第頁(yè)《盆景與插花藝術(shù)》課程教學(xué)大綱課程名稱：盆景與插花藝術(shù)課程類別：專業(yè)選修課適用專業(yè)：園藝考核方式：考查總學(xué)時(shí)、學(xué)分：32學(xué)時(shí)1.5學(xué)分其中實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)：16學(xué)時(shí)一、課程教學(xué)目的盆景與插花藝術(shù)這門課程的教學(xué)目的是讓學(xué)生了解盆景起源、流派與發(fā)展歷史，國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)，系統(tǒng)地掌握樹(shù)樁盆景和山水盆景的制作方法及藝術(shù)表現(xiàn)技藝的基本理論和技術(shù)；了解插花藝術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r和各種插花藝術(shù)的風(fēng)格特點(diǎn)，掌握插花的技巧、切花及插花的保鮮和養(yǎng)護(hù)技術(shù)，從而引發(fā)對(duì)插花創(chuàng)作的激情。二、課程教學(xué)要求盆景學(xué)部分使學(xué)生能夠掌握盆景的制作原理及制作技藝，盆景的養(yǎng)護(hù)及管理方式及方法。插花部分的主要內(nèi)容有：插花藝術(shù)概述、插花藝術(shù)的基本原理、切花的品質(zhì)和保鮮技術(shù)及插花技術(shù)、插花制作的基本步驟、插花作品的陳設(shè)與養(yǎng)護(hù)管理、插花作品的品評(píng)欣賞。本課程實(shí)踐性強(qiáng)，為增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，盡可能利用電化教學(xué)等手段提高教學(xué)的直觀性和可比性。因?qū)W時(shí)有限，內(nèi)容實(shí)踐性強(qiáng)，要求學(xué)生勤于實(shí)踐。部分實(shí)踐內(nèi)容不占有教學(xué)時(shí)間，采用由學(xué)生動(dòng)手制作，老師鑒評(píng)的方式。三、先修課程植物學(xué)、花卉學(xué)、園林設(shè)計(jì)、園林美學(xué)。四、課程教學(xué)重、難點(diǎn)重點(diǎn)：山水盆景的制作；插花藝術(shù)概述，插花藝術(shù)的基本原理，插花制作的基本步驟，切花的品質(zhì)和保鮮技術(shù)。難點(diǎn)：樹(shù)樁盆景的制作；插花藝術(shù)的基本原理，切花的品質(zhì)和保鮮技術(shù)及插花技術(shù)。五、課程教學(xué)方法與教學(xué)手段課堂講授和討論相結(jié)合。通過(guò)閱讀主要參考書目、網(wǎng)上查詢、資料整理和專題討論，加深對(duì)盆景制作原理、各種插花藝術(shù)風(fēng)格特點(diǎn)的了解，并掌握該學(xué)科的發(fā)展動(dòng)態(tài)。六、課程教學(xué)內(nèi)容第一章盆景藝術(shù)概述（1.5學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）定義；（2）盆景藝術(shù)的特點(diǎn)；（3）盆景的效益；（4）八大盆景流派。2．重、難點(diǎn)提示（1）重點(diǎn)：盆景的概念。（2）難點(diǎn)：八大流派盆景的制作特點(diǎn)。第二章中國(guó)盆景史（0.5學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）新石器時(shí)期草本盆栽與夏商石玩；（2）夏商石玩與玉雕；（3）漢代缶景；（4）唐代盆栽、盆池、小灘及賞石；（5）宋代盆玩、盆山；（6）元代些子景；（7）明清盆景；（8）現(xiàn)代盆景簡(jiǎn)史。2．重、難點(diǎn)提示（1）重點(diǎn)：掌握中國(guó)盆景的起源。（2）難點(diǎn)：各時(shí)期盆景的特點(diǎn)。第三章中國(guó)盆景分類（1學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）一級(jí)分類法；（2）二級(jí)分類法；（3）三級(jí)分類法；（4）按規(guī)格分類法；（5）系統(tǒng)分類。2．重、難點(diǎn)提示（1）重點(diǎn)：系統(tǒng)分類法的各種形式的特點(diǎn)。（2）難點(diǎn)：系統(tǒng)的方法。