優(yōu)選word文檔下載可編寫清清楚楚看昨天，扎扎實(shí)實(shí)抓今日，高快樂興看明日。向昨天要經(jīng)驗(yàn)，向今日要成就，向明日要動力。以下是初心為您介紹酒會宴席活動策劃方案范文錦集2篇。宴會策劃方案之謝師宴一一、“謝師宴”營銷活動目標(biāo)市場剖析“謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會花費(fèi)活動中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。自然，“謝師宴”花費(fèi)高潮同各參加主體的共同推進(jìn)是分不開的，我們下邊從學(xué)生、家長及餐廳經(jīng)營收入的考慮等方面來剖析展開此次“謝師宴”營銷活動的原由1、學(xué)生“攀比”心理剖析大多數(shù)學(xué)生以為，其余同學(xué)都在飯館辦宴席，我不可以不辦，不然很沒面子。2、家長“經(jīng)濟(jì)”心理剖析學(xué)生家長主要有以下三種心理一是“其余家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不可以委屈孩子?！倍恰爸x師宴要宴請親友摯友，參加他人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦?！比恰昂⒆涌忌蠈W(xué)是大好事，親友摯友聚宴慶?？稍鎏硐矐c氛圍，也可聯(lián)系感情?！?、餐廳經(jīng)營發(fā)展的需要廣大花費(fèi)者有“謝師宴”的花費(fèi)需求，我們餐飲公司就要知足廣大花費(fèi)的需要，同時也能為餐廳聚人氣、添喜色，更能在必定程度上增添餐廳的經(jīng)營收入和品牌著名度，堪稱一舉三得，何樂而不為呢二、餐廳“謝師宴”營銷活動1、菜單價錢設(shè)計(jì)及優(yōu)惠1）謝師宴菜單擬訂，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增添喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長們的好感。2）針對價錢高的菜肴，建議采納減量和出新菜品想聯(lián)合的方法。3）謝師宴的價錢要分為高、中、低等品位（下邊有說明），合理拉大花費(fèi)層。4）其余的酒水價錢和其余服務(wù)的價錢可依據(jù)酒店的實(shí)質(zhì)狀況靈巧改動（但要針對酒店的純利潤來擬訂）。2、有關(guān)套餐等促銷活動1）制作特意謝師宴套餐。能夠依據(jù)實(shí)質(zhì)的狀況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個品位，菜名要經(jīng)過合理包裝，表現(xiàn)出濃濃的文化氛圍（詳細(xì)菜單見附件）。2）狀元及第宴，激情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各1名），匯聚酒店共暢將來；贈予每位狀元精巧修業(yè)用品作紀(jì)念；金榜題名宴（請領(lǐng)導(dǎo)們充散發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請函）。3）餐廳店內(nèi)互動，款贈重禮。餐廳聯(lián)合學(xué)?；蚬┙o商，采納“一對一”的形式，簽署互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采納“共贏”方式，營銷、財(cái)務(wù)及公司踴躍主動參加。4）桌桌有禮物，場場有欣喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，無論花費(fèi)金額多少，桌桌都能夠獲得口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值128元/瓶）。優(yōu)選word文檔下載可編寫凡光顧十桌（含十桌）以上贈予同樣品位餐標(biāo)一桌；花費(fèi)五桌（含五桌）以上贈予學(xué)生修業(yè)用紀(jì)念品等等。5）餐廳為顧客免費(fèi)供給泊車場所，優(yōu)先預(yù)約，免費(fèi)照相、免費(fèi)博士帽等。