教學(xué)計(jì)劃一、考試課期末成績(jī)（考試分*80+平時(shí)分*20平時(shí)分包括出勤率和作業(yè)

）二、第11周進(jìn)行實(shí)習(xí)三、實(shí)驗(yàn)課(3-4次)第1頁(yè)/共54頁(yè)第一頁(yè)，共55頁(yè)。緒論一、什么是植物自然界的物質(zhì)分為非生物與生物兩大類。

植物的共有特征：（1）自養(yǎng)生物（2）植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁（3）具有永久分生組織，不斷生長(zhǎng)和分化（4）具有固定的生活方式第2頁(yè)/共54頁(yè)第二頁(yè)，共55頁(yè)。緒論二、植物的多樣性和我國(guó)的植物資源營(yíng)養(yǎng)方式：（1）自養(yǎng)植物或綠色植物（2）寄生植物（3）腐生植物（4）化學(xué)自養(yǎng)植物低等植物（無(wú)胚植物）：藻類植物、菌類植物、地衣植物高等植物（有胚植物）：苔蘚、蕨類、裸子、被子

第3頁(yè)/共54頁(yè)第三頁(yè)，共55頁(yè)。緒論

南部熱帶地區(qū):橡膠、椰子、香蕉、荔枝、龍眼、菠蘿等。第4頁(yè)/共54頁(yè)第四頁(yè)，共55頁(yè)。緒論

亞熱帶地區(qū)：全國(guó)商品糧食重要基地，比如水稻、玉米、高粱、馬鈴薯等。華北地區(qū)：蘋果、梨子、棗等。新疆：葡萄、西瓜、哈密瓜等。第5頁(yè)/共54頁(yè)第五頁(yè)，共55頁(yè)。緒論三、植物是自然界中和國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的作用1、在維持地球上物質(zhì)循環(huán)的平衡中起著不可替代的作用2、為地球上其他生物提供了賴以生存的棲息和繁衍后代的場(chǎng)所3、植物在調(diào)節(jié)氣溫、水土保持，以及在凈化生物圈的大氣和水質(zhì)等方面均有極為重要的作用。4、為人類提供：糧食、蔬菜、水果、木材、纖維、飼料、藥材、飲料（茶、咖啡等）、煙草、糖、景觀、花卉……第6頁(yè)/共54頁(yè)第六頁(yè)，共55頁(yè)。緒論四、植物與植物生理研究的內(nèi)容植物學(xué)：植物形態(tài)結(jié)構(gòu)與系統(tǒng)分類植物生理學(xué)：研究植物生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)植物與植物生理學(xué)：并非前兩者的簡(jiǎn)單組合，而是從細(xì)胞、組織、器官、整體、類群和生態(tài)等不同層次的、有機(jī)的闡述植物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能、分類、與環(huán)境之間的相互關(guān)系及植物生命活動(dòng)的規(guī)律的科學(xué)。

第7頁(yè)/共54頁(yè)第七頁(yè)，共55頁(yè)。緒論五、學(xué)習(xí)本課程的目的和方法是一門基礎(chǔ)學(xué)科，為進(jìn)一步相關(guān)課程學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

理論和實(shí)際相結(jié)合：要求活學(xué)活用；

課堂和課外相結(jié)合：要求課外收集一些資料，課堂筆記題與學(xué)習(xí)心得相聯(lián)系；

教材和參考書相結(jié)合：要求除發(fā)的教材外，注意看其他參考書；

預(yù)習(xí)與復(fù)習(xí)相結(jié)合：提高課堂效率，提高學(xué)習(xí)效率。第8頁(yè)/共54頁(yè)第八頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位

