2017年度杯學(xué)生創(chuàng)新大產(chǎn)品計(jì)劃Qingredrop 產(chǎn)品概 產(chǎn)品構(gòu) 可行 創(chuàng)新 生產(chǎn)工 生產(chǎn)配 工藝流 原料預(yù)處 加工熬 灌 滅 營(yíng)養(yǎng)配方評(píng) 成本分 產(chǎn)品包 市場(chǎng)分 商業(yè)化潛 參考文 摘：Thisprojecttakesmedicineandediblehawthorn,GreenTea,PortulacaoleraceaL.asthemainrawmaterial,addingacertainproportionofthewhitesesame,withLeeKumKeesmoothmadeshrimppasteandotherproducts,hastheefficacyofcompoundheatdowntasteHotpotseasoning.Thisprojectdevelopsseasoninghasfever,weightloweringfunction,giventheuniqueflavorofLeeKumKeesauce.Theproducthastheadvantagesofnaturalhealth,lowsalttaste,easytobeacceptedbyconsumers.Thisprojectisbasedoninnovationandcomprehensiveutilizationofherbsintheidea,basedonthefulluseofexistingLeeKumKeesauces,usingtheformulationswereoptimizedbyorthogonaldesign,productionofanewtypeofintegratedwithheatdowneffectHotpotsauce.Thisproductdevelopmentforanewgenerationofhealthandhealthcarefocusonmodernyounggroups,butalsoforthepublictoeathotpottofacilitate,athomecanalsomakeagoodtasteoftheho.:Heat Portulacaoleracea Green Hotpotof產(chǎn)品構(gòu)、幼、幼醬進(jìn)行研究參考，經(jīng)典，研制一種既美味可口又清熱降火解毒的醬料，不僅在口感上滿足眾多火鍋者的需求，而且消除他們對(duì)火鍋容易上火的困擾，使他們時(shí)也努力把這款醬料推廣至其他日常飲食中，為大眾解決的困擾。、本產(chǎn)品期試驗(yàn)確定醬料方法的基礎(chǔ)上通過(guò)正交設(shè)計(jì)優(yōu)化了火鍋醬料的配方，運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，制成一種集營(yíng)養(yǎng)和新穎于一體的清熱降火火、本品以的沙茶醬為參考，添加多種醬料及其他輔料，使之成為一種口感血管疾病。本產(chǎn)品添加了財(cái)神蠔油、薄鹽生抽等低鹽食材，解決本產(chǎn)品中主料多為食藥兩用，不僅在降火解毒方面效果明顯，且在、降血脂等方面也頗有療效，在保證風(fēng)味的同時(shí)，又符合人們對(duì)飲食健康的求。[]生產(chǎn)配用量香辛料（大蒜、料酒工藝流原料預(yù)處挑選、除雜→→漂洗→切絲→熱燙→榨汁→過(guò)濾→馬齒莧鮮汁山楂預(yù)處理方法將山楂洗凈、切片、瀝干。加工配料:利用正交設(shè)計(jì)法優(yōu)化清熱降火火鍋調(diào)味料的配方，選取山楂、綠茶粉、馬齒莧、幼滑蝦醬為參試因子，每個(gè)因子設(shè)3個(gè)水平，用L9(34)正交設(shè)計(jì)表安排優(yōu)化 2.8裝噴碼馬齒莧：來(lái)源廣泛，具有清熱解毒、降血脂、等功能。馬齒莧對(duì)多種食品污染菌C也不致被破壞，它們?cè)谡{(diào)節(jié)血脂、預(yù)防腫瘤及改善力方面起了重要作用。[]7]3.5/1000.72.6/1000.32/10012/1000.228/2272.572/1017/1001.420/1705112/5100.235/5000.420/1001.21.5/1000.111.2/1000.110/1000.110.2200g/10.2（不包含包裝成本和其他經(jīng)費(fèi)使用阻隔性能，可以讓內(nèi)裝產(chǎn)品保持原有風(fēng)味，不易變質(zhì)，其次玻璃瓶是可以反復(fù)使用且有較好的耐腐蝕性，所以選擇玻璃瓶包裝效果較佳。此外玻璃罐可以重新，所以活理念，整體主色調(diào)以亮金色、橘色為主，在“”標(biāo)志的映襯下，整個(gè)包裝顯得熠包裝成本核算：150：12商業(yè)化3.劣勢(shì)機(jī)會(huì)SOWOST利用品牌進(jìn)行產(chǎn)品宣傳WT[1]微波強(qiáng)化山楂茶飲料的工藝研究_農(nóng)產(chǎn)品加工2009（10）53-[2],《家用醬料制作期、 、4252孫，植物馬齒莧經(jīng)濟(jì)