)驗(yàn),D錯(cuò)誤。答案:D[2019?天津卷]下列過程需ATP水解提供能量的是( )A.唾液淀粉酶水解淀粉長(zhǎng)素的極性運(yùn)輸C.光反應(yīng)階段中水在光下分解D.乳酸菌無氧呼吸的第二階段解析:本題借助ATP的利用,考查考生理解所學(xué) ATP知識(shí),作出合理判斷的能力;試題通過問題探討的方式體現(xiàn)了對(duì)分析與對(duì)比要素的考查。唾液淀粉酶可以在體外適宜條件下水解淀粉,但體外環(huán)境中無ATP存在,說明該反應(yīng)不需要ATP水解提供能量,A錯(cuò)誤;生長(zhǎng)素的極性運(yùn)輸為消耗能量的主動(dòng)運(yùn)輸過程,即需要 ATP水解提供能量,B正確;光反應(yīng)階段水的光解不需要ATP水解提供能量,C錯(cuò)誤;乳酸菌無氧呼吸第二階段不需要 ATP,也不產(chǎn)生ATP,D錯(cuò)誤。答案:B11.[地方重組卷]下列關(guān)于酶的說法,錯(cuò)誤的是( )A.用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì),處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng),由此可推測(cè)核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是 RNA福建,1C)B.光合作用中,催化ATP合成的酶分布在類囊體膜上(海南,3C)C.高效性是酶的重要特性之一(海南,15C)D.低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu) (全國(guó)卷)解析:低溫不能破壞酶的空間結(jié)構(gòu)。答案:D12.[地方重組卷]下列關(guān)于ATP的說法,正確的是( )A.人體大腦活動(dòng)的能量主要來自脂肪的有氧氧化(2017?海南, 5B)B.淀粉水解成葡萄糖時(shí)伴隨有 ATP的產(chǎn)生(2017?海南,5A)C.在生物體的活細(xì)胞內(nèi)ATP與ADP的轉(zhuǎn)化只能單向進(jìn)行(四川,1D)D.光下葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體中都有 ATP合成(海南,11D)解析:人體大腦活動(dòng)的能量主要來自葡萄糖的有氧氧化; ATP的產(chǎn)生途徑包括光合作用和呼吸作用,因此淀粉水解成葡萄糖時(shí)沒有 ATP的生成;在生物體的活細(xì)胞內(nèi) ATP與ADP的轉(zhuǎn)化可雙向進(jìn)行,但所需的酶不同。答案:D[命題寸|秘]對(duì)酶的考查側(cè)重于酶的本質(zhì)、特性、影響酶活性的因素及相關(guān)曲線模型分析,尤其注重相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究,應(yīng)特別關(guān)注單一變量設(shè)置與自變量、因變量分析。高考對(duì)ATP的考查主要側(cè)重于ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,真核細(xì)胞中ATP的產(chǎn)生場(chǎng)所、過程及ATP的用途與轉(zhuǎn)化,題型多為選擇題,也可滲透于光合作用、細(xì)胞呼吸的非選擇題中考查。[命題趨勢(shì)]預(yù)計(jì)2020年高考的命題熱點(diǎn)集中在:酶的特性、作用機(jī)制及影響因素的文字考查題、影響酶的活性的因素曲線模型分析題、與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究題、 ATP的結(jié)構(gòu)、與ADP的相互轉(zhuǎn)化及利用與光合作用和呼吸作用及跨膜運(yùn)輸?shù)膶W(xué)科內(nèi)綜合題等,主要以選擇題形式考查,ATP的考查偶見非選擇題中的一、二小問,關(guān)于酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究常以非選擇題形式呈現(xiàn),總體難度不大,但題干往往設(shè)置陷阱,解題時(shí)要注意。