一植物細(xì)胞植物細(xì)胞的概念細(xì)胞是植物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。1665年英國(guó)物理學(xué)家虎克發(fā)現(xiàn)細(xì)胞（Cell）。德國(guó)生物學(xué)家施萊登和施旺共同創(chuàng)立了細(xì)胞學(xué)說(shuō)，確認(rèn)細(xì)胞是一切動(dòng)植物體的基本結(jié)構(gòu)單位。細(xì)胞可分為兩大類型：原核細(xì)胞和真核細(xì)胞。第9頁(yè)/共54頁(yè)第九頁(yè)，共55頁(yè)。1.1植物細(xì)胞的形狀植物細(xì)胞的形狀是多種多樣的。細(xì)胞形狀的多樣性，反映了細(xì)胞形態(tài)與其功能相適應(yīng)的規(guī)律。植物細(xì)胞的大小差異懸殊。最小的支原體細(xì)胞直徑為0.1μm；絕大多數(shù)的細(xì)胞體積都很小。第10頁(yè)/共54頁(yè)第十頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位1.2植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

1.2.1原生質(zhì)體定義：原生質(zhì)體是指活細(xì)胞中細(xì)胞壁以內(nèi)各種結(jié)構(gòu)的總稱，細(xì)胞內(nèi)的代謝活動(dòng)主要在原生質(zhì)體中進(jìn)行。高等植物體細(xì)胞內(nèi)原生質(zhì)體包括質(zhì)膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)。

第11頁(yè)/共54頁(yè)第十一頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位(1)質(zhì)膜①質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)：流動(dòng)鑲嵌模型②質(zhì)膜的功能：a.分室的作用

b.反應(yīng)場(chǎng)所

c.吸收功能d.識(shí)別功能第12頁(yè)/共54頁(yè)第十二頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位(2)細(xì)胞核有細(xì)胞核結(jié)構(gòu)的生物稱為真核生物，無(wú)明顯細(xì)胞核結(jié)構(gòu)的生物稱為原核生物。在光學(xué)顯微鏡下可看到細(xì)胞核由核膜、核仁、核質(zhì)構(gòu)成，細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)隨細(xì)胞周期的改變而發(fā)生相應(yīng)的變化。(3)細(xì)胞質(zhì)質(zhì)膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的原生質(zhì)叫細(xì)胞質(zhì)。包括胞基質(zhì)和細(xì)胞器。細(xì)胞器是指具有一定結(jié)構(gòu)和特定功能的亞細(xì)胞單位。

第13頁(yè)/共54頁(yè)第十三頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位1.2.2細(xì)胞壁定義：是植物細(xì)胞所特有的結(jié)構(gòu)，由原生質(zhì)體分泌的物質(zhì)所構(gòu)成，包圍在原生質(zhì)體的外面，由胞間層、初生壁和次生壁。功能：保護(hù)原生質(zhì)體，減少蒸騰，防止微生物入侵和機(jī)械損傷；支持和鞏固細(xì)胞的形狀；參與植物組織的吸收、運(yùn)輸和分泌等方面的生理活動(dòng)。（1）胞間層胞間層又稱中膠層和中層，是相鄰的兩個(gè)細(xì)胞之間共有的一層，位于細(xì)胞壁的最外側(cè)，能將相鄰的細(xì)胞粘在一起，具有一定的可塑性，能緩沖細(xì)胞間的擠壓，主要成分為果膠質(zhì)。第14頁(yè)/共54頁(yè)第十四頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位（2）初生壁是在細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中，原生質(zhì)體分泌少量的纖維素、半纖維素和果膠質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)側(cè)加在胞間層上所形成的結(jié)構(gòu)。（3）次生壁是細(xì)胞在停止生長(zhǎng)后，于初生壁內(nèi)側(cè)繼續(xù)積累原生質(zhì)體的分泌物而產(chǎn)生的新壁層。①角質(zhì)化②木質(zhì)化③栓質(zhì)化④礦質(zhì)化第15頁(yè)/共54頁(yè)第十五頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位（4）胞間連絲:是穿過(guò)細(xì)胞壁的細(xì)胞質(zhì)細(xì)絲,是細(xì)胞質(zhì)原生質(zhì)體之間的物質(zhì)和信息直接聯(lián)系的橋梁。紋孔:初生壁完全不被次生壁覆蓋而形成的凹陷區(qū)域。第16頁(yè)/共54頁(yè)第十六頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位紋孔的類型：如下圖依次為單紋孔、單紋孔對(duì)、具緣紋孔對(duì)、半具緣紋孔對(duì)、具緣紋孔第17頁(yè)/共54頁(yè)第十七頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位1.2.3細(xì)胞后含物后含物：原生質(zhì)體活動(dòng)的產(chǎn)物，包括存儲(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)物（如淀粉、蛋白、脂肪等）和代謝廢物（如酚、單寧、黃酮、尼古丁等）第18頁(yè)/共54頁(yè)第十八頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位1.3植物細(xì)胞的化學(xué)組成

