梁老師生物學(xué)名師工作室專(zhuān)題02組成細(xì)胞的分子【考點(diǎn)梳理.逐個(gè)擊破】1.生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性（1）組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到，體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性。（2）細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對(duì)含量大不相同，體現(xiàn)了生物界與非生物界的差異性。2.生物體總是和外界環(huán)境進(jìn)行著物質(zhì)交換，細(xì)胞生命活動(dòng)所需的物質(zhì)，歸根結(jié)底是地從無(wú)機(jī)自然界獲取的。因此，組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有。但是其各元素的相對(duì)含量卻大不相同。3.細(xì)胞中常見(jiàn)的化學(xué)元素有20多種，其中C、H、O、N、S、K、Ca、Mg等含量較多，稱(chēng)大量元素；Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu含量較少，稱(chēng)微量元素。例1：下列有關(guān)組成生物體化學(xué)元素的敘述,正確的是()。A.人體缺Fe和缺Ca都會(huì)引起相關(guān)疾病,故Fe和Ca是大量元素B.人體細(xì)胞中含量比較少的元素均為微量元素C.C、H、O、N、P都是大量元素D.大量元素是人體必需的元素,而微量元素不是人體必需的元素【解析】Fe是微量元素,不是大量元素,A項(xiàng)錯(cuò)誤;人體細(xì)胞中含量較少,且身體必需的元素才是微量元素,B項(xiàng)錯(cuò)誤;C、H、O、N、P都是大量元素,C項(xiàng)正確;大量元素和微量元素都是人體必需的元素,D項(xiàng)錯(cuò)誤。故選C4.組成細(xì)胞的元素來(lái)源于無(wú)機(jī)自然界，在細(xì)胞中大多數(shù)以化合物形式存在。5.人體細(xì)胞含量最多的元素：細(xì)胞鮮重中元素相對(duì)含量高的為O＞C＞H＞N；干重中為C＞D＞N＞H，此四種元素又稱(chēng)基本元素；其中C為最基本元素，因碳鏈?zhǔn)巧飿?gòu)成生物大分子的基本骨架。6.組成細(xì)胞的化合物（1）組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在。（2）占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水；占細(xì)胞鮮重最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)；（2）占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。例2：大海中的水母、海帶,陸地上的蜥蜴、小草等都是生物,都是由細(xì)胞構(gòu)成的。這些生物細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是()。A.水 B.蛋白質(zhì)C.脂質(zhì) D.糖類(lèi)【解析】生物細(xì)胞中含量最多的化合物是水,占細(xì)胞的70%~90%。構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)物中,含量最多的是蛋白質(zhì),占細(xì)胞的7%~10%,其次是脂質(zhì)。故選B7.試劑組成及使用方法①斐林試劑組成：甲液：0.1g/mL的NaOH溶液；乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液。使用方法：等量混合使用，現(xiàn)配現(xiàn)用；水浴加熱。②雙縮脲試劑：組成：A液：0.1g/mL的NaOH溶液；B液：0.01g/mL的CuSO4溶液。使用方法：先加雙縮脲試劑A液，搖勻，再加少量雙縮脲試劑B液，搖勻。不需要加熱。若B液過(guò)量，反應(yīng)液會(huì)呈藍(lán)色，遮蓋反應(yīng)后的顏色。實(shí)質(zhì)：堿性條件下肽鍵與雙縮脲試劑中的Cu2＋反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物。例3：下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是()。①鑒定還原糖時(shí),要先加入斐林試劑甲液搖勻后,再加入乙液②制作花生子葉臨時(shí)裝片檢測(cè)脂肪時(shí),需用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒③用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)與用碘液鑒定淀粉,呈現(xiàn)的顏色相同④用斐林試劑鑒定還原糖需要水浴加熱⑤脂肪的鑒定需要用清水洗去浮色⑥蛋白質(zhì)的鑒定中先加入雙縮脲試劑A液,再加入雙縮脲試劑B液,或先加雙縮脲試劑B液,再加入雙縮脲試劑A液,只要分別加入即可A.②④B.①②③C.②③④⑥ D.