本文格式為Word版，下載可任意編輯——產(chǎn)婦的月子餐親子教導網(wǎng)權(quán)威發(fā)布產(chǎn)婦月子餐的制作過程，更多產(chǎn)婦月子餐的制作過程相關信息請訪問親子教導網(wǎng)?！裨伦硬椭谱髦饕譃槿齻€步驟：制作前打定一制作一制作后處理a．制作前打定■制定月子餐菜譜。產(chǎn)婦在坐月子期問身體處于一個特殊時期，除了補充沛夠的養(yǎng)分促進產(chǎn)后體力的恢復外，還要哺喂新生兒，因此需要均衡的養(yǎng)分素、多量的湯汁、多樣化的主食、豐富的水果蔬菜，總計大約每日3000大卡熱量的攝入。由于產(chǎn)婦不定時哺乳，還需要每日增加就餐的次數(shù)，一般為每日6餐。■根據(jù)以上原那么，每日分為早、中、晚3次主餐和上午10點、下午3點、晚上8點3次加餐。每天1—2杯牛奶，2—3個雞蛋。中、晚餐一葷菜一素菜一湯，加餐可選擇小點心、水果等，早餐和晚上加餐可以選擇多種多樣的粥和餛飩等，每天的主食可以多種變化?！黾艺諉T可以按照以上原那么，并根據(jù)產(chǎn)婦的口味磋商制定月子餐的食譜?！鲑徺I。要選擇沒有或少有農(nóng)藥污染的綠色蔬菜水果，在正規(guī)商店里添置經(jīng)過國家檢疫合格的肉類品。b．月子餐制作：要掌管以下幾個原那么■生熟菜板、刀具、抹布要分開?！鲮覝髁蠟蹼u、排骨等可以涼水下鍋，微火慢煮，以保持養(yǎng)分成分?！龀床藭r應留神色、香、味俱全，既有養(yǎng)分又能享受到就餐的喜悅?！鲳B(yǎng)分搭配要均衡，不宜讓產(chǎn)婦每日都吃大魚大肉，這樣會使產(chǎn)婦因攝人熱量太多而急速發(fā)胖。在保證養(yǎng)分的同時，應適當吃些蔬菜和水果。c．制作后處理■將使用過的炊具清洗明凈放回原處。■將灶臺灶具周邊清理明凈，清掃地面并用墩布擦明凈?！霎a(chǎn)婦就餐后家政服務員拾掇好餐具，清洗明凈，并將可以留存的湯菜加保鮮膜放入冰箱?！鲈伦硬宛B(yǎng)分均衡，明凈衛(wèi)生，咸淡適中?！鲋谱骱髲N房用具清潔明凈，擺放整齊?！鲋谱髟伦硬蜁r禁放辛辣、刺激性的調(diào)味品。■留神月子餐均衡養(yǎng)分，變更傳統(tǒng)坐月子期間只吃小米粥、紅糖、雞蛋、雞湯的單一膳食觀念。一般廚具、煲湯鍋。a．月子餐食譜參考■葷菜可選擇紅燒雞翅、海帶燉肉、清炒蝦仁、紅燒魚塊等?！鏊夭丝蛇x擇白菜豆腐、雞蛋炒菠菜、胡蘿卜豆腐絲、西紅柿雞蛋、清炒油麥菜、鮮蘑油菜等。■湯可選擇鯽魚湯、烏雞湯、甲魚湯、花生排骨湯、蓮藕豬腳湯、番茄牛肉湯、小白菜丸子湯、羊肉冬瓜湯等?！鲋魇趁罪垺⑶嘟z卷、豆沙卷、糖包、肉龍、糖花卷、金銀卷、千層餅等?！鲈缤砑硬涂蛇x擇蓮子紅棗粥、小米紅糖粥、百合紅豆粥、小棗綠豆粥、玉米面粥、酒釀蛋花、醪糟