魯教版九年級(jí)化學(xué)《31溶液的形成》第一頁(yè)，共33頁(yè)。第三單元溶液第一節(jié)溶液的形成第二頁(yè)，共33頁(yè)。1.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念2.能說(shuō)出一些日常生活中常見(jiàn)的乳化現(xiàn)象3.了解溶液在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用價(jià)值4.知道飽和溶液與不飽和溶液的概念及兩者之間的轉(zhuǎn)化第三頁(yè)，共33頁(yè)。第四頁(yè)，共33頁(yè)。

活動(dòng)天地3-1觀察食鹽的溶解在一只盛有約50mL水的小燒杯中，加入一小匙食鹽（主要成分是氯化鈉），用玻璃棒攪拌。仔細(xì)觀察發(fā)生的變化，直至食鹽顆粒在水中消失，觸摸燒杯，感受溫度變化。一、溶解的過(guò)程食鹽50mL水食鹽水第五頁(yè)，共33頁(yè)?，F(xiàn)象形成什么思考：1.食鹽顆粒為什么不見(jiàn)了?2.想一想，這杯氯化鈉溶液的上部、中部和下部，任一處，是否一樣咸？3.如果把上述氯化鈉溶液倒入瓶子里密封起來(lái)，保存一個(gè)月，一年，兩年……你猜測(cè)食鹽會(huì)不會(huì)從中析出食鹽顆粒來(lái)？第六頁(yè)，共33頁(yè)。

一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物就是溶液。

起溶解作用的物質(zhì)叫做溶劑；被溶解的物質(zhì)叫溶質(zhì)。⑴溶液是混合物。⑵溶液的特征是：均一性、穩(wěn)定性。⑶溶液是由溶質(zhì)和溶劑所組成。第七頁(yè)，共33頁(yè)。溶液為什么是均一、穩(wěn)定的混合物？第八頁(yè)，共33頁(yè)。溶液為什么是均一、穩(wěn)定的混合物？

Na+和Cl-

擴(kuò)散到水分子的間隔之中。

食鹽的主要成分是氯化鈉。食鹽溶于水時(shí)，在水分子的作用下，組成氯化鈉的鈉離子和氯離子向水中擴(kuò)散，均勻地分散到水中，所以食鹽溶液實(shí)際上是離子和分子組成的均勻混合物。離子的直徑很?。ㄒ话阈∮?0-9m），質(zhì)量也很小，它們?cè)谒芤褐懈肿右黄鸩粩噙\(yùn)動(dòng)，所以溶液是均勻、穩(wěn)定的。第九頁(yè)，共33頁(yè)。判斷溶質(zhì)和溶劑●若是固體或氣體與液體相互溶解形成溶液，將固體或氣體看做溶質(zhì)，液體看做溶劑●若是兩種液體組成的溶液，將量多的看做溶劑，量少的看做溶質(zhì)●其他物質(zhì)溶于水形成溶液時(shí)，無(wú)論水量的多少，水都是溶劑●當(dāng)某物質(zhì)雨水反應(yīng)時(shí)，則該物質(zhì)與水反應(yīng)的生成物為溶質(zhì)第十頁(yè)，共33頁(yè)。溶液的命名通常溶質(zhì)名稱在前，溶劑名稱在后，例如：把蔗糖溶于水形成蔗糖的水溶液溶劑為水時(shí)，常將水字省略，例如：蔗糖溶液第十一頁(yè)，共33頁(yè)。1.氫氧化鈉NaOH、硝酸銨NH4NO3分別溶解在水里，溶液的溫度會(huì)發(fā)生什么變化？

2.寫(xiě)出你設(shè)想的實(shí)驗(yàn)步驟。

3.完成實(shí)驗(yàn)，將測(cè)量數(shù)據(jù)記錄在下表中。物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化實(shí)驗(yàn)探究3-1第十二頁(yè)，共33頁(yè)。物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化水的溫度T1℃氫氧化鈉溶液的溫度T2℃T2℃－T1℃水的溫度T1′℃硝酸銨溶液的溫度T2′℃T2′℃

－T1′℃實(shí)驗(yàn)探究3-1第十三頁(yè)，共33頁(yè)。

①一種是溶質(zhì)的分子（或離子）向水中擴(kuò)散，這一過(guò)程吸收熱量；

②另一種是溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），這一過(guò)程放出熱量。

兩種變化第十四頁(yè)，共33頁(yè)。溶解過(guò)程的溫度變化吸收的熱量＞放出的熱量吸收的熱量＜放出的熱量吸收的熱量＝放出的熱量溶液溫度降低溶液溫度升高溶液溫度變化不明顯第十五頁(yè)，共33頁(yè)。

二、乳化現(xiàn)象衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。為什么在水中加入洗滌劑就能洗掉呢？

洗滌劑具有乳化的功能，它能使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠。這些細(xì)小的液滴能隨著水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗滌劑的水洗掉。第十六頁(yè)，共33頁(yè)。1.向一支試管中加入1/3體積的水，然后再加入兩滴食用油，用力振蕩，觀察現(xiàn)象。靜置一段時(shí)間，再觀察現(xiàn)象。

