第三單元物質(zhì)構(gòu)成的奧秘課題一、分子和原子物質(zhì)由微觀粒子構(gòu)成【鮮花飄香、水的蒸發(fā)、炒菜時(shí)聞到菜的香味、蔗糖溶解、酒香不怕巷子深。。。。。?！縜分子、原子質(zhì)量、體積很小；b分子原子不斷運(yùn)動(dòng)，溫度越高，運(yùn)動(dòng)速率越快；c分子原子有間隔，間隔的大小決定物質(zhì)的三種狀態(tài)；二、分子運(yùn)動(dòng)的探究預(yù)備實(shí)驗(yàn)把5-6滴酚酞溶液滴入到盛有20ml蒸餾水的A燒杯中攪拌均勻，酚酞溶液不變紅色。【蒸餾水不能使酚酞溶液變紅色】從燒杯A中取少量溶液于試管中，向其中慢慢滴加濃氨水，酚酞溶液變紅色。【濃氨水顯堿性，能使酚酞溶液變紅色】舊教材【實(shí)驗(yàn)操作】如下圖（左）取適量的酚酞溶液，分別倒入A、B兩個(gè)小燒杯中，另取一個(gè)小燒杯C，加入約5mL濃氨水。用一個(gè)大燒杯罩住A、C兩個(gè)小燒杯，燒杯B置于大燒杯外面，觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象A杯中酚酞溶液逐漸變紅B杯中酚酞溶液無(wú)明顯現(xiàn)象分析濃氨水具有揮發(fā)性，能揮發(fā)出氨氣。氨分子運(yùn)動(dòng)到A杯中溶液顯堿性能使酚酞溶液變紅。B杯中因?yàn)榘狈肿舆\(yùn)動(dòng)受到大燒杯阻礙，酚酞溶液仍為無(wú)色。結(jié)論1、濃氨水具有揮發(fā)性，分子是不斷運(yùn)動(dòng)的。2、濃氨水顯堿性，能使酚酞溶液變紅。思考：B杯的作用：做對(duì)比實(shí)驗(yàn)，證明使酚酞溶液變紅的是氨氣而不是空氣。濃氨水（拓展實(shí)驗(yàn)）1、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并分析；2、濃氨水、酚酞溶液滴反現(xiàn)象；（舊教材）（新教材）3、試管下放一張白紙的作用。新教材【實(shí)驗(yàn)操作】如圖燒杯A中裝的是無(wú)色酚酞溶液，燒杯B里裝的是濃氨水，用一個(gè)大燒杯罩住A、B兩個(gè)小燒杯幾分鐘以后，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象A杯中酚酞溶液逐漸變紅B杯中溶液無(wú)明顯現(xiàn)象分析濃氨水具有揮發(fā)性，能揮發(fā)出氨氣。氨分子運(yùn)動(dòng)到A杯中溶液顯堿性能使酚酞溶液變紅。常溫下酚酞分子大多在A杯中運(yùn)動(dòng)，難以進(jìn)入到B杯，B杯中無(wú)明顯現(xiàn)象。結(jié)論1、濃氨水具有揮發(fā)性，分子是不斷運(yùn)動(dòng)的。2、濃氨水顯堿性，能使酚酞溶液變紅。分子和原子水的蒸發(fā)（物理變化）分子之間距離增大，分子本身沒有發(fā)生變化,水的化學(xué)性質(zhì)不變。加熱蒸發(fā)（由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)）水的電解（化學(xué)變化）分子破裂成原子，原子重新組合成新的分子。水的化學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變，不再保持水的化學(xué)性質(zhì)。（3）在物理變化中分子沒有發(fā)生變化，物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)不變；而在化學(xué)變化中，分子發(fā)生改變，物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)也發(fā)生改變。由此引出分子的定義：分子：由分子構(gòu)成的物質(zhì)，分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子。在化學(xué)變化中分子種類發(fā)生改變，但原子種類不變。原子：原子是化學(xué)變化中的最小粒子。也就是說，原子在化學(xué)變化中不能再分。但原子并不是最小粒子，在其他條件下原子還可以再分，原子也有結(jié)構(gòu)。某密閉容器中物質(zhì)變化過程的微觀示意圖如下，請(qǐng)回答：變化Ⅰ表示的宏觀事實(shí)是；變化Ⅱ表示的宏觀事實(shí)是。變化Ⅰ表示：2SO2+O2一定條件2SO3，（化學(xué)變化：SO2和O2在一定條件下反應(yīng)生成SO3）變化Ⅱ表示的宏觀事實(shí)是（物理變化：在降溫的條件下，SO3由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)或固態(tài)。）（此圖可以幫助同學(xué)們較為直觀地區(qū)別混合物與純凈物、單質(zhì)和化合物、混合物與化合物。）分子原子定義由分子構(gòu)成的物質(zhì)，分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子。原子是化學(xué)變化中的最小粒子。性質(zhì)1質(zhì)量、體積很小；2不斷運(yùn)動(dòng)，溫度越高運(yùn)動(dòng)速率越快；3有間隔，間隔的大小決定物質(zhì)三種狀態(tài)；聯(lián)系分子是由原子構(gòu)成的。分子、原子都是構(gòu)成物質(zhì)的微粒。區(qū)別在化學(xué)變化中，分子可以再分，而原子不可以再分。化學(xué)變化中分子發(fā)生改變，物理變化中分子不變。備注保持水的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子水分子，保持二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子是CO2分子。由分子構(gòu)成的物質(zhì)：H2、、O2、N2、H2O、CO2、O3、Cl2、NH3、CH4、C2H5OH等。同種物質(zhì)的分子性質(zhì)相同，不同種物質(zhì)的分子性質(zhì)不同。（比較CO2、、O2的化學(xué)性質(zhì)）同種分子構(gòu)成純凈物，不同種分子構(gòu)成混合物。原子是化學(xué)變化中的最小粒子。也就是說，原子在化學(xué)變化中不能再分。但原子并不是最小粒子，在其他條件下原子還可以再分，原子也有自己的結(jié)構(gòu)。由原子構(gòu)成的有：金屬、稀有氣體、固態(tài)非金屬碳、