題組二??碱A(yù)測(cè)練 強(qiáng)能力區(qū)預(yù)測(cè)一酶與ATP的基礎(chǔ)知識(shí)綜合考查[2019?山東省日照市高三模擬]下列有關(guān)酶的敘述,正確的是( )A.在不同溫度條件下,酶促反應(yīng)速率一定不同B.在高溫環(huán)境中酶失活的主要原因是肽鍵斷裂ATP水解酶的合成和發(fā)揮作用都伴隨 ADP的生成Fe3+和過氧化氫酶催化HO分解的作用原理不同解析:酶的活性受溫度的影響,在最適溫度前隨著溫度的升高酶活性增強(qiáng),超過最適溫度后隨著溫度升高酶活性降低,所以可能存在不同溫度條件下,酶促反應(yīng)速率相同的情況,錯(cuò)誤;酶分子在高溫環(huán)境中失活的主要原因是空間結(jié)構(gòu)改變,而高溫環(huán)境中肽鍵并沒有斷裂,B錯(cuò)誤;ATP水解酶的合成過程中消耗的能量和 ATP發(fā)揮作用均來自ATP的水解,ATP水解后產(chǎn)生ADP和磷酸,C正確;Fe3+和過氧化氫酶催化H2O分解的作用原理相同,均是通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能實(shí)現(xiàn)其催化作用, D錯(cuò)誤。答案:CH*?「卜AIPmmUUJmmUUJI加11川 [2019?湘贛十四校高三聯(lián)考]ATP酶復(fù)合體存在于生物膜上,其主要功能是將生物膜一側(cè)的4搬運(yùn)到另一側(cè),并催化ATP的形成。如圖表示ATP酶復(fù)合體的結(jié)構(gòu)和主要功能,下列分析正確的是( )A.葉綠體中含有的ATP酶復(fù)合體分布在類囊體薄膜和基質(zhì)中ATP酶復(fù)合體具有的功能說明膜蛋白具有運(yùn)輸和催化作用C.圖中4從B側(cè)運(yùn)輸?shù)紸側(cè)的跨膜運(yùn)輸需要細(xì)胞代謝提供能量D.ATP酶復(fù)合體在線粒體中參與有氧呼吸的第二階段和第三階段解析:葉綠體在類囊體薄膜上合成ATP,所以ATP酶復(fù)合體分布在類囊體薄膜上,A錯(cuò)誤;據(jù)分析知ATP酶復(fù)合體具有的功能說明膜蛋白具有運(yùn)輸和催化作用, B正確;圖中可從B側(cè)運(yùn)輸?shù)紸側(cè)的跨膜運(yùn)輸是順濃度梯度進(jìn)行的,不需要細(xì)胞代謝提供能量, C錯(cuò)誤;線粒體中參
與有氧呼吸的第二階段和第三階段合成 ATP,但第二階段在線粒體基質(zhì)中發(fā)生, 無生物膜參與,D錯(cuò)誤。答案:B,預(yù)測(cè)二基于核心素養(yǎng)的科學(xué)探究和科學(xué)思維的考查ATP[2019?江蘇省南京市、鹽城市高考生物一模 ]酶是細(xì)胞代謝不可缺少的催化劑,ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)。下圖是 ATP逐級(jí)水解的過程圖,其中③是腺昔,⑤是能量。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是( )A.圖中①含有一個(gè)高能磷酸鍵B.圖中②是組成RNA勺基本單位之一C.酶催化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能D.酶a?cA.圖中①含有一個(gè)高能磷酸鍵B.圖中②是組成RNA勺基本單位之一C.酶催化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能D.酶a?c催化的反應(yīng)中(底物的量相同),出過程釋放⑤最多解析:分析圖示可知:①為ATP水解得到的ADP,只含有一個(gè)高能磷酸鍵,ATP水解兩次得到的腺喋吟核糖核甘酸(AMP),是RNA的基本組成單位之一,他催化劑的作用一樣,都是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,酶降低活化能的作用更顯著,A正確;②為B正確;酶和其C正確;I和H過程斷裂的都是高能磷酸鍵,釋放能量多,出過程斷裂的是普通化學(xué)鍵,故釋放能量最少的過程是出,D錯(cuò)誤。