④⑤⑥【解析】鑒定還原糖時(shí),是將斐林試劑的甲液和乙液先混合后再加入,①錯(cuò)誤;花生子葉中被染成橘黃色的脂肪顆粒位于細(xì)胞內(nèi),非常小,必須借助顯微鏡才能觀察清楚,②正確;用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí),發(fā)生的是紫色反應(yīng),而淀粉遇碘液會(huì)變成藍(lán)色,③錯(cuò)誤;用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)需要水浴加熱,④正確;脂肪的鑒定需要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色,⑤錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)的鑒定中應(yīng)先加入雙縮脲試劑A液,再加入雙縮脲試劑B液,目的是先形成堿性環(huán)境,然后產(chǎn)生紫色反應(yīng),⑥錯(cuò)誤。綜上所述,A項(xiàng)正確。故選A8.水的存在形式：水在細(xì)胞中以結(jié)合水和自由水兩種形式存在。（1）結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)（2）自由水：以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)，約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95.5%。自由水作用：①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；②參與生化反應(yīng)；③提供液體環(huán)境；④運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。例4：下列關(guān)于生物體內(nèi)水分的敘述,錯(cuò)誤的是()。A.水可以作為反應(yīng)物參與細(xì)胞代謝B.生物體的含水量隨著生物種類(lèi)的不同有所差異C.小麥種子曬干后,細(xì)胞中不含自由水D.黃瓜幼苗中的水分占其鮮重的絕大部分【解析】小麥種子曬干后,細(xì)胞中自由水含量減少,但仍然含有自由水和結(jié)合水,C項(xiàng)錯(cuò)誤。故選C9.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽：（1）存在形式：多數(shù)以離子的形式存在，少數(shù)以化合物的形式存在。（2）作用：①某些化合物的組成成分，如Mg是構(gòu)成葉綠素分子的元素、Fe是構(gòu)成血紅素的元素，P是細(xì)胞膜、細(xì)胞核的重要成分；②維持細(xì)胞和生物體正常的生命活動(dòng)，如哺乳動(dòng)物血鈣低會(huì)引起抽搐，人體內(nèi)Na+缺乏會(huì)引起神經(jīng)肌肉興奮性降低，引起肌肉酸痛、無(wú)力，因此，當(dāng)大量出汗后，要及時(shí)補(bǔ)充淡鹽水；③維持細(xì)胞的酸堿平衡和滲透壓平衡。例5：夏季,人在高溫作業(yè)或劇烈活動(dòng)后,要喝淡鹽水;患急性腸胃炎時(shí),要及時(shí)注射生理鹽水;不慎受外傷后,用0.9%的生理鹽水清洗傷口。這樣做的目的依次為()。①降溫②維持水代謝的平衡③維持無(wú)機(jī)鹽代謝的平衡④消毒⑤是細(xì)胞的等滲溶液并有清潔作用A.①②④B.③②⑤C.②③⑤ D.②③④【解析】夏季出汗多,無(wú)機(jī)鹽流失過(guò)多,需要進(jìn)行鹽分補(bǔ)充;急性腸胃炎會(huì)導(dǎo)致水分大量流失,因此需要補(bǔ)水;用生理鹽水清洗傷口主要是防止細(xì)胞吸水漲破,并對(duì)傷口進(jìn)行清理。故選B例6：結(jié)合下列曲線,分析有關(guān)無(wú)機(jī)物在生物體內(nèi)含量的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是()。A.曲線①可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡的變化B.曲線①可表示人從幼年到成年體內(nèi)含水量的變化C.曲線②可表示細(xì)胞代謝強(qiáng)度隨自由水與結(jié)合水比值的變化D.曲線③可表示一粒新鮮的玉米種子在烘箱中被烘干的過(guò)程中,其無(wú)機(jī)鹽的相對(duì)含量變化【解析】隨著新鮮的玉米種子在烘箱中被烘干,水分不斷減少,無(wú)機(jī)鹽相對(duì)含量逐漸增多,后來(lái)會(huì)相對(duì)穩(wěn)定,不會(huì)下降,D項(xiàng)錯(cuò)誤故選D10.細(xì)胞中的糖類(lèi)（1）功能:生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。（2）組成元素:只有C、H、O三種元素。