2023新高考新教材版生物高考第二輪復(fù)習(xí)

專題4酶與ATP

高頻考點(diǎn)

考點(diǎn)1酶

該考點(diǎn)的基礎(chǔ)層級(jí)訓(xùn)練內(nèi)容為酶的本質(zhì)、作用與特性，重難、綜合層級(jí)的試題多為考生未知的學(xué)習(xí)探索

情境類或科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究類試題。

限時(shí)30分鐘，正答率:/9。

基礎(chǔ)

1.[2022T8聯(lián)考（2）,6]生物體里的化學(xué)反應(yīng)能夠在較為溫和的條件下進(jìn)行，其中一個(gè)很重要的原因就

是生物體內(nèi)含有酶。下列有關(guān)說法正確的是（）

A.酶能夠降低參與化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物的活化能

B.夏季人往往食欲不佳,主要原因是體內(nèi)酶的活性受到外界高溫的抑制或破壞

C.酶都是蛋白質(zhì)，重金屬、紫外線等易使其空間結(jié)構(gòu)遭到破壞

D.體外貯存酶時(shí),最好將其置于低溫和適宜的pH環(huán)境中

答案D

2.（2021海南,13,3分）研究發(fā)現(xiàn),人體內(nèi)某種酶的主要作用是切割、分解細(xì)胞膜上的“廢物蛋白”。下

列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.該酶的空間結(jié)構(gòu)由氨基酸的種類決定

B.該酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA參與

C.“廢物蛋白”被該酶切割過程中發(fā)生肽鍵斷裂

D.“廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用

答案A

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重難

3.（2022湖南,3,2分）洗滌劑中的堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構(gòu)象,部分解折疊后可被正常

堿性蛋白酶特異性識(shí)別并降解（自溶）失活。此外,加熱也能使堿性蛋白酶失活，如圖所示。下列敘述錯(cuò)

誤的是（）

天然狀態(tài)部分解折疊完全解折疊

A.堿性蛋白酶在一定條件下可發(fā)生自溶失活

B.加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶構(gòu)象改變是不可逆的

C.添加酶穩(wěn)定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果

D.添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量,減少環(huán)境污染

答案B

4.（2022全國乙,4,6分）某種酶P由RNA和蛋白質(zhì)組成，可催化底物轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的產(chǎn)物。為探究該酶不

同組分催化反應(yīng)所需的條件，某同學(xué)進(jìn)行了下列5組實(shí)驗(yàn)（表中“+”表示有，表示無）。

實(shí)驗(yàn)組①②③④⑤

底物+++++

RNA組分++-+-

蛋白質(zhì)組分+-+-+

低濃度Mg?*+++--

高濃度Mg'---++

產(chǎn)物+--+-

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根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出的結(jié)論是（）

A.酶P必須在高濃度Mg?條件下才具有催化活性

B.蛋白質(zhì)組分的催化活性隨Mg『濃度升高而升高

C.在高濃度Mg」條件下RNA組分具有催化活性

D.在高濃度Mg-“條件下蛋白質(zhì)組分具有催化活性

答案C

5.（2022廣東,13,4分）某同學(xué)對(duì)蛋白酶TSS的最適催化條件開展初步研究,結(jié)果見表。下列分析錯(cuò)誤的

是（）

組別pHCaCl2溫度（℃）降解率閭

①9+9038

②9+7088

③9-700

④7+7058

⑤5+4030

注:+/-分別表示有/無添加，反應(yīng)物為I型膠原蛋白

A.該酶的催化活性依賴于CaCl2

B.結(jié)合①、②組的相關(guān)變量分析，自變量為溫度

C.該酶催化反應(yīng)的最適溫度70℃,最適pH9

D.尚需補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)才能確定該酶是否能水解其他反應(yīng)物

答案C

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6.（2022重慶巴蜀中學(xué)月考一,14）阿爾茨海默?。ˋD）是一種慢性退行性神經(jīng)系統(tǒng)疾病，其病理特征之一

是大量淀粉樣肽（AB）在腦神經(jīng)細(xì)胞外沉積，導(dǎo)致腦神經(jīng)細(xì)胞受損。AB的前體APP是分布于神經(jīng)細(xì)

