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燕窩是家喻戶曉的滋補(bǔ)品，不過(guò)好東西也要吃對(duì)時(shí)間，燕窩主要成果是潤(rùn)肺滋陰，秋天最主要是潤(rùn)燥，那么，吃燕窩的留神事項(xiàng)是什么?下面由我為大家講解下吃燕窩的留神事項(xiàng)吧。

吃燕窩的留神事項(xiàng)

1、燕窩的食用禁忌

1.1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,由于燕窩含有較多的蛋白質(zhì),因此在吃燕窩的時(shí)候,也要少吃酸性的東西,至少要制止同時(shí)吃。

1.2、吃燕窩的時(shí)候不要抽煙或者少抽煙,同時(shí)要制止二手煙。

1.3、在服用其它藥物的時(shí)候,不管是中西藥,期間都可以吃燕窩,只是要制止同時(shí)吃,一般要隔開一兩個(gè)小時(shí)。

2、燕窩的禁忌人群

以下人群更不適合服用:

2.1、缺乏四個(gè)月大的嬰兒;

2.2、感冒發(fā)燒患者,由于感冒屬于實(shí)癥,不宜吃帶補(bǔ)性的東西;

2.3、癌癥病人,因燕窩有促進(jìn)細(xì)胞分裂的作用,對(duì)于癌癥病人更加是沒(méi)有經(jīng)過(guò)治療的癌癥病人會(huì)起反作用。

吃燕窩的好處

1.護(hù)膚養(yǎng)顏

燕窩主要成分有:水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物;微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對(duì)促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。燕窩中所含有的表皮生長(zhǎng)因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對(duì)人體的滋補(bǔ)、復(fù)原起著很大的作用;益氣補(bǔ)中促進(jìn)血液循環(huán),增進(jìn)胃的消化和腸道吸收力。由于燕窩中含有獨(dú)特的表皮生長(zhǎng)因子,能促進(jìn)細(xì)胞分裂、再生長(zhǎng),所以我們說(shuō)燕窩有很好的美容效果因此女人吃燕窩,一段時(shí)間以后能察覺(jué)肌膚會(huì)嬌嫩紅潤(rùn)。

2.潤(rùn)肺養(yǎng)胃

燕窩七個(gè)顯著的成果就是清肺潤(rùn)肺,對(duì)呼吸系統(tǒng)分外好。現(xiàn)代男性工作生活壓力大,經(jīng)常要應(yīng)酬抽煙喝酒,燕窩就是不成多得的"洗肺'佳品。男性食用能潤(rùn)肺養(yǎng)胃、益氣、補(bǔ)脾,鞏固體能體質(zhì),可使精神飽滿,緩解壓力、消釋疲乏。

3.抗癌防癌

燕窩是自然增津液的食品,并含多種氨基酸,對(duì)食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。

分辯真假燕窩的方法

鑒別燕窩真品應(yīng)掌管三點(diǎn):一是外表生長(zhǎng)自然、色澤光潤(rùn),呈絲條樣波狀排列;二是內(nèi)陷兜狀呈網(wǎng)狀(原莊的并有少量羽絨);三是久燉不溶爛,嚼之脆而滑軟,并具燕窩特有氣味。

快速鑒別:燕盞呈不規(guī)矩的半月形,長(zhǎng)7～10cm,寬約3.4cm,凹陷成兜狀;外面白色或黃白色,粘液凝成層,排列較整齊,較隆起面細(xì)致成波狀。質(zhì)硬而脆,斷面似角質(zhì)樣。

品質(zhì)以新洲燕盞大囊厚,色黃白有光澤,網(wǎng)狀繃滿者為好。龍牙燕盞肉薄不經(jīng)燉者為次;又蘇莊燕盞、燕邊,多經(jīng)硫黃熏炕,肉薄或發(fā)頭小,質(zhì)更次。燕球(又叫燕餅)系邊角碎塊泡發(fā)后,加工制成。

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