（3）分類(lèi)、分布及功能種類(lèi)特點(diǎn)常見(jiàn)種類(lèi)分布功能單糖不能水解的糖五碳糖核糖動(dòng)植物細(xì)胞組成RNA脫氧核糖組成DNA六碳糖葡萄糖細(xì)胞中主要的能源物質(zhì)果糖植物細(xì)胞——半乳糖動(dòng)物細(xì)胞——種類(lèi)特點(diǎn)常見(jiàn)種類(lèi)分布功能二糖水解后能夠生成兩分子單糖，一般要水解成單糖才能被細(xì)胞吸收蔗糖(蔗糖→葡萄糖+果糖)甜菜、甘蔗、水果等植物細(xì)胞中，可用于加工紅糖、白糖、冰糖等能水解成單糖而供能麥芽糖(麥芽糖→葡萄糖+葡萄糖)發(fā)芽的小麥等植物細(xì)胞中乳糖(乳糖→葡萄糖+半乳糖)人和動(dòng)物的乳汁中種類(lèi)特點(diǎn)常見(jiàn)種類(lèi)分布功能多糖水解后能夠生成許多單糖，必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收淀粉(淀粉→許多葡萄糖)玉米、小麥、水稻、馬鈴薯、山藥等植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)纖維素(纖維素→許多葡萄糖)植物細(xì)胞壁植物細(xì)胞壁的主要成分糖原(糖原→許多葡萄糖)肝糖原主要存在于人和動(dòng)物的肝臟和肌肉中糖原是人和動(dòng)物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)；肝糖原可調(diào)節(jié)血糖含量，肌糖原可為肌肉供能肌糖原幾丁質(zhì)(殼多糖)廣泛存在于甲殼類(lèi)動(dòng)物和昆蟲(chóng)的外骨骼中幾丁質(zhì)及其衍生物用于醫(yī)藥、化工方面例7：下列關(guān)于細(xì)胞主要化學(xué)成分的敘述,正確的是()。A.幾丁質(zhì)與糖原的元素組成不同B.所有糖類(lèi)在細(xì)胞中的作用都是為細(xì)胞供能C.有些糖類(lèi)可作為生物體的結(jié)構(gòu)成分D.動(dòng)物乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的纖維素都屬于多糖【解析】幾丁質(zhì)與糖原都屬于多糖,元素組成都為C、H、O,A項(xiàng)錯(cuò)誤;糖類(lèi)是細(xì)胞的主要能源物質(zhì),但不是所有的糖類(lèi)均為細(xì)胞供能,如纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的成分,不能供能,B項(xiàng)錯(cuò)誤;有些糖類(lèi)可作為生物體的結(jié)構(gòu)成分,如纖維素、肽聚糖、幾丁質(zhì)等,C項(xiàng)正確;乳糖是二糖,D項(xiàng)錯(cuò)誤。故選C細(xì)胞中的脂質(zhì)（1）元素組成：主要由C、H、O_三種元素組成，有的脂質(zhì)還含有N、P。（2）分類(lèi)、分布及功能：按化學(xué)本質(zhì)分類(lèi)元素組成功能及分布脂肪C、H、Oa.主要功能：細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)；很好的絕熱體，起保溫作用；緩沖和減壓作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。b．主要分布：皮下和內(nèi)臟器官周?chē)字珻、H、O、N、Pa.主要功能：細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜的重要成分b．主要分布：人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子中固醇膽固醇C、H、O構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸性激素促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持第二性征及雌性動(dòng)物的性周期維生素D促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣、磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣、磷的代謝例8：下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述,正確的是()。A.磷脂由C、H、O三種元素組成,是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分B.性激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),能調(diào)節(jié)生物體的生殖過(guò)程C.脂肪只存在于動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中,而其他部位和植物細(xì)胞中沒(méi)有D.北極熊體內(nèi)的脂肪有減少熱量散失、維持體溫穩(wěn)定的作用【解析】磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的成分,組成磷脂的元素除了含有C、H、O外,還含有P甚至N,A項(xiàng)錯(cuò)誤;性激素的化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì),能調(diào)節(jié)生物體的生殖過(guò)程,B項(xiàng)錯(cuò)誤;脂肪廣泛存在于動(dòng)植物細(xì)胞中,C項(xiàng)錯(cuò)誤;北極熊體內(nèi)的脂肪有減少熱量散失、維持體溫穩(wěn)定的作用,D項(xiàng)正確。故選D12.蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者（1）組成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸。