紅酒品牌市場(chǎng)潛力待破局成品熱紅酒銷售市場(chǎng)走俏網(wǎng)訊，我國(guó)紅酒市場(chǎng)走勢(shì)呈現(xiàn)低迷，紅酒品牌消費(fèi)現(xiàn)狀日趨理性。當(dāng)下，作為季節(jié)限定般的存在，熱紅酒每到冬季便會(huì)成為小紅書(shū)上的流量密碼。2022年小紅書(shū)平臺(tái)上#熱紅酒#話題的掃瞄量已達(dá)到2685.2萬(wàn)次。

紅酒品牌市場(chǎng)潛力待破局

紅酒是指葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)及科學(xué)方法相結(jié)合進(jìn)行發(fā)酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍(lán)莓紅酒。紅酒在我國(guó)酒市場(chǎng)上屬于第三大品類。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年紅酒在我國(guó)滲透率達(dá)到了28%，位于第三位。第一是啤酒，其滲透率為89%;其次是白酒，滲透率為36%。

2022年上半年，張?jiān)?、長(zhǎng)城和拉菲是銷售額市占比排名前三的品牌。其中，從銷售額同比狀況來(lái)看，僅張?jiān)Ｍ仍鲩L(zhǎng)了10%左右，而長(zhǎng)城和拉菲均消失下滑，尤其是長(zhǎng)城，銷額同比下滑了14%，市占比下滑了約2.5%。

盡管困難重重，但中國(guó)紅酒市場(chǎng)的潛力的確值得期盼。2022-2027年中國(guó)紅酒行業(yè)進(jìn)展討論與“十四五”企業(yè)投資分析報(bào)告指出，2022年中國(guó)網(wǎng)民購(gòu)買且飲用過(guò)紅酒的比例為82%，只購(gòu)買過(guò)或只飲用過(guò)紅酒的占比為9%和8.1%，而沒(méi)有購(gòu)買過(guò)也沒(méi)有飲用過(guò)紅酒的只有0.9%。不過(guò)，購(gòu)買過(guò)并不代表了解，消費(fèi)者教育是破局的關(guān)鍵。

在詳細(xì)的發(fā)力方向上，紅酒品牌或許可以把握當(dāng)下中國(guó)市場(chǎng)最重要的兩股力氣：年輕力和“她經(jīng)濟(jì)”。年輕力，自是不容分說(shuō)，他們是各領(lǐng)域各品牌爭(zhēng)相搶奪的消費(fèi)群體，注意品牌文化與自身的共鳴和契合。與此同時(shí)，“她經(jīng)濟(jì)”的潛力也不容忽視。數(shù)據(jù)指出，女性偏愛(ài)紅酒及低度酒，且對(duì)于中高端酒飲的價(jià)格接受度高。

在剛剛過(guò)去的“雙11”購(gòu)物節(jié)，作為“中國(guó)紅酒龍頭”的張?jiān)Ｔ佾@大捷，在天貓、京東、拼多多、抖音和快手五大平臺(tái)霸榜第一，在私域銷售方面實(shí)現(xiàn)350萬(wàn)銷售額，同比增長(zhǎng)290%。誠(chéng)然，在疫情的沖擊之下，整體紅酒市場(chǎng)向下，全球品牌的境況均不樂(lè)觀，但挑戰(zhàn)意味著機(jī)遇，國(guó)產(chǎn)紅酒或能乘勢(shì)而上。

成品熱紅酒銷售市場(chǎng)走俏

疫情下消費(fèi)者的購(gòu)買渠道發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變，通過(guò)電商平臺(tái)購(gòu)買紅酒的占比達(dá)到38.7%，比疫情前提升了14個(gè)百分點(diǎn)。相反，超市、進(jìn)口商店等傳統(tǒng)渠道占比，分別從30.5%下降到23.7%、26.5%下降到19.1%。值得一提的是，紅酒的消費(fèi)場(chǎng)景也發(fā)生了轉(zhuǎn)變，相比商務(wù)宴請(qǐng)和聚會(huì)的下降，自飲場(chǎng)景占比從16.8%上升至31.1%，幾乎翻倍，在盒馬，紅酒的銷售同比2022年增長(zhǎng)45%以上。

各類冬季熱飲迎來(lái)熱銷期，尤其是2022年冬天席卷各地的熱紅酒。繼2022年推出熱紅酒料包后，2022年盒馬主推成品熱紅酒，倒在杯子里通過(guò)微波爐加熱即可飲用，免去了烹煮的步驟，一步到位。上市以來(lái)，新式熱紅酒銷售爆創(chuàng)造顯，周環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)50%。

對(duì)于熱衷于生活儀式感的年輕人而言，一杯熱騰騰的肉桂熱紅酒，或許將成2022年流行的入冬信號(hào)。記者近日采訪發(fā)覺(jué)，隨著“線上下單、30分鐘送達(dá)”的即時(shí)零售業(yè)態(tài)的快速進(jìn)展，年輕人的熱紅酒消費(fèi)正變得更加簡(jiǎn)潔快捷。零售平臺(tái)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，截至11月25日的近一周內(nèi)，平臺(tái)熱紅酒相關(guān)商品的外賣銷量同比增長(zhǎng)544%，其中上海銷量第一，南京位列前五。

據(jù)報(bào)道，熱紅酒的走紅，最初是由于一家上海進(jìn)口超市在店門(mén)口擺攤售賣現(xiàn)煮熱紅酒，引發(fā)博主打卡。隨后很快在上海街頭風(fēng)靡，繼而擴(kuò)大至全國(guó)各大城市，飽受年輕群體追捧。而隨著近年來(lái)即時(shí)零售的快速進(jìn)展，熱紅酒消費(fèi)進(jìn)一步升溫。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2022年立冬以來(lái)，熱紅酒外賣銷量持續(xù)攀升。截至11月25日的近一周內(nèi)，平臺(tái)上相關(guān)商品銷量增速達(dá)544%。

紅酒行業(yè)熱度再盛，市場(chǎng)進(jìn)展空間較大，我國(guó)傳統(tǒng)紅酒產(chǎn)品需準(zhǔn)時(shí)更新。熱紅酒原本是歐洲圣誕節(jié)、元旦假期的傳統(tǒng)熱飲。進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，熱紅酒主要在西式餐廳、圣誕集市或路邊小店出售，始終屬于小眾消費(fèi)，2022年底開(kāi)頭在國(guó)內(nèi)流行，并呈升