ICS65.020.20B05團 體 標(biāo) 準T/FSRS11—2021撫松優(yōu)質(zhì)西洋參種植技術(shù)規(guī)程TechnicalcodeofpracticeforAmericanginsengofFuSonggoodqualitycultivating2021-09-01發(fā)布 2022-01-01實施撫松縣人參協(xié)會 發(fā)布T/FSRS11T/FSRS11—2021前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由撫松縣人參協(xié)會提出并歸口。本文件起草單位：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)中藥材學(xué)院、吉林參王植?？萍加邢薰尽⒓质【G色食品辦公室、撫松縣人參協(xié)會、吉林·撫松人參質(zhì)量檢測中心、撫松縣人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、柳河縣農(nóng)墾特產(chǎn)服務(wù)中心本文件主要起草人：王英平、張瑞、陳曉林、徐懷友、雷秀娟、張金鳳、侯玉兵、蘇月濤、郭興軍、王桂霞、馬友德、馮志偉、宋明海、杜立財、張丹丹、周強、楊忠亮、丁夢瑤、邢佳麗、鄭萌萌、丁旭IT/FSRS11T/FSRS11—2021學(xué)兔兔學(xué)兔兔標(biāo)準下載撫松優(yōu)質(zhì)西洋參種植技術(shù)規(guī)程范圍防治、采收、記錄與檔案等技術(shù)要求。本標(biāo)準適用于撫松優(yōu)質(zhì)西洋參的種植。規(guī)范性引用文件件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則DB22/T811西洋參種子術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1西洋參 americanginseng五加科人參屬多年生植物（PanaxquinquefoliusLinn.）。3.2裂口種子 seedwithcleftendocarp在適宜的條件下胚原基生長到一定大小，致使種子的內(nèi)果皮從腹縫線等處裂開的種子。3.3催芽 accelerategerminationofseeds通過人工滿足西洋參種子生長發(fā)育條件，使其胚的形態(tài)后熟和生理后熟完成的過程。3.41形態(tài)后熟 morphologyafter-ripening西洋參鮮籽只具有很小的胚原基，在適宜的條件下胚原基發(fā)育分化出胚根、胚莖、雛形真葉的過程。3.5生理后熟 embriophysiologicalafter-ripening完成形態(tài)后熟的種子必須經(jīng)過一定時間的低溫條件繼續(xù)發(fā)育方可出苗，這一低溫過程即為生理后熟。3.6雙透棚 shedpermitspenetrationofbothrainandsunlight既透光又透雨的遮蔭棚。3.7單透光棚 shedpermitstosunlightonly只透光不透雨的遮蔭棚。3.8復(fù)式棚 doubleshed上層為全封閉式遮陽網(wǎng)大棚，下層為單層參膜的棚。3.9平棚 squareshed頂端為平面的參棚。3.10弓形棚 archedshed頂端為拱形的參棚。3.11調(diào)光 illuminanceadjustment在西洋參不同生育時期，調(diào)整透光光照強度的方法。3.12四年直播 cultivatingsystemofdirectsowing播種到收獲四年不進行移栽的栽培制度。23.13一.三制 cultivatedsystemofone-year-oldseedlingtransplanting育苗1年，移栽后再生長3年，4年生收獲的栽培制度。3.14二.二制 cultivatedsystemoftwo-year-oldseedlingtransplanting育苗2年，移栽后再生長2年，4年生收獲的栽培制度。產(chǎn)地環(huán)境環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求。氣候條件應(yīng)滿足如下要求：在長白山區(qū)年日照時數(shù)2200h～2600h以上；年平均降水量400mm～950mm；；c) 年平均溫度2℃～8℃，日平均氣溫≥10℃的年活動積溫在2000℃～3400℃；d) 無霜期100d～150d。選地整地選地前茬一般以玉米等禾本科作物為宜。禁用根類蔬菜地和2年內(nèi)施用過長殘效除草劑的地塊。