食物在口腔里的變化教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念：1、牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過(guò)程，他們的功能各不相同。食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程。2、牙齒有三種，門(mén)齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，利于身體健康。過(guò)程與方法：1、進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：2、能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。3、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。教學(xué)重點(diǎn)牙齒、舌和唾液在消化食物過(guò)程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。教學(xué)難點(diǎn)進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。教學(xué)準(zhǔn)備為學(xué)生準(zhǔn)備：課件、食物（面包）、鏡子、觀察記錄表教師準(zhǔn)備：牙齒的分布圖、PPT課件、保護(hù)牙齒視頻。教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入：口腔是食物消化開(kāi)始的地方，口腔在食物的消化中發(fā)揮了什么作用，是怎樣工作的呢？這節(jié)課我們一起來(lái)探究《食物在口腔里的變化》出示研究的任務(wù)，學(xué)生體驗(yàn)食物在口腔中的變化。（1）觀察食物在口腔里發(fā)生了怎樣的變化。（2）觀察是口腔里的什么使食物發(fā)生了變化。（3）分組交流。（4）學(xué)生匯報(bào)。3教師總結(jié)：面包發(fā)生的這些變化是由口腔里的牙齒、舌頭、唾液共同作用的結(jié)果，這些變化是初步消化。（1）教師板書(shū)。（2）學(xué)生猜測(cè)：食物在口腔里的初步消化是由牙齒、舌頭、唾液共同作用的結(jié)果，那么我們口腔中這么多的牙齒的作用都一樣嗎？4.分組觀察牙齒、填寫(xiě)記錄單：（1）對(duì)照鏡子由外及里觀察自己下頜的牙齒。（2）觀察其他學(xué)生的牙齒。（3）填寫(xiě)記錄單，并畫(huà)出不同形狀的牙齒各一顆。（4）學(xué)生匯報(bào)。5.教師總結(jié)：這些牙齒的作用不一樣。（1）在吃條狀食物過(guò)程中，犬齒的作用不是很明顯，聯(lián)系下日常生活中的情況，我們吃什么食物的時(shí)候犬齒的作用特別明顯？（2）老師示范犬齒撕的作用。（3）科學(xué)家按形狀分類(lèi)的牙齒的分布排列圖。不同形狀的牙齒有各自不同的作用。（4）嚙齒目的老鼠門(mén)齒發(fā)達(dá)，食肉動(dòng)物犬齒發(fā)達(dá)，食草動(dòng)物臼齒發(fā)達(dá)。6.保護(hù)牙齒：（1）牙齒是我們身體重要的消化器官。不同形狀的牙齒在消化食物的過(guò)程中發(fā)揮著各自不同的作用，保護(hù)好牙齒對(duì)我們一生的健康都很有意義。是不是每個(gè)人的牙齒都很整齊美觀呢？同學(xué)們看看自己的牙齒，你有什么發(fā)現(xiàn)？（2）交流觀察發(fā)現(xiàn)，教師板書(shū)。（蛀牙）（3）蛀牙又稱齲齒。我看同學(xué)們的齲齒比較普遍，哪些壞習(xí)慣會(huì)造成齲齒呢？（4）學(xué)生自由說(shuō)。（5）（課件出示：齲齒圖片）師：這個(gè)牙齒上有個(gè)洞，這個(gè)洞是怎么來(lái)的？（課件播放視頻：齲齒的形成）（6）牙齒對(duì)我們?nèi)绱酥匾?，我們?yīng)該怎樣保護(hù)自己的牙齒，有效地防止蛀牙呢？（7）學(xué)生自由回答，教師補(bǔ)充。（課件播放視頻：正確刷牙）

7、總結(jié)延伸

（1）通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了食物在口腔中會(huì)在牙齒、舌頭、唾液的協(xié)調(diào)作用下完成初步的消化過(guò)程，那么你認(rèn)為我們平時(shí)吃飯是狼吞虎咽好呢？還是細(xì)嚼慢咽好呢？

（

2）你能說(shuō)說(shuō)科學(xué)依據(jù)嗎？

（

3）通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)我們都知道吃東西時(shí)要細(xì)嚼慢咽，愿我們同學(xué)從今以后吃東西時(shí)都都養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。

板書(shū)設(shè)計(jì):

6.

食物在口腔里的變化

門(mén)齒

切開(kāi)食物

唾液

舌頭

牙齒

犬齒

撕裂食物

臼齒

磨碎食物

（

相互協(xié)調(diào),共同作用）

《食物在口腔里的變化》教學(xué)反思本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)是通過(guò)體驗(yàn)知道舌頭、唾液、牙齒對(duì)食物的消化作用。教學(xué)難點(diǎn)是進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。為了突出本節(jié)課的重點(diǎn)從而突破難點(diǎn)，我主要安排了兩個(gè)教學(xué)活動(dòng)：一是觀察牙列模型，了解牙齒的形狀及分布；二時(shí)讓學(xué)生能夠充分感受食物在口腔里的變化。口腔作為消化器官之一，其內(nèi)部也存在一個(gè)有系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，這對(duì)于學(xué)生建立系統(tǒng)化的認(rèn)識(shí)是有幫助的，并且形成“口腔對(duì)食物初步消化作用”的直觀認(rèn)識(shí)。懂得口腔里唾液、牙齒、舌頭三者的協(xié)同作用才能更好地讓食物在口腔里被搗爛、磨碎，為順利下咽進(jìn)入下一道消化程序打好基礎(chǔ)。通過(guò)吃食物，學(xué)生認(rèn)識(shí)到牙在食物的消化過(guò)程中起到的作用是切碎、研磨食物，不同牙齒在消化的不同