其組成元素為C、H、O、N。有的還含有：P、S（2）其結(jié)構(gòu)通式為：（3）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：數(shù)目：至少含有一個(gè)氨基(-NH2)和一個(gè)羧基(-COOH)。連接方式：都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸的種類(lèi)和性質(zhì)的唯一決定因素：R基。例9：下列關(guān)于蛋白質(zhì)功能的敘述,錯(cuò)誤的是()。A.許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì),被稱(chēng)為結(jié)構(gòu)蛋白B.有些蛋白質(zhì)起信息傳遞作用,能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng),如性激素C.人體內(nèi)的抗體是蛋白質(zhì),可以幫助人體抵御病菌和病毒等的侵害D.一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者【解析】蛋白質(zhì)的作用主要有:可構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu);調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng),如胰島素;催化作用,如胃蛋白酶;運(yùn)輸作用,如血紅蛋白;免疫作用,如抗體。性激素屬于脂質(zhì),不屬于蛋白質(zhì),B項(xiàng)錯(cuò)誤。故選B例10：下列物質(zhì)中,屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)氨基酸的是()。①②③④⑤A.①③⑤ B.①②③C.②③④ D.③④⑤【解析】根據(jù)氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式可知,②不是氨基酸,④沒(méi)有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上,所以②④不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸,因?yàn)闃?gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基,并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。故選A例11：下圖表示某種蛋白質(zhì)中相關(guān)基團(tuán)或氨基酸的數(shù)目,下列相關(guān)敘述正確的是()。A.該蛋白質(zhì)中含有兩條肽鏈B.該蛋白質(zhì)中共有126個(gè)肽鍵C.該蛋白質(zhì)的R基上共含17個(gè)氨基D.形成該蛋白質(zhì)時(shí)共脫掉125個(gè)水分子【解析】據(jù)圖可知,該蛋白質(zhì)的羧基總數(shù)為17個(gè),R基上的羧基數(shù)目為15個(gè),則肽鏈末端游離的羧基數(shù)目為17-15=2個(gè),進(jìn)而確定該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈,A項(xiàng)正確;該蛋白質(zhì)共有126-2=124個(gè)肽鍵,形成該蛋白質(zhì)時(shí)共脫掉124個(gè)水分子,B、D項(xiàng)錯(cuò)誤;氨基總數(shù)為17,則R基上的氨基數(shù)為17-2=15個(gè),C項(xiàng)錯(cuò)誤。故選A13.核酸是遺傳信息的攜帶者（1）核酸分類(lèi)：脫氧核糖核酸(簡(jiǎn)稱(chēng)DNA)、核糖核酸(簡(jiǎn)稱(chēng)RNA)。（2）核酸的分布：真核細(xì)胞：DNA主要分布在細(xì)胞核中，少數(shù)分布在線粒體和葉綠體中；RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。原核細(xì)胞：DNA主要位于擬核中，細(xì)胞質(zhì)中也有小型環(huán)狀DNA分子（質(zhì)粒）病毒：病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，一種病毒只含有一種核酸（DNA或RNA）（3）基本組成單位—核苷酸一個(gè)核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮堿基組成，五碳糖：核糖、脫氧核糖。含氮堿基：A(腺嘌呤)、G(鳥(niǎo)嘌呤)、C(胞嘧啶)、T（胸腺嘧啶）、U(尿嘧啶)。（4）DNA和RNA的比較：兩者共有磷酸、A、G、C；DNA特有脫氧核糖和T，RNA特有核糖和U。（5）核酸的功能：核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)。在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。例12：經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)得衣藻DNA在細(xì)胞中分布如下:84%在染色體上,14%在葉綠體中,1%在線粒體中,1%游離在細(xì)胞質(zhì)中,這些數(shù)據(jù)說(shuō)明()。