坡度所選地塊坡度應(yīng)小于25度。土壤選擇排水較好的壤土或砂質(zhì)壤土，土壤微酸性。土壤改良休閑、整地宜進行2年土地休閑，第12530cm～40cm3土壤消毒一般可在播種移栽前，結(jié)合做畦等均勻施入相應(yīng)殺菌劑、殺蟲劑。也可在7月下旬至8月上旬，用熏蒸劑處理土壤。pH3偏酸土壤宜用生石灰等調(diào)節(jié)pH，pH宜達到5.5～6.5。調(diào)節(jié)微生物菌群應(yīng)施用符合NY/T393要求的微生物菌劑調(diào)節(jié)土壤菌群。做畦畦向順地勢做畦，以南北走向為宜。時間栽播前做畦。規(guī)格25m～50m，20cm～30cm，畦寬1.2m～1.6m。播種種子質(zhì)量應(yīng)符合DB22/T811的規(guī)定。良種繁育留種選擇三或四年生健壯植株留種。種子采收9癟粒，隨即放在通風(fēng)處蔭干。種子貯藏鮮種子表面沒有浮水后拌入種子體積3倍～5倍、含水量10%左右潔凈的細沙后置于0℃～5℃的低溫沙藏。干種子應(yīng)放在陰涼、干燥、密閉的倉庫中貯藏。貯藏期間勤檢查，防止霉?fàn)€、鼠害。種子運輸鮮種子和完成生理后熟的種子采用密閉，冷藏的條件運輸。種子處理處理時間當(dāng)年種子41，4～5播。隔年種子上年采收的干籽于5月初進行催芽，多在室內(nèi)進行，7月中旬種子開始裂口，10月中旬完成形態(tài)后熟，供當(dāng)年秋播或翌年春播。處理方法拌種24h，基質(zhì)混合拌種。裝槽12#31催芽期間管理倒種裂口前期每隔10d倒種一次，裂口后期每隔7d倒種一次，進入生理后熟期不必倒種。倒種時，將種子與基質(zhì)從一側(cè)上下翻倒，更換種層位置，同時挑出發(fā)霉種子，上面用細沙覆蓋。調(diào)水種子在處理期間要保持適宜水分。凈沙適宜水分：形態(tài)后熟期為6%～12%左右，生理后熟期為6%左右?；旌匣|(zhì)適宜水分為15%～20%。調(diào)溫16℃～20播種春播4月中旬～5月上旬（土壤平均溫度在2℃以上）播種完成生理后熟的種子。秋播10月上旬～10月下旬（土壤溫度低于5℃）播種經(jīng)過催芽裂口的種子。種子消毒5～20100～150種處理。施肥與土壤消毒5參地播種前施入充分腐熟的有機肥200g/m2～250g/m2、用噁霉靈可溶粉劑土壤澆灌，淺翻7cm～10cm，使土、肥、藥混拌均勻。播種方式采用點播，播種深度2.5cm～5.0cm，四年直播株行距（5cm×18cm）或（5cm×20cm），育苗1年生株行距3cm×3cm，2年生株行距5cm×5cm。覆草、噴灌播種后視需要覆蓋2cm～3cm稻草或樹葉，將床面、床幫和床頭蓋嚴；根據(jù)土壤墑情進行噴灌，噴水量以接上底層濕土為宜。移栽制度二、二制或一、三制4年收獲。時間春栽土壤化凍后即可進行，秋栽在土壤封凍前15d內(nèi)進行。種苗起苗移栽前起苗。種苗外觀主根肉質(zhì)，黃白色，主體及越冬芽完好無損。分級應(yīng)符合表1規(guī)定。表1 西洋參種苗分級標(biāo)準名稱種苗重/g一級二級1年生>1.00.8～1.02年生>5.03.0～5.0移栽方法密度一年生苗一級苗行株距20cm×（6cm～8cm），二級苗行株距20cm×（5cm～6cm）。6二年生苗一級苗行株距25cm×（10cm～12cm），二級苗行株距25cm×（8cm～10cm）。方式平栽適宜平地，土壤水分充足，排水不良的地塊，方法是參栽在土壤中平放，芽胞端略高。斜栽適宜山坡缺水的地塊，方法是參栽在床土內(nèi)與床面呈30°～45°夾角。覆土厚度一年生苗復(fù)土3cm～4cm，二年生苗復(fù)土3cm～6cm，覆土后視需要蓋稻草或樹葉2cm～3cm。搭棚棚式平棚多采用雙透聯(lián)體平棚。平棚立柱高為250cm，畦面到棚180cm。弓形棚多采用單透獨體弓形棚。弓形棚前后立柱均為70cm～80cm，弓頂距畦面高125cm～150cm，橫梁寬120cm～160cm。復(fù)式棚下層為單透獨體弓形棚。前后立柱均為70cm～80cm，弓頂距畦面高125cm～150cm，橫梁寬120cm～160cm，上層平棚立柱高為180cm。遮蔭材料平棚常用遮蔭網(wǎng)，弓形棚、復(fù)式棚用塑料薄膜和遮蔭網(wǎng)。透光率應(yīng)符合表2要求。表2 參棚透光率年生透光率/%春秋季夏季平棚弓棚復(fù)式棚平棚弓棚復(fù)式棚1～2年生20～2520～3020～3015～2520～2520～253～4年生20～3020～3520～3520～3020～3520～35搭棚時間7在出苗前搭好遮蔭棚。田間管理調(diào)光按照表2要求及時調(diào)光。