2021年中國面粉行業(yè)上市企業(yè)對比分析一、重點(diǎn)企業(yè)簡介

面粉是一種由小麥磨成的粉狀物，是最常見的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等，按蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉（小麥粉）是中國北方大部分地區(qū)的主食，可制成饅頭、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異。

目前關(guān)于面粉行業(yè)的的上市公司主要有發(fā)農(nóng)種業(yè)、克明食品、蓮花健康等，其中農(nóng)發(fā)種業(yè)主要經(jīng)營農(nóng)作物種子，例如面粉的原材料小麥就是該公司的產(chǎn)品之一；克明食品經(jīng)營的業(yè)務(wù)涉及面粉的下游行業(yè)，主要專注于米面的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售；蓮花健康致力于食品與調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，已形成以味精、雞精為主導(dǎo)，以其他調(diào)味品、小麥面粉產(chǎn)品組合的綠色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

二、經(jīng)營模式對比

從面粉行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營模式方面看，農(nóng)發(fā)種業(yè)的生產(chǎn)模式主要是采取委托第三方生產(chǎn)，銷售模式是采取“公司+經(jīng)銷商+農(nóng)戶”或“公司+種植大戶”以及種藥肥一體化服務(wù)等?？嗣魇称凡扇∫韵蛏弦惑w化為核心，不斷優(yōu)化面粉-掛面/方便食品/外銷面粉的聯(lián)產(chǎn)化生產(chǎn)模式，其銷售模式是經(jīng)銷和直銷。蓮花健康對于不同產(chǎn)品采用不同的生產(chǎn)模式，面粉主要是采用全產(chǎn)業(yè)鏈模式，經(jīng)營模式是以銷商為主，直銷為輔。

三、面粉行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營情況

從面粉產(chǎn)品營業(yè)收入方面看，2019-2021年克明食品和蓮花健康面粉產(chǎn)品收入穩(wěn)定增長，農(nóng)發(fā)種業(yè)面粉產(chǎn)品收入逐步下降。受2020年疫情的影響，人們對于面條的需求上升，面條行業(yè)的發(fā)展促進(jìn)面粉產(chǎn)品需求增加。2021年克明食品面粉產(chǎn)品營業(yè)收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過農(nóng)發(fā)種業(yè)和蓮花健康，其收入達(dá)7.22億元，同比增長77.83%；蓮花健康的收入為3.97億元，同比增長3.39%。

從重點(diǎn)企業(yè)面粉產(chǎn)品毛利率方面看，2017-2021年農(nóng)發(fā)種業(yè)、克明食品以及蓮花健康面粉產(chǎn)品的毛利率呈大幅度波動(dòng)，2021年三家企業(yè)面粉產(chǎn)品毛利率均下降，這與小麥價(jià)格上升導(dǎo)致面粉成本增加有一定的關(guān)系。2021年農(nóng)發(fā)種業(yè)、克明食品、蓮花健康面粉產(chǎn)品的毛利率分別降為1.14%、0.78%、1%，較2020年分別下降0.49個(gè)百分點(diǎn)、9.34個(gè)百分點(diǎn)、2.62個(gè)百分點(diǎn)。

從面粉產(chǎn)品產(chǎn)銷方面看，2019-2021年克明食品面粉產(chǎn)品的產(chǎn)銷量逐年上升，蓮花健康面粉產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)定下降，銷量先降后升。2021年克明食品面粉產(chǎn)銷量分別為24.69萬噸、24.55萬噸，同比分別增長80.48%、83.21%。2021年蓮花健康面粉產(chǎn)品的產(chǎn)量為11.83萬噸，同比下降0.12%，銷量為12.12萬噸，同比增長2.61%。

從市場占比方面看，中國面粉行業(yè)市場集中度不高，行業(yè)競爭激烈，其中蓮花健康與克明食品面粉產(chǎn)品市場占比均為超過1%。

四、未來規(guī)劃對比

從未來發(fā)展規(guī)劃方面看，農(nóng)發(fā)種業(yè)未來發(fā)展主要聚焦于種子、肥料、農(nóng)藥以及科技