胞膜上的重要跨膜蛋白,經(jīng)過兩種不同的路徑被切割為多種不同長度的肽,具體過程如圖所示。P3小肽

沒有毒性，可以阻止AB的產(chǎn)生。體外研究顯示，a肽和13肽都可促進(jìn)大鼠神經(jīng)元的發(fā)育。下列說法錯(cuò)

誤的是（）

APP遜

A.a酶和13酶屬于蛋白酶，可以催化肽鍵斷裂

B.AD的發(fā)生程度和發(fā)生時(shí)間受多種基因控制

C.臨床醫(yī)學(xué)上,可以通過敲除APP蛋白基因達(dá)到治療AD的目的

D.提高a酶和B酶表達(dá)量，同時(shí)降低Y酶的表達(dá)量對(duì)于延緩AD的發(fā)展可能有效果

答案C

7.（2021天津和平一模,4）我國科學(xué)家從結(jié)構(gòu)上揭示了核糖核酸酶P（RNaseP）加工tRNA前體（pre-tRNA）

的機(jī)制（如圖所示）。RNaseP作為一種通用核酶,是具有酶活性的核糖核蛋白復(fù)合體，它能加工tRNA前

體的5'端。下列相關(guān)分析正確的是（）

pre-tRNA(S)

RNaseP(E)&復(fù)合物(ES)

成熟tRNA(P)發(fā)生異構(gòu)化

5'端前導(dǎo)序列

A.RNaseP是一種通用核酶，無專T

B.高溫條件下,RNaseP因肽鍵斷裂而失活

C.RNaseP加工S時(shí)的作用部位應(yīng)是氫鍵

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D.E和S結(jié)合發(fā)生異構(gòu)化后的I-發(fā)揮催化作用

答案I）

綜合

8.（2021河北石家莊一模,14）（不定項(xiàng)）在酶促反應(yīng)中,酶與反應(yīng)物結(jié)合先形成中間復(fù)合物,中間復(fù)合物

繼而反應(yīng)形成生成物,并釋放出酶。利用該原理，將中間復(fù)合物作為抗原,注射到某動(dòng)物體內(nèi)制備出相應(yīng)

的抗體,該類抗體由于能同時(shí)與酶和反應(yīng)物結(jié)合,能促進(jìn)兩者形成中間復(fù)合物,因此被稱為抗體酶。下列

關(guān)于抗體酶的敘述正確的是（）

A.抗體酶是由漿細(xì)胞內(nèi)的高爾基體合兩口分泌的

B.抗體酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，由C、H、0、N等元素組成

C.不同的抗體酶與不同的中間復(fù)合物結(jié)合,因此在促進(jìn)酶和反應(yīng)物結(jié)合時(shí)具有專一性

D.將能識(shí)別癌細(xì)胞表面抗原的特異性抗體酶和藥物輸入患者體內(nèi)，可實(shí)現(xiàn)癌癥的靶向治療

答案BCD

9.（2022吉林二中期初,37）用一定的低溫處理果實(shí),可以延遲果實(shí)在常溫保鮮過程中的后熟,這種低溫

效應(yīng)稱為“冷激效應(yīng)”。香蕉在保鮮過程中,主要由淀粉酶活性上升導(dǎo)致香蕉后熟加快，香蕉硬度下降。

為研究不同冷激處理對(duì)香蕉后熟的影響,研究者進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，其結(jié)果如表所示。

0°C冰水處理0C冷空氣處理

項(xiàng)目

不同時(shí)間/h不同時(shí)間/h

00.51201.52.53.5

后熟軟化

121823712192416

秘

有無凍傷

++

-+++----

++

狀斑點(diǎn)

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注：表示無；“+”表示有，數(shù)量越多表示斑點(diǎn)越多。

（1）淀粉酶和鹽酸都能催化淀粉水解，但酶的催化效率更高,原因是,這說明酶具

有.

（2）該實(shí)驗(yàn)的自變量是,根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,應(yīng)選取的冷激處理?xiàng)l

件,對(duì)延緩香蕉后熟效果最理想，理由是.