2.在另一支試管中先加1/3體積的汽油，然后再加入兩滴食用油，觀察現(xiàn)象。

3.向步驟1中的試管里加入幾滴洗潔精，用力震蕩，觀察現(xiàn)象?；顒?dòng)天地第十七頁(yè)，共33頁(yè)。乳化現(xiàn)象滴加汽油振蕩?kù)o置液體分層振蕩?kù)o置植物油有沒(méi)有溶解在水中?第十八頁(yè)，共33頁(yè)。

像洗潔精等物質(zhì)可以使食用油以細(xì)小液滴的形態(tài)分散在水中，形成不易分層、比較穩(wěn)定的混合物，這種現(xiàn)象叫做乳化現(xiàn)象。洗潔精等常見(jiàn)乳化劑第十九頁(yè)，共33頁(yè)。洗發(fā)液是怎樣去污的？

洗發(fā)液中含表面活性劑，其分子的一端親近油分子，另一端親近水分子。在這種表面活性劑分子的作用下，油污被慢慢地“拉”入水中，經(jīng)多次揉搓、沖洗，頭發(fā)上的油污就被逐漸去除了。多識(shí)一點(diǎn)第二十頁(yè)，共33頁(yè)。20ml水

加5g

攪拌再加5g硝酸鉀再加5ml水硝酸鉀溶解部分溶解又溶解

溶質(zhì)溶解的質(zhì)量隨溶劑質(zhì)量變化的情況？活動(dòng)探究一三、飽和溶液與不飽和溶液第二十一頁(yè)，共33頁(yè)。

飽和溶液：在一定溫度下，向一定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，當(dāng)溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時(shí)，所得到的溶液叫做該溶質(zhì)的飽和溶液。T℃定量的水不能再溶解該溶質(zhì)飽和溶液第二十二頁(yè)，共33頁(yè)。不飽和溶液T℃定量的水加溶質(zhì)攪拌部分溶解繼續(xù)加溶質(zhì)飽和溶液還能繼續(xù)溶解該溶質(zhì)的溶液叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液。第二十三頁(yè)，共33頁(yè)。實(shí)驗(yàn)探究：探究飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1.在盛有10mL水的小燒杯中，加入5g硝酸鉀，充分?jǐn)嚢琛Ｓ^察現(xiàn)象2.取1中少量上層清液于試管中，加入少量硝酸鉀固體，充分振蕩。然后將該試管加熱，觀察現(xiàn)象。冷卻后觀察，又有什么現(xiàn)象？3.在步驟1中的小燒杯中再加入10mL水并充分?jǐn)嚢琛Ｓ^察現(xiàn)象。部分固體未溶解加熱后，固體消失冷卻后，又出現(xiàn)部分固體溶液中固體消失第二十四頁(yè)，共33頁(yè)。

上述實(shí)驗(yàn)證明：溶液的“飽和”與“不飽和”是有條件的，改變條件就能使飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化。飽和溶液不飽和溶液增加溶劑，減少溶質(zhì)，改變溫度增加溶質(zhì)，減少溶劑，改變溫度第二十五頁(yè)，共33頁(yè)。【典例1】（2010·咸寧中考）下列生活中的常見(jiàn)物質(zhì)不屬于溶液的是（）A．生理鹽水 B．“雪碧”汽水 C．碘酒 D．冰、水混合物D知識(shí)點(diǎn)一、溶液第二十六頁(yè)，共33頁(yè)。知識(shí)點(diǎn)二、溶質(zhì)溶解時(shí)的溫度變化B【典例2】（2010·南昌中考）小琪往如圖所示的燒杯中加入一種物質(zhì)，攪拌后，發(fā)現(xiàn)塑料片的水結(jié)了冰。她加入的物質(zhì)是（）A．食鹽B．硝酸銨C．生石灰D．氫氧化鈉固體第二十七頁(yè)，共33頁(yè)。1.判斷下列敘述是否正確(1)溶液都是無(wú)色透明的混合物。（）(2)溶質(zhì)可以是固體、液體或氣體。（）(3)蔗糖溶于水時(shí)，形成了透明的蔗糖溶液，所以它屬于純凈物，而不屬于混合物。（）(4)澄清的石灰水通入少量的二氧化碳時(shí)，所得液體是溶液。（）(5)加溶劑可以使飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤骸＃ǎ?/p>

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第二十八頁(yè)，共33頁(yè)。2.（2010·淮安中考）在家中，小明取少量的下列物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢?，其中能形成溶液的是（）A.面粉 B.蔗糖 C.芝麻糊 D.植物油3.下列各組物質(zhì)混合形成的溶液中，前者是溶劑，后者是溶質(zhì)的一組是（）A.糖、水B.硫酸銅、水C.酒精、碘D.氫氧化鈉、水BC第二十九頁(yè)，共33頁(yè)。4.如右圖所示，向小試管中分別加入下列一定量的物質(zhì)，右側(cè)U形管中液面未發(fā)生明顯變化，該物質(zhì)是()A.氫氧化鈉固體B.濃硫酸C.硝酸銨晶體D.氯化鈉晶體

D第三十頁(yè)，共33