答案:D4.[2019?南京市、鹽城市高三年級(jí)二模]某實(shí)驗(yàn)小組利用從3種生物材料中提取的H2O2酶分別探究其最適pH,記錄數(shù)據(jù)繪制曲線如下圖,下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 ( )-肺活性而30252010+鰥豬肝?馬蜂篝■酣堤的5061646.66.M7D7.27A7j67fK.OA.從新鮮豬肝中提取 酶時(shí),需將鮮豬肝充分研磨,以利于 H2O酶從細(xì)胞中釋放B.酵母菌前期培養(yǎng)可在25C、一定轉(zhuǎn)速的搖瓶中進(jìn)行,以利于酵母菌大量繁殖C.圖示馬鈴薯酶液中H2Q酶的最適pH為7.2,鮮豬肝酶液中HkO酶的最適pH為6.8D.圖示pH范圍內(nèi),三種材料中的 酶活性比較是鮮豬肝>馬鈴薯〉酵母菌解析:將豬肝充分研磨,便于HQ酶從細(xì)胞中釋放出來,方便酶與底物的結(jié)合,酵母菌培養(yǎng)前期需要在25C條件下,一定轉(zhuǎn)速的搖瓶中進(jìn)行,增加酵母菌的數(shù)量,由圖可知,馬鈴薯酶液中 HQ酶的最適pH為7.2,鮮豬肝酶液中HQ酶的最適A正確;B正確;pH為6.8,C正確;pH為正確;pH為6.4?7.0之間,答案:D馬鈴薯和酵母菌中酶活性一樣, D錯(cuò)誤。5.[2019?湖南質(zhì)量檢測(cè)5.[2019?湖南質(zhì)量檢測(cè)競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑與底物結(jié)構(gòu)相似,1]右圖為酶促反應(yīng)曲線,&表示反應(yīng)速率為aVmax時(shí)的底物濃度??膳c底物競(jìng)爭(zhēng)性結(jié)合酶的活性部位;非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑可與酶的非活性部位不可逆性結(jié)合,從而使酶的活性部位功能喪失。下列分析錯(cuò)誤的是A.Km值越大,酶與底物親和力越高B.加入競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑,Km值增大C.加入非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑,Vmax降低D.非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑破壞酶的空間結(jié)構(gòu)… …… 1 解析:據(jù)圖分析,Km值越小,達(dá)到2Vmax需要的底物濃度越低,說明酶與底物親和力越高,A錯(cuò)誤;加入競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑,酶與底物結(jié)合的機(jī)會(huì)減少,則 Km值增大,B正確;加入非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑,使酶的活性部位功能喪失,導(dǎo)致 V-降低,C正確;非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑可與酶的非活性部位不可逆性結(jié)合,從而破壞了酶的空間結(jié)構(gòu), D正確。答案:A[題后D3納]“四看法”分析酶促反應(yīng)曲線(1)看兩坐標(biāo)軸的含義:分清自變量與因變量,了解兩個(gè)變量之間的關(guān)系。(2)看曲線的變化:利用數(shù)學(xué)模型法觀察同一條曲線的升、降或平的變化,掌握變量變化的生物學(xué)意義。如在分析影響酶促反應(yīng)的因素時(shí),一般情況下,生成物的量未達(dá)到飽和時(shí),限制因素是橫坐標(biāo)所表示的因素,當(dāng)達(dá)到飽和后,限制因素是除橫坐標(biāo)所表示的因素之外的其他因素。