第6節(jié)細(xì)菌和真菌的繁殖1．細(xì)菌個(gè)體極微小，僅由組成，屬生物。細(xì)菌細(xì)胞一般由、、組成，沒(méi)有。細(xì)菌的形狀有、、。有些細(xì)菌還有和。莢膜起作用。細(xì)菌用進(jìn)行繁殖。有些細(xì)菌能侵入人體或動(dòng)植物體內(nèi)，破壞其正常的生理活動(dòng)，使之得病，這些細(xì)菌叫。2．人們把引起食物等發(fā)霉的真菌叫。能使橘子腐爛的是。3．酵母菌、霉菌、食用菌屬于。4．根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無(wú)細(xì)胞核，細(xì)胞可分為和。像細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有細(xì)胞核的生物，叫生物；而像動(dòng)物、植物、真菌等細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞核的生物，叫生物。5．細(xì)菌的細(xì)胞有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和含有遺傳物質(zhì)的核區(qū)，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，因此在分類上細(xì)菌應(yīng)屬于界的生物。大多數(shù)細(xì)菌營(yíng)腐生生活，因此從生態(tài)系統(tǒng)的成分看，多數(shù)細(xì)菌應(yīng)屬于。6．下列沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物是()。A．病菌B．葡萄球菌C．流感病毒D.酵母菌7．下列生物中，不屬于真菌的是()。A．大腸桿菌B．木耳C．酵母菌D.青霉8．真菌在結(jié)構(gòu)上與綠色植物的顯著不同之處是()。A.沒(méi)有液泡B．無(wú)細(xì)胞壁C．沒(méi)有葉綠體D．無(wú)成形的細(xì)胞核9．冰箱中的食品能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間，主要是在冰箱這個(gè)低溫環(huán)境中()。A.沒(méi)有細(xì)菌B．細(xì)菌繁殖很慢C．細(xì)菌很少D．細(xì)菌都凍死了10.制作酸奶要用一種微生物，它是()。A．酵母菌B.乳酸茵C．醋酸桿菌D．青霉菌11．自然界中，若無(wú)細(xì)菌和真菌存在，則()。A．人類免于疾病感染，人口急劇增加B.生物的尸體和排泄物將堆積如山C．人類將獲得更多的食物D.植物欣欣向榮，動(dòng)物大量繁殖12.下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的生活條件的敘述中錯(cuò)誤的是()。A.細(xì)茵和真菌在任何條件下都能生存B.細(xì)菌和真菌的生存需要一定的水分C．細(xì)菌和真菌的生存需要適宜的溫度及豐富的有機(jī)物D．有的細(xì)菌和真菌在生活中不需要氧13.下列方法中，不能避免食物變質(zhì)的方法是()。A.去掉食物中的水分保存B.低溫環(huán)境保存C．用塑料袋裝起來(lái)保存D．食物經(jīng)過(guò)加熱，然后密封保存14.下列關(guān)于細(xì)菌的說(shuō)法，正確的是()。A.寄生生活的細(xì)菌靠分解動(dòng)植物遺體生活B.腐生生活的細(xì)菌能將無(wú)機(jī)物合成有機(jī)物C．大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活D．細(xì)菌具有葉綠體，能進(jìn)行光合作用15.下列不能獨(dú)立生活的生物是()。A.禽流感病毒B.甲烷茵C.草履蟲(chóng)D.青霉菌16．下列可用于制作“青島啤酒”的微生物是()。A.酵母茵B(yǎng)．青霉C．醋酸菌D．乳酸茵17.青霉素是從哪種生物中提取的？()。A．細(xì)菌B．真菌C．變形蟲(chóng)D．草履蟲(chóng)18.將糧食妥善儲(chǔ)存的環(huán)境條件應(yīng)是()。A．低溫、潮濕B．低溫、干燥C．高溫、潮濕D．高溫、干燥19.澳大利亞的科學(xué)家巴里·馬歇爾和羅賓·沃倫，發(fā)現(xiàn)了幽門螺桿菌是引起胃炎和胃潰瘍等疾病的病原體，從而獲得了2023年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。下列哪種結(jié)構(gòu)是幽門螺桿菌所不具有的？()。A．成形的細(xì)胞核B．起保護(hù)和支持作用的細(xì)胞壁C．遺傳物質(zhì)DNAD．起運(yùn)動(dòng)作用的鞭毛20.夏天，放在桌上的一杯牛奶很快就變質(zhì)了，其主要原因是()。A.空氣中的灰塵大量落到牛奶里，使牛奶變質(zhì)B．夏天氣溫高，落在牛奶中的細(xì)菌和真菌大量生長(zhǎng)繁殖，使牛奶變質(zhì)C.夏天的高氣溫使牛奶變質(zhì)D.