物質(zhì)(wùzhì)的變化第一頁，共28頁。舉出你所知道的自然界中物質(zhì)變化(biànhuà)的例子雪液態(tài)水水蒸汽霧第二頁，共28頁。生活中物質(zhì)變化(biànhuà)的例子:火柴(huǒchái)梗被折斷了玻璃(bōlí)破碎了面粉制成面條面包變成面包渣糖溶解在水中變成糖水共同點(diǎn):

只是形狀、狀態(tài)發(fā)生變化，并沒有生成新物質(zhì)。第三頁，共28頁。生活中物質(zhì)(wùzhì)變化的例子:第四頁，共28頁。植物(zhíwù)的光合作用二氧化碳光葉綠體(貯存能量)淀粉+氧氣+水場所條件原料產(chǎn)物小樹苗長成(chánɡchénɡ)參天大數(shù)第五頁，共28頁。物質(zhì)的變化物理(wùlǐ)變化化學(xué)(huàxué)變化物質(zhì)(wùzhì)變化變化時(shí)是否有新物質(zhì)生成沒有新物質(zhì)生成的變化

有新物質(zhì)生成的變化物質(zhì)變化的本質(zhì)區(qū)別是：有無新物質(zhì)生成。第六頁，共28頁。如何用分子、原子(yuánzǐ)的觀點(diǎn)解釋物理變化和化學(xué)變化？（水變成水蒸汽？水通電得到氫氣和氧氣？）請(qǐng)問(qǐngwèn)：水分子改變了嗎？第七頁，共28頁。通電重新組合22H2OH2↑

+O2↑通電請(qǐng)問(qǐngwèn)：水分子改變了嗎？第八頁，共28頁。如何(rúhé)用分子、原子的觀點(diǎn)解釋物理變化和化學(xué)變化？化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)是構(gòu)成物質(zhì)分子(fēnzǐ)的原子重新組合，形成了新的分子(fēnzǐ)。（P2）物理變化中物質(zhì)分子沒變，只是(zhǐshì)分子間的距離改變。也就是說：分子改變，變成新的分子第九頁，共28頁?？伎寄悖哼@是什么(shénme)變化？1、鋼鐵生銹2、打開小手電筒，發(fā)光發(fā)熱3、鎂帶能燃燒(ránshāo)4、用條形磁鐵吸引鐵釘5、水電解生成氫氣和氧氣鞏固(gǒnggù)練習(xí)：第十頁，共28頁。請(qǐng)仔細(xì)觀察：這其中(qízhōng)發(fā)生了什么變化？第十一頁，共28頁。物質(zhì)的變化◆化學(xué)變化過程(guòchéng)中同時(shí)發(fā)生物理變化。蠟燭燃燒(ránshāo)生成二氧化碳和水是變化

蠟燭熔化成燭淚(zhúlèi)是變化物理化學(xué)第十二頁，共28頁。我們?nèi)绾瘟私馍磉?shēnbiān)的事物所發(fā)生的變化呢？通過觀察和實(shí)驗(yàn)，尋找物質(zhì)變化(biànhuà)的證據(jù)常見的物質(zhì)變化的證據(jù)(zhèngjù)有哪些呢？第十三頁，共28頁。讓我們一起(yīqǐ)做一個(gè)實(shí)驗(yàn)：第十四頁，共28頁。二.探究(tànjiū)物質(zhì)變化的方法活動(dòng)(huódòng)：探究硫酸銅晶體的變化1.取1塊硫酸銅晶體(jīngtǐ)，觀察它的形狀、顏色；有規(guī)則形狀的藍(lán)色晶體2.向盛有硫酸銅晶體的試管中加水，觀察晶體能否溶解，水溶液呈什么顏色；能溶解，形成藍(lán)色溶液。第十五頁，共28頁。二.探究物質(zhì)(wùzhì)變化的方法活動(dòng)：探究(tànjiū)硫酸銅晶體的變化3.在硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉(qīnɡyǎnɡhuànà)溶液，觀察溶液有什么變化；形成藍(lán)色絮狀沉淀4.另取一塊硫酸銅晶體，將它放入大試管中加熱，觀察硫酸銅晶體有什么變化。藍(lán)色晶體逐漸變成白色粉末實(shí)驗(yàn)第十六頁，共28頁。5.實(shí)驗(yàn)完成后，熄滅酒精燈，冷卻大試管，再在冷卻后的硫酸銅白色(báisè)粉末中逐滴加水，觀察有什么現(xiàn)象產(chǎn)生。白色固體粉末(fěnmò)逐漸變成藍(lán)色晶體二.探究物質(zhì)變化(biànhuà)的方法活動(dòng)：探究硫酸銅晶體的變化加熱冷卻加水第十七頁，共28頁。現(xiàn)在，我們對(duì)看到的現(xiàn)象進(jìn)行(jìnxíng)分析有顏色變化的實(shí)驗(yàn)是原因是有沉淀(chéndiàn)產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)是原因是有形狀變化的實(shí)驗(yàn)是原因是CuSO4和CuSO4?5H2O相互轉(zhuǎn)變發(fā)生(fāshēng)了化學(xué)變化生成Cu(OH)2發(fā)生了化學(xué)變化CuSO4?5H2O溶解在水中發(fā)生了物理變化4、532第十八頁，共28頁。我們?nèi)绾?rúhé)了解身邊的事物所發(fā)生的變化呢？通過觀察和實(shí)驗(yàn)(shíyàn)，尋找物質(zhì)變化的證據(jù)常見的物質(zhì)變化(biànhuà)的證據(jù)有哪些呢？形狀改變產(chǎn)生沉淀顏色變化氣體產(chǎn)生pH值的改變溫度的改變第十九頁，共28頁。思考：根據(jù)前面的觀察，你能總結(jié)出硫酸銅晶體有哪些(nǎxiē)性質(zhì)嗎？物理性質(zhì)：有規(guī)則形狀(xíngzhuàn)的藍(lán)色晶體、易溶于水；化學(xué)性質(zhì)(huàxuéxìngzhì)：受熱易分解變成白色粉末、能與氫氧化鈉反應(yīng)生成藍(lán)色絮狀沉淀等。第二十頁，共28頁。回顧：物質(zhì)的性質(zhì)物理(wùlǐ)性質(zhì)化學(xué)(huàxué)性質(zhì)不需要通過(tōngguò)化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)通過化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來的性質(zhì)物質(zhì)性質(zhì)是否通過化學(xué)變化來表現(xiàn)