第四章盆景材料與工具（2學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）盆景樹(shù)木材料；（2）盆景山石材料。2．重、難點(diǎn)提示（1）重點(diǎn)：山石材料的種類。（2）難點(diǎn)：樹(shù)木材料類型。第五章樹(shù)樁盆景的制作（1學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）樹(shù)樁的收集和養(yǎng)護(hù)；（2）盆景的設(shè)計(jì)與制作；（2）樁景的配石和配件；（2）樁景的養(yǎng)護(hù)管理。2．重、難點(diǎn)提示（2）重點(diǎn)：樁景的設(shè)計(jì)與制作方法。（2）難點(diǎn)：提高樹(shù)樁的成活率。第六章山水盆景的制作（1學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）石料與水盆（軟石類、硬石類）；（2）山水盆景制造步驟；（3）山水盆景的養(yǎng)護(hù)。2．重、難點(diǎn)提示（1）重點(diǎn)：雕琢膠合配景的手法。（2）難點(diǎn)：石材的鋸截取舍。第七章插花藝術(shù)概述（1學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）插花的定義與范疇；（2）插花藝術(shù)的特點(diǎn)與作用；（3）插花藝術(shù)的類別；（4）插花的歷史。2．重、難點(diǎn)提示（1）重點(diǎn)：對(duì)插花藝術(shù)概念的理解。（2）難點(diǎn)：插花藝術(shù)的類別。第八章插花藝術(shù)的基本原理（2學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）插花構(gòu)圖的形式；（2）造型的基本要素；（3）造型的基本原理。2．重、難點(diǎn)提示（1）重點(diǎn)：造型的形式。（2）難點(diǎn)：造型的基本原理。第九章切花的品質(zhì)和保鮮技術(shù)及插花技術(shù)（2學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）插花的用具；（2）切花花材的選擇與處理；（3）切花的品質(zhì)、采收和保鮮；（4）花材的修剪和造型。2．重、難點(diǎn)提示（1）重點(diǎn)：掌握插花處理的基本技能。（2）難點(diǎn)：花材的固定。第十章插花制作的基本步驟（2學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）瓶插花的方法步驟；（2）花束的制作；（3）花籃的制作；（4）人體花飾的制作及小品花的制作。2．重、難點(diǎn)提示（1）重點(diǎn)：瓶插花、花束、花籃的制作。（2）難點(diǎn)：瓶插花的制作。第十一章插花作品的陳設(shè)與養(yǎng)護(hù)管理（0.5學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）陳設(shè)環(huán)境的選擇與要求；（2）插花作品陳設(shè)的形式與方法；（3）插花作品的養(yǎng)護(hù)與管理。2．重、難點(diǎn)提示（1）重點(diǎn)：陳設(shè)環(huán)境的選擇與要求，插花作品的養(yǎng)護(hù)與管理。（2）難點(diǎn)：插花作品的養(yǎng)護(hù)和管理。第十二章插花作品的品評(píng)欣賞（0.5學(xué)時(shí)）1．教學(xué)內(nèi)容（1）欣賞作品應(yīng)注意的問(wèn)題；（2）品評(píng)作品的標(biāo)準(zhǔn)；（3）符合構(gòu)圖原理的優(yōu)美作品；（4）作品欣賞。2．重、難點(diǎn)提示（1）重點(diǎn)：品評(píng)作品的標(biāo)準(zhǔn)，欣賞作品應(yīng)注意的問(wèn)題。（2）難點(diǎn)：品評(píng)作品的標(biāo)準(zhǔn)。七、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目(一)：盆景形式識(shí)別（1）項(xiàng)目類別：必做√選做□（2）項(xiàng)目性質(zhì)：演示性□驗(yàn)證性□設(shè)計(jì)性□綜合性√（3）項(xiàng)目主要目的要求：通過(guò)試驗(yàn)，要求掌握盆景分類的方法，認(rèn)識(shí)樁景類、山水類盆景各式的典型特點(diǎn)；常用的植物、山石材料。（4）主要儀器：多媒體教室。