第四章世界的產(chǎn)業(yè)地理

----世界經(jīng)濟(jì)地域系統(tǒng)形成發(fā)展的結(jié)果

第一產(chǎn)業(yè)地理第二產(chǎn)業(yè)地理第三產(chǎn)業(yè)地理第一產(chǎn)業(yè)地理問題:第一產(chǎn)業(yè)指什么？它的分布主要與哪些因素有密切關(guān)系？自然資源生產(chǎn)力、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平（地理位置決定）分布特征？分布特征？依此類推，各產(chǎn)業(yè)的分布特點(diǎn)世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的幾個(gè)階段原始農(nóng)業(yè)階段：刀耕火種，結(jié)構(gòu)單一，主要分布在非洲的一些國家傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)：以農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)為主的自己自足方式，不同地區(qū)結(jié)構(gòu)不同。以發(fā)展中國家為代表，主要分布在亞洲、拉丁美洲以及非洲農(nóng)業(yè)條件好的一些國家?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)：機(jī)械化生產(chǎn)，結(jié)構(gòu)完整。以發(fā)達(dá)國家為主。世界農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝诘谋戎禺?dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)(1)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增大，地位下降主要自二戰(zhàn)后，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增長比較快，特別是60年代-90年代初期，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值迅猛增長。但是在各國的經(jīng)濟(jì)地位同時(shí)也下降較快。這是經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，第一產(chǎn)業(yè)比重下降，第二和三產(chǎn)業(yè)比重上升，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)改善的重要表現(xiàn)。印度和日本農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變化情況世界一些國家農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)(3)農(nóng)業(yè)技術(shù)裝備水平不同發(fā)達(dá)的歐美國家，機(jī)械化農(nóng)業(yè)程度很高。

80年代以來，美國的小麥、玉米、棉花和俄羅斯的甜菜、向日葵種植與收獲全部實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化操作；歐美和大洋州一些國家，畜牧中的飼養(yǎng)、擠奶、剪羊毛、屠宰等環(huán)節(jié)全部實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化農(nóng)業(yè)化學(xué)、品種改良、用電等程度都很高。發(fā)展中國家的機(jī)械化程度提高緩慢。對我國可以做一個(gè)統(tǒng)計(jì)。當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)(4)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率大幅度提高戰(zhàn)后，世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增長了1.2倍，其中1980-1991增長了26.6%；農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力增長了33.6%。同時(shí)，1950年一個(gè)勞動(dòng)力可以供養(yǎng)2.5人,現(xiàn)在為5.7人。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率,美國:提高1.8倍日本和西歐提高4倍東歐和俄羅斯提高3倍發(fā)展中國家總體提高0.74倍發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)（1）耕作制度：由以種植業(yè)為主的單一耕作制度變?yōu)橐约Z草并重的混合耕作制度，引起農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的變化。畜牧業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和人均畜產(chǎn)品占有量已經(jīng)成為衡量一個(gè)國家農(nóng)業(yè)發(fā)展程度的主要標(biāo)志之一。已有不少國家將農(nóng)業(yè)用地的2/3用來種植牧草與飼料，大力發(fā)展畜牧業(yè)。（2）縱向聯(lián)合；指產(chǎn)、供、銷一體化。是在現(xiàn)代化生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，將工業(yè)生產(chǎn)中的資金、技術(shù)、金融，以及現(xiàn)代企業(yè)的管理方式引入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向工業(yè)化發(fā)展。是農(nóng)產(chǎn)品向深加工、多樣化和一體化方向發(fā)展，新技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用。一般來說，這種聯(lián)合主要包括了育種、種植、采收、分級(jí)、加工、保鮮、儲(chǔ)藏、包裝、運(yùn)輸和銷售等一條龍。例如，正大公司。目前面臨的問題是：