1.3.1原生質(zhì)及其化學(xué)組成

1.3.2主要有機(jī)物及其生理功能1.3.3原生質(zhì)的膠體特性第19頁(yè)/共54頁(yè)第十九頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位1.4植物細(xì)胞的繁殖1.4.1細(xì)胞周期1.4.2有絲分裂1.4.3無(wú)絲分裂1.4.4減數(shù)分裂第20頁(yè)/共54頁(yè)第二十頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位1.4.1細(xì)胞周期定義：連續(xù)分裂的細(xì)胞，從結(jié)束上一次細(xì)胞分裂時(shí)開(kāi)始，到下一次細(xì)胞分裂完成時(shí)為止，其間所經(jīng)歷的全部過(guò)程，稱為細(xì)胞周期，包括分裂間期和分裂期。第21頁(yè)/共54頁(yè)第二十一頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位1.4.3無(wú)絲分裂特點(diǎn)：在低等植物中普遍存在，分裂過(guò)程簡(jiǎn)單，分裂速度快，能量消耗少，分裂過(guò)程中細(xì)胞仍能執(zhí)行正常的生理功能。第22頁(yè)/共54頁(yè)第二十二頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位1.4.4減數(shù)分裂定義：植物有性生殖過(guò)程中形成性細(xì)胞前所進(jìn)行的一種特殊的細(xì)胞分裂。如被子植物中花粉母細(xì)胞產(chǎn)生花粉粒。特點(diǎn)：細(xì)胞分裂兩次，遺傳物質(zhì)復(fù)制一次減數(shù)分裂間期：主要變化同有絲分裂間期第23頁(yè)/共54頁(yè)第二十三頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位（1）減數(shù)分裂第一次分裂（分裂Ⅰ）：①前期Ⅰa.細(xì)線期：細(xì)胞核出現(xiàn)細(xì)長(zhǎng)、線狀的染色體，細(xì)胞核與核仁增大（染色體出現(xiàn)）。b.偶線期：同源染色體配對(duì)（聯(lián)會(huì)）。c.粗線期：染色單體的交叉互換。d.雙線期：聯(lián)會(huì)的同源染色體開(kāi)始分離，交叉的染色單體不分開(kāi)。e.終變期：染色體最短，核膜核仁消失，出現(xiàn)紡錘絲。第24頁(yè)/共54頁(yè)第二十四頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位②中期Ⅰ：染色體排列在赤道板兩側(cè)，紡錘絲形成紡錘體③后期Ⅰ：同源染色體分離④末期Ⅰ：染色體到達(dá)細(xì)胞兩極，核膜核仁重現(xiàn)，形成二分體。第25頁(yè)/共54頁(yè)第二十五頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位（2）減數(shù)分裂第二次分裂（分裂）：①前期Ⅱ②中期Ⅱ③后期Ⅱ④末期Ⅱ技能項(xiàng)目一植物的組成單位第26頁(yè)/共54頁(yè)第二十六頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位第27頁(yè)/共54頁(yè)第二十七頁(yè)，共55頁(yè)。技能項(xiàng)目一植物的組成單位減數(shù)分裂在植物進(jìn)化中的意義：（1）保持了物種的遺傳性和穩(wěn)定性（2）豐富了植物的變異性、促進(jìn)了物種進(jìn)化（3）增強(qiáng)了生物對(duì)適應(yīng)環(huán)境的能力、為雜交育種提供理論依據(jù)。

