服務員工作計劃范文錦集6篇人生如夢，光陰流逝，我們又將奔赴下一個山海，不如為接下來的工作做個工作計劃吧。工作計劃要怎么寫才能成為領導眼中的好計劃呢？下面是對于服務員工作計劃6篇，僅供參照，歡迎大家閱讀。服務員工作計劃篇11、客房部任務目標：1、滿足住店東人的需供;2、擔保總臺的賣房3、便利任務調下聽從;4、有利于客房措施措施的包庇戰(zhàn)調治。2、客房渾掃的挨次：1、請即打掃房。主人心頭上懇求打掃的房間，應劣先擱置干凈清理，滿足主人的懇求。2、總臺或司理指導打掃的房間。3、VIP房間。客房做事員培訓資料4、退客房。5、平常住客房。(應按客戶懇求，客戶沒有懇求不克不及隨意出來打掃)6、空房。(如期為兩到三天清理一次)7、少住宅應取主人調解，準時打掃。3、客房渾掃的基礎方式：客房干凈應按從上到下、從里到中、環(huán)形清理、干干分開(先臥室后洗手間)、著重墻角及桌面及排放花銷品的地位及電腦前面。1、籌備任務1)干凈用具的籌備：應備有：干凈籃、洗漱用具(面盆刷、馬桶刷、牙刷、百凈布、板刷)、橡膠腳套、干凈劑、消毒藥、抹布等。抹布的利用懇求：白色(1干1干)—房間抹塵橙黃色(1干1干)—衛(wèi)生間浴盆濃黃色(1干1干)—衛(wèi)生間面盆藍色(1干1干)—馬桶綠色(1干1干)—衛(wèi)生間空中紅色擦杯布—杯具公用客房臥室清理的十字訣開：開門、開窗簾、開玻璃窗。渾：清理煙灰缸、渣滓桶(包羅空中的大年夜渣滓)撤：撤出用過的茶具、玻璃杯、凈布草、凈布件及主人用過的餐具也一并撤出。做：做床(更換床上用品)擦：擦家具裝備及用品，從上到下，從里到中環(huán)形擦抹。查：檢查家具用品有沒有塤壞，裝備物件有沒有短缺，是否是有主人遺留物件。邊擦邊檢查。(注：對主人的遺留物件停止掛號，下次主人到去時要記得返借)加：增添房間客用品、宣揚用品及顛末洗濯的茶火具。(此項任務落伍止衛(wèi)生間的清理)吸：地毯吸塵由里背中，同時對清理終了的衛(wèi)生間停止吸塵。閉(不雅)：不雅察房間干凈清理的集體結果;閉燈、閉門。登：正在做事員任務日報表上做好掛號。衛(wèi)生間渾掃的十字訣開：開燈、開換氣扇。沖：放沖火馬桶，滴進凈廁劑。支：支走主人用過的毛巾、洗漱用品，和渣滓。洗：干凈浴缸、墻面、面盆戰(zhàn)馬桶。擦：擦潔凈衛(wèi)生間各部位停止消毒。消：對衛(wèi)生間各部位停止消毒。加：加添衛(wèi)生間的棉織品戰(zhàn)消耗用品。刷：刷洗衛(wèi)生間的空中。吸：用吸塵器對空中吸塵。閉(不雅)：不雅察戰(zhàn)查抄衛(wèi)生間任務無誤后即閉燈并把門實掩。將待建項目記上去上報。服務員工作計劃篇2我沒有辜負領導們的希望，圓滿的達成了20xx年上半年的工作，接下來我向領導們報告一下20xx年下半年的工作。（一）、班前準備工作1、準時上班，準時簽到，不準代簽，不準故弄玄虛。（有事一定預先告假）。2、聽從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質保量達成充餐具，備調料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事先全部準備工作。我們是一個整體，要有全局觀點，要相互合作，相互幫助。3、員工午餐，小歇。（二）、班中招待1、熱忱迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。班前會后快速進崗，精神飽滿，固守崗位，堅持淺笑，注意自己形象。當顧客進入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，正午好/夜晚好，幾位”并拉椅讓座。撤筷套，問茶水（同時介紹茶葉品種），遞菜單。為顧客罩上衣套，若有少兒拿取少兒座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。2、點菜介紹，主動介紹，當好顧問。一定掌握菜肴業(yè)務知識，認識當市估清品種及增添品種。1）準備寫明臺號，人數，日期實時間，筆跡正直，清楚易懂。2）介紹菜肴要葷素搭配，口胃不易重復，多介紹廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口胃”，“不要同一原料”，“不要同一烹飪方法”，“不要同一盛器”。3）不一樣對象，不一樣場合介紹不一樣菜肴。對紅燒菜，烹飪時間，蒸煮時間長的菜要預先同客人做好解說，讓顧客居心理準備。4）營業(yè)半途有估清，退菜一定寫明原來由廚房或部門領導署名證明方可退菜。5）點菜要掌握主動，爭取時間，但也一定尊敬客人自選。6）確立點菜后要做到重復一遍，查對無誤再交收銀下廚房。能讓客人提起吃飯應酬便想起我們，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的銷售介紹成功了。