（3）在實(shí)驗(yàn)過程中,可用對(duì)淀粉分解產(chǎn)物可溶性糖進(jìn)行檢測,水浴加熱后生成沉淀。

（4）鎘鹽在水中多以離子狀態(tài)存在，可影響香蕉植株的生長。某科研小組研究不同濃度的鎘對(duì)香蕉植株

生理的影響，對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析時(shí)發(fā)現(xiàn)MDA（膜脂分解最重要的產(chǎn)物之一）的含量與鎘濃度呈正相關(guān)。由

MDA含量與鎘濃度的關(guān)系可推測:鎘可能是通過破壞（結(jié)構(gòu)）影響光合作用光反應(yīng)階段，從而

降低光合速率；同時(shí)也可能通過破壞影響有氧呼吸第三階段的進(jìn)行。

答案⑴酶降低活化能的作用更顯著高效性⑵冷激處理方式^口時(shí)間0C冷空氣處理2.5h該

處理?xiàng)l件對(duì)香蕉后熟軟化的抑制效果最顯著，且不會(huì)使香蕉產(chǎn)生凍傷狀斑點(diǎn)（3）斐林試劑（4）類囊

體薄膜（或基粒）線粒體內(nèi)膜

考點(diǎn)2ATP

該考點(diǎn)的基礎(chǔ)層級(jí)訓(xùn)練內(nèi)容為ATP的分子結(jié)構(gòu)與應(yīng)用,重難、綜合層級(jí)多為與ATP有關(guān)的學(xué)習(xí)探索情境

類或生產(chǎn)生活實(shí)踐應(yīng)用類試題。

限時(shí)20分鐘，正答率:/6。

基礎(chǔ)

1.（2021北京,1,2分）ATP是細(xì)胞的能量“通貨”，關(guān)于ATP的敘述錯(cuò)誤的是（）

A.含有C、H、0、N、PB.必須在有氧條件下合成

C.胞內(nèi)合成需要酶的催化D.可直接為細(xì)胞提供能量

答案B

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2.（2021海南,14,3分）研究人員將叩標(biāo)記的磷酸注入活的離體肝細(xì)胞，廣2min后迅速分離得到細(xì)胞內(nèi)

的ATP,結(jié)果發(fā)現(xiàn)ATP的末端磷酸基團(tuán)被叩標(biāo)記,并測得ATP與注入的卻標(biāo)記磷酸的放射性強(qiáng)度幾乎

一致。下列有關(guān)敘述正確的是（）

A.該實(shí)驗(yàn)表明,細(xì)胞內(nèi)全部ADP都轉(zhuǎn)化成ATP

B.32P標(biāo)記的ATP水解產(chǎn)生的腺首沒有放射性

C.32P在ATP的3個(gè)磷酸基團(tuán)中出現(xiàn)的概率相等

D.ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化速度快,且轉(zhuǎn)化主要發(fā)生在細(xì)胞核內(nèi)

答案B

重難

3.（2022山東青島期初,3）睡眠是動(dòng)物界普遍存在的現(xiàn)象,腺首是一種重要的促眠物質(zhì)。如圖1為腺昔合

成及轉(zhuǎn)運(yùn)示意圖，圖2記錄正常睡眠覺醒周期中基底前腦（BF）胞外腺昔水平變化的一種腺昔傳感器。下

列說法正確的是（）

/A-N、

ATP=ADP=AMPf點(diǎn)件

I吏核背轉(zhuǎn)

ATP一?腺首運(yùn)體

圖1

k腺首

型—腺昔

U\受體

A.AMP是合成DNA的基本單位

B.儲(chǔ)存在囊泡中的ATP通過主動(dòng)運(yùn)輸轉(zhuǎn)運(yùn)至胞外

C.ATP可被膜上的水解酶水解,脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)產(chǎn)生腺昔

D.腺苗與其受體結(jié)合可改變受體空間結(jié)構(gòu)，使綠色熒光蛋白構(gòu)象改變進(jìn)而發(fā)出熒光

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答案D

4.（2021湖南,5,2分）某些蛋白質(zhì)在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下,可在特定氨基酸位點(diǎn)發(fā)生磷酸化

和去磷酸化,參與細(xì)胞信號(hào)傳遞,如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

ATP/DP

信號(hào)進(jìn)入

邈項(xiàng)蛋臼磷喇酸

A.這些蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化過程體現(xiàn)了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)

B.這些蛋白質(zhì)特定磷酸化位點(diǎn)的氨基酸缺失，不影響細(xì)胞信號(hào)傳遞

C.作為能量“通貨”的ATP能參與細(xì)胞信號(hào)傳遞

D.蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化反應(yīng)受溫度的影響

答案B

5.（2022湖南師大附中月考一,H）炎癥反應(yīng)是臨床常見的一個(gè)病理過程，可以發(fā)生于機(jī)體各部位的組織

和器官。炎癥狀態(tài)下,損傷或?yàn)l死細(xì)胞可釋放大量ATP到細(xì)胞外,作用于靶細(xì)胞膜上的P2X7受體，促進(jìn)

