第二單元呼吸和消化〔單元測試〕－2021－2022學年四年級上冊教科版〔2021〕〔含答案〕一、選擇題1.我們不要悶在被窩睡覺，是因為被窩里反復呼吸的空氣中〔〕。A.氧氣含量低 B.水蒸氣含量低 C.二氧化碳含量低【答案】A【解析】【詳解】人體呼出來的氣體和吸進去的氣體相比擬氧氣減少了，二氧化碳增加了。不要悶在被窩睡覺，因為被窩里反復呼吸的空氣中氧氣含量低，不利于呼吸健康。2.“平衡膳食寶塔〞最底層的食物是〔〕。A.谷薯類 B.蔬菜類 C.水果類【答案】A【解析】【分析】此題考查膳食寶塔的內(nèi)容。中國營養(yǎng)學會根據(jù)產(chǎn)生能量的三種營養(yǎng)素的搭配比例，制定了中國居民平衡膳食寶塔。寶塔共分五層，分別裝有我們每天應該吃的五個種類主要食品。【詳解】平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應吃的主要食物種類。谷薯類是我們的主食，處于膳食營養(yǎng)寶塔的最底層。3.人在運動時，呼吸次數(shù)增加的原因是〔

〕。A.人體緊張 B.耗氧量增加 C.心跳加快【答案】B4.我們無時無刻不在〔〕。A.睡覺 B.吸氣 C.呼吸【答案】C【解析】【詳解】人每時每刻都在呼吸，保護好我們的呼吸器官，會使我們更加健康，所以C符合題意?！军c睛】此題考查呼吸與健康，要求學生掌握我們無時無刻不呼吸。5.某人牙齒經(jīng)常出血，這是因為體內(nèi)缺乏維生素C的緣故，醫(yī)生囑咐他應多吃〔〕。A.海產(chǎn)品 B.豆制品 C.蔬菜水果【答案】C【解析】【詳解】人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病。某人在刷牙時經(jīng)常發(fā)現(xiàn)牙齦出血，這是壞血病的表現(xiàn)，是體內(nèi)缺乏維生素C造成的，新鮮蔬菜和水果中富含維生素C，應多吃。6.口腔里舌的作用是〔〕。A.磨碎食物 B.傳送和攪拌食物 C.保護牙齒【答案】B【解析】【詳解】體的消化器官主要有口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門?？谇皇鞘澄锵_始的地方，對淀粉進行初步消化?？谇焕锔骶植康淖饔梅謩e是：牙齒的作用是切斷磨碎食物；舌頭用來攪拌、運輸食物；唾液用來潤滑食物，消化局部淀粉。7.下面食物中，滴了碘酒會變藍的是〔〕。A.胡蘿卜 B.黃瓜 C.土豆【答案】C【解析】【詳解】淀粉有遇碘變藍的特性，常用滴碘酒觀察是否變藍來判斷是否含有淀粉。胡蘿卜、黃瓜和土豆中，土豆含有豐富的淀粉。8.以下〔〕是動物類食物。A.玉米 B.牛奶 C.西紅柿【答案】B【解析】【詳解】按主次分，我們把食物分為主食和副食；按食物來源，可以把食物分為植物類食物和動物類食物；按生熟程度可把食物分為生食和熟食。玉米和西紅柿屬于植物類食物，牛奶屬于動物類食物。9.以下食物中，適合生吃的是〔〕。A.香蕉 B.雞肉 C.大米【答案】A【解析】【詳解】適合生吃的是水果，適合熟吃的肉、海鮮和大局部的蔬菜；生熟兩吃的是局部蔬菜，采用生吃還是煮熟了吃，是根據(jù)不同的食物而定的。香蕉適合生吃，雞肉、大米那么必須做熟后食用，才能更好地被身體消化吸收。10.人體在劇烈運動時，呼吸次數(shù)會增多，這是因為運動時需要消耗更多的〔〕。A.氮氣 B.氧氣 C.二氧化碳【答案】B【解析】【詳解】氧氣通過氣管進入肺部，然后由紅血細胞中的血紅素把氧氣攜帶到心臟，參與人體內(nèi)的各種有氧反響，為人的各項生命活動供能量。人體在運動的過程中，需要消耗大量的氧氣，人體運動量越大，消耗氧氣越多我們的呼吸次數(shù)就會增加，呼吸次數(shù)的增加對我們的健康是有益的。11.以下食物中不含有脂肪的是〔〕。A.菠菜 B.花生 C.葵花籽【答案】A【解析】【詳解】脂肪和糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，含有豐富脂肪的食物有：食用油、花生、核桃、豬肉、巧克力等；含有豐富糖類的食物有：大米、面條、果汁飲料、烹調(diào)淀粉、馬鈴薯等；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分，支持生長發(fā)育，含有豐富蛋白質(zhì)的食物有：大豆、牛肉、魚肉、雞蛋、純牛奶、開心果等；蔬菜和水果里富含維生素和礦物質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)具有調(diào)節(jié)身體機能調(diào)節(jié)身體機能的作用。A菠菜中富含維生素，選項符合題意；B花生中富含脂肪，選項不符合題意；C葵花籽中富含脂肪，選項不符合題意。二、填空題12.食物在白紙上擦或壓后留下油跡，說明這種食物中含有〔〕?！敬鸢浮恐尽窘馕觥俊驹斀狻繖z驗食物中營養(yǎng)成分的方法，把食物放在白紙上擠壓、滑動，白紙上留下了油漬變透明，說明這種食物含有脂肪，脂肪是備用的能源物質(zhì)，一般儲存在皮下?！