6）餐廳在飯后贈予參加宴席的老師們精巧小禮物一份（上邊要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。3、廣告宣傳活動1）在餐廳的大門口擱置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。2）電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相聯(lián)合。廣告詞“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芳香時，XX餐廳盛大推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達(dá)莘莘學(xué)子一片感恩之情。3）手機(jī)短信廣告，群發(fā)的要點(diǎn)是本來飯館的老顧客，注意要使用適合的語言，主要介紹酒店的最新活動。4）在一些協(xié)議上做個彈出框廣告或許比較大的FLASH動畫廣告或許是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的辦理一定要和餐廳的“謝師宴”營銷的內(nèi)容相切合。5）傳單廣告，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用一定要精巧，最好配菜品展現(xiàn)圖。6）以上的廣告可同時選擇幾種，推行的要點(diǎn)社區(qū)或?qū)W校。三、餐廳“謝師宴”人職工作安排1、保安一定要保證餐廳經(jīng)營的安全。2、對服務(wù)員和有關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)換她們工作的踴躍性（此后能夠細(xì)化這個內(nèi)容）。3、服務(wù)員在餐廳時要著重服務(wù)語言技巧（多表恭賀）；上菜的速度一定要快。4、在大廳里放一些品位高的音樂；大廳的部署上不需要太豪華，但要雅觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。四、餐廳“謝師宴”時間安排此次“謝師宴”營銷活動從XXXX年6月至XXXX年9月止。最后解說權(quán)歸餐廳所有。五、餐廳“謝師宴”有關(guān)花費(fèi)估算1、特約（文、理）狀元紀(jì)念品1000×2=2000元；2、教師紀(jì)念禮物100×15=1500元；3、贈予酒水五年陳釀52度口子窖128×100=12800元，酒水贈予截止本月尾，（口子窖供給商供給）。4、宣傳單10000×0.12=1200元；5、博士帽、照相、場所部署成本500元；6、廣告費(fèi)訖牌（或X展架）、橫幅、噴繪、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、短信等合計(jì)1000元；合計(jì)花費(fèi)6200元（清除酒水）附1、橫幅口號、廣告詞、宣傳用語、服務(wù)用語；2、X展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣；3、謝師宴”套餐菜單。優(yōu)選word文檔下載可編寫六、“謝師宴”營銷活動成效展望1、直接成效假如推行和有關(guān)的服務(wù)到位，月增接客100桌，均勻500元/桌，即5萬元，增凈利潤約2萬元；總收入起碼比昨年同期上升，力求再次打破百萬關(guān)。2、間接成效月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告，紀(jì)念品廣告，1萬份宣傳單等，直接了解人群起碼達(dá)2萬人以上，提升了XX餐廳品牌效應(yīng)，增添這些人群以此后天XX餐廳花費(fèi)的時機(jī)，有著長久營銷利潤。七、“謝師宴”營銷活動的其余建議1、預(yù)約部可找尋一些要點(diǎn)顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。2、在爭取顧客贊同的條件下，把顧客的信息輸入預(yù)約部資料庫（要點(diǎn)是顧客的名字、職務(wù)、單位和手機(jī)號碼），為此后的推行服務(wù)（此后能夠細(xì)化這個內(nèi)容）。