第28頁(yè)/共54頁(yè)第二十八頁(yè)，共55頁(yè)。

植物的組織一，植物組織的概念組織：是指具有相同來(lái)源的（即由同一個(gè)或同一群分生細(xì)胞生長(zhǎng)、分化而來(lái)的）、形態(tài)結(jié)構(gòu)相似、生理功能相同的結(jié)構(gòu)和功能單位。第29頁(yè)/共54頁(yè)第二十九頁(yè)，共55頁(yè)。（1）分生組織分生組織是指具有持續(xù)性或周期性分裂能力的細(xì)胞群。特點(diǎn)：細(xì)胞小而等徑、排列緊密、細(xì)胞壁薄、細(xì)胞質(zhì)濃、細(xì)胞不完全分化。根據(jù)分生組織在植物體的位置分為1）頂端分生組織：位于根、莖主軸和側(cè)枝的頂端的分生組織。2）側(cè)生分生組織：位于根和莖的內(nèi)側(cè)、靠近器官的邊緣部分，包括形層和木栓形成層。形成層活動(dòng)使根和徑不斷加粗，木栓形成層使增粗的根、莖或受傷的器官表面形成保護(hù)組織。3）居間分生組織：分布在成熟組織之間第30頁(yè)/共54頁(yè)第三十頁(yè)，共55頁(yè)。第31頁(yè)/共54頁(yè)第三十一頁(yè)，共55頁(yè)。根據(jù)分生組織來(lái)源和性質(zhì)不同分為1）原分生組織：是由胚細(xì)胞保留下來(lái)，具有持久的分裂能力，是其他組織的來(lái)源。2）初生分生組織：由原分生組織衍生的細(xì)胞組成，已有最初的分化，但有較強(qiáng)的分化能力，主要形成成熟組織。3）次生分生組織：是由成熟組織經(jīng)過(guò)生理和形態(tài)上的變化脫離成熟狀態(tài)（即脫分化），重新恢復(fù)到具有分裂能力的組織。第32頁(yè)/共54頁(yè)第三十二頁(yè)，共55頁(yè)。第33頁(yè)/共54頁(yè)第三十三頁(yè)，共55頁(yè)。（2）成熟組織成熟組織：由完全喪失分裂潛能的細(xì)胞群組成的組織。根據(jù)形態(tài)結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)、功能的不同可分為保護(hù)組織、基本組織、機(jī)械組織、輸導(dǎo)組織和分泌組織。1）保護(hù)組織表皮：一般由一層細(xì)胞組成，表皮細(xì)胞形狀偏平，排列緊密、無(wú)細(xì)胞間隙，常角質(zhì)化、蠟質(zhì)化。根的表皮細(xì)胞常形成根毛，葉的表皮細(xì)胞常形成氣孔。第34頁(yè)/共54頁(yè)第三十四頁(yè)，共55頁(yè)。洋蔥表皮細(xì)胞第35頁(yè)/共54頁(yè)第三十五頁(yè)，共55頁(yè)。周皮：是由木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層組成的具有較強(qiáng)保護(hù)功能的次生保護(hù)組織。木栓形成層向外分裂的幾層細(xì)胞分化形成木栓層，向內(nèi)分裂分化形成栓內(nèi)層，木栓層具有不透水、抗壓、絕緣、耐腐殖等特點(diǎn)。樹(shù)皮可分為外表皮、由木栓、木栓形成層和栓內(nèi)層組成的周皮以及內(nèi)里的韌皮部。第36頁(yè)/共54頁(yè)第三十六頁(yè)，共55頁(yè)。第37頁(yè)/共54頁(yè)第三十七頁(yè)，共55頁(yè)。2）基本組織基本組織也稱薄壁組織在植物體內(nèi)存在廣，分布最廣，數(shù)量最多，是進(jìn)行代謝的主要場(chǎng)所。特點(diǎn)：細(xì)胞體積大、間隙大，壁薄、液泡大、分化度低等。吸收組織同化組織貯藏組織通氣組織第38頁(yè)/共54頁(yè)第三十八頁(yè)，共55頁(yè)。傳遞細(xì)胞：有利于細(xì)胞與周圍進(jìn)行物質(zhì)交換和物質(zhì)的快速傳遞。第39頁(yè)/共54頁(yè)第三十九頁(yè)，共55頁(yè)。3）機(jī)械組織機(jī)械組織是對(duì)植物起支持、加固作用的組織，是細(xì)胞壁增厚的作用。厚角組織：長(zhǎng)棱柱形，細(xì)胞壁不均勻增厚，含葉綠體，活細(xì)胞，常存在正在生長(zhǎng)具棱的莖、葉的支持組織。