(3)看特殊點(diǎn):即曲線的起點(diǎn)、終點(diǎn)、頂點(diǎn)、轉(zhuǎn)折點(diǎn)、交叉點(diǎn)等五點(diǎn),理解特殊點(diǎn)的意義。(4)看不同曲線的變化:理解曲線之間的內(nèi)在聯(lián)系,找出不同曲線的異同及變化的原因。Q預(yù)測(cè)三基于學(xué)科核心素養(yǎng)的長(zhǎng)句應(yīng)答類專訓(xùn)6.[2019?衡陽市高中畢業(yè)班聯(lián)考]請(qǐng)回答下列有關(guān)酶的問題。(1)酶在反應(yīng)過程中具有高效性作用的原理是:。(2)酶為什么這么“嬌氣”?,所有的酶都(填“有”或“沒有”)調(diào)節(jié)生物體生命活動(dòng)的作用。(3)在探究溫度對(duì)淀粉酶(該酶的最適溫度是60C)活性的影響實(shí)驗(yàn)時(shí),為什么最后不能用斐林試劑來檢測(cè)結(jié)果?。解析:(1)酶可以顯著降低反應(yīng)活化能,故在反應(yīng)過程中具有高效性作用。 (2)酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進(jìn)行的 (或需要適宜的溫度和pH等),故這么“嬌氣”。所有的酶都沒有調(diào)節(jié)生物體生命活動(dòng)的作用,只起催化的作用。 (3)在探究溫度^?淀粉酶(該酶的最適溫度是60C)活性的影響實(shí)驗(yàn)時(shí),不能用斐林試劑來檢測(cè)結(jié)果,因?yàn)樵谟渺沉衷噭z測(cè)過程中,需用水浴加熱而改變了實(shí)驗(yàn)的自變量。答案:(1)可以顯著降低反應(yīng)活化能(2)酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進(jìn)行的 (或需要適宜的溫度和 pH等)沒有(3)在用斐林試劑檢測(cè)過程中,需用水浴加熱而改變了實(shí)驗(yàn)的自變量整合訓(xùn)練(三)細(xì)胞內(nèi)的酶和ATP[全員必做題]1.[2019?廣東省湛江一模]下列有關(guān)酶和ATP的敘述,正確的是( )A.酶的合成需要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯過程B.酶為化學(xué)反應(yīng)提供能量,因而催化效率高C.心肌細(xì)胞中合成ATP的場(chǎng)所主要是線粒體D.細(xì)胞呼吸的各階段都有ATP的合成解析:蛋白質(zhì)類的酶的合成要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯過程, RNA類的酶,不需要翻譯過程,A錯(cuò)誤;酶具有催化作用的機(jī)理是:降低化學(xué)反應(yīng)的活化能, B錯(cuò)誤;心肌細(xì)胞中合成ATP的生理作用為細(xì)胞呼吸,主要合成ATP的場(chǎng)所是線粒體,C正確;無氧呼吸的第二階段沒有ATP的產(chǎn)
生,D錯(cuò)誤。答案:C[2019?創(chuàng)新練]在細(xì)胞內(nèi)普遍存在以下化學(xué)反應(yīng):蛋白質(zhì) E+ATD蛋白質(zhì)E—ATP復(fù)合物一蛋白質(zhì)E+ADPFPi+能量。下列分析不正確的是 ( )A.一般來說,細(xì)胞內(nèi)大多數(shù)吸能反應(yīng)由該反應(yīng)提供能量B.該反應(yīng)主要發(fā)生在線粒體內(nèi)膜上 [H]和氧氣結(jié)合的階段C.用32P標(biāo)記ATP中遠(yuǎn)離腺昔的磷酸基團(tuán),則釋放的 Pi含32PD.控制蛋白質(zhì)E的基因在細(xì)胞分化過程中不存在選擇性表達(dá)解析:題干中的反應(yīng)過程為ATP的水解,蛋白質(zhì)E為ATP水解酶。