長(zhǎng)時(shí)間放置使牛奶變質(zhì)21.細(xì)菌個(gè)體極微小，存在于水、空氣、土壤、動(dòng)物體中。據(jù)了解，人體中含有400多種細(xì)菌，為什么人體不會(huì)得病呢？22.將下列兩組的相關(guān)內(nèi)容用線連接起來(lái)。A．細(xì)菌①只有蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)核酸B.真菌②有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、未成形的細(xì)胞核C.病毒③有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，無(wú)葉綠體D．植物④有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、葉綠體23．下列是幾種生物的結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1)這幾種生物在結(jié)構(gòu)上的共同特點(diǎn)是整個(gè)身體只有，所以把這類生物稱為，這幾種生物肉眼難看到，必須借助才能看到。(2)大多數(shù)單細(xì)胞生物生活在中，有些生活在。24．細(xì)菌和真菌與人類生活關(guān)系密切，請(qǐng)分析回答：(1)與真菌相比，細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中沒(méi)有。(2)可以利用真菌產(chǎn)生的來(lái)治療由細(xì)菌引起的疾病。(3)細(xì)菌的生殖方式是；把食物放在冰箱中保存是為了。(4)人們常利用來(lái)釀酒和制作面包，原因是它在無(wú)氧條件下能夠把葡萄糖轉(zhuǎn)化為。25.在“食物上滋生微生物的條件”實(shí)驗(yàn)中，當(dāng)探究“微生物生長(zhǎng)與水分的關(guān)系”時(shí)，用A、B、C三個(gè)培養(yǎng)皿，將A培養(yǎng)皿中放干面包，B培養(yǎng)皿中放加水濕潤(rùn)的面包，C培養(yǎng)皿只放入蒸餾水。試問(wèn)，在這些實(shí)驗(yàn)中，C培養(yǎng)皿起作用。大量的細(xì)菌能使食品迅速腐敗，食品在冰箱內(nèi)能保持一定的時(shí)間不腐敗，主要是因?yàn)楸渲?)。A.細(xì)菌很少B．細(xì)菌繁殖很慢C．沒(méi)有細(xì)菌D．細(xì)菌都凍死了26.在探究微生物生長(zhǎng)與溫度關(guān)系的實(shí)驗(yàn)中，我們將A瓶放在溫度為O℃的冷藏室里，把B瓶放在室溫為25℃的實(shí)驗(yàn)室里（如下圖），其目的是。27．下圖是探究微生物生長(zhǎng)與水分關(guān)系的實(shí)驗(yàn)方案。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，對(duì)培養(yǎng)皿A與培養(yǎng)皿B的處理，有一處是不同的，它是；培養(yǎng)皿B與培養(yǎng)皿C之間也有一處不同，它是。該實(shí)驗(yàn)設(shè)置培養(yǎng)皿A、B、C的目的是。28.利用酵母菌制作面包的過(guò)程大致如下：將面粉、糖、酵母菌和水混合成生面團(tuán)，一段時(shí)間后，將生面團(tuán)放入烤箱中烘烤。(1)生面團(tuán)烘烤前，應(yīng)放在O℃還是30℃左右的環(huán)境中？。(2)請(qǐng)?jiān)倥e出一項(xiàng)酵母菌的用途：。29.下表所列數(shù)據(jù)來(lái)源于“研究有關(guān)細(xì)菌群體數(shù)量在25h內(nèi)的增長(zhǎng)”實(shí)驗(yàn)。時(shí)間/h細(xì)菌數(shù)量O75059000104400015350002011000256000(1)下列所示的曲線中，最能反映上表結(jié)果的是()。(2)細(xì)菌最大增長(zhǎng)幅度的時(shí)間段是()。A．在O～5h之間B.在5～10h之間C．在10～15h之間D．在15～20h之間(3)試分析一下，后面時(shí)間段內(nèi)，細(xì)菌的數(shù)量為何減少？30.某學(xué)習(xí)小組為了調(diào)查校園不同區(qū)域空氣中的細(xì)菌含量，選擇了三天中的同一時(shí)間段，在相同條件下用培養(yǎng)皿在不同區(qū)域內(nèi)進(jìn)行采樣，分別在室溫下恒溫培養(yǎng)48h，觀察培養(yǎng)皿中長(zhǎng)出的乳白色菌落（一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體稱為茵落），點(diǎn)數(shù)后，將結(jié)果記錄在下表中。