A.衣藻的遺傳物質(zhì)主要是DNAB.衣藻DNA的主要載體是染色體C.衣藻細(xì)胞染色體中的DNA對(duì)細(xì)胞質(zhì)中的DNA有控制作用D.衣藻染色體由DNA、蛋白質(zhì)和少量RNA組成【解析】衣藻的遺傳物質(zhì)只有DNA,題干數(shù)據(jù)表明衣藻細(xì)胞內(nèi)幾個(gè)含有DNA的場(chǎng)所及其含量,可見(jiàn)染色體上含有的DNA最多,說(shuō)明染色體是DNA的主要載體。故選B例13：組成DNA結(jié)構(gòu)的基本成分是()。①核糖②脫氧核糖③磷酸④腺嘌呤、鳥(niǎo)嘌呤、胞嘧啶⑤胸腺嘧啶⑥尿嘧啶①③④⑤B.①②④⑥C.②③④⑤D.②③④⑥【解析】DNA的基本成分中五碳糖為脫氧核糖,堿基有腺嘌呤、鳥(niǎo)嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶,還有磷酸。故選C【技巧方法】1.大量元素、微量元素都是生物必需的元素，對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)都起著非常重要的作用。2.人體中占細(xì)胞鮮重含量最多的元素是氧，占細(xì)胞干重含量最多的元素是碳。3.占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水，占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。4.水不僅是細(xì)胞代謝所需的原料，也是細(xì)胞代謝的產(chǎn)物，如有氧呼吸、光合作用、蛋白質(zhì)和DNA的合成等過(guò)程中都有水的生成。5.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA；激素中，少部分是蛋白質(zhì)，如胰島素、生長(zhǎng)激素等，多數(shù)不是蛋白質(zhì)，如性激素、甲狀腺激素等，抗體和載體的本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，但結(jié)構(gòu)各不相同?！菊骖}重現(xiàn).精選精煉】一、單選題1．（2022·浙江·高考真題）生物體中的有機(jī)物具有重要作用。下列敘述正確的是（

）A．油脂對(duì)植物細(xì)胞起保護(hù)作用 B．鳥(niǎo)類(lèi)的羽毛主要由角蛋白組成C．糖元是馬鈴薯重要的貯能物質(zhì) D．纖維素是細(xì)胞膜的重要組成成分【答案】B【解析】【分析】組成細(xì)胞的糖類(lèi)和脂質(zhì)：化合物分

類(lèi)元素組成主要生理功能糖類(lèi)單糖二糖多糖C、H、O①供能（淀粉、糖原、葡萄糖等）②組成核酸（核糖、脫氧核糖）③細(xì)胞識(shí)別（糖蛋白）④組成細(xì)胞壁（纖維素）脂質(zhì)脂肪磷脂（類(lèi)脂）固醇C、H、OC、H、O、N、PC、H、O①供能（貯備能源）②組成生物膜③調(diào)節(jié)生殖和代謝（性激素、VD）④保護(hù)和保溫【詳解】A、油脂是植物細(xì)胞良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，植物蠟對(duì)植物細(xì)胞起保護(hù)作用，A錯(cuò)誤；B、鳥(niǎo)類(lèi)的羽毛主要成分是蛋白質(zhì)，主要由角蛋白組成，B正確；C、糖元是動(dòng)物細(xì)胞特有的多糖，淀粉是馬鈴薯重要的貯能物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，細(xì)胞膜的組成成分主要是磷脂和蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選B。2．（2021·海南·高考真題）下列關(guān)于纖維素的敘述正確的是（

）A．是植物和藍(lán)藻細(xì)胞壁的主要成分B．易溶于水，在人體內(nèi)可被消化C．與淀粉一樣都屬于多糖，二者的基本組成單位不同D．水解的產(chǎn)物與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀【答案】D【解析】【分析】植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)。【詳解】A、藍(lán)藻細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，A錯(cuò)誤；B、纖維素不易溶于水，也不能被人體消化吸收，只能促進(jìn)人體腸道的蠕動(dòng)，B錯(cuò)誤；C、纖維素和淀粉均屬于多糖，二者的基本組成單位相同，都是葡萄糖，C錯(cuò)誤；D、纖維素的水解產(chǎn)物為還原糖，可與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，D正確。故選D。3．（2018·上海·高考真題）現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為（

