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大家熱愛吃面條嗎?那想必大家不會厭惡炒面吧，炒面的做法多種多樣，今天，我為大家整理了好吃的炒面做法，夢想大家熱愛!

日式炒面的做法

材料

芝麻油3毫升，油菜籽油15毫升，辣椒糊30克，蒜頭2個，切塊，去皮無骨雞胸肉4塊，切成2.5厘米大小的方塊，醬油120毫升，洋蔥1個，縱向切成8等份，大小適中的卷心菜半個，肆意切塊，胡蘿卜2根，肆意切塊，蕎麥面條225克，煮好，瀝干

做法

1.將芝麻油，油菜籽油和辣椒糊放到鍋里，炒上30秒。然后參與蒜再炒30秒。隨后參與雞肉和一半的醬油一向炒到雞肉不再粉紅。然后移開爐灶放在一邊保溫。

2.用一個空鍋，將洋蔥，卷心菜和胡蘿卜放進去，一向炒到卷心菜開頭變蔫。然后倒入剩下的醬油，煮好的面條和雞肉混合物攪拌平勻。趁熱享用吧!

蠔油雙面黃炒面的做法

材料

蛋面鹽蒜苗蠔油、糖、麻油、生粉雞精味精

做法

一、將蛋面焯好，過冷河;

二、面下鍋(不粘鍋好些)炒幾下，放少少鹽或生抽，再加少少油煎成大餅狀，兩邊翻，煎至焦黃;

三、倒入盆中，將蒜苗(最好是韭黃)下鍋稍炒之，不用太熟，鋪在面的上面;

四、將調(diào)成芡的汁(蠔油、糖、麻油、生粉或玉米粉雞精或味精)倒入鍋里加熱至起泡和呈半通明狀，芡汁好了，就澆入面的上面。請留神蠔油的份量。

炒面飯的做法

材料

黃金珠少許，五花肉2片，花枝適量，面煳適量，拉面適量，白飯1小碗，海苔粉少許，高麗菜絲適量，蛋1個，特制炒面醬少許

做法

1.先將五花肉與花枝切成小片狀，略為炒過備用。

2.拉面用熱水燙過后，瀝干倒在鐵板上，再將作法1的主菜放置其上，參與白飯，撒些海苔粉，淋上炒面醬，再鋪上高麗菜絲，拌炒平勻約2分鐘。

3.炒至金黃上色時，撒上黃金珠;同時在旁邊的鐵板上煎一個荷包蛋。

4.將煎好的蛋鋪在上面，結(jié)果再淋上少許炒面醬，好吃的「炒面飯」就完成了。

面條的其他做法紅燒牛肉面

材料

牛腩1斤，蕃茄1顆，白蘿卜1/2條，蔥2支，老姜數(shù)片，大蒜5粒，八角少許，高湯適量，拉面適量，青菜適量，酸菜適量，蔥花適量，辣豆瓣醬3大匙，醬油1/2杯，冰糖少許，鹵包1個

做法

1.)先將牛腩、蕃茄、紅白蘿卜切塊，蔥切段，大蒜拍碎備用。

2.)煮一鍋熱水將牛腩汆燙過后，以水邊沖邊用手壓牛腩，將血水擠出一向到?jīng)]有血水出來，瀝干置于一旁。

3.)鍋內(nèi)放入沙拉油，中火爆香姜蒜后參與牛腩不停拌炒，不斷參與辣豆瓣醬、醬油，使牛腩上色、辣味展現(xiàn)。

4.)在鍋中參與高湯，以略為蓋過牛腩為準，并將蕃茄、紅白蘿卜、八角、蔥、冰糖、鹵包參與湯中，大火煮開撈除泡沫，轉(zhuǎn)小火