一般來說,大多數(shù)吸能反應(yīng)與ATP的水解反應(yīng)相聯(lián)系,A正確;ATP的水解常常發(fā)生在細(xì)胞的耗能部位,而線粒體內(nèi)膜上[H]和氧氣結(jié)合的階段所產(chǎn)生的能量大部分用于 ATP的合成,B錯(cuò)誤;ATP水解會(huì)斷裂遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵,因此釋放的 Pi含32巳C正確;控制蛋白質(zhì)E的基因?yàn)楣芗一?,任何?xì)胞中都能夠表達(dá),不存在選擇性表達(dá), D正確。答案:B[2019?湘贛十四校高三聯(lián)考]科學(xué)家使用疏基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶 (牛細(xì)胞中的一種蛋白質(zhì)),可以將該酶去折疊轉(zhuǎn)變成無任何活性的無規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu)。若通過透析的方法除去導(dǎo)致酶去折疊的尿素和疏基乙醇,再將沒有活性的酶轉(zhuǎn)移到生理緩沖溶液中,經(jīng)過一段時(shí)間以后,發(fā)現(xiàn)核糖核酸酶活性得以恢復(fù)。下列敘述不正確的是 ( )A.胰核糖核酸酶空間結(jié)構(gòu)的形成與肽鏈的盤曲、折疊方式等有關(guān)B.這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明環(huán)境因素能影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)而影響其功能C.疏基乙醇和尿素處理均破壞了胰核糖核酸酶中的肽鍵導(dǎo)致變性D.胰核糖核酸酶和胰蛋白酶的單體中至少有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基解析:胰核糖核酸酶是蛋白質(zhì),其空間結(jié)構(gòu)的形成與肽鏈的盤曲、折疊方式等有關(guān), A正B正確;據(jù)題意,
B正確;據(jù)題意,
C錯(cuò)誤;胰核糖核酸酶和胰蛋白酶的單體都是氨基酸,所以至少有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基, D正確。答案:C如圖表示發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)的tRNA與氨基酸的結(jié)合過程,下列說法正確的是A.不受溫度影響 B.必須由線粒體供能C.必須有酶參與D.只發(fā)生在核糖體上解析:ATP的水解需酶的催化,而酶的活性受溫度的影響, A錯(cuò)誤;ATP可以在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中產(chǎn)生,B錯(cuò)誤;圖示過程必須有酶的參與,C正確;tRNA與氨基酸的結(jié)合過程發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中,氨基酸的脫水縮合發(fā)生在核糖體上, D錯(cuò)誤。答案:C]下面是與酶的特性有關(guān)的兩個(gè)曲線圖,關(guān)于甲乙曲線[2019?廣東省肇慶市高考二模的分析,不正確的是]下面是與酶的特性有關(guān)的兩個(gè)曲線圖,關(guān)于甲乙曲線醯促反應(yīng)速率醉促反應(yīng)速率醯促反應(yīng)速率醉促反應(yīng)速率最適溫度溫度最適pHpH甲 乙A.在一定溫度范圍內(nèi),隨溫度的升高,酶的催化作用增強(qiáng)B.過酸、過堿都會(huì)使酶失活