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目(二)：叢林式盆景制作（1）項(xiàng)目類別：必做√選做□（2）項(xiàng)目性質(zhì)：演示性□驗(yàn)證性□設(shè)計(jì)性□綜合性√（3）項(xiàng)目主要目的要求：通過(guò)本實(shí)驗(yàn)室學(xué)生熟悉叢林式盆景的構(gòu)圖方法，制作的技巧，并通過(guò)對(duì)山石的布局及配件配置，加深對(duì)盆景制作原理的理解。（4）主要儀器：小型山水盆景盆一個(gè)/組，砂積石一塊/組，小山子一把/組，園藝手鋸一把/組，膠合劑，工作臺(tái)。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目(三)：水旱盆景的制作（1）項(xiàng)目類別：必做√選做□（2）項(xiàng)目性質(zhì)：演示性□驗(yàn)證性□設(shè)計(jì)性□綜合性√（3）項(xiàng)目主要目的要求：使學(xué)生掌握水旱盆景的創(chuàng)意，石材的選材與加工，水旱盆景的規(guī)劃布局與組合加工。（4）主要儀器：主要儀器：小型山水盆景盆一個(gè)/組，砂積石一塊（約4公斤）/組，小山子一把/組，園藝手鋸一把/組，膠合劑，綠化材料，工作臺(tái)。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目(四)：插花風(fēng)格的欣賞（1）項(xiàng)目類別：必做√選做□（2）項(xiàng)目性質(zhì)：演示性□驗(yàn)證性□設(shè)計(jì)性□綜合性√（3）項(xiàng)目主要目的要求：通過(guò)實(shí)訓(xùn)、觀看光碟，辨別不同風(fēng)格的插花類型，掌握各風(fēng)格的特點(diǎn)。（4）主要儀器：多媒體教室。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目(五)：東方式插花基本花型制作（1）項(xiàng)目類別：必做√選做□（2）項(xiàng)目性質(zhì)：演示性□驗(yàn)證性□設(shè)計(jì)性□綜合性√（3）項(xiàng)目主要目的要求：通過(guò)觀看和實(shí)訓(xùn)，掌握插花的基本過(guò)程和東方式基本花型的插法。根據(jù)立意進(jìn)行構(gòu)圖主要進(jìn)行直立型花型的設(shè)計(jì)插作。（4）主要儀器：各種花材、花泥、花盆、剪刀、金屬絲、膠帶、別針等。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目(六)：西方式插花基本花型制作（1）項(xiàng)目類別：必做√選做□（2）項(xiàng)目性質(zhì)：演示性□驗(yàn)證性□設(shè)計(jì)性□綜合性√（3）項(xiàng)目主要目的要求：通過(guò)觀碟和實(shí)訓(xùn)，掌握西方式插花的特點(diǎn)和典型花型三角形的插作。確定花型，選取花材并進(jìn)行修整，彎曲固定花材，整體修飾作品。（4）主要儀器：各種花材、花泥、花盆、剪刀、金屬絲、膠帶、別針等。八、學(xué)時(shí)分配章目教學(xué)內(nèi)容教學(xué)環(huán)節(jié)理論教學(xué)學(xué)時(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)時(shí)一緒論1.5

二中國(guó)盆景史0.5

三中國(guó)盆景分類12四盆景材料和工具2

五樁樁盆景的制作23六山水盆景的制作13七插花藝術(shù)概述1

八插花藝術(shù)的基本原理2

九切花的品質(zhì)和、保鮮技術(shù)及插花技術(shù)2

十插花制作的基本步驟26十一插花作品的陳設(shè)與養(yǎng)護(hù)管理0.5

十二插花作品的品評(píng)欣賞0.52總計(jì)

1616九、課程考核方式1.考核方式筆試；開(kāi)卷。2.成績(jī)構(gòu)成筆試成績(jī)+實(shí)驗(yàn)成績(jī)。十、選用教材和參考書目［1］《盆景與插花技藝》（第9版），劉金海編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006年；［2］《插花技藝與盆景制作》（第2版），劉金海編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011年;［3］《中國(guó)盆景》（第1版），胡運(yùn)華等編，安徽科學(xué)技術(shù)社出版社，1998年；［