）A．798、2和2 B．798、12和10C．799、1和1 D．799、11和9【答案】B【解析】【分析】氨基酸脫水縮合過(guò)程中的有關(guān)計(jì)算：（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)n-鏈數(shù)條數(shù)m；（2）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18；（3）蛋白質(zhì)含氧原子個(gè)數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)-脫去水分子數(shù)?！驹斀狻堪被?00個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則游離的氨基為810-800=10個(gè)，游離的羧基為808-800=8個(gè)。這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵為800-2=798個(gè)，總的氨基為10+2=12個(gè)，總的羧基數(shù)目為8+2=10個(gè)。故選B。4．（2021·浙江·高考真題）無(wú)機(jī)鹽是生物體的組成成分，對(duì)維持生命活動(dòng)有重要作用。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．Mg2+存在于葉綠體的類(lèi)胡蘿卜素中B．HCO3-對(duì)體液pH起著重要的調(diào)節(jié)作用C．血液中Ca2+含量過(guò)低，人體易出現(xiàn)肌肉抽搐D．適當(dāng)補(bǔ)充I-，可預(yù)防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥【答案】A【解析】【分析】無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其功能：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如：Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分；（2）維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如血液鈣含量低會(huì)抽搐；（3）維持細(xì)胞的形態(tài)、酸堿度、滲透壓?！驹斀狻緼、Mg2+存在于葉綠體的葉綠素中，類(lèi)胡蘿卜素是由碳?xì)滏溄M成的分子，不含Mg2+，A錯(cuò)誤；B、HCO3-、H2PO4-對(duì)體液pH起著重要的調(diào)節(jié)作用，B正確；C、哺乳動(dòng)物血液中Ca2+含量過(guò)低，易出現(xiàn)肌肉抽搐，C正確；D、I是組成甲狀腺激素的重要元素，故適當(dāng)補(bǔ)充I-，可預(yù)防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥，D正確。故選A。5．（2021·全國(guó)·高考真題）植物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)B．結(jié)合水是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分C．細(xì)胞的有氧呼吸過(guò)程不消耗水但能產(chǎn)生水D．自由水和結(jié)合水比值的改變會(huì)影響細(xì)胞的代謝活動(dòng)【答案】C【解析】【分析】水的存在形式和作用：1、含量：生物體中的水含量一般為60%~90%，特殊情況下可能超過(guò)90%，是活細(xì)胞中含量最多的化合物。2、存在形式：細(xì)胞內(nèi)的水以自由水與結(jié)合水的形式存在。3、作用：結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對(duì)于運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物具有重要作用，自由水與結(jié)合水比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。【詳解】A、水是植物細(xì)胞液的主要成分，細(xì)胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)，A正確；B、結(jié)合水與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合，是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，B正確；C、細(xì)胞的有氧呼吸第二階段消耗水，第三階段產(chǎn)生水，C錯(cuò)誤；D、自由水參與細(xì)胞代謝活動(dòng)，故自由水和結(jié)合水比值的改變會(huì)影響細(xì)胞的代謝活動(dòng)，自由水與結(jié)合水比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，反之亦然，D正確。故選C。6．（2021·全國(guó)·高考真題）已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內(nèi)有重要作用的物質(zhì)。下列說(shuō)法正確的是（

