20xx酒店員工上半年工作總結(jié)范文在酒店工作，每個(gè)員工都要干脆面對(duì)客人，所以員工的工作看法和效勞質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的效勞水平。下面是由學(xué)習(xí)啦我為大家?guī)?lái)的“20xx酒店員工上半年工作總結(jié)范文”，僅供參考，歡送大家閱讀。

20xx酒店員工上半年工作總結(jié)范文【一】

不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛起先對(duì)前臺(tái)一去所知到此時(shí)此刻獨(dú)擋一面，我堅(jiān)信這里面除了我自己的付出與努力，更離不開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多，“客人恒久是對(duì)的”這句效勞行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了到達(dá)必須的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要讓客人的物質(zhì)需求得到滿意更要滿意客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的前提下，都會(huì)最大化滿意客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人恒久不會(huì)做錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的效勞，才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。我始終堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的效勞做到極致。

酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理效勞要求，電話轉(zhuǎn)接等效勞。酒店的前臺(tái)，工作班次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人遵照實(shí)際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比擬寬松，既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他效勞和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)歷，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的汲取經(jīng)歷，快速成長(zhǎng)。

在這半年我主要做到以下工作：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素養(yǎng)

前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要干脆的面對(duì)客人，員工的工作看法和效勞質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的效勞水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)展接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語(yǔ)培訓(xùn)。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)和效勞技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的效勞。

二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率

三、注意各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷售、客房等部門(mén)都有著嚴(yán)密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)展協(xié)調(diào)解決，幸免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)必須的負(fù)面影響。

四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門(mén)工作的失誤，保證客人剛好結(jié)帳，令客人滿足

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最終一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種.種效勞，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不行取的，它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失，反而讓客人疑心整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)鎮(zhèn)靜冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明狀況，懇求協(xié)助。在問(wèn)題解決之后，應(yīng)再次征求客人看法，這時(shí)客人往往被你的熱忱協(xié)助感化，從而變更最初的不良印象，甚至?xí)⒂H近和信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)前方知缺乏”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品德，提高道德修養(yǎng)，提高效勞技巧。讓我們邁著矯捷的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!

20xx酒店員工上半年工作總結(jié)范文【二】

今年的時(shí)間咋過(guò)的這么快，還沒(méi)做什么大事呢，這上半年就已經(jīng)快要完畢了。作為酒店的客房經(jīng)理，我的壓力其實(shí)還是比擬大的，因?yàn)槲夜ぷ饕灿胁簧倌觐^了，我的任務(wù)就是要負(fù)責(zé)好整個(gè)酒店客房的入住以及管理。從目前來(lái)看，整個(gè)酒店上半年的客房入住狀況還是不錯(cuò)的，相比去年有了不小的提升，此時(shí)此刻，就讓我來(lái)對(duì)這上半年的工作做一個(gè)總結(jié)吧。

酒店最重要的是什么?那當(dāng)然是人流量了啊，來(lái)的人越多代表著酒店的業(yè)績(jī)會(huì)越高，所以咱們酒店非常重視每一位顧客，不僅僅是在廣告這一塊打的特殊洪亮，在質(zhì)量上咱們酒店也沒(méi)有松懈過(guò)。酒店是很多顧客歇腳的地方，大家之所以選擇咱們酒店入住，那確定還是因?yàn)樵蹅兙频暧袃?yōu)勢(shì)呀，首先是客房的環(huán)境好，其次是價(jià)格也公正，絕沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)店大欺客的狀況，這也是咱們酒店能保持一個(gè)好口碑的緣由。

為了不讓顧客悲觀，我作為一名客房經(jīng)理是下了不少的功夫的，首先我的鉆研顧客的喜好，然后再針對(duì)消費(fèi)者做出一些客房上的變更。終歸客房是要顧客來(lái)評(píng)價(jià)的，要是不滿意大多數(shù)人的喜好，那確定會(huì)被大家所淘汰，所以與時(shí)俱進(jìn)是客房所必需要做到的。首先，客房的環(huán)境和衛(wèi)生是最值得重視的，要是連這最根本的條件都沒(méi)能弄好，那顧客確定是來(lái)了一次后就不會(huì)再來(lái)其次次，而且會(huì)緊要的影響咱們酒店的名譽(yù)，所以我特別看重客房的清潔和整理工作。在這上半年里，酒店接到了幾起關(guān)于客房的投訴，其中大多數(shù)都是因?yàn)榫频甑那鍧崨](méi)做到位，造成了一些地方有所遺漏，我在知道這個(gè)狀況后，嚴(yán)厲的指責(zé)了酒店里的清潔工，并讓他們以后要留意每一間客房的衛(wèi)生，要是連這么點(diǎn)小事都做不好，那也沒(méi)必要在酒店呆著了，免得于人于己都造成影響。