第一天第二天第三天菌落平均個(gè)數(shù)教室內(nèi)28252626綠化區(qū)3523食堂20242122運(yùn)動(dòng)場(chǎng)7978請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)根據(jù)細(xì)菌形態(tài)的不同可將細(xì)菌分為、、螺旋菌三類。(2)上述四個(gè)區(qū)域中，空氣中細(xì)菌含量最低的是。(3)教室內(nèi)空氣中細(xì)菌含量較高的原因是。（寫(xiě)出一個(gè)即可）31．(2023．湖南株洲)罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是()。A.密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)侵入B．密封很嚴(yán)，細(xì)菌無(wú)法呼吸而死亡C．封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒(méi)有細(xì)菌D．高溫、高壓影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖32.(2023．江蘇南京)天熱了，鮮肉容易變鎪是由于()。A.腐生細(xì)菌大量繁殖的結(jié)果B.霉菌大量繁殖的結(jié)果C．醇母茵發(fā)酵的結(jié)果D．病毒增殖的結(jié)果33.(2023．浙江杭州)鏝頭的蒸制和泡菜的制作分別是什么微生物作用的結(jié)果()。A.細(xì)茵和酵母茵B(yǎng).酵母茵和乳酸茵C．細(xì)菌和乳酸茵D．乳酸菌和細(xì)菌34．(2023．山東濰坊)細(xì)菌和真菌共有的特征或作用是()。A.依靠孢子進(jìn)行繁殖B.細(xì)胞內(nèi)無(wú)成形的細(xì)胞核C．都是單細(xì)胞個(gè)體D．多數(shù)種類在生物圈中屬分解者35.（2023．湖南湘潭）細(xì)菌、真菌和病毒的共同特點(diǎn)是()。A.都對(duì)人類有益B.都是孢子生殖C.都是單細(xì)胞生物D．都能利用現(xiàn)成的有機(jī)物36.(2023．重慶涪陵)下圖為柑桔腐爛長(zhǎng)出的真菌，仔細(xì)觀察該真菌是()。A.酵母茵B(yǎng)．曲霉C.青霉D．細(xì)菌37.(2023．湖南湘潭)將新鮮的蔬菜、水果放在冰箱內(nèi)冷藏可以保鮮，其主要原因是冷藏條件下()。A.呼吸作用減弱B．微生物繁殖速度慢C．微生物被凍死D．呼吸作用停止38.(2023．江蘇鹽城)某生物社團(tuán)為“探究食品腐敗的原因”，將下圖中甲、乙兩個(gè)燒瓶?jī)?nèi)的肉湯同時(shí)煮沸放涼后觀察。本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是()。A.空氣B.微生物C．玻璃管D.溫度39.(2023．山東煙臺(tái))蘋果、梨、葡萄、革莓等水果容易發(fā)生腐爛現(xiàn)象，引起腐爛的根本原因是()。A.含糖量過(guò)高B.細(xì)菌和真菌的侵染C.過(guò)度使用化肥、農(nóng)藥D．貯藏方法不當(dāng)40.(2023．浙江嘉興、舟山)如圖所示是探究“食物上滋生微生物條件”的實(shí)驗(yàn)。一星期后用放大鏡觀察，結(jié)果只有乙中有大量微生物生長(zhǎng)。下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是()。A.甲、乙這一實(shí)驗(yàn)對(duì)照組中，自變量是水分B．設(shè)置丙的目的是為了排除乙中的微生物可能來(lái)自于水C．通過(guò)甲、乙的對(duì)照，說(shuō)明微生物的生長(zhǎng)需要水D．通過(guò)乙、丙的對(duì)照，說(shuō)明這些微生物為自養(yǎng)生物【答案】1．一個(gè)細(xì)胞單細(xì)胞細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核桿狀球狀螺旋狀莢膜鞭毛保護(hù)二分裂方式病原菌2．霉菌青霉菌3．真菌4．原核細(xì)胞真核細(xì)胞原核真核5．原核生物分解者6．C7．A8．C9．B10．B11．B18．B19．A20．B21．細(xì)菌的種類繁多，分布很廣，但不是所有細(xì)菌都對(duì)人體有害。相當(dāng)一部分細(xì)菌對(duì)人類的生活、生產(chǎn)不是有害而是有益的，可供人類利用，例如：寄生在人體大腸內(nèi)的大腸桿菌，能合成人體所需的維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但有些細(xì)菌侵入人或動(dòng)植物體內(nèi)，會(huì)使機(jī)體得病，稱為病原菌，例如：痢疾桿菌會(huì)使人嚴(yán)重腹瀉。22．A-②B-③C-①D-④23．(1)一個(gè)細(xì)胞單細(xì)胞生物顯微鏡(2)水人的身上24．(1)成形的細(xì)胞核(2)抗生素(3)分裂生殖抑制微生物生長(zhǎng)和繁殖(4)酵母菌酒精和二氧化碳25．對(duì)照B26．比較在不同的溫度下微生物繁殖的情況27.培養(yǎng)皿B