施肥原則應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。方法基肥結(jié)合作畦或移栽時施入充分腐熟的農(nóng)家肥，與土壤拌勻，施入?yún)⑵璧讓?。腐熟的農(nóng)家肥施肥量為10kg/m2～20kg/m2，綠肥15kg/m2～20kg/m2，餅肥0.1kg/m2～0.15kg/m2，蘇子（炒熟的）0.05kg/m2，5406菌肥0.15kg/m2～0.2kg/m2。必要時適當(dāng)施過磷酸鈣0.05kg/m2～0.1kg/m2。追肥宜于芽苞萌動前行間開溝追肥，深度以不傷根為度，追施有機肥或菌肥，也可拌施過磷酸鈣0.05kg/m2及其他微量元素，追肥后要適量灌水，適時覆土。葉面肥在西洋參展葉、青果及紅果期視長勢情況噴施適宜的葉面肥。調(diào)水保水放雨春季干旱，播籽地可接春雨后再上膜。其它年生的干旱地塊，春季可揭膜放雨，以無干土層為宜。粘土放雨后應(yīng)及時松土，以防板結(jié)。四年生作貨地，立秋后適時適量揭膜放雨。灌溉草2cm左右，一次灌不透，可進行2次～3次，以無干土層為宜。排澇8T/FSRS11T/FSRS11—2021PAGEPAGE11作業(yè)道和排水溝應(yīng)經(jīng)常清理，防止堵塞。低洼地塊早春化凍前，將畦面和作業(yè)道內(nèi)的積雪清適當(dāng)增加松土次數(shù)，加速畦土水份蒸發(fā)。秋末土壤封凍前，參地外圍應(yīng)挖寬50cm，深40cm參地。防寒設(shè)置風(fēng)障土壤封凍前，在迎風(fēng)面、畦頭、崗地設(shè)置風(fēng)障。上防寒物弓棚、復(fù)式棚(單透棚)10（地上植株枯萎后）5cm～10cm，側(cè)邊沿用土封嚴，中間用少量土壓實。平棚(雙透棚)21010cm，起固定在棚上。第2次在11月上旬，蓋草15cm，畦面與作業(yè)道持平。撤除防寒物、清理畦面當(dāng)畦土化凍過半時撤除防寒物，將畦面清理干凈。病蟲鼠草害的防治原則主，優(yōu)先采用生物防治措施，合理使用化學(xué)農(nóng)藥，農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393和NY/T1276要求。病害種類防治休眠期上防寒物前或春季撤防寒物后，10/克枯草芽孢桿菌（威信）15025%（阿米西達）750倍液加70%京博惡霉靈600倍液噴灑畦面消毒。生育期從展葉開始每10d～15d噴一次藥，雨季每7d～10d噴一次藥，一年不少于12次。根腐類病害根腐類病害的防治使用的藥劑種類、時期及方法見表3。表3 防止地下根腐病的藥劑及使用方法時間藥劑種類及用量kg/ha防治對象用法播種前、移栽前及每年早春參苗出土前50%多菌靈WP80～100Fusarium根腐，菌核病，銹腐病畦面噴灑70%京博惡霉靈SP10Fusarium根腐68%精甲霜靈WG15Fusarium根腐50%福美雙噁霉靈WP20Fusarium根腐50%菌核凈WP0.56菌核病播種移栽時種子種苗消毒咯菌腈25g/LSC按100kg種子400mL用水將藥劑稀釋5～10倍銹腐病和Fusarium根腐病拌種咯菌腈25g/LSC50～100倍浸蘸發(fā)病后的防治50%濕性粉劑500倍液每穴500mL藥液進行灌藥銹腐病、Fusarium根腐病和菌核病灌注蟲害防治種類蚜蟲及粉虱等害蟲。方法地下害蟲整地做畦栽（播）前，用10%辛硫磷顆粒劑100kg/ha～200kg/ha，結(jié)合拌土撒施。下防寒物后，用30%辛硫磷微囊劑500倍液進行澆灌。發(fā)現(xiàn)害蟲可在參畦周圍開2cm～3cm深溝，撒施麥麩毒餌進行誘殺或畦面開溝澆灌或噴灑30%辛硫磷微囊劑500倍～750倍液。草地螟、粉虱及蚜蟲在害蟲危害初期向人參及周圍雜草噴灑0.3%苦參堿AS0.75kg/ha～1.05kg/ha或40%噻蟲嗪WG0.15kg/ha～0.18kg/ha。鼠害防治種類鼢鼠、花鼠、大林姬鼠、黑線姬鼠和大倉鼠等。方法以物理機械防治為主，必要時可用敵鼠鈉鹽原粉或溴敵隆與餌料（馇子、大米），于晴天傍晚投于鼠類活動場所和活動必經(jīng)之路進行防治。對死鼠應(yīng)及時收集深埋。除草做到全年畦面、畦幫、作業(yè)道及參地外圍周邊距參畦2m以內(nèi)無雜草。采收采收采收時間適宜的采收期為10月中旬進行。采收方法人工采收刨開畦幫，從畦頭開始深刨，起凈參根，防止傷根和斷須，抖去泥土，裝入木箱或竹筐等適宜容器中。機械采收使用西洋參專用收獲機進行參根采收。記錄與檔案應(yīng)對整個生產(chǎn)過程中進行詳細記錄，記錄格式參見附錄