標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 10345.6-1989 是一項中國國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了白酒中固形物含量的測定方法。這項標(biāo)準(zhǔn)適用于各種類型的白酒，其主要目的是確保白酒產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，通過量化白酒中非揮發(fā)性物質(zhì)的含量來評估其純度和生產(chǎn)工藝的合理性。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用的白酒類型及測試對象，即測定白酒中殘留的不溶于水或乙醇的物質(zhì)總量，這些物質(zhì)在試驗條件下會形成沉淀。

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)時需要參考的其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)文檔，這些文檔提供了測定過程中所需遵循的具體技術(shù)和要求基礎(chǔ)。

  3. 術(shù)語和定義：對標(biāo)準(zhǔn)中使用的專業(yè)術(shù)語進(jìn)行了解釋，幫助讀者準(zhǔn)確理解測試內(nèi)容。

  4. 原理：闡述了測試的基本原理，通常涉及樣品預(yù)處理、蒸發(fā)、干燥等步驟，通過稱重前后樣品質(zhì)量的變化來計算固形物含量。

  5. 試劑與材料：詳細(xì)列出了進(jìn)行試驗所需的各種化學(xué)試劑和實驗器材的具體要求和規(guī)格，確保實驗結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  6. 儀器設(shè)備：描述了執(zhí)行測試所必需的儀器設(shè)備及其校準(zhǔn)或檢定要求，如天平、蒸發(fā)皿、干燥箱等。

  7. 試驗步驟：

    • 樣品準(zhǔn)備：說明如何正確采集、處理和保存樣品，以避免測試過程中的污染或變質(zhì)。
    • 測定過程：具體步驟包括取樣、加熱水解（如適用）、蒸發(fā)、干燥至恒重等，每一步都有詳細(xì)的指導(dǎo)說明。

  8. 結(jié)果計算與表達(dá)：提供了計算固形物含量的公式，以及如何正確記錄和報告測試結(jié)果，通常以克/升(g/L)表示。

  9. 精密度：說明了按照此方法進(jìn)行多次測定所得結(jié)果的一致性程度，包括重復(fù)性和再現(xiàn)性要求，用以評價方法的可靠性。

  10. 試驗報告：規(guī)定了試驗報告應(yīng)包含的信息內(nèi)容，如樣品信息、試驗條件、測定結(jié)果及任何偏離標(biāo)準(zhǔn)操作的說明等。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10345-2007
  • 1989-02-22 頒布
  • 1989-09-01 實施
?正版授權(quán)
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GB/T 10345.6-1989白酒中固形物的試驗方法-免費下載試讀頁

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UDC668.5：543.06X61中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB10345.6-89白酒中固形物的試驗方法MethodfordeterminationofsolidinChinesespirits1989-02-22發(fā)布1989-09-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)白酒中固形物的試驗方法GB10345.6-89MethodfordeterminationofsolidinChinesespirits主題內(nèi)客與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒中固形物的試驗方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種香型白酒中固形物的測定。2原理白酒經(jīng)蒸發(fā)、烘干后，不揮發(fā)性物質(zhì)殘留于血中，用稱量法測定試驗方法吸取酒樣50.0mL,注入已烘干至恒重的100mL瓷蒸發(fā)血內(nèi)，置于蒸餡水沸水浴上,蒸發(fā)至干，然后將蒸發(fā)血放入100～105℃烘箱內(nèi)烘干2h,取出，置于干燥器內(nèi)30min，稱量，然后，再放入100～105℃烘箱內(nèi)烘干1h,取出，置于干燥器內(nèi)30min.稱量。反復(fù)上述操作，直至恒重。4計算式中：X——一酒樣中固形物,8/L;-固形物和蒸發(fā)血的質(zhì)量，8；蒸發(fā)血的質(zhì)量·8；50.0—-取樣體積，mDL。5結(jié)果的允許差同一樣品兩次測定值之差，不得超過0.004g/L,保留兩位小數(shù)，報告其結(jié)果。附加說明：本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國輕工業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人杜鐘、田棲靜、康永璜、吳琪、朱瑯。中華人

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