3、按次上菜，操作無誤。第一依據點菜單要認識菜式所需用品，做好提早準備，如刀，叉，所需調料等。（1）上冷菜要平均擺開（口胃，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放）。2）同時征采顧客建議收取茶盅。3）上菜時一定查對點菜單（點菜單上沒有的菜絕不登臺，找尋領導的指令），堅持做到A，上菜報名B，擺放到位C，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，少兒，殘疾人身上上菜，注意均衡，防備湯汁外溢滴漏。4）上酒水要注意酒水飲料登臺當客人面表示再翻開。5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。6）上菜完成要對客人交代清楚（先生/小姐菜已上齊，還需要什么請囑咐）。7）依據狀況上水果盤。4、席間供給優(yōu)良服務。1）適合的時候調動骨盆，煙缸。手法嫻熟，動作快速，操作衛(wèi)生。2）察看就餐動向，若有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯系或部門領導聯系，提示催菜。3）妥當辦理好平常供給中的瑣碎矛盾，遇到菜式問題，要態(tài)度虛心，懇切，語言和藹，耐心解答，要記著“一句好話令人笑，一句閑話令人跳”的奧理，在辦理不了的狀況下請示領導。4）顧客就餐完成要查對結帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“感謝”。5）顧客離座，要禮貌作別，提示不要遺漏所帶物件。（三）、班末整理1、實時按操作程序收臺：（布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等）小件分類擺放，重申大小分開，輕拿輕放，實時送到洗杯間和洗碗間。2、輪到值班一定依據“值班工作標準要求”操作。檢查“火災隱患”，做到安全防備。在整個服務招待過程中，堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺，時刻留神顧客的就餐動向，舉止，表示實時主動供給服務。要有靈巧靈巧性，有應變能力性，安閑時間多與顧客交流成立優(yōu)秀關系。堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶淺笑，悉心盡責，遵守餐廳工作紀律，做一個合格的好員工。服務員工作計劃篇3不一樣行業(yè)的不盡同樣，可是基本的原則都同樣，下邊從前臺服務員為例說明一下平常工作計劃：一，努力提升服務質量。仔細接聽每一個電話，而且熟記每個部門的分機號，嚴格接照公司的引導賜予電話轉接同時做好保密平常工作?？蛻粲^光時我將時刻著重保持優(yōu)秀的服務態(tài)度，將熱忱的招待。在適合的環(huán)境下向客戶宣傳公司文化，奇妙回答客戶提出的問題。做到笑容相迎、耐心仔細、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將增強學習一些對于電話技巧和禮儀知識。不停的為自己充電，以適應公司的快速發(fā)展。二，注意前臺的衛(wèi)生和形象，準時提示衛(wèi)生人員打掃，潔凈。對自己責任范圍內的茶水間將會保持室內的潔清和飲水機的消毒平常工作，每個月最少消毒一次。準時更換打印機的硒鼓和保護前臺的辦公用品。三，做好文具采買平常工作，學習一些采買技巧。認識所采買文具的市場價錢，對現有的供給商將和他們進一步的交流，希望將原采買的價錢再降低點。而且多找些優(yōu)良的文具供給商。從中精選物美價廉，服務周祥的供給商。為公司節(jié)儉每一分錢。保擁有兩家以上的固定的供給商。四，做好庫房管理。準時清點庫房，做好物件歸類。嚴格接照公司制度，做到每件物件出入都有登記。實時查察物件的完滿狀況，對缺乏或破壞的物件實時上報有關部門。五，以全局為重，不計較個人得失。不論是平常工作時間仍是休假時間，假如公司有暫時任務分派，我將聽從安排，踴躍去配合，不找原由推辭。作為京信的一員，我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平常踴躍參加公司組織的活動，增強同事之間的感情和部門之間的交流。而且多認識公司的基本狀況和經營內容。為了今后能更好的平常工作不停的打下基礎。服務員工作計劃篇4(一)班前準備工作1、準時上班，準時簽到，不準代簽，不準故弄玄虛。(有事一定預先請假)。2、聽從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質保量達成充餐具，備調料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事先全部準備工作。