军c睛】此題考查食物中營養(yǎng)，要求學生掌握在白紙上擦一擦，會留下油跡，說明該食物中含有豐富的脂肪。13.小周同學最喜歡的食物是面條，這種食物富含的營養(yǎng)物質(zhì)是___________，這種營養(yǎng)物質(zhì)的作用是___________；這種食物進入人體后將主要在___________被消化、吸收，最后通過___________吸收多余的水分，形成糞便?！敬鸢浮竣?糖類②.主要供能物質(zhì)③.小腸④.大腸【解析】【詳解】食物所含的營養(yǎng)成分非常豐富，通常分為：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水，這也是人體所需的六種營養(yǎng)。糖類是人體進行生理活動的主要供能物質(zhì)。主要來源：淀粉、米飯、面條等。食物在口腔中初步消化后，會經(jīng)過食道、胃、小腸、大腸等一系列消化器官，小腸是消化吸收的主要器官。小腸是通過蠕動，促進大局部食物的消化，并吸收大局部營養(yǎng)物質(zhì)。大腸是通過蠕動，吸收一局部水和無機鹽，形成糞便。14.“寶塔〞中食物的用量呈現(xiàn)________的變化規(guī)律?！敬鸢浮坑啥嗟缴佟窘馕觥俊驹斀狻课覀冎挥泻侠泶钆?，各種營養(yǎng)的攝入要全面、適量才能保證我們正常的生活和成長。合理的食物搭配可以保證我們獲得均衡的營養(yǎng)，“寶塔〞中食物的用量呈現(xiàn)由多到少的變化規(guī)律?！军c睛】此題考查膳食寶塔，要求學生掌握“寶塔〞中食物的用量呈現(xiàn)由多到少的變化規(guī)律。15.人的呼吸實際上是氧氣進入血液，同時排出_________?！敬鸢浮慷趸肌窘馕觥俊驹斀狻咳说暮粑鼘嶋H上是在進行著氣體交換，使氧氣進入血液，同時排出二氧化碳，呼出的氣體和吸入的氣體相比，氮氣不變，氧氣減少了，二氧化碳和水蒸氣增加了。三、判斷題16.人在消化食物的時候，不會消耗氧氣。〔〕【答案】×【解析】【詳解】為了維持生命與健康，除了陽光與空氣外，必須攝取食物。食物的成分主要六大類即：糖類、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽、水。另外還有膳食纖維被成為第七類營養(yǎng)物質(zhì)。它們和通過呼吸進入人體的氧氣一起，經(jīng)過新陳代謝過程，轉(zhuǎn)化為構(gòu)成人體的物質(zhì)和維持生命活動的能量。所以消化食物時，也會消耗氧氣。17.人在運動時每分鐘呼吸的次數(shù)會減少?！病场敬鸢浮俊痢窘馕觥俊驹斀狻课覀兠繒r每刻都在呼吸著，隨著運動量增加，每分鐘的呼吸次數(shù)會逐漸增加，因為人體運動的過程中，需要消耗大量的氧氣，所以呼吸的次數(shù)要比平時多，以便呼出和吸入氣體。18.食物進入人體后，將先后經(jīng)過口腔、食道、胃、大腸、小腸。〔〕【答案】×【解析】【分析】人體的消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，不同的器官有不同的功能?！驹斀狻渴澄锝?jīng)過消化道的順序為：食物通過口腔、咽、食管、進入胃，食物會在胃內(nèi)經(jīng)過研磨初步消化，然后進入小腸，進一步消化食物，食物被轉(zhuǎn)化成人體可以吸收的養(yǎng)料并被吸收進入血液，這個過程大約需要4—10個小時。再然后進入大腸，在這里被消化的食物會被進一步吸收水份，從而形成固態(tài)的便便，通過肛門排出體外?！军c睛】解答此題關(guān)鍵是審清題意，明確答題角度是人體消化器官，然后依據(jù)教材判斷作答。19.小王最近運動量比擬大，需要多吃富含無機鹽類的食物，補充足夠的能量?！病场敬鸢浮俊痢窘馕觥俊驹斀狻咳梭w的生命活動需要多種營養(yǎng)的支持。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料；脂肪、糖類是人體所需能量的主要來源；維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機能的作用，如果運動量比擬大，需要多吃糖類食物，快速補充足夠的能量。四、簡答題20.2021年是一個不平凡一年，在年初全民抗疫的過程中保持我們身體健康顯得尤為重要，請同學們根據(jù)自己的家庭條件，本著科學合理的原那么，設計“一天的營養(yǎng)早餐食譜〞，并說說你這樣設計的理由。【答案】肉包子、牛奶〔或豆奶〕、咸鴨蛋〔半個〕；早餐要豐富有營養(yǎng)要吃好，肉包子有脂肪、淀粉，牛奶和咸鴨蛋含有蛋白質(zhì)，可以充分滿足人體的需求【解析】【詳解】對各種營養(yǎng)素需要量來進行配餐。早餐熱能和各種營養(yǎng)素的供應量約占全日總需要量的30%左右，每人每天約需2000-2400千卡熱能攝入，其中12-15%的能量來自蛋白質(zhì)，25-30%來自脂肪，60-65%來自碳水化合物。早餐選擇肉包子、牛奶〔或豆奶〕、咸鴨蛋〔半個〕；早餐要豐富有營養(yǎng)要吃好，肉包子有脂肪、淀粉，牛奶和咸鴨蛋含有蛋白質(zhì)，可以充分滿足人體的需求。21.話說慢羊