C.低溫只是抑制了酶的活性,酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞D.過高的溫度使酶失去活性,恢復(fù)常溫,酶的活性即可恢復(fù)解析:分析曲線甲可知,在最適溫度之前,隨溫度的升高,酶的催化作用增強(qiáng), A正確;由圖乙可知,過酸、過堿都會(huì)使酶空間結(jié)構(gòu)破壞,酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞,溫度恢復(fù),酶的活性恢復(fù),空間結(jié)構(gòu)被破壞,恢復(fù)常溫,酶的活性不能恢復(fù),答案由圖乙可知,過酸、過堿都會(huì)使酶空間結(jié)構(gòu)破壞,酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞,溫度恢復(fù),酶的活性恢復(fù),空間結(jié)構(gòu)被破壞,恢復(fù)常溫,酶的活性不能恢復(fù),答案:D酶失活,B正確;低溫只是抑制了酶的活性,
C正確;過高的溫度使酶失去活性,且酶的D錯(cuò)誤。[2019?福建四地六校高三聯(lián)考卷]H+—ATP合成酶是線粒體內(nèi)重要的酶,若使用4—ATP合成酶抑制劑可選擇性誘發(fā)癌細(xì)胞的凋亡。下列敘述,不正確的是 ( )A.J—ATP合成酶在葉綠體內(nèi)也有,在細(xì)菌體內(nèi)沒有B.巧―ATP合成酶的合成需要ATP供能,ATP的合成需要4—ATP合成酶的催化ATP可以口服,也可以注射H-ATP合成酶抑制劑可能是一種較好的抗腫瘤藥解析:根據(jù)題意,可―ATP合成酶參與合成ATP,存在于線粒體、葉綠體、細(xì)菌內(nèi),A錯(cuò)誤;酶的合成需要ATP供能,線粒體J—ATP合成酶的功能主要是合成ATP和轉(zhuǎn)運(yùn) 因此ATP的合成需要可―ATP合成酶的催化,B正確;ATP可溶于水,既可注射,也可口服, C正確;4-ATP合成酶抑制劑可選擇性誘發(fā)癌細(xì)胞的凋亡,因此其可能是一種較好的抗腫瘤藥,D正確。答案:A.[2019?吉林省“五地六?!焙献黧w高三期末 ]某課外活動(dòng)小組用淀粉酶探究 pH對(duì)酶活性的影響,得到如圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。請(qǐng)回答相關(guān)問題:⑴該實(shí)驗(yàn)的自變量是 ,以作為檢測(cè)因變量的指標(biāo)。(2)如圖所示的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期不符,于是活動(dòng)小組又進(jìn)行(填“對(duì)照”“對(duì)比”或“重復(fù)”)實(shí)驗(yàn),得到與上圖無顯著差異的結(jié)果。查閱資料后發(fā)現(xiàn),鹽酸能催化淀粉水解。因此推測(cè),該實(shí)驗(yàn)中淀粉可能是在和的作用下水解的。(3)pH為3條件下的酶活性(填“小于”“等于”或“大于”)pH為9條件下的酶 活 性, 原 因 是解析:(1)本實(shí)驗(yàn)為了探究pH對(duì)淀粉酶活性的影響,自變量為不同的 pH,因變量為1h后淀粉的剩余量。(2)為了減小誤差,可以進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn),重復(fù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果均如圖所示,可以推知淀粉酶和鹽酸均會(huì)引起淀粉水解。 (3)pH為3和9時(shí)淀粉的剩余量相同,即pH為3時(shí)淀粉的剩余量是淀粉酶和鹽酸共同作用的結(jié)果, 而pH為9時(shí),淀粉的剩余量是淀粉酶作用的結(jié)果,故pH為3時(shí)淀粉酶活性低于9時(shí)。答案:(1)pH 1h后淀粉剩余量 (2)重復(fù)淀粉酶鹽酸(3)小于兩種條件下反應(yīng)速率基本相同,但pH為3的條件下,有鹽酸催化淀粉水解干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果.[原創(chuàng)題]石油降解酶去醛基后變?yōu)槭福@兩種酶都能催化污泥中石油的分解。(1)驗(yàn)證石化酶化學(xué)本質(zhì)所用的試劑名稱是試劑,酶催化作用的機(jī)理是(2)下圖為不同條件下,石油降解酶對(duì)某湖泊污泥中石油分解能力的測(cè)定結(jié)果。