農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境問題與可持續(xù)發(fā)展（1）種植業(yè)：是第一產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。目前，世界糧食面積占播種面積的一半。糧食生產(chǎn)占世界總勞動(dòng)力的三分之一。歷史上，世界糧食的生產(chǎn)基本與人口增長是相適應(yīng)的。糧食：增長快，但不穩(wěn)定。從1947年—1994年，糧食增長2.7倍，人口增長1.5倍。人均糧食由234公斤/人增加到346公斤/人。目前，全世界處于饑餓和營養(yǎng)不良狀態(tài)的人約5億，其中1/3以上為兒童。發(fā)達(dá)國家的人均糧食為700公斤/人，有些達(dá)到1600公斤/人和2000公斤/人。糧食貿(mào)易小麥主要產(chǎn)區(qū)在中國、美國、印度、法國、加拿大、土耳其、巴基斯坦、德國、俄羅斯、英國等，占總產(chǎn)量的3/4，中國超過1億噸，居世界首位。但是，商品小麥則是在美國、加拿大、法國、澳大利亞、阿根廷等，出口量占世界的4/5，占糧食出口的1/2。目的地是東歐（包括俄羅斯）、中國、日本。稻谷：亞洲面積和產(chǎn)量在90%以上，集中在溫帶、亞熱帶和熱帶地區(qū)。東亞、東南亞和南亞。尤以中國和印度為最多。稻谷產(chǎn)量，中國占33%，居世界之冠。絕大部分被本國居民食用，商品性很小。發(fā)達(dá)國家的稻米產(chǎn)量雖然很少，僅占5%，但商品率卻很高。美國每年都有出口。玉米，是糧食中增長最快的。原因：育種和防蟲害的突破，重視畜牧業(yè)發(fā)展，機(jī)械化等。輸出國主要有美國、法國、阿根廷、加拿大、澳大利亞等，其中美國最多，占全球出口的3/5。世界糧食問題：地區(qū)分布的不平衡，生產(chǎn)方式的巨大差異，商品貿(mào)易的不公平。經(jīng)濟(jì)作物棉花分布：亞洲、北美、非洲。中國、印度、巴基斯坦、土耳其、美國南部、埃及、蘇丹等。中國皮棉產(chǎn)量居世界之首。除美國和澳大利亞自給有余外，其余發(fā)達(dá)國家都進(jìn)口棉花，需求量很大。以日本為最大進(jìn)口國，其次是德國、法國和意大利。糖料，甘蔗產(chǎn)于熱帶和亞熱帶，以巴西、印度、古巴、中國、美國為主，巴西居首位，主要銷往歐洲國家；甜菜產(chǎn)于溫帶，集中于歐洲（東歐、原蘇聯(lián)的國家），烏克蘭面積首位，法國產(chǎn)量首位，其次為德國、俄羅斯、意大利、波蘭等。飲料作物，茶葉、咖啡、可可。茶葉，主產(chǎn)于亞洲，印度、中國、斯里蘭卡、印度尼西亞占亞洲80%以上?？Х?，主產(chǎn)于巴西，有“咖啡之國”之稱?？煽?，以非洲為最多，以及拉丁美洲。以上飲料產(chǎn)品，50%的茶葉、80%的咖啡、70%的可可都運(yùn)往歐美發(fā)達(dá)國家。畜牧業(yè)2．畜產(chǎn)品變化的特點(diǎn)：個(gè)體生產(chǎn)能力提高，數(shù)量多，生產(chǎn)周期縮短。貿(mào)易：肉類出口國是荷蘭、澳大利亞和新西蘭，運(yùn)往歐盟成員國（農(nóng)業(yè)保護(hù)協(xié)議）和俄羅斯、日本；世界產(chǎn)奶最多的國家是：美國（占世界的1/5）、俄羅斯、印度、德國、法國、烏克蘭、巴西、波蘭、荷蘭等，合計(jì)占54％。中國奶業(yè)還相當(dāng)落后，產(chǎn)量702公斤/頭，世界平均水平1912公斤/頭。羊毛出口國為澳大利亞、新西蘭、阿根廷、南非等，銷往歐洲和東亞。林業(yè)資源特點(diǎn)：分布面積廣，覆蓋率29.6%（我國是13.5%）；分布不均，北半球90%以上，俄羅斯、加拿大高緯度針葉林為最多。巴西以闊葉林為主；覆蓋率最大的是圭亞那，為83.8%,芬蘭76%,日本66%,加拿大39%,美國31.3%,;最低的是埃及,為0.03%。森林大伙是發(fā)達(dá)國家森林減少的主要原因。森林采伐業(yè)：美國木材產(chǎn)量最高，其次為俄羅斯、中國、印度、巴西、加拿大等。森林貿(mào)易：發(fā)展中國家木材產(chǎn)量達(dá)占全球3/5，歐美國家不到2/5，但森林加工業(yè)卻具有壟斷地位，因此，形成了發(fā)展中國家向發(fā)達(dá)國家輸送木材，進(jìn)口紙張的格局。農(nóng)業(yè)地域類型7．自給性的旱作農(nóng)