Word-3-西瓜種植的貯藏與保鮮技術(shù)西瓜是人們消暑解渴的時(shí)令產(chǎn)品。在我國廣泛種植，數(shù)量多，產(chǎn)量高，但多在夏季上市。因此，保持西瓜新奇，延伸供給期，能夠提升西瓜的種植效益。

一.品種挑選：

不同西瓜品種的耐貯性差異很大，主要與抗病性、對冷害的敏感性和養(yǎng)分成分含量有關(guān)。按照實(shí)驗(yàn)，中育10號、豐收2號、新城、蜜桔、浙蜜等品種耐貯性好，而早花、洪詩1號、蘇蜜、中育1號、瓊露等品種耐貯性差。新寶對冷害敏感，影響貯藏效果。冷害癥狀是瓜表面浮現(xiàn)凹點(diǎn)，初期為2mm左右的小圓坑，后逐漸擴(kuò)大為不規(guī)章外形，底部平坦，邊緣顯然。當(dāng)移動到20以上的溫度時(shí)，混合菌會在凹部密集生長，嚴(yán)峻時(shí)會產(chǎn)生異味。

二.田間管理：

西瓜在貯藏期間的主要病害，如炭疽病、枯萎病、褐腐病等。在地里生長時(shí)會感染病菌。因此，要強(qiáng)化病害防控，削減田間病害，隨時(shí)清除田間病葉，雨季防漬，準(zhǔn)時(shí)清除田間積水。發(fā)病初期可噴施50%多菌靈800倍液和75%百菌清可濕性粉劑600倍液或灌根，每隔7~10天噴施一次。重病地塊應(yīng)與非瓜類作物輪作3年以上。

三.采收時(shí)機(jī)：

過早采收的西瓜品質(zhì)差，過熟的西瓜簡單滲漏，不耐貯藏。普通開花后40天左右，逼近果實(shí)的部分卷須枯萎，果柄上的汗毛脫落，果皮光潔有光澤，瓜已經(jīng)十分成熟，能夠食用了。貯藏用的瓜要適當(dāng)提前，八九月份成熟時(shí)采收。

四.避開外傷：

西瓜在心得、裝卸、運(yùn)送過程中，簡單受到劇烈的震驚和擠壓而損壞，儲存后簡單腐爛。果皮上的機(jī)械損傷為病菌的入侵提供了通道。因此，存放西瓜既要避開損傷表皮，又要防止擠、壓、摔和劇烈震驚，所以要在產(chǎn)地就地存放，避開過度搬動和長途運(yùn)送。

五.貯前防腐：

心得儲存的西瓜能夠用克霉靈等化學(xué)藥劑熏蒸，能夠預(yù)防儲存過程中的病害。辦法是將克霉靈藥液以每公斤0.1-0.2毫升的劑量吸附在棉球或吸水紙上，簇?fù)碓诠系闹車?，然后用塑料薄膜熏?4小時(shí)。

六.控制溫度：

西瓜相宜的貯藏溫度應(yīng)按照栽培面積和貯藏時(shí)期來挑選。在無異味的前提下，貯藏溫度越低，肉味越好，但低溫簡單發(fā)生冷害，影響西瓜的外觀。低溫貯藏時(shí)光越長，越易受冷害。因此，能夠在較短的儲存期內(nèi)使用較低的儲存溫度，以更好地保持品質(zhì)。當(dāng)貯藏期超過20天時(shí)，應(yīng)保持在冷害閾值溫度以上。

七.科學(xué)貯藏：

西瓜能夠成堆存放，也能夠放在架子上。挑選陰涼干燥的空房偶爾涼棚，地面鋪5-10cm厚的干沙或麥秸，鋪2-3層瓜，或