2天后石油含量(外苫污泥)2天后石油含量(外苫污泥)①本實(shí)驗(yàn)的自變量為,若要比較石油降解酶及石化酶催化能力的大小可觀測(cè)的指標(biāo)是。②湖泊中能合成石油降解酶的細(xì)菌可消除輕微石油污染,這種途徑屬于微生物分解,這一實(shí)例說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的。解析:(1)石化酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),可用雙縮月尿試劑驗(yàn)證,酶催化的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。(2)①依據(jù)反映實(shí)驗(yàn)結(jié)果的曲線圖可知:本實(shí)驗(yàn)的自變量是污泥含水量和 pH依據(jù)縱坐標(biāo)蘊(yùn)含的生物學(xué)信息可推知:若要比較石油降解酶及石化酶催化能力的大小可觀測(cè)的指標(biāo)是(相同樣品中)2天后1kg污泥中剩余石油含量。②湖泊中能合成石油降解酶的細(xì)菌可消除輕微石油污染,這種途徑屬于微生物分解,這一實(shí)例說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力。答案:(1)雙縮月尿降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(2)①污泥含水量和pH(相同樣品中)2天后1kg污泥中剩余石油含量 ②自我調(diào)節(jié)能力[重點(diǎn)選做題].[2019?皖中名校聯(lián)盟高三聯(lián)考]大腸桿菌中發(fā)現(xiàn)的RNaseP是一種由蛋白質(zhì)和RNA組成的復(fù)合體(一種酶),某實(shí)驗(yàn)小組提取核心組件 M(可在一定鹽離子環(huán)境下體外單獨(dú)催化 tRNA加工過程),經(jīng)蛋白酶處理后的M仍然具有催化功能, 而經(jīng)RNAK解酶處理后的M不再具備催化功能。下列說法中正確的是 ( )A.可用雙縮月尿試劑檢測(cè)核心組件成分 MM能為tRNA的體外加工過程提供活化能M功能的喪失主要影響基因表達(dá)中的轉(zhuǎn)錄過程D.核心組件M也具有高效性、專一性和作用條件溫和的特點(diǎn)解析:據(jù)題意,核心組件成分M是RNA而雙縮月尿試劑用于檢測(cè)蛋白質(zhì), A錯(cuò)誤;M具有催化功能,其原理是可以降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能, B錯(cuò)誤;M催化tRNA的加工,M功能喪失會(huì)影響翻譯速率,不影響轉(zhuǎn)錄過程, C錯(cuò)誤;核心組件M具有催化功能,也具有高效性、專一性和作用條件溫和的特點(diǎn), D正確。答案:D2.[2019?四川省達(dá)州市高考生物一診 ]某同學(xué)用附著有過氧化氫酶的濾紙片進(jìn)行了相關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究(如圖所示,圖中小圓圈為氧氣氣泡),下列分析正確的是( )X漉紙片邊人液/面之時(shí)5)氣泡12%的過軾■-化融溶液、泄紙片浮出液面之時(shí)5)一罐紙片接觸底部之時(shí)(幻???...????????????s*** 夕A.酶促反應(yīng)速率可用反應(yīng)時(shí)間(13?11)的長(zhǎng)短來表示B.用附著等量FeCl3的濾紙片做實(shí)驗(yàn),反應(yīng)時(shí)間(t3?t2)變小C.該裝置可用于探究不同溫度對(duì)過氧化氫酶活性的影響D.改變過氧化氫溶液的pH,濾紙片不會(huì)接觸燒杯底部解析:酶促反應(yīng)在酶與底物接觸時(shí)開始,其速率可用濾紙片從進(jìn)入液面之時(shí)到浮出液面的時(shí)間(t3?t1)來表示,A正確;FeCl3的催化效率低于過氧化氫酶,用附著等量 FeCl3的濾紙片做實(shí)驗(yàn),反應(yīng)時(shí)間(t3?t2)變長(zhǎng),B錯(cuò)誤;溫度影響過氧化氫的分解,該裝置不能用于探究