最終，我發(fā)覺(jué)隨著酒店的生意越來(lái)越好后，客房的供給是有所缺乏的，在節(jié)假日里，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)爆滿的狀況，所以我得提前做好規(guī)劃，給顧客打好招呼，免得他們走一趟空。此時(shí)此刻，我和同事們已經(jīng)適應(yīng)了酒店里的節(jié)奏，堅(jiān)信在接下來(lái)的半年里，咱們的客房部會(huì)取得更大的成果，我會(huì)讓酒店的客房得到更多人的青睞的!

20xx酒店員工上半年工作總結(jié)范文【三】

歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)瞬間入職酒店餐飲部工作已滿半年，依據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作支配，主要負(fù)責(zé)部門(mén)各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開(kāi)展?fàn)顩r作總結(jié)匯報(bào)。

做為一名餐飲部的主管，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭起先，很多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力協(xié)作好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng)，工作看法要端正，工作效率要快，力求周全。

接待一般都屬vip重要接待，我們?cè)谛诘倪^(guò)程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決，為了餐中效勞順當(dāng)，餐前打算必須要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時(shí)樓面與后堂要協(xié)作親密，駕馭好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會(huì)很重視，餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好，便利下次用餐時(shí)有針對(duì)性效勞。我們的效勞就是表達(dá)在人性化效勞，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)歷還較少，前面還有許多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒，要想取得好的成果就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力《酒吧效勞操作標(biāo)準(zhǔn)》、《管事部效勞操作標(biāo)準(zhǔn)》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的效勞標(biāo)準(zhǔn)，為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)視、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，標(biāo)準(zhǔn)了員工效勞操作。同時(shí)依據(jù)貴賓房的效勞要求，編寫(xiě)了貴賓房效勞接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間效勞、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品打算、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確具體的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的效勞質(zhì)量。

在這半年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

是我的首要任務(wù)。努力協(xié)作主管做好樓層管理工作，本著實(shí)事求是原那么，做到上情下達(dá)，下情上報(bào)。本酒店的會(huì)議接待任務(wù)比擬重，上半年屢次接待了海關(guān)的重要來(lái)賓，但由于客房效勞人員因種.種緣由經(jīng)常短缺，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí)，留意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，精確幸免疏漏和過(guò)失。

20xx酒店員工上半年工作總結(jié)范文【四】

一、工作方面

1.實(shí)踐中的自我提升

作為前臺(tái)的員工，客戶第一眼看到的就是我們，我們作為公司的效勞代表，必需要將公司的一面呈現(xiàn)出來(lái)，對(duì)于禮儀自然不能松懈，談話的技巧也是重點(diǎn)。但是這些操作都只是光有學(xué)問(wèn)可做不出來(lái)，學(xué)問(wèn)歸學(xué)問(wèn)，經(jīng)歷歸經(jīng)歷，我在今年上半年的工作中不斷地將學(xué)到的學(xué)問(wèn)運(yùn)用在了工作之中，把它們都實(shí)踐出來(lái)，最終，也總結(jié)出了自己的前臺(tái)經(jīng)歷。

2.學(xué)問(wèn)的積累永不停留

雖然前面說(shuō)實(shí)踐很重要，但是相識(shí)是實(shí)踐的第一步，沒(méi)有目的的一昧向前沖只會(huì)讓自己在不知不覺(jué)中偏離了軌道。在上半年的時(shí)間里，我經(jīng)常買(mǎi)一些寫(xiě)與人交談方面學(xué)問(wèn)的書(shū)籍，在不斷的學(xué)習(xí)駕馭后，在用到實(shí)際中，這樣不斷的提升自己，讓我的留客率也大大的提升了很多。

