溯源——彭州彭州市位于成都西北部，距成都市區(qū)25公里，人口78萬，面積1420平方公里，是成都市人口第三，面積其次的小康市。彭州是古蜀國建都立業(yè)的核心地區(qū)，自秦漢以來，建縣設(shè)郡達(dá)2000多年，有著悠久的歷史文明，素有“天府金盆”﹑“蜀漢名區(qū)”﹑“蜀中膏腴”之美譽(yù)，是古蜀文化的發(fā)源地之一，早在3000多年前，就有彭州人在此勞作生息，并開創(chuàng)了湔江文化。唐朝，彭州牡丹揚(yáng)名天下，南宋著名詩人陸游贊曰：“牡丹在中州，洛陽第一；在蜀，天彭第一”。現(xiàn)在，彭州已成為中國南方最大的牡丹光賞基地，牡丹花也被確定為彭州市“市花”。彭州牡丹之鄉(xiāng)丹景山（位于彭州市丹景山鎮(zhèn)〈即：古九隴〉，距成都西北50公里，海拔1147米，素有“丹岳岱宗”，“古唐勝跡”，“丹景第一”之稱。）為我國天彭（又名：彭州）牡丹的發(fā)源地。宋代尤其南宋時(shí)期，花特勝，與洛陽﹑菏澤齊名。丹景山為全國著名牡丹光賞基地,它的牡丹不同于洛陽等地,這兒的牡丹盛開于山野崖間,花時(shí)倒垂,極具野趣.常為人稱道……大詩人陸游八百多年前在成都期間，遍訪彭州花戶名園名花，考察探討天彭牡丹，在淳熙五年正月寫下了著名的《天彭牡丹譜》.文章起先就說:牡丹在中州,曹州(即;菏澤)為第一:在蜀,天彭為第一.唐肅宗上元元年(760年)三月,詩圣杜甫應(yīng)彭州刺史高適之邀到彭州丹景山光賞牡丹.面對漫山遍野的牡丹花叢,杜甫稱贊不已,寫下了著名的《花底》.記得以前初中老師說過,該詩是歷史上詠彭州牡丹的開山之作,也是中國最早的牡丹詩之一……牡丹不僅為歷代名流學(xué)者、文人憧憬，鐘愛，平民百姓更是如此，每年四月花期，人們蜂擁而至，朝山、拜佛、賞花，熱鬧非凡，不亞于洛陽。

不讓中州獨(dú)得艷，傾城千古自流芳。馬龍車水管丹景，山下形成鬧市場。彭州牡丹彭州美食九尺鎮(zhèn)位于彭州市以東的10公里處，當(dāng)?shù)厝嗣駳v來有養(yǎng)殖的習(xí)慣。早在清代乾隆年間就以該地的板鴨而著名于世，暢銷錦城，久經(jīng)不衰。在1986年被四川省譽(yù)為“板鴨之鄉(xiāng)”。九尺的板鴨分為干板鴨，鹵板鴨兩種，做工特備講究：活鴨宰殺去毛后，利用我們當(dāng)?shù)厍宄旱娜貜?fù)漂洗，掃除淤血和臟物。干板鴨加精鹽，香料浸漬、煙熏、風(fēng)。鹵板鴨曬曬干水后，用優(yōu)質(zhì)的鋸末煙熏，然后選用八角、茴香、花椒、老姜、陳皮、醬油、白糖、胡椒、蘋果、冰糖等多種香料下鍋鹵制。九尺板鴨買板鴨嘍九十年頭中期，九尺鎮(zhèn)居民趙老四又自己創(chuàng)辦起了一家鮮鵝腸火鍋店。

鮮鵝腸火鍋麻、辣、鮮、久吃不渾湯，并不受季節(jié)限制，四季均吃。它配料特殊探究，制作精細(xì)，在操作技藝上除保留有傳統(tǒng)精華外，還吸取了現(xiàn)代科學(xué)配方，始終保持鵝腸細(xì)嫩、脆、色澤鮮美，入口化渣，香味迷人，養(yǎng)分豐富等特點(diǎn)。

我的家濛陽鎮(zhèn)首屆中國·四川彭州濛陽蔬菜博覽會博覽會中的蔬菜……津巴布韋副總統(tǒng)約翰約翰