靶細(xì)胞產(chǎn)生并分泌細(xì)胞因子等物質(zhì)，促進(jìn)炎癥反應(yīng)。一種納米抗體可以阻斷炎癥并減輕疼痛,其作用機(jī)

理如圖。下列分析錯(cuò)誤的是（）

A.圖中ATP作用的靶細(xì)胞可能是輔助性T細(xì)胞

B.壞死細(xì)胞釋放大量ATP,使靶細(xì)胞內(nèi)滲透壓降低

C.納米抗體可以減少ATP與P2X7受體結(jié)合的機(jī)會(huì)

D.ATP是人體細(xì)胞的直接能源物質(zhì)，也是一些細(xì)胞的調(diào)節(jié)類物質(zhì)

答案B

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綜合

6.（2022云南省級(jí)一聯(lián),29）關(guān)于呼吸作用中ATP形成的機(jī)制,1961年,英國科學(xué)家提出:有機(jī)物氧化過程

中釋放能量可使II由線粒體基質(zhì)轉(zhuǎn)移到線粒體內(nèi)膜和外膜之間的膜間腔，使膜間腔的I「濃度大于線粒體

基質(zhì)。當(dāng)H通過ATP合酶（兼具H通道和催化ATP合成功能的蛋白質(zhì)）回流到線粒體基質(zhì)時(shí)，釋放的能量

促進(jìn)了ATP的合成。

（DATP被喻為細(xì)胞的能量“貨幣”的原因是能量通過ATP分子在反應(yīng)和反應(yīng)之間流

通.

（2）線粒體內(nèi)膜外側(cè)的H'回流到線粒體基質(zhì)的跨膜運(yùn)輸方式是,判斷理由是

（答出兩點(diǎn)即可）。

（3）有科學(xué)家認(rèn)為光反應(yīng)產(chǎn)生ATP的機(jī)制與呼吸作用相似,即:光能可使類囊體內(nèi)II濃度高于葉綠體基質(zhì),

當(dāng)類囊體內(nèi)的H順濃度跨膜運(yùn)輸?shù)饺~綠體基質(zhì)時(shí)可合成ATP,為驗(yàn)證類囊體內(nèi)的H的順濃度跨膜運(yùn)輸是

ATP形成的直接動(dòng)力,現(xiàn)提供如下材料:具有生物活性的類囊體、pH=4的緩沖液（置于其中一段時(shí)間后類

囊體內(nèi)外PH相等）和PH=8的緩沖液（備注:緩沖液中含有適量的ADP和Pi等）。

①實(shí)驗(yàn)思路:在條件下，將甲、乙兩組游離的類囊體置于的緩沖溶液中，一段時(shí)間后，

再將乙組轉(zhuǎn)移到的緩沖溶液中,檢測.

②預(yù)期實(shí)驗(yàn):.

答案（1）吸能放能（2）協(xié)助擴(kuò)散（或被動(dòng)運(yùn)輸）順濃度梯度運(yùn)輸、需要蛋白質(zhì)（通道蛋白）協(xié)助、

不消耗ATP（3）①黑暗pH=4pll=8兩組類囊體是否產(chǎn)生ATP（或ATP的生成量或ADP與Pi的消耗

量）②甲組類囊體沒有產(chǎn)生ATP,乙組類囊體產(chǎn)生ATP

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易混易錯(cuò)

易混酶活性與酶促反應(yīng)速率

1.（2022湖南雅禮中學(xué)月考二,3）下列與酶有關(guān)的說法正確的是（）

A.底物濃度和酶濃度通過影響底物與酶的接觸面積而影響酶促反應(yīng)速率，并不影響酶的活性

B.人體內(nèi)胃蛋白酶的最適pH為1.5,在體外保存的最適溫度為37℃

C.在酶促反應(yīng)速率最大時(shí)的溫度下酶活性一定最高

D.不同溫度條件下同種酶促反應(yīng)所需的最適pH不同

答案A

易錯(cuò)NTP與dNTP

2.（2022山西太原期中，19）ATP、GTP、CTP和UTP是細(xì)胞內(nèi)四種高能磷酸化合物,它們的結(jié)構(gòu)只是堿基

的不同，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.CTP中“C”是由胞口密碇和脫氧核糖構(gòu)成的