3、趕快做好酒店的，一定要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要表現(xiàn)出酒店的特點(diǎn)，顏色以暖色彩為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞公布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、職工娛樂等方面的內(nèi)容。經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花銷少）加強(qiáng)酒店的著名度，增大市場份額。同時還能夠推出狀元宴、畢業(yè)宴等等針對大學(xué)生畢業(yè)、高中生畢業(yè)升學(xué)的營銷活動。宴會策劃方案之壽宴二壽宴是酒店進(jìn)行宴會招待的重要內(nèi)容之一，而壽宴等宴會質(zhì)量的利害，直接關(guān)系到酒店此后的經(jīng)營發(fā)展，能夠說——酒店宴會的質(zhì)量是酒店的第一世命。所以，酒店在舉行宴會活動時，一定擬訂有關(guān)的宴會活動策劃方案，并嚴(yán)格的依據(jù)相應(yīng)的內(nèi)容履行，以此來提升酒店宴會活動的質(zhì)量。一般宴會活動的招待程序分為三個階段，即準(zhǔn)備階段、進(jìn)行階段和結(jié)束階段，詳細(xì)說來又能夠細(xì)分為受理預(yù)約—計(jì)劃組織—履行準(zhǔn)備—所有檢查—眼前招待—開宴服務(wù)—結(jié)賬送客—整理結(jié)束等環(huán)節(jié)。下邊我們就依據(jù)以上宴會活動的招待環(huán)節(jié)，詳盡的為您介紹某酒店壽宴宴會活動策劃方案。一、壽宴前的準(zhǔn)備一）壽宴的基本狀況1、時間2、地址3、預(yù)計(jì)貴賓人數(shù)（合計(jì)人）4、預(yù)計(jì)酒菜數(shù)目（預(yù)約XX桌，備X桌）5、選擇壽宴地址（大堂間，包房間）6、確認(rèn)中、晚飯酒菜菜單、價錢（個菜，單價元/桌，晚飯個菜，單價元/桌）7、酒水花費(fèi)確立8、確認(rèn)娛樂、茶座、客房花費(fèi)實(shí)時間二）前廳準(zhǔn)備（整個宴會大廳突出壽文化，以壽為主題的掛畫，飾物為主。）優(yōu)選word文檔下載可編寫1、壽宴場所部署，餐具部署（1）背景、拱門、紅毯、壽字、彩帶、拉花（主席背景板為黑都八壽圖，大大的壽字居此中）（2）壽星服飾（壽字服、龍袍等等）（3）主桌鮮花2桌（4）糖、煙、小吃、飲料（5）壽桃、壽糕點(diǎn)（6）香檳塔一座，香檳一支（7）噴物（禮炮6支）（8）40個粉紅氣球（9）壽星及家人、貴賓胸花各一（10）貴賓簽各處部署（筆、本、臺、花）（11）迎賓牌、迎賓小姐（12）壽宴現(xiàn)場音響成效（13）壽星歇息房一間（14）車位安排（15）大堂吧、多功能廳棋牌娛樂、茶水、麻將X副（16）夜總會大堂卡拉OK，麥克風(fēng)，投影儀（17）預(yù)約晚宴2、其余（1）金牌司儀（2）攝像，照相人員安排（3）記錄刻錄光盤1張VCD3、確認(rèn)幫忙的親友，并明確分工（名單另附）4、確認(rèn)壽宴當(dāng)日要講話人的準(zhǔn)備狀況（1）主持人講話準(zhǔn)備狀況（2）壽星講話（3）貴賓及家人講話準(zhǔn)備三）后廚準(zhǔn)備（略）二、壽宴儀式流程（一）壽宴儀式序曲音樂爆竹聲音敬愛的老壽星楚爺爺，以及親愛的親友摯友，大家夜晚好！春秋迭易，光陰輪回，九十年前的今日，跟著一聲哭泣，一位可愛的嬰兒出生了九十年此后的今日，我們歡聚在這里，在這祥和歡喜的時刻，我懷著對老人的一片真摯祝福心情，代表大家祝福楚老壽比南山，福如東海，健康長壽。同時，也請贊同我代表老壽星及其家眷，向在坐的各位至以最熱情的歡迎和由衷的感謝！（掌聲）都說“人生七十古來稀”，此刻，楚老走過了九十個念想，風(fēng)風(fēng)雨雨九十年，閱盡人間滄桑，她一世中累積的最大財(cái)產(chǎn)是她那勤奮和善的樸實(shí)品行，她那寬厚遇人的處世之道，九十年風(fēng)風(fēng)雨雨，九十載生活蒼桑。光陰的淚痕消消地爬上了他的額頭，將老人家的雙鬢染成白霜。大千世界里，親人們把心中的話語都灑向老人那寬厚慈祥的胸膛。