中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB3160425—2016

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品鉻遷移量的測(cè)定

2016-10-19發(fā)布2017-04-19實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB3160425—2016

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前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品容器內(nèi)壁聚四氟乙烯涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.80—2003《》、

不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法食品接觸材料高

GB/T5009.81—2003《》、SN/T2597—2010《

分子材料鉛鎘鉻砷銻鍺遷移量的測(cè)定電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法和

、、、、、》SN/T2829—

出口食品接觸材料金屬材料食品模擬物中重金屬含量的測(cè)定電感耦合等離子體發(fā)射光譜

2011《

法中鉻遷移量的測(cè)定

》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T5009.81—2003,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鉻遷移量的測(cè)定

———“”;

增加了電感耦合等離子體質(zhì)譜法

———;

增加了電感耦合等離子體發(fā)射光譜法

———。

Ⅰ

GB3160425—2016

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品接觸材料及制品鉻遷移量的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品接觸材料及其制品在食品模擬物中浸泡后鉻遷移量測(cè)定的石墨爐原子吸收光譜

法電感耦合等離子體質(zhì)譜法電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和二苯碳酰二肼比色法

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品接觸材料及其制品中鉻遷移量的測(cè)定

。

第一法石墨爐原子吸收光譜法

2原理

采用食品模擬物浸泡食品接觸材料及制品中預(yù)期與食品接觸的部分浸泡液經(jīng)石墨爐原子化在

,,

處測(cè)定的吸收值在一定濃度范圍內(nèi)與鉻含量成正比與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量

357.9nm,。

3試劑和材料

除非另有說(shuō)明本方法所用試劑均為優(yōu)級(jí)純水為規(guī)定的二級(jí)水

,,GB/T6682。

31試劑

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311硝酸

..(HNO3)。

312磷酸二氫銨

..(NH4H2PO4)。

313配制食品模擬物所需試劑依據(jù)的規(guī)定

..:GB31604.1。

32試劑配制

.

321食品模擬物按照的規(guī)定配制

..:GB5009.156。

322硝酸溶液吸取硝酸加至水混勻

..(5+95):5mL,950mL,。

323磷酸二氫銨溶液稱取磷酸二氫銨用水溶解定容至

..(20g/L):2.0g,,100mL。

33標(biāo)準(zhǔn)品

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重鉻酸鉀號(hào)純度或經(jīng)國(guó)家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的一

(K2Cr2O7,CAS:7778-50-9):>99.99%,

定濃度的鉻標(biāo)準(zhǔn)溶液

。

34標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

.

341鉻標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液準(zhǔn)確稱取精確至重鉻酸鉀溶于水中移入

..(1000mg/L):1.4315g(0.0001g),,

容量瓶中用硝酸溶液稀釋至刻度混勻

500mL,(5+95)。。

342鉻標(biāo)準(zhǔn)中間液吸取鉻標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液