Word———賓館主管工作計劃賓館主管工作方案（精選4篇）

賓館主管工作方案篇1一、加強學(xué)習(xí)講奉獻

工作要干好，首先要有一個好的工作態(tài)度，要樹立正確的人生觀、價值觀。因此，今年我部將借助全國上下開展保持國家員先進性教育活動的春風(fēng)，有方案、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素養(yǎng)的學(xué)習(xí)教育活動，關(guān)心部門員工培育愛崗敬業(yè)與奉獻的精神，樹立全心全意的服務(wù)理念。同時，部門還將組織員工樂觀參與賓館的培訓(xùn)，并且依據(jù)賓館的年度主題的員工培訓(xùn)方案，部門自己也將定期組織員工開展賓館規(guī)章制度與業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)。通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。

二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

紀(jì)律是一個團體范圍正常工作和生活所必需遵守的行為規(guī)章，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無法規(guī)不成方圓”。所以，總辦要搞好的全局性工作，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著裝扮要規(guī)范，努力將總辦打造成賓館的一個文明窗口。

三、創(chuàng)新管理求實效

1、美化賓館環(huán)境，營造“溫馨家園”。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保賓館環(huán)境干凈，為來賓供應(yīng)舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了連續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增加各部門的責(zé)任感，調(diào)動員工的樂觀性，使賓館衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實毀滅蠅蟑鼠等蟲害。

2、花草是美化賓館、營造“溫馨家園”不行缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的干凈美觀，并依據(jù)狀況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使賓館的花草常青常綠，常見常新，給來賓以溫馨、舒適之感。

賓館主管工作方案篇2隨著年味的漸漸淡去，新一年的工作也隨之綻開，結(jié)合了去年賓館的諸多工作成果，我認(rèn)為客房這一塊還是存在著很大的上升空間，不管是客房部的衛(wèi)生、工作人員的管理、對顧客的服務(wù)等等都是有待加強的，為此我制定了如下的工作方案，盼望客房部今年能在我的手里表現(xiàn)的更加精彩。

一、開業(yè)之前的預(yù)備工作

首先就要跟部門的員工們，宣布今年的工作目標(biāo)以及各項工作支配，以及人員的調(diào)動，這些都是要落實到位的，調(diào)動大家工作的樂觀性，調(diào)整好自己的工作狀態(tài)，快速的投入到工作當(dāng)中去。新的一年，賓館的客房也得有新樣貌，嚴(yán)格認(rèn)真的檢查賓館全部客房的設(shè)備，保證每一項都是正常的，比如說熱水器、馬桶、門鎖、房間內(nèi)的全部燈、空調(diào)等等這些都要進行統(tǒng)一的排查，只要存在任何故障的，都應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時的進行更換，肯定不能影響到顧客的入住體驗。

二、高要求的嚴(yán)格招新

去年的年底也是有幾位客房部的工作人員由于自己的個人支配，向賓館申請辭職了，目前還有好幾個崗位的空缺，在客房入住高峰期之前我是務(wù)必要讓客房部的人員到齊的，不然很難給顧客最周到的服務(wù)，需要聘請的崗位有客房清潔工兩名，客房部主管一名。但是今年的聘請我必需做到嚴(yán)格要求，確定是要滿意以下三個條件。

首先，必需得有這方面的工作閱歷，至少也得一年以上才行，這樣才能直接上崗，無縫連接，不需要再進行崗前培訓(xùn)，省事。

其次，履歷潔凈，在之前的工作崗位上沒有發(fā)生什么重大的錯誤，無不良記錄，這樣的人，我用起來也放心。最終，有過與自己工作崗位方面相關(guān)的培訓(xùn)或者是在高校所學(xué)的專業(yè)中有人員管理這一條，這一點是針對于客服部主管這個崗位的，這樣的人能夠在遇到問題的時候，能有自己的想法，準(zhǔn)時充分的解決臨時的應(yīng)急問題。