）A．①②③都是由氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成的B．③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架C．①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體D．④⑤⑥都是人體細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)【答案】C【解析】【分析】1、酶是活細(xì)胞合成的具有催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。2、核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)。有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物含有DNA和RNA兩種核酸，但其細(xì)胞核遺傳物質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)遺傳物質(zhì)都是DNA。3、動(dòng)物體內(nèi)激素的化學(xué)成分不完全相同，有的屬于蛋白質(zhì)類(lèi)，有的屬于脂質(zhì)，有的屬于氨基酸衍生物?！驹斀狻緼、酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，激素的化學(xué)本質(zhì)是有機(jī)物，如蛋白質(zhì)、氨基酸的衍生物、脂質(zhì)等，只有蛋白質(zhì)才是由氨基酸通過(guò)肽鍵連接而成的，A錯(cuò)誤；B、糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物質(zhì)，如甲狀腺激素是含碘的氨基酸，B錯(cuò)誤；C、酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，抗體的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是由氨基酸連接而成的多聚體，核酸是由核苷酸連接而成的多聚體，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正確；D、人體主要的能源物質(zhì)是糖類(lèi)，核酸是生物的遺傳物質(zhì)，脂肪是機(jī)體主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選C。7．（2017·海南·高考真題）無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

）A．蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對(duì)食物中鈣的吸收B．缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降C．和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量D．植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無(wú)機(jī)鹽【答案】C【解析】無(wú)機(jī)鹽的主要以離子形式存在，少部分與化合物結(jié)合。其生理作用有四方面：一是構(gòu)成生物體和細(xì)胞中的重要化合物；二是維持生物體的生命活動(dòng)；三是維持細(xì)胞的形態(tài)和功能；四是維持細(xì)胞的酸堿平衡。【詳解】A、草酸與食物中鈣結(jié)合形成沉淀物不利于吸收，A正確；B、鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白的主要作用是運(yùn)氧，缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白減少，因此缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的能力下降，B正確；C、ATP能為生物體提供能量，但KH2PO4不能為生物體提供能量，參與維持生物體的酸堿平衡，C錯(cuò)誤；D、燃燒過(guò)程中有機(jī)物被分解，因此植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，D正確。故選C。8．（2020·海南·高考真題）下列關(guān)于人體脂質(zhì)的敘述，正確的是（

）A．組成脂肪與糖原的元素種類(lèi)不同B．磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸C．性激素屬于固醇類(lèi)物質(zhì)，能維持人體第二性征D．維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會(huì)影響骨骼發(fā)育【答案】C【解析】【分析】化合物的元素組成：（1）蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有P、S；（2）核酸的組成元素為C、H、O、N、P；（3）脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P；（4）糖類(lèi)的組成元素為C、H、O。【詳解】A、脂肪和糖原的元素組成都是C、H、O，A錯(cuò)誤；B、脂肪的最終水解產(chǎn)生是甘油和脂肪酸，B錯(cuò)誤；C、性激素屬于固醇，能激發(fā)和維持人體第二性征，C正確；D、維生素D可以促進(jìn)骨骼對(duì)鈣的吸收，D錯(cuò)誤。故選C。9．（2020·北京·高考真題）蛋白質(zhì)和DNA是