第40頁(yè)/共54頁(yè)第四十頁(yè)，共55頁(yè)。厚壁組織：細(xì)胞壁均勻增厚，常木質(zhì)化而成為死細(xì)胞，包括石細(xì)胞和纖維。第41頁(yè)/共54頁(yè)第四十一頁(yè)，共55頁(yè)。劍麻第42頁(yè)/共54頁(yè)第四十二頁(yè)，共55頁(yè)。4）輸導(dǎo)組織在植物體中起輸導(dǎo)作用的組織，細(xì)胞呈管狀并上下連接，形成連續(xù)的運(yùn)輸通道。導(dǎo)管和管胞主要功能是輸導(dǎo)水分和無(wú)機(jī)鹽。導(dǎo)管：是被子植物的主要的輸水組織，由很多管狀的細(xì)胞（導(dǎo)管分子）上下連接成，隨著端壁溶解形成穿孔，原生質(zhì)體溶解，細(xì)胞死亡。第43頁(yè)/共54頁(yè)第四十三頁(yè)，共55頁(yè)。由于導(dǎo)管分子次生壁增厚不均勻形成不同的導(dǎo)管，分為五大類A環(huán)紋導(dǎo)管B螺紋導(dǎo)管C梯紋導(dǎo)管D網(wǎng)紋導(dǎo)管E孔紋導(dǎo)管。第44頁(yè)/共54頁(yè)第四十四頁(yè)，共55頁(yè)。管胞：是蕨類和裸子植物的輸水組織，壁厚腔小、端部具有不穿孔的死細(xì)胞，輸水能力比導(dǎo)管差。A環(huán)紋管胞B螺紋管胞C梯紋管胞D孔紋管胞。第45頁(yè)/共54頁(yè)第四十五頁(yè)，共55頁(yè)。篩管、伴胞和篩胞主要功能輸送有機(jī)物（P29）篩管、伴胞：是被子植物運(yùn)輸有機(jī)物通道，由許多長(zhǎng)管形的生活薄壁細(xì)胞連接而成，上下篩管分子通過(guò)原生質(zhì)絲穿過(guò)橫壁上的篩孔而聯(lián)系。伴胞是在篩管分子旁邊的狹長(zhǎng)薄壁細(xì)胞。篩胞：是蕨類植物和裸子植物運(yùn)輸有機(jī)物通道，無(wú)篩板存在，運(yùn)輸能力較差。第46頁(yè)/共54頁(yè)第四十六頁(yè)，共55頁(yè)。篩管第47頁(yè)/共54頁(yè)第四十七頁(yè)，共55頁(yè)。5）分泌組織植物體表或體內(nèi)產(chǎn)生、積累、輸導(dǎo)分泌物的單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞群成為分泌組織，分為外分泌組織（如腺毛，排水器等）和內(nèi)分泌組織（如分泌腔、分泌道、乳汁管等）。分泌物如糖類、揮發(fā)油、樹(shù)脂、乳汁、單寧等。第48頁(yè)/共54頁(yè)第四十八頁(yè)，共55頁(yè)。（3）植物體內(nèi)維管系統(tǒng)木質(zhì)部：運(yùn)輸水分和無(wú)機(jī)鹽，由導(dǎo)管、管胞、木纖維和木薄壁細(xì)胞組成。韌皮部：運(yùn)輸有機(jī)物，由篩管、伴胞、韌皮纖維和韌皮薄壁細(xì)胞組成。（1）維管組織：是指木質(zhì)部和韌皮部或兩者之一。（2）維管束：是由木質(zhì)部、韌皮部及形成層（有或無(wú)）組成起輸導(dǎo)和支持作用的束狀結(jié)構(gòu)。凡是具有維管束