B.一分子GTP徹底水解可得到三種小分子物質(zhì)

C.ATP的合成常伴隨著細(xì)胞內(nèi)的放能反應(yīng)

D.UTP斷裂兩個(gè)特殊的化學(xué)鍵后可作為基因轉(zhuǎn)錄的原料

答案A

3.（2021黑龍江哈三中三調(diào),35）在有關(guān)DNA分子的研究中常用十來標(biāo)記DNA分子。用a、B和丫表

示ATP或dATP（d表示脫氧）上三個(gè)磷酸基團(tuán)所處的位置（A—P“'PJP，或dA—。下列說法錯(cuò)

誤的是（）

A.細(xì)胞中絕大多數(shù)需要能量的生命活動(dòng)都是由ATP直接提供能量的

B.一分子dATP由三分子磷酸基團(tuán)、一分子核糖和一分子腺瞟吟組成

C.用32P標(biāo)記dATP的a位磷酸基團(tuán),利用其合成DNA,可將午標(biāo)記到新合成的DNA分子上

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D.用32P標(biāo)記細(xì)胞中染色體的DNA,一次有絲分裂后子細(xì)胞中所有染色體都有放射性

答案B

疑難核酶

4.（2021山東聊城一中一模,1）核酶是具有催化功能的單鏈RNA分子,可降解特異的mRNA序列。如圖表

示核酶的作用模式。有關(guān)敘述不正確的是（）

A.核酶中相鄰堿基之間通過核糖一磷酸一核糖連接

B.核酶與底物間堿基配對(duì)方式體現(xiàn)了酶的專一性

C.核酶能夠降低所催化的化學(xué)反應(yīng)的活化能

D.溫度過高或過低都會(huì)影響核酶的催化效率

答案B

題型模板

模型酶促反應(yīng)曲線分析

典型模型

溫度、pH對(duì)酶活性/酶促反應(yīng)速率的影響

模型特征:每一種酶都有其最適的溫度和pH,在最適溫度（或pH）時(shí),其活性最高。過酸、過堿或高溫

均會(huì)導(dǎo)致酶變性失活，低溫僅抑制酶的活性,溫度適當(dāng)升高,酶可恢復(fù)活性。

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1.（2021海南,11,3分）某種酶的催化反應(yīng)速率隨溫度和時(shí)間變化的趨勢如圖所示。據(jù)圖分析，下列有關(guān)

敘述錯(cuò)誤的是（）

A.該酶可耐受一定的曷溫

B.在3時(shí),該酶催化反應(yīng)速率隨溫度升高而增大

C.不同溫度下,該酶達(dá)到最大催化反應(yīng)速率時(shí)所需時(shí)間不同

D.相同溫度下,在不同反應(yīng)時(shí)間該酶的催化反應(yīng)速率不同

答案D

變式模型

變式1溫度與殘余酶活性/熱穩(wěn)定性

模型特征:酶長時(shí)間處于高溫條件下會(huì)失去活性。殘余酶活性是指將酶在不同溫度下保溫足夠長的時(shí)

間,然后在最適溫度下測得的酶活性。

2.（2021山東實(shí)驗(yàn)中學(xué)一診,21）將某種酶運(yùn)用到工業(yè)生產(chǎn)前，需測定使用該酶的最佳溫度范圍。圖中的

曲線①表示在各種溫度下該酶活性相對(duì)于最高酶活性的百分比。將該酶在不同溫度下保溫足夠長的時(shí)

間,再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性,由此得到的數(shù)據(jù)為酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù),即圖中的曲線②。

據(jù)此作出的判斷，錯(cuò)誤的是（）

A.由曲線①可知80C是該酶活性最高的溫度

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B.曲線②的各數(shù)據(jù)點(diǎn)是在對(duì)應(yīng)溫度下測得的

