《怎樣搭配食物》教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)均衡才能健康成長(zhǎng)。了解食物金字塔，并能根據(jù)食物金字塔評(píng)價(jià)自己的飲食結(jié)構(gòu)。知道合理搭配食物的基本要求，能設(shè)計(jì)科學(xué)合理的食譜。愿意用科學(xué)搭配食物的方法改善自己的飲食結(jié)構(gòu)。教學(xué)重點(diǎn)：設(shè)計(jì)一份科學(xué)合理的食譜。教學(xué)難點(diǎn)：理解和運(yùn)用合理搭配食物的原則和方法。教學(xué)準(zhǔn)備：活動(dòng)記錄教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入：師：通過(guò)上節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道各種食物中含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分（ppt出示），并且沒(méi)有一種食物能夠包含人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)，所以，為了健康成長(zhǎng)，合理膳食很重要，但是很多同學(xué)并不知道該怎樣搭配食物，比如這兩位同學(xué)（ppt出示“胖墩兒”和“豆芽菜”），他們是我們學(xué)校兩位同齡的學(xué)生，你認(rèn)為他們健康嗎？為什么？生：不健康，一個(gè)太胖了，一個(gè)太瘦了。師：對(duì)，俗話說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)，過(guò)胖不良、過(guò)瘦不良，那是什么原因造成的呢？我們從他們的飲食習(xí)慣方面找找原因。（ppt出示飲食習(xí)慣食物圖片）你認(rèn)為造成這位同學(xué)不健康的原因是什么？師總結(jié)：他們偏食、挑食，不懂得怎樣合理的搭配食物，為了同學(xué)們都能夠健康成長(zhǎng)，這節(jié)課我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)“怎樣搭配食物”（師板書(shū)）二、認(rèn)識(shí)金字塔師：老師帶來(lái)了一些食物卡片，你能用上節(jié)課學(xué)習(xí)過(guò)的知識(shí)，給他們分分類(lèi)嗎？（一類(lèi)一種食物）（師指名答）師：同學(xué)們分的很正確，每一類(lèi)食物當(dāng)中都不僅僅只有這一種食物，還有很多與它同類(lèi)的。（ppt出示其它食物圖片）師：同學(xué)們你們看看這些食物通過(guò)一定規(guī)律排列組合，你能看出這像什么嗎？生：三角形、塔......師：（ppt出示金字塔）這樣呢？生：金字塔。師：對(duì)了，科學(xué)家們通過(guò)研究，設(shè)計(jì)出了一份《食物金字塔》作為人們合理膳食的指南以保持我們健康的身體。（ppt出示食物金字塔其余組成部分）這份食物金字塔告訴我們每天應(yīng)該吃的食物種類(lèi)和數(shù)量。當(dāng)然，除了金字塔內(nèi)部的這些食物還有水這個(gè)重要的組成部分。師：現(xiàn)在，請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真觀察這個(gè)金字塔，并仔細(xì)思考這樣兩個(gè)問(wèn)題：金字塔分為層，由下至上分別是類(lèi)、類(lèi)、類(lèi)、類(lèi)、類(lèi)食物。通過(guò)觀察食物的攝入量，我發(fā)現(xiàn)了。5、根據(jù)食物金字塔，我認(rèn)為應(yīng)該這樣搭配食物：（同桌交流，時(shí)間：2分鐘）6、師總結(jié)：同學(xué)們都很善于思考與總結(jié)，我們?cè)诖钆涫澄飼r(shí)，要注意：食物的種類(lèi)應(yīng)該多樣化；數(shù)量要充足；各種食物之間的比例要合適。......三、分析幼兒園食譜師：在學(xué)習(xí)了食物金字塔之后，相信同學(xué)們都明白了應(yīng)該怎樣搭配食物，那我們?cè)囍?dāng)一名小營(yíng)養(yǎng)師，看看這份幼兒園的食譜，你認(rèn)為有什么地方需要改進(jìn)？四、設(shè)計(jì)一天食譜師：了解了食物搭配的原則，請(qǐng)小營(yíng)養(yǎng)師們利用你剛才學(xué)到的知識(shí)，設(shè)計(jì)一份一天一日三餐的食譜。（ppt出示活動(dòng)要求）（教師發(fā)食譜表格）呈現(xiàn)展示?？偨Y(jié)。師：通過(guò)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的食譜，我們還發(fā)現(xiàn)一日三餐的食量分配要合理，一般情況下，早上吃好、中午吃飽、晚上吃少；另外，飲食要豐富多樣，同類(lèi)食物可以互換。五、拓展延伸師：食物搭配是一門(mén)很深的學(xué)問(wèn)，我們?cè)谌粘ｏ嬍持?，除了要遵循食物金字塔的基本原則之外，還要注意一些飲食常識(shí)，