如硫酸銅晶體受熱易分解；鎂能在空氣中燃燒，即鎂有可燃性,氧氣有助燃性；鐵在潮濕空氣中易生銹。如色、味、態(tài)、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、金屬光澤等。第二十一頁，共28頁。你能說出性質(zhì)和變化(biànhuà)的區(qū)別嗎？木炭(mùtàn)在燃燒木炭(mùtàn)能燃燒化學(xué)性質(zhì)化學(xué)變化第二十二頁，共28頁。一物質(zhì)的性質(zhì)和變化的區(qū)別物質(zhì)的性質(zhì)和變化是兩組不同的概念，二者之間既有區(qū)別又有聯(lián)系。性質(zhì)是物質(zhì)固有的屬性，是物質(zhì)的基本特征，是變化的內(nèi)因（即變化的依據(jù)），而變化只是一個(gè)過程或現(xiàn)象(xiànxiàng)，是性質(zhì)的具體體現(xiàn)，即性質(zhì)決定變化、變化體現(xiàn)性質(zhì)。物質(zhì)的變化和性質(zhì)在描述上是不同的，物質(zhì)性質(zhì)的描述在物質(zhì)變化的基礎(chǔ)上增加了“可以或不可以”、“能或不能”、“容易或不易（難）”等說法。第二十三頁，共28頁。例：下列文字描述了有關(guān)(yǒuguān)物質(zhì)的變化和性質(zhì)：①潺潺的流水能蒸發(fā)成水蒸氣②水蒸氣可以變成天空中的白云③白云變成了雨滴或雪花降落到地面④鐵礦石冶煉成鐵⑤鋼鐵可能變成鐵銹⑥煤著火燃燒，殘余一堆灰燼請(qǐng)分析：其中屬于物理性質(zhì)的是______（填序號(hào)，下同）；屬于化學(xué)性質(zhì)的是____；屬于物理變化的是________；屬于化學(xué)變化的是________。解題思路：描述物質(zhì)性質(zhì)時(shí)，一般用“能”、“易”“可以”、“具有”等詞”。這一解題思路，便會(huì)得出答案。規(guī)范(guīfàn)解答：①②⑤③④⑥第二十四頁，共28頁。三.物質(zhì)(wùzhì)變化規(guī)律的應(yīng)用活動(dòng)：在盛有2毫升雞蛋清的試管中加入(jiārù)硫酸銅溶液，試管中有什么現(xiàn)象產(chǎn)生？試管中有沉淀(chéndiàn)產(chǎn)生思考：上面的變化規(guī)律有何應(yīng)用？（1）利用硫酸銅可以檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的存在（2）由于硫酸銅能使蛋白質(zhì)變性，農(nóng)業(yè)上常用波爾多液（含硫酸銅）來消滅病蟲害。（3）解毒第二十五頁，共28頁。1.學(xué)校購買了幾瓶無水酒精，有人懷疑有假。請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明該酒精中是否(shìfǒu)真的含有水分？2.硫酸銅是一種有毒的重金屬鹽，誤服會(huì)引起中毒。如果你遇到這樣的緊急情況，會(huì)采取(cǎiqǔ)什么措施？3.為什么在農(nóng)業(yè)上可用波爾多液(bōěrduōyè)(含硫酸銅)來消滅病菌？答：取少量酒精樣品裝入試管，加入適量的白色CuSO4粉末，如果變藍(lán)色，證明該酒精中含水。如不變色，證明是無水酒精。答：可以喝大量牛奶、蛋清或豆?jié){解毒。原因是上述食品中含有較多的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物，可以減輕重金屬鹽類對(duì)胃腸黏膜的危害，起到緩解毒性的作用。答：細(xì)菌中蛋白質(zhì)遇硫酸銅發(fā)生變性而使細(xì)菌失去活性。思考第二十六頁，共28頁。小結(jié)(xiǎojié)２、尋找變化(biànhuà)的證據(jù)：1、物理變化(wùlǐbiànhuà)和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別＊物理變化只是形狀、狀態(tài)發(fā)生變化，并沒有生成新物質(zhì)。＊化學(xué)變化中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀pH值的改變、溫度的改變等。3、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)第二十七頁，共28頁。物質(zhì)的變化下列物質(zhì)變化中，1、2變化的共同特征是什么？3、4變化的共同特征是什么？若請(qǐng)你把它們分成兩類，你會(huì)怎樣分？依據(jù)是什么？1、液態(tài)水→固態(tài)水(冰)2、空氣→液態(tài)空氣→氮?dú)?氧氣3、4