3.對(duì)于實(shí)際工作方面

雖然我已經(jīng)不能算一個(gè)新人，但我在工作上的確是一個(gè)新手，但我工作的時(shí)候都特別謹(jǐn)慎，謹(jǐn)慎的做好顧客的接待、入住、收銀、退房以及其他各種的前臺(tái)任務(wù)。雖然我一起先還做得不是很好，但慶幸我身邊還有個(gè)老練的同事在協(xié)助我。

二、缺乏

在這段時(shí)間雖然我每天都在盡力的工作，但是人無(wú)完人，我有時(shí)還是會(huì)在不經(jīng)意間犯下一些小錯(cuò)誤。比方說(shuō)：資料填寫(xiě)錯(cuò)誤什么的。但還好都剛好發(fā)覺(jué)，在今后我的工作上我要更加的細(xì)心，改掉自己馬虎大意的習(xí)慣。

三、總結(jié)

對(duì)于一個(gè)新員工來(lái)說(shuō)也沒(méi)什么太多可以總結(jié)的，我們最主要的工作就是讓自己適應(yīng)這份工作，把這份工作做好。假如工作沒(méi)能做好，只能是自己的問(wèn)題。

20xx酒店員工上半年工作總結(jié)范文【五】

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名平凡收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)潔，其中也是一系列的困難程序。在這半年的工作中，我發(fā)覺(jué)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是悠閑，要用踴躍的看法去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ヂ裨?，因?yàn)槁裨故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)闅g樂(lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲倦與乏味。

工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟識(shí)了酒店的根本狀況和收銀的崗位流程，從理論學(xué)問(wèn)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客效勞，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就駕馭了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。

在工作中也有過(guò)失誤，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓舞，使我對(duì)工作更有熱忱，米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就須要鼓舞。是的，正是這一次次的鼓舞使我在工作中英勇的闖過(guò)難關(guān)，不斷進(jìn)步。從今，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了，變得很堅(jiān)毅，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對(duì)工作的熱忱，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的確定，讓我來(lái)國(guó)賓會(huì)所實(shí)習(xí)，剛起先去時(shí)特不習(xí)慣，各方面我都覺(jué)得沒(méi)餐廳好?？墒墙?jīng)過(guò)一段的磨練，最終感受到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人欽佩的名言，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力，領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我評(píng)價(jià)很好，讓我擔(dān)當(dāng)前臺(tái)接待這一重任，那一刻我特別快樂(lè)，全部的苦。累都很值，同時(shí)，我又感到很大的壓力，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我如此看重，這是對(duì)我的信任，我想，我應(yīng)努力工作，做好我應(yīng)當(dāng)做的責(zé)任，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。

實(shí)習(xí)的九個(gè)月里，讓我對(duì)酒店的各項(xiàng)管理和文化都有所了解，其中讓我相識(shí)最深的是一下幾點(diǎn)：

1、效勞質(zhì)量

對(duì)于酒店等效勞行業(yè)來(lái)講，效勞質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下根底.而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象.在開(kāi)元我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)非常重視效勞質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生，也必需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗.對(duì)老員工進(jìn)展跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和水平.部門(mén)經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開(kāi)元，你的形象就是我們開(kāi)元的形象”.”客人恒久不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們.”.”只有真誠(chéng)的效勞，才會(huì)換來(lái)客人的微笑.”

2、酒店文化

飯店里無(wú)所不在的是效勞文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里全部的工作人員都是主子，全部的來(lái)賓來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠，除了在承受效勞的過(guò)程中接收文化或?qū)W問(wèn)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求協(xié)助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充滿著文化和學(xué)問(wèn)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必需更有學(xué)問(wèn)、文化和修養(yǎng)。來(lái)賓在品嘗一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜蜜的聲音介紹有關(guān)菜式的學(xué)問(wèn)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增加了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的學(xué)問(wèn)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。

在飯店的任何一個(gè)角落都是落落大方的效勞人員，標(biāo)準(zhǔn)的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人恒久都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素養(yǎng)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素養(yǎng)與修養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)特別熟識(shí)，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)