我們是一個整體，要有全局觀點，要相互合作，相互幫助。3、員工午餐，小歇。(二)班中招待1、熱忱迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。班前會后快速進崗，精神飽滿，固守崗位，堅持淺笑，注意自己形象。當顧客進入餐桌要主動招呼：先生/小姐，正午好/夜晚好，幾位并拉椅讓座。撤筷套，問茶水(同時介紹茶葉品種)，遞菜單。為顧客罩上衣套，若有少兒拿取少兒座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。2、點菜介紹，主動介紹，當好顧問。一定掌握菜肴業(yè)務知識，認識當市估清品種及增添品種。(1)準備寫明臺號，人數，日期實時間，筆跡正直，清楚易懂。(2)介紹菜肴要葷素搭配，口胃不易重復，多介紹廚房出品好顧客反響好的品種。要做到四個不要：不要同一口胃，不要同一原料，不要同一烹調方法，不要同一盛器。(3)不一樣對象，不一樣場合介紹不一樣菜肴。對紅燒菜，烹飪時間，蒸煮時間長的菜要預先同客人做好解說，讓顧客居心理準備。(4)營業(yè)半途有估清，退菜一定寫明原來由廚房或部門領導署名證明方可退菜。(5)點菜要掌握主動，爭取時間，但也一定尊敬客人自選。(6)確立點菜后要做到重復一遍，查對無誤再交收銀下廚房。能讓客人提起吃飯應酬便想起我們，提起點菜介紹就想到你，這就表示你的銷售介紹成功了。3、按次上菜，操作無誤。第一依據點菜單要認識菜式所需用品，做好提早準備，如刀，叉，所需調料等。(1)上冷菜要平均擺開(口胃，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。(2)同時征采顧客建議收取茶盅。(3)上菜時一定查對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不登臺，找尋領導的指令)，堅持做到A，上菜報名B，擺放到位C，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，少兒，殘疾人身上上菜，注意均衡，防備湯汁外溢滴漏。(4)上酒水要注意酒水飲料登臺當客人面表示再翻開。(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。(6)上菜完成要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐)。(7)依據狀況上水果盤。4、席間供給優(yōu)良服務。(1)適合的時候調動骨盆，煙缸。手法嫻熟，動作快速，操作衛(wèi)生。(2)察看就餐動向，若有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯系或部門領導聯系，提示催菜。(3)妥當辦理好平常供給中的瑣碎矛盾，遇到菜式問題，要態(tài)度虛心，懇切，語言和藹，耐心解答，要記著一句好話令人笑，一句閑話令人跳的奧理，在辦理不了的狀況下請示領導。(4)顧客就餐完成要查對結帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：感謝。(5)顧客離座，要禮貌作別，提示不要遺漏所帶物件。(三)班末整理1、按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，重申大小分開，輕拿輕放，送到洗杯間和洗碗間。2、輪到值班值班工作標準要求操作。檢查火苗隱患，安全防備。在整個服務招待過程中，使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺，時刻留神顧客的就餐，舉止，表示服務。要有靈巧靈巧性，有應變能力性，安閑多與顧客交流關系。禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶淺笑，悉心盡責，恪守餐廳工作紀律，做合格的好員工。服務員工作計劃篇5一天工作計劃表時間主要工作內容6:00-6:30起床，整理個人衛(wèi)生6:30-7:00做早飯7:00-7:30輔助少兒起床、晨讀7:30-8:30送少兒上學，買菜8:30-11:30潔凈衛(wèi)生，洗衣服11:30-12:00做午餐12:00-12:30午餐，整理餐具12:30-14:00午睡(敦促少兒養(yǎng)成午睡習慣)14:00-16:00按計區(qū)分地區(qū)進行衛(wèi)生潔凈16:00-16:30準備晚飯16:30-17:30接少兒回家及敦促少兒達成作業(yè)17:30-18:00做晚飯18:00-17:30晚飯19:00-19:30餐具沖洗，廚房潔凈整理19:30-20:30安排少兒沐浴，整理學慣用品，提示預習、閱讀等20:30-21:00衣服整理、熨燙21:00-21:30當日垃圾清理，門窗、水、電、氣檢查21:30-22:30沐浴，就寢服務員工作計劃篇6一、語言能力語言是服務員與客人成立優(yōu)秀關系、留下深刻印象的重要工具和門路。