C.該酶使用的最佳溫度范圍是60~70℃

D.該酶的熱穩(wěn)定性在70℃之后急劇下降

答案B

3.（2022天津新華中學(xué)月考一,23）除了溫度和pH對(duì)酶活性有影響，一些抑制劑也會(huì)降低酶的催化效果。

如圖1為酶的作用機(jī)理及兩種抑制劑影響酶活性的機(jī)理示意圖，圖2為相同酶溶液在無抑制劑、添加不

同抑制劑的條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度變化的曲線。下列說法不正確的是（）

底物連帶謚刖

編i劑必抑制劑

非競爭性闊華耳結(jié)構(gòu)

抑制劑》也切改變

圖i

反應(yīng)速率（相對(duì)值）

底物濃度（相對(duì)值）

圖2

A.非競爭性抑制劑降低酶活性的機(jī)理與低溫對(duì)酶活性抑制的機(jī)理不同

B.據(jù)圖可推測,競爭性抑制劑與底物具有類似結(jié)構(gòu)而與底物競爭酶的活性位點(diǎn)

C.底物濃度相對(duì)值大于15時(shí)，限制曲線甲酶促反應(yīng)速率的主要因素是酶濃度

D.曲線乙和曲線丙分別是在酶中添加了非競爭性抑制劑和競爭性抑制劑的結(jié)果

答案D

變式3酶促反應(yīng)速率曲線上各點(diǎn)的移動(dòng)及曲線變化

模型特征:通過改變不同的條件,酶促反應(yīng)速率曲線上各點(diǎn)可能會(huì)發(fā)生移動(dòng)，同時(shí)曲線的走勢也會(huì)改

變。

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4.（2020天津和平二模,11）圖甲是酶活性受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下,pll=b時(shí)H◎分

解產(chǎn)生的0。量隨時(shí)間的變化,若該酶促反應(yīng)過程中改變某一初始條件,以下敘述正確的是（）

A.pH=a時(shí),e點(diǎn)下移,d點(diǎn)左移

B.Hz。：’量增加時(shí),e點(diǎn)不動(dòng),d點(diǎn)左移

C.pH-c時(shí),e點(diǎn)為0

D.溫度降低時(shí),e點(diǎn)不動(dòng),d點(diǎn)右移

答案D

實(shí)踐應(yīng)用

5.（2022重慶南開中學(xué)月考,22）某生物小組探究溫度對(duì)酶活性的影響，用a-淀粉酶溶液和淀粉溶液作

為實(shí)驗(yàn)材料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),請(qǐng)回答下列問題。

I.取6支試管編號(hào),分別加入等量的淀粉溶液。

II.在6支試管中依次加入等量的a-淀粉酶溶液。

III.迅速將6支試管分別放入0C、20C、40C、60C、80C、100℃的水浴鍋中保溫5分鐘。

IV.取出試管，各加入等量的斐林試劑,將每支試管放在60℃的水浴鍋中水浴1分鐘,觀察各試管中溶液

的顏色變化。

（1）請(qǐng)指出上述實(shí)驗(yàn)方案中存在的兩處錯(cuò)誤,并加以改正。

①.

②.

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（2）a-淀粉酶是一種內(nèi)切酶,以隨機(jī)的方式從淀粉分子內(nèi)部水解，B-淀粉酶則使淀粉從末端以兩個(gè)單

糖為單位進(jìn)行水解。如圖是B-淀粉酶在淀粉、Ca'影響下的熱穩(wěn)定性測定結(jié)果繪制的曲線圖。

對(duì)照

2%淀粉

30mmol/LCa24

Ca?++2%淀粉

時(shí)間(min)

020406080100120

淀粉酶在50條件下的熱穩(wěn)定性

①a-淀粉酶和B-淀粉酶水解淀粉的作用部位不同,從兩種酶結(jié)構(gòu)上分析,這是因

為；（填“a-淀粉酶”或“B-淀粉

酶”）水解淀粉的產(chǎn)物主要是麥芽糖。

②圖中條件最有利于較長時(shí)間維持B-淀粉酶熱穩(wěn)定性的是o

答案（1）①在達(dá)到設(shè)定溫度前淀粉酶和淀粉已經(jīng)發(fā)生反應(yīng);將淀粉和淀粉酶分別保溫后再混合②用

斐林試劑鑒定還原糖時(shí),水浴加熱會(huì)干擾實(shí)驗(yàn);將加入斐林試劑改為加入等量碘液,觀察各試管中溶液

的顏色變化⑵①組成a-淀粉酶和B-淀粉酶的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和肽鏈的盤曲、折

疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同B-淀粉酶②Ca"+2%淀粉

情境應(yīng)用

簡單情境

1.多酶片（2022江西七校一聯(lián),6）多酶片常用于治療消化不良、食欲減退等。它是由糖衣（外層酶）和腸

溶衣（內(nèi)層酶）組成的雙層包衣片，外層為胃蛋白酶,內(nèi)層為胰酶。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.胰酶和胃蛋白酶發(fā)揮作用的部位不同

B.多酶片不宜用過熱的水送服,因?yàn)楦邷貢?huì)影響酶的活性

C.多酶片可加溫水搗爛或嚼碎后再給孩子喂服,這樣做不會(huì)降低藥效

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D.胰酶和胃蛋白酶的最適溫度相似，均在37C左右

答案C

2.腺昔（2022福建泉州三模,5）ATP的水解產(chǎn)物腺昔能激活巨噬細(xì)胞細(xì)胞膜上腺昔受體,抑制炎癥反應(yīng)。

下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.ATP脫去3個(gè)磷酸基團(tuán)可形成腺首

B.細(xì)胞中的吸能反應(yīng)一般與ATP的水解反應(yīng)相聯(lián)系

C.ATP的水解產(chǎn)物腺昔是一種信息分子

D.腺甘與腺昔受體結(jié)合的過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有選擇透過性

答案D

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復(fù)雜情境

3.細(xì)菌的檢測（2022福建漳州二模,3）每個(gè)細(xì)菌內(nèi)的ATP含量基本相同。可利用如圖所示原理來檢測樣

品中細(xì)菌數(shù)量。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

熒光索酶.

熒光素+ATP+O?M/+'氧化熒光素+AMP+PPi+HQ+熒光

A.檢測前需要破壞細(xì)胞膜以釋放ATP

B.ATP水解釋放的能量部分轉(zhuǎn)化成光能

C.檢測試劑中應(yīng)含有熒光素酶和ATP

D.熒光強(qiáng)度與樣品中細(xì)菌數(shù)量呈正相關(guān)

答案C

4.Hp的檢測（2022遼寧錦州一模,3）幽門螺旋桿菌（Hp）能產(chǎn)生服酶催化尿素分解形成氨和二氧化碳，若

要檢測某人胃內(nèi)是否存在Hp,常用“C呼吸實(shí)驗(yàn)檢測,受檢者口服特殊的尿素「CO（NHJ］膠囊,根據(jù)受檢

者是否能產(chǎn)生及含量判斷有無Hp感染。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.一定時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生“C0：：的量與版酶含量有關(guān)

B.版酶可在酸性條件下發(fā)揮作用

C.胃部上皮細(xì)胞不產(chǎn)生眠酶保障了檢測結(jié)果的可靠性

D.版酶的分泌需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的參與

答案D

5.磷酸肌酸（2022福建八地市二模,11）磷酸肌酸是一種高能磷酸化合物，它能在肌酸激酶的催化下將自

身的磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移到ADP分子中來合成ATP.研究者對(duì)蛙的肌肉組織進(jìn)行短暫電刺激,檢測對(duì)照組和實(shí)

驗(yàn)組（肌肉組織用肌酸激酶阻斷劑處理）肌肉收縮前后ATP、ADP和AMP（腺瞟吟核糖核甘酸）的含量,結(jié)果

如表所示。下列分析正確的是（）

對(duì)照組(義106mol?g-1)實(shí)驗(yàn)組(X10°mol?g-1)

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收縮前收縮后收縮前收縮后

ATP1.301.301.300.75

ADP0.600.600.600.95

AMP0.100.100.100.30

A.對(duì)照組肌肉收縮消耗的能量直接來源于磷酸肌酸

B.對(duì)照組肌肉細(xì)胞中沒有ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化

C.實(shí)驗(yàn)組肌肉細(xì)胞中的ATP只有遠(yuǎn)離腺昔的特殊化學(xué)鍵發(fā)生斷裂

D.實(shí)驗(yàn)表明磷酸肌酸可維持細(xì)胞中ATP含量相對(duì)穩(wěn)定

答案D

復(fù)雜陌生情境

6.蛋白酶與肽酶（2022河北石家莊二中押題卷,2）酶具有專一性，但并非絕對(duì)的嚴(yán)格,如胃蛋白酶一般水

解苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸間的肽鍵,胰蛋白酶一般水解賴氨酸或精氨酸竣基參與形成的肽鍵,而肽