優(yōu)選word文檔下載可編寫（二）晚輩排隊(duì)，祝福壽星音樂三只小熊在他的精心操勞與珍愛下，子女們都已經(jīng)安家立業(yè)，盡享幸福與歡喜，孫兒們的事業(yè)也一順百順，財(cái)路廣進(jìn)，他們都為老人博得了無尚的榮光?，F(xiàn)此刻老壽星一家是全家合歡，正堪稱愛人親，子女孝，女婿賢，孫女強(qiáng)。（正在上場排隊(duì)型）這正是人丁興盛，真的是家和萬事興呀?？粗銈兤錁纷套痰囊患胰?，都這么高興、這么精神，老壽星有孝敬的子女相半左右，我們每一位親友都為之感人?。ㄓ屑胰舜慝I(xiàn)捧花）讓我們一同說一聲，“您辛苦了”，恭祝老壽星，福如東海，日月昌明，松鶴長春，春秋不老，古稀從頭，歡喜遠(yuǎn)長！在這里我謹(jǐn)代表所有的貴賓，祝福老人家增福增壽增榮華，添光添彩添祥瑞。楚爺爺今日是特別的快樂，他說今日大家都來了，真是很喧鬧，最高興的是在外處工作的子女們都趕回來了！介紹家人（三）獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式音樂豐富的清晨此刻請各位面向壽星啊，看看你們親愛的爸爸媽媽爺爺奶奶、外公外婆，他們的頭發(fā)上已有了白雪的印跡，臉上有了光陰的風(fēng)霜，為了家族的持續(xù)和繁華，他們飽經(jīng)滄桑為的是要在風(fēng)雨中為你們支撐起一片藍(lán)天！此刻就讓我們懷著對老人家的感謝之情，用深深的拜禮來表達(dá)我們的感恩之心摯友獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式一拜，祝老壽星福如東海、壽比南山；二拜，祝老壽星日月昌明、松鶴長春；三拜，祝老壽星笑口常開、天倫永享。子女（女婿）獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式一拜，祝老壽星身體健康、長生不老；二拜，祝老壽星萬事如意、暮年幸福；三拜，祝老壽星誕辰快樂、后福無疆。孫兒獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式一拜，祝老壽星祥瑞如意、榮華安康；二拜，祝老壽星事事順心、幸福長伴；三拜，祝老壽星笑口常開、身體安康。曾孫兒獻(xiàn)祝詞，拜壽儀式一拜，祝老壽星壽比天高、福比海深；二拜，祝老壽星日月同輝、春秋不老；三拜，祝老壽星誕辰快樂、洪福齊天。第一拜如黃金，祝壽星誕辰快樂，光陰鎦金；第二拜如白銀，祝壽星身體健康笑盈營；第三拜如珍珠，祝壽星多福多壽全家福。我們看到壽星和他的老伴眼里已經(jīng)是幸福的淚花！朋友們，讓我們把掌聲送給壽星孝敬的家人吧！（請老壽星的女兒、女婿為壽星、外婆獻(xiàn)茶）（四）送蛋糕儀式音樂祝你誕辰快樂我們壽星孝敬的兒孫們給親愛的爸爸媽媽、爺爺奶奶們準(zhǔn)備了美味爽口的蛋糕（蛋糕上場），讓我們以熱情的掌聲有請出席的孫子、孫女們每人手持一只紅燭并點(diǎn)燃，甜美的蛋糕象征了香醇深沉親情，溫馨絢爛的燭光暖和了我們的心，在這里由衷的祝福壽星3先生誕辰快樂，福祿壽三星高照，大吉大利，祝君安全！所有的孩子、朋友們，讓我們一同共同唱起那首經(jīng)典美好的歌曲，齊唱《誕辰快樂歌》。祝壽星誕辰快樂?。ㄎ澹┤以S愿音樂禱告此刻請我們的壽星和老伴以及每一位親友，大家手牽著手圍成一個圈，一同在燭光中許愿，我們的壽星是洪福齊天，讓我們將許下的美好夢想乘著歌聲的翅膀，飛向遠(yuǎn)方！優(yōu)選word文檔下載可編寫（六）甜蜜音樂初雪好了，此刻有請老壽星吹滅誕辰蠟燭，此刻請壽星把蛋糕象征性的分給各位貴賓，讓大家一同享受這誕辰的快樂！這正是喜看親友站堂前，只愿家風(fēng)代代傳。讓我們一同點(diǎn)燃誕辰蠟燭，唱起誕辰歌，共同祝福老壽星增富增壽增榮華，添光添彩添祥瑞。一家人歡聚一堂，共享天倫之樂，共創(chuàng)美好將來。（七）照全家福音樂巴比倫河請攝像師為老壽星全家照張全家福。（照完后請老壽星說說感想?。ò耍├蠅坌腔刭涀８Ｔ~（外婆）音樂浪漫音樂（九）結(jié)束語暨壽宴開始音樂祝福你百善孝為先，敬愛老人是我們中華民族五千年文化的傳統(tǒng)美德，孝敬老人是我們當(dāng)仁不讓的責(zé)任，親情的愛是偉大的，也是無私的，她沉沁于萬物之中，充盈于天地之間。親情的愛像一首田園詩，純凈悠久，暖和綿長，鶯歸燕去，春