《我們吃什么》教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：1、知道人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物；2、能用實(shí)驗(yàn)的方法，檢測食物中是否含有淀粉和脂肪；3、意識到食物多樣化的必要性，知道不能偏食、挑食。教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識食物的主要營養(yǎng)成分。教學(xué)難點(diǎn)：按食物含有的營養(yǎng)成分，給食物分類。教具準(zhǔn)備：饅頭、花生米（生）、碘酒、吸管。教學(xué)策略：組內(nèi)討論。教學(xué)過程：一、導(dǎo)入明標(biāo)1、導(dǎo)課：人是鐵、飯是剛，一頓不吃餓得慌。吃在生活中非常重要，同學(xué)們剛吃過午飯，大家都吃得飽飽的，看上去特別有精神，今天上課一定會特別有勁，大家說是不是？今天這節(jié)課我們就一起來研究“我們吃什么”。（板書課題）師：那么同學(xué)們來說我們?yōu)槭裁匆允澄铮可翰簧。眢w健康、有勁、長得高。3、師：那么我們平時(shí)吃的食物都包括那些？生：面、餃子、米飯等。師：那么能給你們吃的食物分類嗎？（P40上面）生：能、肉類、面類。師：同學(xué)們，你看分類不同，營養(yǎng)成分也不同，那么營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為食物中含有的主要營養(yǎng)成分包括以下幾種。二、出示自學(xué)提示1、我知道食物含有的六種主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。2、我能用實(shí)驗(yàn)的方法檢測食物中是否含有淀粉和脂肪。3、我能按食物含有的主要營養(yǎng)成分給食物分類。4、我意識到食物多樣化的必要性，知道不能偏食。三、學(xué)生自讀自學(xué)提示并分組交流。四、展示點(diǎn)撥1、教師演示實(shí)驗(yàn)2、學(xué)生展示（1）、從課本40頁下半部分------41頁上半部分中我知道食物含有的六大營養(yǎng)成分是：碳水化合物、蛋白質(zhì)、水、維生素、礦物質(zhì)和油脂。（2）、我們的營養(yǎng)成分都來自于食物。（3）、通過剛才老師做的實(shí)驗(yàn)我知道往饅頭上滴碘酒，饅頭會變藍(lán)，說明饅頭里含有淀粉，花生米中通過壓、劃的方式使花生米出油，說明花生里含有油脂。（4）、我們以后吃食物要多樣性，不要挑食、偏食。五、訓(xùn)練拓展：用圖表統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的食物。六、小結(jié)反思：這節(jié)課我們學(xué)到了沒有一種食物能含有人體需要的全部營養(yǎng)，為了健康成長，食物要多樣化，不能偏食、挑食，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。板書設(shè)計(jì)碳水化合物 維生素我們吃什么礦物質(zhì)我們吃什么蛋白質(zhì) 脂肪 水教學(xué)反思：這節(jié)課是和學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)聯(lián)系，吃飯是學(xué)生再熟悉不過的事情了，所以這節(jié)課能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生一下子能融入到教學(xué)活動之中并且有話可說，課件