語言是思想的物質外殼，它表現服務員的精神修養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋杏X到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。服務員在表達時，要注意語氣的自然流利、平和可親，在語速上保持勻速，任何時候都要平心靜氣，禮貌有加。那些表示尊敬、謙遜的語言詞匯常常能夠和緩語氣，如您、請、對不起、若是、能夠等等。此外，服務員還要注意表達機遇和表達對象，即依據不一樣的場合和客人不一樣身份等詳細狀況進行適合得體的表達。人們在討論時，常常忽視了語言的此外一個重要構成部分身體語言。依據有關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著特別重要的作用。服務員在運用語言表達時，應該適合地使用身體語言，如運用適合的手勢、動作，與口頭表達語言攜手，共同結構出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。二、社交能力酒店是一個人際交往大批集中發(fā)生的場所，每一個服務員每日都會與同事、上司、部下特別是大批的客人進行寬泛的接觸，而且會鑒于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥當地辦理好這些關系，將會使客人感覺被尊敬、被看重、被厚待?？腿诉@一感覺的獲取將會為經營的連續(xù)興盛和公司品牌的宣傳、流傳起到不行估計的作用。優(yōu)秀的社交能力則是服務員實現這些目標的重要基礎。三、察看能力服務人員為客人供給的服務有三種，第一種是客人講得特別明確的服務需求，只需有嫻熟的服務技術，做好這一點一般來說是比較簡單的。第二種是例行性的服務，即應該為客人供給的、不需客人提示的服務。比如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應該快速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著好多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、無法想到或正在考慮的潛伏服務需求。能夠擅長把客人的這類潛伏需求一眼看破，是服務員最值得一定的服務本事。這就需要服務員擁有敏銳的察看能力，并把這類潛伏的需求變成實時的實在服務。而這類服務的供給是全部服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，后兩種服務則是主動性的，而潛伏服務的供給更重申服務員的主動性。察看能力的實質就在于擅長想客人之所想，在客人張口言明從前將服務實時、穩(wěn)妥地送到。四、記憶能力在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級品位、服務設備、特點菜肴、煙酒茶、點心的價錢或城市交通、旅行等方面的問題，服務員此時就要以自己平常從經驗中得來的或有目的的累積成為客人的活詞典、指南針，使客人能夠即時認識自己所需要的各樣信息，這既是一種服務指向、引導，自己也是一種能夠征得客人賞識的服務。五、服務員還會常常性地遇到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些交托服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到供給之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能緊緊地記著客人所需的服務，并在稍后的時間中正確地予以供給。假如發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆由于被忘記而得不到滿足的狀況，對酒店的形象會產生不好的影響。六、應變能力服務中突發(fā)性事件是層出不窮的。在辦理此類事件時，服務員應該秉著客人永久是對的主旨，擅長站在客人的立場上，身臨其境為客人著想，能夠作適合的退步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于認可錯誤，給客人以即時的致歉和賠償。在一般狀況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應該第一考慮到的是錯誤是否是在自己一方