酶則從蛋白質(zhì)的氨基端或竣基端逐一水解肽鍵,下列相關(guān)推測錯(cuò)誤的是（）

A.同一種蛋白質(zhì)分別用胃蛋白酶和胰蛋白酶水解，產(chǎn)物可能不同

B.氨基酸種類、數(shù)目相同,但排列順序不同的蛋白質(zhì)經(jīng)肽酶水解后產(chǎn)物相同

C.蛋白質(zhì)經(jīng)胃蛋白酶處理后經(jīng)雙縮眼試劑檢測仍可顯紫色

D.蛋白質(zhì)依次經(jīng)胃蛋白酶和胰蛋白酶水解后產(chǎn)物中都是二肽或多肽

答案D

7.核酶的發(fā)現(xiàn)（2022遼寧等級(jí)?？妓?3）真核細(xì)胞中酶P能催化前體RNA-成熟RNA.為研究其作用,科

學(xué)家對(duì)其進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)一:酶P由蛋白質(zhì)和RNA兩種物質(zhì)構(gòu)成，去除RNA后,該酶失去催化功能。

實(shí)驗(yàn)二:實(shí)驗(yàn)組的前體rRNA中加入核液,對(duì)照組前體rRNA不做處理,結(jié)果兩組前體rRNA都轉(zhuǎn)變?yōu)槌墒?/p>

rRNAo

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實(shí)驗(yàn)三:科學(xué)家設(shè)計(jì)新實(shí)驗(yàn)直接證明酶P中起催化作用的是RNAO

以下分析正確的是（）

A.合成rRNA的原料也能用于合成酶P

B.實(shí)驗(yàn)一說明酶P的功能與其組成成分蛋白質(zhì)無關(guān)

C.實(shí)驗(yàn)二說明加工rRNA的酶存在于核液中

D.實(shí)驗(yàn)三的做法是去除酶P的RNA進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

答案A

8.酒曲中的酶（2022四川成都七中二診,37）醪糟是以糯米為原料,利用酒曲（主要菌種有好氧霉菌、酵母

菌和乳酸菌）發(fā)酵而成,家庭制作醪糟的流程為:糯米一淘洗一浸泡一蒸飯一冷卻一拌入酒曲一發(fā)酵一

醪糟?；卮鹣铝袉栴}：

（1）霉菌產(chǎn)生的能將糯米中的淀粉分解為葡萄糖從而使醪糟具有甜味,而酵母菌可將淀粉分解

生成的葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精,該過程發(fā)生的場所為O

（2）酒曲需浸水活化,活化的目的是；拌入酒曲之前,需將蒸熟的糯

米進(jìn)行冷卻，目的是O

（3）將酒曲與糯米混合好后放入容器后,在中間挖一個(gè)洞有利于大量繁殖。若室內(nèi)溫度在

10℃以下,可用棉絮將容器包焙起來,因?yàn)榻湍妇M(jìn)行酒精發(fā)酵的最適溫度范圍是

（4）醪糟酒精度數(shù)一般不會(huì)很高,原因是.

答案（1）淀粉酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（2）讓休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)正常的生活狀態(tài)防止高溫殺死酒

曲中的微生物（3）好氧霉菌和酵母菌18~30⑷酒精濃度過大會(huì)對(duì)酵母菌細(xì)胞有毒害作用

審題解題

1.（2021陜西渭南一模,7）已知淀粉在酸性條件下能被水解，如圖表示pH對(duì)淀粉酶活性的影響結(jié)果。下

列有關(guān)敘述正確的是（）

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1h后淀粉剩余量

A.分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知,該淀粉酶的最適pH為7

B.若在強(qiáng)酸條件下淀粉的剩余量較少,則淀粉酶具有活性

C.當(dāng)pH=3時(shí),淀粉酶的活性比pH=9時(shí)的活性高

D.分離在pH=13時(shí)的淀粉酶,其能與雙縮版試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)

補(bǔ)充設(shè)問

審題方法

設(shè)問①酶促反應(yīng)速率的改變是否一定是由酶活性的改變引起的?據(jù)圖和題干信息,分析PH<7和pll>7時(shí),

淀粉剩余量與酶活性的關(guān)系？

解題思路

設(shè)問②pH=3和pH=9時(shí)反應(yīng)物剩余量基本相同,能否說明酶活