三、市場調(diào)研，隨著更改客房價格

在去年我就是忽視這一點，肯定程度上影響到了客房部的銷量，今年的我也是會吸取教訓(xùn)，隨時依據(jù)當(dāng)前賓館行業(yè)客房的價格進行調(diào)整，我們不能一成不變的一整年都用一個價格，現(xiàn)在的賓館也是有旺季和淡季的，哪幾個月的客房歡迎，哪幾個月是人員稀有的，我心里也是有個數(shù)的，所以我也得依據(jù)這個實際的狀況再結(jié)合其他同行業(yè)賓館的價格制定，來對我們賓館的客房進行價格調(diào)控。

四、虛心聽取顧客的們的看法

什么才是我們客房部能越來越好的重要因素，那肯定是顧客們的看法，今年將會有一項特別的服務(wù)，讓已經(jīng)打算退房的顧客匿名填寫入住體驗，可以隨便在上面寫覺得我們賓館還應(yīng)當(dāng)加強的地方，不過這個也并不是強制性的，讓有意愿的顧客進行填寫就可以了，這樣才能讓我們不斷的完善客服部的服務(wù)，讓我們客房部越來越得到消費者們的寵愛，這也我的最終目的。

賓館主管工作方案篇3一、培育員工的觀看力量，供應(yīng)共性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌

隨著行業(yè)進展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿足是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，供應(yīng)共性化服務(wù)。賓館服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。

服務(wù)人員要留意觀看，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度供應(yīng)服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點培訓(xùn)員工如何依據(jù)客人的生活習(xí)慣，來供應(yīng)共性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓舞培育、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)嘉獎等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高。

1、鼓舞培育

對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進行培育，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。

2、搜集整理

部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)覺共性化服務(wù)的典型事例，進行搜集整理，歸納入檔。

3、系統(tǒng)規(guī)范

將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。

4、培訓(xùn)嘉獎

整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開頭就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的熟悉。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰嘉獎，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業(yè)的核心在于制造產(chǎn)品，賓館的核心在于制造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工根據(jù)簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)“五心”服務(wù)。

簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡潔明白，看法反饋要做到簡明扼要。

便：要讓客人從進店到出店，到處感受到便利。

快：客人的需求要以最快的速度得到滿意。

捷：服務(wù)員的反應(yīng)要靈敏，對客人的言談舉止能快速地理解并作出應(yīng)對，然后進行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是賓館產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點客人細(xì)心服務(wù)、為一般客人全心服務(wù)、為特別客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人急躁服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。

二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換

賓館外圍綠化始終是由PA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和閱歷，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加上海南今年缺雨水，已消失枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補栽一些南方果樹，給賓館增加一些喜慶?，F(xiàn)在賓館存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品始終未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。準(zhǔn)備將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。

三、削減服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率

服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)，許多投訴都是由于服務(wù)缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務(wù)都是盼望能盡快關(guān)心其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行?？腿巳胱≠e館以后，對各種服務(wù)電話均不清晰，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會仔細(xì)看，需要服務(wù)時都是拿起電話任憑撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不便利客人，使客人對我們的服務(wù)滿足度大打折扣。我部將從削減服務(wù)環(huán)節(jié)來提高服務(wù)效率。

賓館主管工作方案篇4一、工作的改進

在個人的工作方面，我依據(jù)賓館領(lǐng)導(dǎo)的要求樂觀的對賓館的配置、服務(wù)、銷售方案等等接連做出了擬定方案方案，并在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的建議中進行具體的修正。在工作中我?guī)ьI(lǐng)賓館員工樂觀的實行改進和方案，在這一年里充分的發(fā)揮了每次假期和節(jié)日的`機會，制造銷售的熱潮。

除了在工作中的努力之外，我利用空閑的時間去樂觀的提升了自我的業(yè)務(wù)力量。通過空閑中對銷售、運營等書籍的充電，我感到自己對自己工作的重點有了更深的了解，作為賓館的主管，我不應(yīng)當(dāng)僅僅只是去追趕每次的旺季的機會，而更應(yīng)當(dāng)主動的去制造機會，這樣才能在平淡中做出成果，最終推動___賓館名氣的提升!

二、管理方面

在管理上，我重視將事情做到“有理有據(jù)”，對于犯錯的懲處，我會嚴(yán)格的執(zhí)行，并肯定讓員工清晰的了解緣由和理由。而對于嘉獎，我也肯定會大張旗鼓的表揚，讓員工們信服的同時也讓大家明白，想要得到嘉獎