不同溫度對(duì)過氧化氫酶活性的影響, C錯(cuò)誤;改變過氧化氫溶液的 pH,酶的活性會(huì)改變,改變?yōu)V紙片接觸到燒杯底部的時(shí)間,濾紙片是會(huì)接觸燒杯底部的, D錯(cuò)誤。答案:A[2019?金麗衢十二校聯(lián)考]下列都可用“酶的作用條件較溫和”進(jìn)行解釋的生物學(xué)現(xiàn)象是( )“高原反應(yīng)”和“不能用純氧搶救煤氣中毒的病人”“唾液淀粉酶進(jìn)入胃后不再催化淀粉水解”和“胰島素不能口服”“人發(fā)高燒時(shí),渾身無力,食欲下降”和“人寒冷時(shí),不由自主打寒戰(zhàn)”“沸水浸泡過的加酶洗衣粉洗滌效果不佳”和“低溫保存的食物不易腐敗”解析:“高原反應(yīng)”是由于機(jī)體缺氧,“不能用純氧搶救煤氣中毒的病人”是由于血液中的二氧化碳可以作為化學(xué)物質(zhì)刺激呼吸中樞, A項(xiàng)錯(cuò)誤;“唾液淀粉酶進(jìn)入胃后不再催化淀粉水解”是由于胃中的pH過低,導(dǎo)致唾液淀粉酶變性失活, 能體現(xiàn)“酶的作用條件較溫和”,但“胰島素不能口服”是因?yàn)橐葝u素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),口服能被消化道中的蛋白酶水解而失活,不能體現(xiàn)“酶的作用條件較溫和”, B項(xiàng)錯(cuò)誤;“人發(fā)高燒時(shí),渾身無力,食欲下降”,是因?yàn)轶w溫升高導(dǎo)致酶的活性減弱,能體現(xiàn)酶的催化需要適宜的溫度,但“人寒冷時(shí),不由自主打寒戰(zhàn)”,是神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)果,不能體現(xiàn)“酶的作用條件較溫和”, C項(xiàng)錯(cuò)誤;“沸水浸泡過的加酶洗衣粉洗滌效果不佳”,是由于高溫破壞了酶的結(jié)構(gòu),“低溫保存的食物不易腐敗”是由于在低溫條件下,微生物細(xì)胞內(nèi)的酶的活性受到抑制,兩個(gè)實(shí)例均能體現(xiàn)出“酶的活性需要適宜的溫度”這一特性, D項(xiàng)正確。答案:D4.酶在酶促反應(yīng)中能催化特定的底物反應(yīng),與酶的活性中心有關(guān)。酶的活性中心往往與底物分子在空間結(jié)構(gòu)上具有特殊的匹配關(guān)系,當(dāng)酶與底物結(jié)合時(shí),啟動(dòng)化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生。下列與圖示反應(yīng)類型相符的生理過程是 ( )底-活性鱉^^|^一A.核糖體上多肽鏈的合成B.肌細(xì)胞中糖原的合成C.線粒體內(nèi)[H]的還原D.肝細(xì)胞內(nèi)過氧化氫的分解解析:圖示為酶催化的分解反應(yīng)。核糖體內(nèi)將氨基酸脫水縮合形成多肽鏈,屬于合成反、 —.— 酶 ..應(yīng);肌細(xì)胞中糖原的合成屬于合成反應(yīng);線粒體內(nèi)[H]的還原,即24[H]+6Q——>12H20能量,屬于合成反應(yīng);肝細(xì)胞內(nèi)含有過氧化氫酶,將過氧化氫分解成氧氣和水,屬于分解反應(yīng)。答案:D5.[2019?廣東省深圳市高考生物一模]由青霉菌中提取的淀粉酶在不同溫度條件下分別催化淀粉反應(yīng)1h和2h,其產(chǎn)物麥芽糖的相對(duì)含量如圖所示。相關(guān)分析正確的是 ( )A.第1hB.第1h內(nèi),酶的最適溫度在相對(duì)含量(映1A.第1hB.第1h內(nèi),酶的最適溫度在相對(duì)含量(映1】1.)都40 45□—\h圖一2h50溫度(£)45?50C之間到第2h,45C條件下淀粉酶活性提高C
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